Може ли сладка да бъде полезна? Може би.
Фенове на здравословна кухня отдавна овладяват рецептата за необичайно полезен и забележително вкусен джинджифил в захарта. Горещ вкус, свеж аромат и пикантна горчивина на езика - нищо подобно в списъка на обикновените деликатеси за пазаруване не може да бъде намерено.
Състав на джинджифил
Най-приятното е, че джинджифиловият аромат е не само нов вкус, но и голяма полза. Коренът на джинджифил съдържа много химически елементи (учените са преброили повече от 400), които имат благотворен ефект върху тялото, укрепват имунитета, борят различни заболявания.
Какво е в състава на джинджифил:
• аскорбинова киселина (витамин С) - за да придаде радост, красота, подкрепя имунната система на тялото;
• Холин (витамин В4) - регулира процесите на изгаряне на мазнините, успокоява, нормализира метаболитните процеси, поддържа мозъка в активно състояние;
• други витамини от група Б - са отговорни за най-важните процеси на жизненоважна дейност, са необходими за поддържане на красотата на кожата и косата;
• никотинова киселина (витамин РР) - подпомага активния клетъчен растеж, осигурява оксигениране на тъканите, предотвратява хипертония и тромбоза;
• Магнезий - успокоява нервите, предпазва костите от измиване на калций, укрепва стените на кръвоносните съдове, ги почиства;
• калий - укрепва сърцето, предотвратява и премахва подпухналостта, защитава мозъка.
В допълнение, горчив вкус и свеж аромат дават етерични масла от корен от джинджифил. Растението съдържа полезни мастни киселини, както и различни микроелементи: фосфор, желязо, калций, натрий.
Така че за ползите и вредите от джинджифила в захарта можете да говорите преди всичко от гледна точка на огромните и неоспорими ползи. Могат ли обикновените сладкиши като бисквити, карамели или шоколадови бонбони да се сравняват с парче от захаросан парченце корен от джинджифил? Не, особено след като захароподобният джинджифил има много лечебни свойства, които трябва да се използват.
Лечебни свойства на джинджифила в захарта
Традиционните лечители отдавна са се научили да използват невероятните свойства на джинджифила за лечение на различни заболявания. Джинджифилът в захарта запазва почти всички полезни свойства на пресни корени, на първо място - антибактериални и тонизиращи. Ето защо тя често се използва в народната медицина за лечение на различни заболявания, особено бронхопулмонарни.
Сладката природна медицина се използва за лечение на следните заболявания:
• застарелый бронхит;
• астма;
Студена студена кашлица;
• ARI в първия, остър етап;
• Гадене, нарушено храносмилане, гадене, включително токсимия в ранна бременност;
• намален имунитет през периода на настинка и грип;
• болки в ставите и мускулите;
• склонност за образуване на холестеролни плаки;
Кървене и възпаление на венците.
Жителите на големите градове, особено мегаполисите, джинджифилови третира помощ за отстраняване на тежки метали, токсини, шлаки от тялото, което означава удължаване на живота и укрепване на здравето.
Етеричните масла, с които джинджифилът е богат, го правят афродизиак. Джинджър захаросани плодове увеличават либидото при жените и потентността при мъжете. Ако редовно ядете захаросани лобули, няма да има проблеми със сексуалността. Освен това, ако има загриженост за свежестта на дишането, то преди да си заслужите деня си струва да дъвчете една или две резена джинджифил. Те са много освежаващи, премахвайки неприятната миризма.
Има доказателства, че джинджифилът забавя процесите на тумора. Несъмнено не е необходимо да се третира гинекологичната онкология с джинджифилови бонбони, но те могат да се използват като допълнително средство за борба с растежа на патогенните клетки.
Като цяло, знаейки как да направите джинджифил в захар, можете да получите ефективно средство за лечение на някои заболявания. И заедно с чаша чай, джинджифилови захаросани плодове са вкусно месо с пикантен, горящ вкус.
Ползите и злоупотребите с джинджифил в захарта
Способността на джинджифила да активира мозъчните клетки е полезна за хора, които се занимават с умствена работа, както и с ученици и студенти. Вкус, чийто вкус на вкус на джинджифил е безценен в периода на представяне на годишните доклади, изпити и сесии. Ако вземем предвид, че джинджифистите стимулират кръвообращението, а след това заедно с мозъчната активност, енергията на организма като цяло се активира:
• Повишена креативност;
• храносмилането е регулирано;
• Процесите на обмен се ускоряват.
Последното свойство на джинджифила позволява да се ускори процесът на изгаряне на мазнини и да се предотврати образуването на нови мазнини. Дори и захаросани резени от джинджифил корен, въпреки твърде високо съдържание на калории (около 250 ккал), действат по подобен начин. И те във всеки случай са по-полезни от сладкиши, които са почти два пъти по-калорични. Освен това е малко вероятно някой да може да яде сто грама горещи десерти.
Независимо от това, ползата и вредата от джинджифила в захарта е тема за обсъждане по отношение на ползите за здравето. Има определени категории хора, които ще трябва да се откажат от яденето на добро настроение. Не можете да ядете джинджифил, ако се диагностицират следните заболявания:
• увреждане на бъбреците със средна и тежка тежест;
• Камъни в жлъчните пътища и бъбреците;
• остра сърдечна недостатъчност;
• обостряне на стомашна язва;
• Захарен диабет тип 2.
Не можете да ядете джинджифил в края на бременността, ако има най-малък риск от спонтанен аборт.
Директно противопоказание за използването на джинджифил е индивидуалната непоносимост към този продукт.
Класическата рецепта за захар в джинджифил
Захарен джинджифил може да се купи в супермаркета. Въпреки това, ще бъде много по-полезно, ако правите домашно приготвени плодове. Как да направите джинджифил в захар? Ето една проста основна рецепта. Това ще отнеме и трите съставки:
• парче джинджифил корен (200-300 грама);
• чаша захар (количеството захар може да варира според вашия вкус);
• Една чаша вода и половина (за захарен сироп).
Метод за приготвяне
Внимателно използвайте нож, за да отлепете кората от корена на джинджифила.
Нарежете джинджифила на тънки филийки с дебелина около половин милиметър.
Изсипете вода, заври и гответе на слаб огън за един час.
Подгответе захарен сироп, разтваряйки нормата на захарта в нормата на водата. Разбърквайте, доведете се до кипене.
Обединяване на бъдещите захаросани плодове в гевгир. Водата, в която те готвят, не излива, но пие като прекрасен бульон за джинджифил. Ако изглежда твърде горещо, можете да добавите малко бульон към редовния чай.
Прехвърлете джинджифил нарязаните в захарен сироп и гответе, разбърквайте, до момента, когато джинджифил става прозрачен.
Отстранете филиите от сиропа, потопете се в захар и ги разстилайте на пергаментна хартия.
Когато се сушат, те трябва да бъдат прехвърлени в пластмасов съд за хранителни цели или стъклен буркан и да бъдат съхранявани в хладилник.
Ако част от варени деликатес не е голяма, можете да запазите захаросани плодове в кухненския шкаф за една седмица.
Рецепти от джинджифил с лимон в захар
Ако комбинирате предимствата на лимон и джинджифил с една изтънченост, ще получите още по-вкусни. Можете просто да добавите изцеден сок от един лимон по време на готвене джинджифил, и настърган зъб микс със захар, за да покрие готови захаросани плодове.
Въпреки това, има друг начин да се направи джинджифил с лимон в захар. Рецептата за това ястие също е много проста и прилича на рецептата за правене на обикновени конфитюри.
• триста грама парче джинджифил корен;
• голям лимон с тънка кожа;
• полкило белого сахара;
• триста милилитра чиста питейна вода.
Сварете захарния сироп така, че разтваряте захарта в порция вода. количеството захар може да варира
Изцеден пресен джинджифил нарязан на кубчета с малки размери.
Лимонът се измива добре, измива се с четка, за да се отстрани покритието от восъка и възможните химикали от него. Те обработват плодовата кора преди дългосрочно транспортиране и съхранение.
Нарежете лимон заедно с кората в същите малки кубчета като джинджифила.
Хвърлете лимонови и джинджифинови филийки в сироп и гответе до прозрачно и меко.
Под рецептата, джинджифил с лимон в захар трябва да бъдат прехвърлени в стъклен буркан в горещ вид. След охлаждане съхранявайте в хладилник, като плодове или плодове.
И парчета от захаросан джинджифил и джинджифил сладко - чудесно лечение за зимен чай. Джинджърските десерти могат да се предлагат и на малки деца след двугодишно преживяване. Ако е започнала кашлица или настинка, вместо фармацевтичните таблетки, можете да разтворите няколко джинджифи на ден и болестта бързо да се оттегли.