Мюсли е изобретен през 20-ти век от един от швейцарските лекари за болнични пациенти, които ядат изключително здравословна и редовна храна.
Разпространението на мюсли е през втората половина на 20-ти век, когато интересът към диетичното хранене се увеличава бързо.
Сега мюсли се счита за най-популярния продукт на щанда на диетични продукти.
Наистина ли е толкова полезно да "закуска на красотата" или е почитание към модата? Но в действителност те навредят на тялото ни?
Нека се опитаме да разберем връзката между ползите и вредите на този продукт.
Основата на мюсли са зърнени люспи (ръж, овес, пшеница, царевица и др.).
В мюсли трябва да има добавки:
• Орехи
• Сушени плодове (сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди)
• Сушени плодове
• Шоколад
• Захаросан
• Чипове банан
• Въздушни люспи
• Осолени ядки
• Бран
• Глазура
• Плодови сокове
• Екзотични плодове (папая, дати, ананас)
• Корица
• Тиквени, слънчогледови семки
Комбинацията от сместа и плодовете се изпраща до чантите, които виждаме в супермаркетите. Казусът остава за малки: купувайте, донесете дома, изсипете сок, топла вода, кисело мляко, кефир, мляко или какао.
Има два вида мюсли:
• Суровите мюсли - мюсли, които не се обработват термично, съдържат люспи, семена, плодове и ядки.
• Печени мюсли - цели зърнени култури, които се пекат при ниска температура с натурални сокове или мед. Такива мюсли, като правило, имат по-интензивен и сладък вкус и по-лесно се смилат.
Мюсли: каква е ползата за тялото?
Мюсли има огромни ползи за здравето като част от здравословния начин на живот и правилното хранене.
Мюсли помага да се спести ценно време от сутринта. Те не се нуждаят от готвене и готвене, като например каша. Достатъчно е да се налива в чиния, да се излива кисело мляко и да се поръсва с плодове - полезна и бърза закуска е готова. Освен това, мюсли е много питателна и усещането за глад няма да ви превъзмогне в продължение на много часове.
Мюсли - естествен склад за витамини, минерали, протеини и мазнини. След закуска с такъв деликатес, непременно ще почувствате вълнение на енергия, сила и добро настроение. Няма умора, загуба на сила и тежък глад.
Мюслите перфектно отделят шлака, вредните вещества и продуктите от разлагането на мазнините от тялото. Голямо количество диетични фибри помага да се формира нормално изпражнение и нормализира чревната подвижност.
Мюсли съдържа необходимото количество въглехидрати, за да предпази тялото от образуването на тумори и възпаление в храносмилателния тракт. Като сложно ястие, те се състоят както от сложни въглехидрати (самите люспи), така и от прости (сушени плодове). Доказано е, че потреблението на зърнени култури намалява риска от развитие на рак на гърдата с 45% и консумацията на плодови влакна с 30%!
Мюсли активира активността на мозъка! Често мюсли се нарича не само закуска за отслабване, но и храна за учениците. Тъй като мюслито оставя трайно усещане за насищане, студентът може да се концентрира изцяло върху учебната дейност.
Кой трябва да въведе мюсли в диетата?
• Понасяне на атеросклероза
• Хипертоники
• Спортисти
• Хора, ангажирани с активна умствена дейност
Полезно свойство на мюсли е голямо количество фибри. С въвеждането на мюсли в храната на всеки ден, храносмилането ще се подобри, тялото ще бъде почистено и нивото на холестерола в кръвта ще се стабилизира.
Има в компонентите на мюсли, които засягат състоянието на нервната система и я въвеждат в балансирано състояние. Мъсли е асистент в борбата срещу постоянния стрес!
Тъй като мюсли почиства червата, кожата става много по-ясна, проблемите с черни петна, редовните обриви и червените петна се решават. Натрошени в кафемашина, те могат да се нанасят върху кожата като омекотяваща маска.
Мюсли помага да отслабнете! За диетичното хранене лекарите препоръчват употребата на мюсли. Само тези, които не съдържат добавки под формата на мляко, кисело мляко, мед или шоколад, са подходящи.
Мъсли: каква е вредата за здравето?
Използването на някои видове мюсли може да доведе до увеличаване на теглото. Не яжте мюсли с шоколад, мед или мазнини, тъй като смес от тези съставки допринася за натрупването в тялото на калории, излишни течности и шлаки. Кокосови талаш, мед, шоколадова глазура са висококалорични добавки. Ето защо, ако се притеснявате за елегантността на вашата фигура, изберете мюсли само с цели зърна без добавки.
Един от основните недостатъци на мюсли е липсата на витамин С. Лекарите препоръчват да се включат в ежедневната диета продукти с витамин С за предотвратяване на много заболявания.
Бъдете внимателни, когато купувате мюсли с добавяне на тропически плодове. Те са предварително обработени със специални химикали и могат да доведат до неприятни последствия за хората, страдащи от стомашни заболявания.
Някои видове мюсли са вредни за здравето: забавят водата в тялото и стимулират образуването на целулит.
Производителите често добавят химически синтезирани вещества към мюсли, които придават привлекателност, но убиват полезни свойства.
Някои мюсли са открили палмови и растителни масла, които са противопоказани за хора със сърдечни проблеми.
Пържените мюсли са силно противопоказани за хора, страдащи от различни чернодробни заболявания. Те са много трудни за смилане поради високото съдържание на мазнини. Редовната консумация на такива зърнени храни може да причини обостряне.
Ако в състава на мюсли вас увидели «Е», оставьте продукт на прилавке, Това са най-опасните хранителни добавки, причиняващи огромен брой много различни заболявания.
Не се препоръчва да ядете мюсли, ако:
• Болести на сърдечно-съдовата система
• Алергични заболявания
• Целиакия
• Захарен диабет
• Възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт
• Стомашна язва
Калорийно съдържание на мюсли
Мюсли се проповядва като средство за отслабване. Но дали е така? Изследванията, проведени от учени в Америка, са доказали, че десетте най-популярни типа мюсли са калорични в същата степен като шоколада. Индикаторът на енергийната стойност достига до 500 ккал на 100 г продукт. Калоричното съдържание става още по-високо при добавяне на захар, мед, ядки и шоколад. Не забравяйте, че най-висококалоричните мюсли са печени мюсли. За да не се консумират допълнителни калории, изберете продукти от естествен произход. Ето защо, най-диетични са мюсли с добавяне на сушени плодове и натурални пресни сокове. В противен случай, номерата на скалите ще покажат нежелани цифри. В ежедневната диета препоръчваме да включите 50 г мюсли с вода без газове или сокове. Ако мюсли приятно се хруска в устата, най-вероятно, те са пържени, и следователно, повече калории.
Мюсли за деца: полезни или вредни
Мюси се превежда от швейцарски като "кушка". Често децата се отбиват от зърнени храни и мумиите са принудени да дават на децата си мюсли. Но дали е толкова ценно и полезно за вашето бебе?
RAM памети Институт за специалисти по храненето не те съветвам да влезе в режима на хранене на деца под 3 години мюсли и по-големи деца не се препоръчва за тях, без топлинна обработка. Преди хранене, мюсли трябва да се отпива с вряща вода и се вари в нея за няколко минути. Деца под 3-годишна възраст не трябва да се дават зърнени храни, тъй като те съдържат редица компоненти, които са трудно да се разбере, все още не е съвсем стомаха на бебето, както и парчета от сушени плодове и ядки, че може да се задавят и да наранят устата. Прекаленото потребление на мюсли от детството може да доведе до затлъстяване, диабет и ранна хипертония.
Когато избирате мюсли, не забравяйте да обърнете внимание на техния състав, независимо дали има тропически плодове, които могат да причинят алергията на детето. Малките деца могат да бъдат обогатени с бананови мюсли.
Цялата мюсли може да се дава само след седем години. Трудно е червата да смила едри влакна. Предучилищните деца трябва да са добре подготвени мюсли.
И не забравяйте, че не трябва да ядете мюсли, които съдържат твърде много мазнини и сол.
Диапазонът на вкус на мюсли е разнообразен и всеки ще се почувства вкусен. Разбира се, мюсли е ястие, което не е от ежедневна консумация, и ги разваляйте детето най-много 2-3 пъти седмично през деня.
Има един интересен парадокс: толкова по-малко продуктът съдържа различни добавки и подсладители, толкова по-малко лечение е преминало и колкото по-малко привлекателен е неговият облик, толкова повече ползи за здравето има. Не винаги яркото опаковане на стоките и тънкото момиче в рекламата с викащите лозунг критерии на индикатор за качество.
За готвене най-полезните мисли за здравето, достатъчно е да спазвате три правила:
1) Минимални съставки - зърнени храни и 1-2 добавки
2) Липса на захар, пържени и печени компоненти
3) Напълнете зърнени култури с прясно изцедени сокове или вода.
Термичното третиране намалява практически до нула ползата от мюсли! Продуктът може да бъде от полза и вредно. Основното е да се вземат предвид обстоятелствата, при които се използва този продукт - индивидуални здравни характеристики, състав на продуктите, препоръки на лекарите. Внимателно изучавайте състава на продукта, който възнамерявате да купите или подготвите за себе си мюсли вкъщи. За това вземи непреработени люспи и добавете семена, ядки или сушени плодове към тях, разбъркайте и ги поставете в буркани. Сутрин, извадете, добавете кисело мляко и украсете с пресни плодове или плодове. Алтернативни мюсли с омлет, пиперки и други ястия. Гледайте какво ядете и останете здрави!
