Диета при панкреатит - подробно описание и полезни съвети.

Диета за панкреатит - описание и общи принципи

Панкреатитът не е нищо повече от остро или хронично възпаление на панкреаса. В този случай панкреасът изпълнява много важна функция в тялото - той осигурява секрецията на инсулин, както и храносмилателните ензими. Защото, ако има възпаление на панкреаса, тогава има много сериозни проблеми с цялото тяло. Лечението, хирургично или медикаментозно, не отменя промяната в храненето - това е единственият начин да стабилизира панкреаса.

С диагнозата панкреатит, хранителната система трябва да се смени спешно. Важно е да се яде частично - цялата диета трябва да се разцепи на малки порции - около 5-6 на ден. Строго се забранява преяждането, по-добре е да останете малко гладни.

Дозата трябва да се доминира от пюрета храни - такива няма да дразнят лигавицата на стомаха. Що се отнася до химичния състав, диетата трябва да съдържа минимум мазнини - около 60-80 грама, но трябва да има необходимото количество протеини - около 150 грама. Количеството въглехидрати, доставени до тялото, също трябва да бъде намалено.

Но в диетата трябва да присъстват продукти, които имат соконичен ефект, т.е. зелен бульон, силни бульони и други. По време на обостряне на панкреатит от храна е необходимо да се откаже напълно - приблизително за няколко дни. И на какъвто етап има заболяване, пациентът не трябва да яде студени, топла храна.

Диета при панкреатит - кои храни могат да се консумират

1. Чай с лимон, със захарен заместител или полутвърд, с добавка на мляко, плодове без плодове и сокове от безалкохолни напитки, предварително разредени с вода, бульон от дива роза. 2. Напитки от кисело мляко, нискомаслено и не-кисело прясно изпичано извара, пудинг пудинги, тестени изделия, с толерантност - мляко. 3. Пюре картофи, приготвени от сухи, пресни плодове, мус, варени на захар заместител, желе. Яйцата могат да се консумират в протеинови омлетчета - един ден се допускат до два протеина, жълтъците трябва да бъдат в съдове не повече ?. 5. Сухари, пшеничен хляб, печени от брашно от 2-ри, 1-ви клас. Хлябът трябва задължително да бъде в печене или изсушен, разрешени бисквити, но само неподсладени и сухи. Полу-вискозна и пюре от ориз, елда, овесена каша, грис. Можете да ги готвите във водата или да разредете водата наполовина с мляко. От зърнени храни, можете също да направите гарнитури, суфле, пудинги, можете да отглеждате зърнени култури на половина с извара. Позволени варени тестени изделия. 7. Нискомаслено говеждо, заек, телешко, пуешко, пиле (цяла птица без кожа). Месото за готвене може да бъде на пара или варено, нарязано или настъргано (котлети, картофено пюре, суфле, стърготини от говеждо месо, колбаси, меко месо цялото парче). Също така се допускат видове нискомаслени риби - те могат да бъдат варени (например, наливат след варене), готвят нарязан на парчета или парче. 8. Вегетарианска супа, избърсана с тиква, тиквички, моркови, картофи, с фиде, овесена каша, ориз, грис или елда. Можете да добавите 10 грама заквасена сметана или 5 грама масло. 9. Не-кисели, меки, зрели плодове и плодове - яжте търкани сурови, или печете ябълки. 10. Печени и варени нишестени зеленчуци, като карфиол, тиква, картофи, моркови, зелен грах, тиквички, цвекло. 11. Рафинирани растителни масла (максимум 10-15 грама), масло (максимум 30 грама).

Диета при панкреатит - какви храни не могат да се консумират

1. Какао, кафе, студени и газирани напитки, гроздов сок. Алкохолни напитки. Мастни млечни продукти. Твърди варени яйца, ястия с цели яйца, пържени яйца. 5. Сладкиши, тесто, както и прясно изпечени пшенични, ръжен хляб. Мастни степени на месо, колбаси, консерви, мастни риби, пушени продукти, бъбреци, хайвер, черен дроб, мозък. 7. Кремообразна каша и боб. Ограничете необходимостта от ечемик, перла, царевица, просо. 8. Супи за гъби, риба, бульон за месо, зеленчуци със студена супа (червено цвекло, okroshka), супа, борш, млечни супи. Смокини, грозде, банани, дати. 10. Подправки. Сладкарски изделия, шоколад, сладолед, конфитюр. Необясними сурови плодове и зеленчуци, ряпа, зеле, ряпа, лук, ряпа, чесън, патладжан, киселец, спанак, гъби, сладък пипер. 13. Сало, мазнини за готвене.

Диета за панкреатит - примери за менюта

Точните порции не са посочени, тъй като е необходимо да се съсредоточи върху състава на човека, теглото му, предишната диета. Но е важно да се разбере, че един ден трябва да яде 20 грама масло, 200 грама хляб, 30 грама захар, 8-10 грама сол на маса. Тоест, порциите трябва да са минимални. И е важно да не се отклонявате от препоръчителната диета.

Вариант номер 1 Първото хранене: картофено пюре, парче вчерашен хляб, слаб чай Второ хранене: бъркани яйца, котлет за пиле, парче бял хляб вчера, чаша нискомаслено мляко Третото ястие: супа, приготвена на пилешки бульон със слаба, тиквички, парченца от вчерашния хляб, компот, шепа стафиди Четвърто хранене: желе и желе от плодове Петото хранене: част от овесена каша, говеждо пара, морково пюре, чай с мляко не е силно.

Вариант № 2 Постене: бульон от дива роза слаб Първото хранене: парче нарязано варено месо, част от овесено брашно, салата от цвекло, хлабав чай ​​Второ хранене: парна омлет, пороен бульон Трето хранене: супа от мляко, варено месо, картофено пюре, компот от сушени плодове Четвърто хранене: пудинг от нискомаслено извара, не силен чай Пети хранене: картофи, задушени с тиквички, нискомаслен кефир.

Диета при панкреатит - полезни съвети и обратна връзка

Много е важно да се изключат от диетата продукти, които причиняват подуване, които съдържат едри влакна, стимулират отделянето на храносмилателни сокове или са богати на екстракти.

Указание: ястията трябва да се приготвят по-добре за двойка - това ще запази соковете и вкуса на продуктите, ще използва минималното количество мазнини и дори ще направи без тях.

При остра атака на панкреатит обикновено можете да гладувате отначало. Диетите също трябва да се придържат към дълго време. Заслужава си да ядете забранени храни, тъй като панкреасът отново ще се прояви.

Коментари

Халил 11/03/2016 Панкреатит Вероятна причина: "Отхвърляне: Гняв и отчаяние: изглежда, че животът е загубил своята привлекателност". Нов подход: "Обичам и одобрявам себе си, себе си (себе си) създавам радост в живота си." Никога не съм имал здравословни проблеми, затлъстяване и т.н., но след смъртта му, бях олицетворение на гнева (аз съм ядосан, че Бог не е изпълнила едно от единственото ми желание е, че майка ми умря в ръцете ми, а не в болницата) и като че ли аз умрях и около година по-късно се появи хроничен панкреатит. Сигурен съм, че причината за това е моето психо-емоционално състояние. Галина Ф 05/20/2016 При остър панкреотит бях приет в болницата за линейка два пъти с половин година почивка. Първият път, когато загубих 9 кг, втората - малко по-малко. След първата диета е точно една година, но след като прочетете съветите в интернет, постепенно започнах да се измъквам от диетата ... И в резултат на това линейката, болницата в продължение на 21 дни, сега съветите на всички са Диета и нищо друго освен Диета! ! Ние всички ще бъдем здрави! Галина 03/22/2016 Сестра ми се е разболяла от тази болест. Повече от месец, на практика нищо! Израснал е - ужас. Те не лежат в болницата. Сега, както всичко започна да се подобрява, здравето, в смисъл. Разбира се, храната се придържа към много строга, по-нататък може да даде известно облекчение. Алина 03.03.2016 Но аз наистина обичам домати! И те просто не! Наказвайте директно някои. Тук всичко е добре описано, приблизително така, че ям. Понякога излизам с диета, но не за дълго. Все пак е по-добре да се чувствате нормално, отколкото да страдате, но след като ядете вкусно. Василиса 03/22/2016 Придържайте се към диета, точно както е описано тук. И всичко беше наред, за дълго време, нямаше припадъци. Спокойна. На рождения ден на свекърва си пиеше алкохол. Сутринта реших, че е по-добре да умре веднага - такива болки бяха. Отново на диета. Изглежда, че са се отказали.
Share:
Comments