Диета за диабет - меню за седмицата

• 1 Правилната диета за захарен диабет
  • 1.1 Какво може и не може да се направи?
  • 1.2 Меню за седмицата
  • 1.3 Препоръки за бременни жени
• 2 Характеристики на диета за диабет тип 2
• 3 Рецепти

Захарният диабет е сериозно заболяване, свързано с метаболитни нарушения, както и липса на абсорбция на глюкозата, което засяга липсата на естествено производство на хормонален инсулин от организма. При захарен диабет тип 2, който се причинява от затлъстяване, балансираната диета с нискокалоричен прием е основният метод на лечение, който трябва да се спазва през целия живот. При захарен диабет тип 1 (средна и тежка форма на заболяването) диетата се комбинира с лечение с лекарства, инжектиране на инсулин или лекарства, които намаляват нивата на захарта.

Правилната диета за захарен диабет

При диабета трябва да следвате стриктна диета, насочена към елиминиране на консумацията на храни, съдържащи захар (леки въглехидрати) в храната.

По време на храненето захарта се заменя с аналози: захарин, аспартам, ксилитол, сорбитол и фруктоза.

Интересно е да знаете:

• Принципът на хранене с диета на диета Таблица 9
• Правилата за диета с ниско съдържание на въглехидрати
• Терапевтична диета Таблица номер 2 - менюта и рецепти
• Диета Стол номер 4
• Диета за цироза: менюта и рецепти
• Правила диеты при подагре

При захарен диабет тип 1 Диетата е спомагателна и ви позволява да наблюдавате нивата на кръвната глюкоза чрез елиминиране на прости въглехидрати от менюто. Диетата трябва да бъде доминирана от протеини и мазнини, сложни въглехидрати в умереност.

Захарен диабет тип 2 се получава в резултат на наднорменото тегло и затлъстяването. В тази диета е основният метод за неговото лечение. Нискокалоричната и ниско въглехидратната диета допринася за загуба на тегло, нормализиране нивата на кръвната захар.

Яжте с диета трябва да се разделят, най-малко 5 пъти на ден в малки порции. Продуктите се използват в сурови, варени, задушени, на пара. Ако е необходимо, се допускат тави за печене. Доказано е, че комбинира диета с ежедневна физическа усилия, за да постигне ранен резултат.

Какво може и какво не може да бъде?

Диабетната диета - какво можете и какво да не ядете във вашата диета е основен фактор. Допуска се да се хранят в менюто за диабет:

• Нискомаслено месо и домашни птици: говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко;
• Риба с ниско съдържание на мазнини: щука, щука, шаран, мерлуза, полок;
• Супи: зеленчуков, гъбен, без мазнини бульон;
• Каша: овесена каша, просо, ечемик, перлен ечемик, елда;
• Зеленчуци: краставици, чушки, домати, тиквички, патладжани, моркови, цвекло, зеле;
• Бобови растения: грах, боб, леща;
• Неподсладени плодове: ябълки, круши, сливи, грейпфрути, киви, портокали, лимони;
• Нарязан и ръжен хляб. Вчерашния пшеничен хляб от 2 вида брашно;
• Ядки, сушени плодове;
• Растителни и плодови сокове, плодови напитки, отвари от плодове, чайове.

Необходимо е да се изключи от диетата при диабет:

• Захар, сладкиши, сладолед, шоколад;
• Печени и печени сладкиши;
• Маслено месо: свинско, агнешко, пате, гъска;
• Мастни сортове риба: скумрия, риба, змиорка, херинга, шаран;
• Пържени, пушени, нарязани ястия;
• Крем, заквасена сметана, масло;
• Газирани и алкохолни напитки.

Как да отслабвам върху алкална диета?

Меню за седмицата

Меню за седмицата для диеты при сахарном диабете (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин): вторник:

• Естествено кисело мляко. Хляб от ръж
• сливи
• Зеленчукова супа. Варено филе от пуйка
• Грейпфрут
• Месото пудинг

Вторник:

• Тыквенное пюре
• ябълка
• Pike костур за една двойка. Салата от цвекло
• Нискомаслено мляко
• Зайче задушено със зеленчуци

Среда:

• Желе от касис
• кефир 1%
• Крем супа от Турция
• Доматен сок
• Котлети от говеждо пара. Салата от зеле

вторник:

• Мюсли с мед
• Грейпфрут
• Пилешки бульон с филийки филе
• Форель по-царски
• Berry плодова напитка
• Телешко ролка. Краставици, домати

петък:

• овесена каша
• череша
• Ухо от щука
• Неосолено сирене от твърда форма
• Желе от заек. зеленина

събота:

• елда
• оранжев
• Готвене от тиквички
• кефир
• Горска говеждо месо с тиквички и домати

неделя:

• Меко варено яйце
• Нискомаслено мляко
• Окрошка
• ябълка
• Пилешки кюфтета. Хайвер от патладжан

Препоръки за бременни жени

Увеличаването на кръвната захар по време на бременността не се нарича захар, а гестационен диабет. Този тип диабет преминава веднага след раждането, за разлика от редовната, която е била преди бременността. Гестационен тип засяга феталната хипоксия (липса на кислород). Също така, високото ниво на захар в кръвта на майката оказва влияние върху големия размер на плода, което може да засегне трудностите при раждането.

При лека форма гестационният захарен диабет преминава безсимптомно.

В средни и тежки случаи има: силна жажда и глад, изобилие и често уриниране, замъглено виждане. Всички възможни рискове могат да бъдат намалени чрез физическа активност, както и балансирана диета.

Менюто на диетата на бременни жени с диабет има за цел да поддържа кръвната захар (преди и след хранене). Особеността на диетата с диета е изключването на прости въглехидрати (сладкиши, сладкиши), което намалява до 50% от потреблението в менюто на сложни въглехидрати (зеленчуци и плодове). 50% от диетата трябва да са протеини и мазнини по време на диета по време на бременност.

Характеристики на диета за диабет тип 2

Диетата за диабет тип 2 е нискокалорична. Основната причина за тази форма на диабет е преяждане и вследствие на това затлъстяване. Намаляването на ежедневното калорично съдържание и балансирането на менюто ви може ефективно да намали теглото. Основният принцип на тази диета, който също се нарича "Таблица 9" - е правилното изчисление на ежедневното изискване за протеини, мазнини и въглехидрати. В този случай дневната диета е доминирана от протеини, консумацията на мазнини е ограничена и въглехидратите са сведени до минимум.

Диета "Лесенка" - ние губим тегло в 5 и 7 дни

Захарен диабет тип 2: диета и лечение взаимосвязаны. Основната цел е да се стабилизира метаболизма на въглехидратите. При диабет тип 2 е необходимо да се наблюдава диета с ниско съдържание на въглехидрати през целия живот и следователно менюто му трябва не само да бъде полезно и балансирано, но и разнообразно. При съставянето на ежедневна диета се вземат предвид полът, възрастта и физическата активност на дадено лице, за да се изчисли калоричната стойност.

При диабет тип 2 в диетата се допускат следните храни:

• Пощенско говеждо, телешко, заешко, пиле;
• Ръж, трици хляб. Хлябът от пшеница е направен само от 2 вида брашно;
• Супи: зеленчуци, гъби, от нискомаслени сортове риба;
• Нискомаслени сортове риба, варени и на пара;
• Яйце бяло (2 броя на седмица);
• Нискомаслено сирене, естествено кисело мляко, нискомаслено мляко, кисели млечни продукти;
• Зърнени култури: просо, елда, ечемик, перлен ечемик, овес;
• Зеленчуци (използвани в сурова, варена и печена форма): краставици, домати, патладжани, тиквички, тиква, зеле;
• Неподсладени плодове и плодове: ябълка, круша, грейпфрут, киви;
• Компоти, мусове, желе върху захарин или сорбитол;
• Бери отвари, зеленчукови и плодови сокове, чай.

Забранени продукти в менюто за захарен диабет тип 2:

• Мастни сортове месо и бульони от тях (свинско, агнешко, пате, гъска);
• Колбаси, бекон, пушено месо;
• Мастни сортове риба, както и хайвер, консервирана риба, пушена и осолена риба;
• Крем, масло, извара, сладко сирене, солено сирене;
• Бял ориз, макаронени изделия, грис;
• Печене от масло и тесто за сладкиши (бисквити, пайове, бисквити);
• Боб, грах, кисели краставички, кисели краставички;
• Захар, сладкиши, конфитюри;
• Банани, смокини, дати, грозде, ягоди;
• Лимонади, газирани напитки, сокове с високо съдържание на глюкоза.

Диета 9 с диабет тип 2 - меню за седмица (закуска, закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря:

вторник:

• овесена каша
• Естествено кисело мляко
• Окрошка
• ябълка
• Медальони от говеждо месо. Краставици, черен пипер

Вторник:

• Ячневая каша
• оранжев
• Зеленчукова супа
• Сирене с ниско съдържание на мазнини
• Шаран печен със зеленчуци

Среда:

• елда
• Меко варено яйце
• Горчив бульон с парчета риба
• сливи
• Заешки задушени с лук и моркови

вторник:

• Нискомаслено извара. Яйце бяло
• Нискомаслено мляко
• Гъба супа
• Киви
• Pike костур за една двойка. Пюре от патладжан

петък:

• Пшенная каша
• череша
• Пилешки бульон
• Желе от касис
• Варени пилешки гърди. Салата "Витамин"

събота:

• Перловка
• ябълка
• Вечна супа
• Нискомаслено мляко
• Аляска сирене в собствения си сок. Домати, краставици

неделя:

• Естествено кисело мляко. Яичный белок
• круша
• Тыквенная каша
• Грейпфрут
• Телешкото пържола се пара. Салата от бяло зеле

рецепти

рецепти блюд для диеты при сахарном диабете:

Готвене от тиквички

съставки:

• тиквички;
• домати;
• Български пипер;
• Нискомаслено мляко;
• 1 яйце;
• Твърдо сирене;
• Сол, пипер.

Правила за пиене на диета

Зеленчуците са мои. Нарязахме кръгове домати и тиквички. Пиперът се пречиства от семена, нарязани на филийки. Ние разпространяваме зеленчуци през редицата. Солим, пипер. Разбийте млякото с яйцето, овкусете соса със зеленчуци. Печете в предварително загрята фурна за 30-35 минути. Вземете готвене, поръсва се с настъргано сирене върху голяма ренде и го изпратете обратно в пещта за 5 минути. Готовата касета може да бъде украсена със зеленчуци, преди да сервирате. Наблюдавайки диета за диабет, диверсифицирайте диетата си с готвене от тиквички.

Месото пудинг

съставки:

• Варено говеждо;
• Лукът;
• Яйцето;
• Растително масло;
• Паста с орехи;
• зелени;
• Сол.

Раздробяваме месото и лука в смесител, запържете ги в тиган за 5 минути. Добавяме яйца, трохи, яйца, сол на вкус. Разбърква се докато се получи хомогенна маса. Смажете формата с растително масло, поставете мляното месо. Печете в предварително загрята фурна за 50 минути. Преди да сервирате, поръсете пудинг с билки (копър, магданоз). Опитайте изискано месо пудинг за вечеря по време на диета с диабет.

Тыквенное пюре

съставки:

• тиква;
• Вода;
• Сол.

Ние почистваме тиквата от семена и кори. Нарязани на кубчета, изпратете ги на тиган, напълнете ги с вода и го пригответе. Кук на слаб огън за 30 минути. Сливаме вода, превръщаме завършената тиква в пюре, сол на вкус. С диабет се препоръчва да ядете тиква овесена каша във вашата диета. Включете това просто, но задоволително ястие в менюто на вашата диета за закуска.

Форель по-царски

съставки:

• пъстърва;
• Лукът;
• Сладък пипер;
• домати;
• тиквички;
• Лимонов сок;
• Растително масло;
• копър;
• Сол.

Ние почистваме пъстърва, отстраняваме везни, вътрешности и хриле. Изработваме 2 вдлъбнатини от всяка страна отстрани. Поставяме фолиото върху лист за печене, напояваме рибата с лимонов сок от всички страни. Разтриваме рибата със сол и нарязан копър. Олюлете лука от кората, пипер от семената. Нарязваме домати и тиквички с чаши, лук и чушки на половин пръстени. Разстелете зеленчуците върху рибата, изсипете малко количество растително масло. Печете пъстървата в предварително загрята пещ в продължение на 30 минути, докато се приготви.

Пъстървата има изненадващо нежен вкус. Включете това ястие в диетата си, докато провеждате диета с диабет.

Желе от касис:

съставки:

• Червено касис;
• Вода;
• Желатин.

Разбийте 200 грама червено касис в миксер. В 250 ml топла, пречистена вода разтваряме желатин (пакет от 25 g). Смесва се с къдрава касис, добавете няколко пресни плодове, разбъркайте. Изсипваме формулярите и оставяме желето да замръзне в хладилника за 3 часа. Включете в диетата си меню като десерт от желе от касис при захарен диабет.