Доматът, познат на всички от детска възраст, е познат на човечеството от древни времена, въпреки че в Русия, както и картофи, отдавна се счита за отровна и са необходими много години, за да бъде оценена.
Днес това уникален зеленчук е за много близки, като сок от домат, който е в списъка на соковете, които са търсени сред руснаците.
Според диетолозите, които продължават да говорят за доматен сок и неговите ползи за организма, тази уникална напитка е мултивитамин, а специалните й качества са достатъчна причина тя да се появи на нашата маса възможно най-често.
Състав на сока и особености на нейното производство
Сокът от домати, който се приписва на лечебни свойства, има уникален състав.
Питието съдържа витамини (A, B, C, PP, E) и минерали, поради което човешкото тяло може да функционира нормално, което означава, че човекът, който го използва, има добро здраве и лесно ще преодолее всички болести.
Питието съдържа значителна част от периодичната таблица, защото он богат:
• Калций,
• желязо;
• магнезий;
• Съжалявам;
• хром;
• йод;
• мед;
• молибден;
• цинк.
И това не са всички компоненти, които заслужават внимание, защото доматен сок, полезни свойства който не предизвиква никакво съмнение, съдържа и фитонциди, които облекчават ферментацията в червата.
В него има въглехидрати, мазнини и протеини, както и органични киселини, които регулират метаболизма.
В състава на домат и следователно сок от домати, нишесте и диетични фибри, глюкоза и фруктоза са открити.
С всичко това имаше домати минимален брой калории, което ви позволява да включите доматения сок в списъка с храни, препоръчани за употреба от хора, които се борят със затлъстяването.
Въпреки че има сок от местни и чуждестранни производители, в огромен диапазон е налице пресен сок, за разлика от фабриката, е по-полезен.
Той има не само приятен аромат, който увеличава апетита и настроението нагоре, но може да се превърне в храна и напитки в една чаша, защото може да задоволи глада и жаждата едновременно.
Чаша от здравословна и питателна напитка, направена от пресен домат, подобрява регенеративните процеси, храносмилането и запълва с енергия.
Но какво да се направи на тези, които живеят в северните райони на страната, където няма възможност да се насладите на здравословна напитка от зрели и вкусни домати?
Алтернативата е сок, който може да се купи от всеки магазин.
такъв Има два вида сокове: прясно изцедени или разтворени.
Прясно изцедени се произвеждат само през сезона на узряване на доматите, поради което на пазара често можете да намерите реставрирани сокове, чиято производствена технология ви позволява да получите сок от концентрата независимо от сезона. Разбира се, прясно изцеденият сок и възстановеният сок се различават в количеството хранителни вещества, въпреки че това не е толкова важно за соковете в магазините, тъй като те преминават през задължително пастьоризиране, при което в напитката има по-малко витамини.
Сок от домати: какво е добро за тялото?
Богатый и по-своему уникален състав томатного сока, польза которого для здоровья является основным вопросом, поднимаемым в этой статье, делает его продуктом, благотворно влияющим на функционировании всех систем организма.
Тази напитка има положителен ефект върху метаболизма, изчиства тялото от токсини и токсини, е известно с канцерогенния си ефект и е призната от лекарите като един от ефективните превантивни средства, които могат да предотвратят развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система.
Освен това, ликопен - пигмент, който дава ярък цвят на домати, има антиоксидантни свойства, които се запазват по време на пастьоризация и могат да спрат растежа на раковите клетки. Има случаи, при които хората, които са били диагностицирани с злокачествени тумори, са успели да подобрят състоянието си, както и да спрат растежа на раковите клетки, благодарение на сока от домат.
Съществуват научни доказателства, че редовното консумиране на напитка от пресни домати избягва развитието на много сериозни заболявания, включително онкологията.
Въвеждането на доматен сок в диетата допринася за увеличаването на количеството серотонин, известен като "Хормонът на радостта", така че този продукт, не по-лош от шоколада, облекчава напрежението, облекчава умората, запълва с енергия и помага да се възстанови бързо след прехвърленото напрежение.
Сок от домати е добро средство за различни проблеми с храносмилането, помага да се отървем от запек и метеоризъм и да се вкарва в червата, спира процесите на гниене.
Диуретичните и холеретични свойства на домати и сок от тях са били известни в древни времена, което позволява и в днешно време да се препоръчва за употреба от хора с уролитиаза. Добри резултати се получават при използването на сок в нарушение на водно-солевия метаболизъм в организма.
Страдащите от ангина, хипертония и анемия също трябва да обърнат внимание на продукт, който може да спаси лице от основните прояви на болестта и да нормализира общото състояние на тялото.
Сокът от домате, чието използване за диабетици е трудно да се надцени, е една от малкото напитки, които нямат противопоказания за диабет.
За способността да нормализира кръвната захар, тази напитка е високо ценена. И поради способността му да понижава нивото на холестерола в кръвта и да подобри състоянието на пациентите с отслабена памет - може да се препоръча на почти всички.
Учените са установили, че вкусният и здравословен доматен сок е отлична превенция на тромбозата, затова е полезно да се "опира" върху нея с тези, които имат заседнала работа. В допълнение, присъствието му в диетата може да намали вътреочното налягане, така че когато е необходима и глаукома.
Увреждане на доматен сок за здравето
Много хора, които четат тази статия, е съвсем естествено да питат: "Доматеният сок ли е толкова полезен?"
Дали той има вреда или няма абсолютно никакви грешки? Ако пиете сол от домат мъдро, няма да има проблеми.
На свой ред, неконтролираното му използване може да предизвика изостряне на вече съществуващите заболявания.
Пациенти с холецистит, панкреатит, язва на стомаха и дванадесетопръстника трябва да бъдат особено предпазливи и да не са пристрастени към пиене.
Для беременных и кормящих мам: полезни свойства томатного сока
Много жени, особено в очакване на бебето, се интересуват от въпроса: как е положението с консумацията на доматен сок по време на бременност?
Няма да навреди на бъдещото дете от него?
Този въпрос естествено възниква въз основа на различия в мнението, защото някои смятат, че сокът съдържа много витамини и хранителни вещества, които ще са от полза само за майката и бебето. Но има и противоположното мнение: по-добре е да се откажете от доматен сок по време на бременност, защото това има отрицателен ефект върху работата на бъбреците.
Ако бременността протича без усложнения, използването на сок с умереност ще бъде полезно. Единственото нещо, което трябва да се помни: сок от домати по време на бременност и след раждането на бебето, жени, мъже и деца на всяка възраст не могат да пият преди хранене или непосредствено след хранене.
Пийте сок, като всяка течност, според лекарите по-добре половин час преди хранене.
Бременни жени, страдащи от панкреатит или холецистит, употребата на тази напитка е показана само след консултация с лекар.
В същото време не е полезно да злоупотребявате с напитката, дори и за тези, които нямат никакви здравословни проблеми. В големи количества може да доведе до образуването на камъни, но в противен случай ползите от доматения сок са очевидни. И тъй като влияе положително върху нервната система, подобрява благосъстоянието и дава жизненост, не само е възможно да я изпие на бременни жени, но е дори необходимо.
По отношение на кърмещи майки, няма директна забрана за използването му. Въпреки това, предвид факта, че домати може да причини алергия при новородено е препоръчително първо да поставите домати в храната на майката, но само при липса на отрицателна реакция можете да опитате да пиете малко сок.
В същото време е по-добре да откажете фабричните сокове, но да подготвите сами сока, от пресни, качествени домати.
Даже выращенные на собственной грядке помидоры, могут вызывать алергия у малыша. Поэтому стоит воздержаться от сока до тех пор, пока малышу не исполнится 2-3 месяца, но даже при отсутствии негативной реакции со стороны ребенка, в сутки кормящая мать не должна выпивать больше стакана сока, а его недельное употребление не может превышать 400 мл.
Доматен сок за деца. Ще бъде ли полезно или вредно за децата?
Доста оправдан интерес към доматен сок от родители, които се опитват да разширят гамата от естествени продукти в храната, главно поради зеленчуци и плодове.
Въпреки това, не бързайте и давайте доматен сок на дете, което не е навършило 2 години. За продукта отиде на детето за добро, по-добре да го даде, като се започне с една чаена лъжичка.
Ако няма обрив по кожата - част от напитката може постепенно да се увеличи и да се инжектира в постоянна диета.
Препоръчват се педиатри дайте на децата си сокове, които са предназначени специално за деца, тъй като прясно изцедени, повишават киселинността, дразнят чувствителните лигавици и могат да причинят разстройство в храносмилането.
