Диета след удар: функции, примерно меню

• 1 Диета Таблица 10 на Pevzner, когато е назначен?
• 2 Същността на диетата след инсулт
  • 2.1 Разрешени и забранени продукти
• 3 Меню
  • 3.1 Рецепти

Инсултът е сериозно и опасно заболяване, причинено от нарушено церебрално кръвообращение в остра форма и придружено от загуба на съзнание и в някои случаи парализа. Според статистиката около 80% от хората, които са претърпели инсулт, остават с увреждания за цял живот. Инсулт се нарежда на второ място по отношение на смъртността в света след сърдечно-съдови заболявания.

Причините за инсулт включват: хипертония, атеросклероза, миокардит и миокарден инфаркт. Провокира развитие на болестта и често стрес, тютюнопушене, злоупотреба с алкохол, затлъстяване. Възстановяване на тялото след дълъг удар. В допълнение към лечението на наркотици, важна роля в процеса на рехабилитация играят диетата Таблица 10, разработена от М.I. Pevzner.

Диета Таблица 10 на Pevzner, когато бъде назначен?

Диета Таблица 10 на Pevzner се предписва както за профилактика, така и след инсулт. При първите симптоми на инсулт: замаяност, изтръпване на ръката и бузата, потъмняване в очите, главоболие, повръщане, гърчове, треска, трябва незабавно да се консултирате с лекар. След пълното изследване и предписания курс на лечение е необходимо пациентът да започне да следва диета Таблица 10.

Интересно е да знаете:

• Терапевтична диета Таблица 13 в Pevzner
• Диети за Певзнер: пълен списък
• Принципът на хранене с диета на диета Таблица 9
• Диета Таблица номер 3 - подробно меню за всеки ден
• Диета Таблица 1а: меню за всеки ден
• Диета за белодробна туберкулоза при възрастни и деца

Диета след тежък инсулт е използването на съдове в течна форма (бульони, целувки, плодови и зеленчукови пюрета, течни житни растения, мляко и млечни продукти), дори ако е възможно да се хранят пациентите без да се използва сонда.

Диета след исхемичен удар е строго ограничение в диетата на мазнините от животински произход. Животински мазнини повишават нивото на холестерола в кръвта и провокират появата на холестеролни плаки, които от своя страна са основната причина за исхемични нарушения на кръвообращението.

Диета след удар на хеморагичен е изключването или ограничаването на животински мазнини и сол. Елиминирането на солта засяга намаляването на налягането. При хеморагичен инсулт поддържането на нормално кръвно налягане е много важно, тъй като може да доведе до повторно кръвотечение. В диетата задължително трябва да включват продукти, съдържащи магнезий и калий.

Диета след удар на мозъка Тя е насочена и към загуба на тегло, което е особено важно за хората, страдащи от диабет. Отслабването има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Известно е, че колкото по-тънък е човекът, толкова по-малко той е изложен на риск от инсулт. В допълнение към лечението и диетата Таблица 10, умереното упражнение и упражненията на открито са полезни.

Диета за пиелонефрит при възрастни и деца

Същността на диетата след инсулт

Диета Таблица 10 на Pevzner след инсулт е насочена към оптимизиране възстановяването на здравето и предотвратяване на рецидив. Това е както лечебна, така и превантивна мярка, основана на правилното хранене.

Диета таблица 10 за Pevzner - основните правила:

• Храната трябва да варира. Диетата трябва да е богата на витамини, минерали, фибри и всички необходими хранителни вещества за нормален живот.
• Храната трябва да е малка част. Да се ​​яде трябва да бъде най-малко 4 пъти на ден, но на малки порции.
• Последно хранене с диета Таблица 10 след инсулт трябва да е лесна и поне 3 часа преди лягане.
• В хранителния режим в Таблица 10 се налагат ограничения върху животинските мазнини (поне наполовина), солта (не повече от 5 g на ден), захарта (не повече от 50 g на ден).
• Количеството консумирана храна на ден не трябва да надвишава 2 килограма според хранителния режим Таблица 10 от Певзнер след инсулт.
• Всеки ден трябва да пиете около 1 литър вода.

Разрешени и забранени продукти

Диета след инсулт - одобрени храни:

• Телешко, заешко, пилешко, пуешко (варено или печено с диета Таблица 10);
• Вегетариански супи;
• Нискомаслени сортове риба (във варена или печена форма);
• Нискомаслени млечни и кисели млечни продукти (масло не повече от 20 г на ден);
• Яйца (не повече от 1 яйце на ден, протеини в неограничени количества);
• Зърнени култури и зърнени култури (неолющен ориз, елда, овес, просо);
• Хляб от брашно от грубо смилане (ръж, пълнозърнесто);
• Крекери, нездравословна бисквитка;
• Макаронени изделия (в ограничени количества);
• Картофи (варени, печени, понякога задушени);
• Зеле, моркови, цвекло, патладжани, тиквички, краставици, домати;
• Лук, чесън, хрян, зеленчуци;
• Кайсии, банани, сушени кайсии, цитрусови плодове;
• Плодове и сушени плодове;
• Желе, пудинги, мармалад;
• Неподсладени компоти, плодови напитки, желе;
• Непълният чай, отвари от билки и плодове.

Диета след инсулт - Забранени храни:

• Свинско, пушено и пържено месо;
• Птици;
• Всички видове колбаси, особено салами с диета Таблица 10;
• Мастни сортове риба;
• Пушена и пържена риба;
• Мастни млечни и кисели млечни продукти (сметана, заквасена сметана, кондензирано мляко);
• Добри и свежи сладкиши;
• грис;
• Бобови растения (боб, грах, леща);
• Пържени картофи и чипс;
• Brûkva, repa, redis;
• Орел и спанак;
• гъби;
• грозде;
• Десерти и сладкиши (сладолед, шоколад, сладкиши);
• Пълнен бульон;
• Газирани напитки;
• Сладки плодови напитки, сокове и нектари;
• Прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове;
• Силно кафе и чай.

Диета с повишен черен дроб за възрастни и деца

Меню

Диета след удар Таблица 10 - меню за седмица (закуска, обяд, закуска, вечеря):

вторник:

• Овсяная каша с курагой;
• Последен борш. 2 броя ръжен хляб;
• Чаша кисело мляко. бисквити;
• Картофено пюре. Варено говеждо. Салата от зеле.

Вторник:

• Оризова каша на мляко със стафиди;
• Цвеклото. 2 филийки пълнозърнест хляб;
• Чаша доматен сок;
• Елда каша. Варено пилешко филе. Салата от краставици и домати.

Среда:

• Елда каша с ябълка;
• Hash. 2 броя хляб от трици;
• 2 кайсии;
• Печената мерлуза. Зеленчукова яхния.

вторник:

• Просо каша със сушени сини сливи;
• Супа от ориз. 2 филийки пълнозърнест хляб;
• Чаша червена чаша. Галетни бисквити;
• Печено от заек със зеленчуци.

петък:

• Мюсли със сушени плодове;
• Зелена супа. 2 броя ръжен хляб;
• Чаша кисело мляко. 2 крекери;
• Печено пикно. Хайвер на хайвер.

събота:

• Омлет от 1 яйце и 1 протеин на чифт;
• Млечна супа с крутони;
• Чаша портокалов сок;
• Варено филе от пуйка. Пюре от патладжан.

неделя:

• Нискомаслено извара, облечено с естествено кисело мляко със зеленина;
• Зеленчукова супа. 2 филийки пълнозърнест хляб;
• Банан;
• Печена треска. Салата от настърганите моркови.

При прекъсвания между храненията по време на диета от Таблица 10 от Певзнер след инсулт можете да пиете чаша неподсладен чай, отвара от куче роза, чаша прясно изцеден сок.

рецепти

Млечна супа

съставки:

• Молоко 500 мл;
• Малки фиданки 50 g;
• Масло от масло 10 гр;
• Сахар 20 гр.

Метод за приготвяне:

1. Млякото се налива в тенджера, довежда се до кипене, намалява се газът, се добавя захар.
2. В кипяща мляко, за да хвърляте фиде, смесете.
3. Запалете суровото мляко на слаб огън за 15 минути, докато го приготвите, като се разбърквате понякога.
4. Преди да сервирате, поръсете супата с масло.

Лека и сърдечна супа от мляко може да бъде включена във вашата диета за закуска или обяд с диета Таблица 10 след инсулт.

Салата от зеле

съставки:

• Бяло зеле 0,5 глава;
• Лук 1 бр;
• Моркови 1 брой;
• Зелените по вкус;
• Растително масло 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне:

1. Моркови и лучена кора.
2. Зеленчуци и зеленчуци изплакнете, изсушете.
3. Нарежете зеле, настържете морковите на голяма ренде, нарязайте лука на половин пръстени, нарязвайте зелените.
4. Смесете всички зеленчуци в отделен контейнер, разбъркайте, подправете с растително масло.

Диета номер 10 - меню за седмицата

Вкусната салата от зеле ще обогати тялото с витамини, докато след диета след инсулт.

Запеченная камбала

съставки:

• Камбала;
• Растително масло 1 супена лъжица.
• Лимон 1 шт;
• Сол 3 гр.

Метод за приготвяне:

1. Плодовете се почистват от вътрешностите и везните, измиват се, изсушават се.
2. Поръсете рибата с половин лимонов сок, добавете сол, оставете да мариноват за един час.
3. Покрийте листа за печене с фолио за печене. Смажете фолиото с растително масло, легнете върху оребрялото, обвийте краищата.
4. Печете пикник в предварително загрята фурна от 180 градуса за 40 минути.
5. Внимателно извадете рибата от фолиото, поставете я в чиния, украсете я с лимонови резени.

Ще се насладите на изискана печена пипала, докато наблюдавате терапевтичната диета Таблица 10 след удар.

Вечна супа

съставки:

• Зеле 0,5 глава;
• Картофи 2 бр;
• Лук 1 бр;
• Моркови 1 брой;
• Зелените по вкус;
• Растително масло 2 супени лъжици.;
• Сол 2 гр;
• Вода.

Метод за приготвяне:

1. Изплакнете зеле, нарязани, поставени в тенджера, добавете вода, доведе до възпаление и готвене на слаб огън.
2. Моркови, цвекло и лук кори. Лук нарязани на кубчета, моркови и цвекло решетка.
3. На тава за пържене, нагрята с растително масло, запържете лука докато златистите, добавете моркови към него, запържете за 2-3 минути, като се разбърквате от време на време.
4. Добавете цвеклото към лука и морковите, накиснете за 5 минути. Зеленчуков сос за изпращане в тенджера на зеле.
5. Обелете картофи, нарязани на малки кубчета. Изпратете тавата на зеленчуците. Добавете солена вода.
6. Залейте борш 20 минути, докато зеленчуците са готови.
7. Преди да сервирате, украсете с нарязани билки.

Вечна супа рекомендуется включить в свой рацион при диете Стол 10 по Певзнеру после инсульта.

Просо каша със сини сливи

съставки:

• Пшено 200 гр;
• Чернослив 100 гр;
• Вода 700 мл.

Метод за приготвяне:

1. Прецедете стафидите, прехвърлете ги в тенджера, добавете 300 ml вода. Гответе го за 5 минути на средна температура.
2. Охладете сливи, свалете камъните, нарязайте.
3. Миле за сортиране, изплакване, изсипете 400 мл вода. Пригответе го на слаб огън, докато се изпари цялата течност.
4. Трансферът на просото се прехвърля в тенджерата, като се поставят сушени сини сливи. Печете в предварително загрята фурна от 180 градуса за 10 минути.

Включете менюто за диета Таблица 10 след удар на просо месо с кайсии със сушени сини сливи за закуска.