Диета № 3 се отнася за медицински и се използва за хронични чревни заболявания, придружени от запек, в периоди извън обостряне или замъглено или избледняване на екзацербация. Тя се характеризира с ежедневна диета, която съдържа нормално количество протеини (100 до 120 грама), мазнини (100 до 120 грама), въглехидрати (400 до 450 грама), маса за сол (15 грама) течност (1.5 L). Енергийната стойност на диетата е от 3000 до 3500 калории на ден. Диетата осигурява 4-6 хранения на ден.
Меню диета номер 3 се прави с помощта на продукти и чинии, които могат да активират двигателната функция на червата. В този случай е необходимо да се изключат храни, които причиняват ферментация и гниене и оказват неблагоприятно въздействие върху работата на други храносмилателни органи. По този начин, тази диета е насочена към нормализиране на функциите на червата и метаболитните процеси в организма.
Храна, която се консумира, когато диета номер 3, не трябва да се нарязват, в идеалния случай - приготвени на пара, при готвене или печене. Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират сурово. Температурата на студените съдове не трябва да бъде по-ниска от 15 ° C, температурата на горещите съдове не трябва да надвишава 62 ° С.
Продукты, которые можно принимать в пищу при диета номер 3, представлены:- хлебом пшеничным из муки грубого помола, изредка - пирогами из несдобного теста (с мясной, яблочной и другой начинкой);- супами на некрепком бульоне, мясном или рыбном, или овощных отварах, борщами, свекольниками, фруктовыми супами;- нежирными сортами мяса (говядиной, телятиной), птицей (курицей, индейкой) и рыбой (судаком, лещом, треской, щукой, хеком, карпом) в вареном или запеченном виде; докторской колбасой, нежирной ветчиной;- свеклой, морковью, помидорами, кабачками, тыквой в салатах, гарнирах, запеканках; также отварной цветной капустой и белокочанной капустой, зеленым горошком, отварной стручковой фасолью;- рассыпчатыми гречневыми и пшенными кашами, приготовленными на воде (можно с добавлением молока);- яйцами всмятку, паровым омлетом, белковым омлетом;- ацидофилином, кефиром, ряженкой, простоквашей, свежим творогом (в том числе пудингах и ватрушках), неострым сыр, молоком (в блюдах), сметаной некислой (в блюдах);- спелыми фруктами и ягодами, которые можно употреблять в больших количествах, как в сыром виде, так и в блюдах и соках); сушеными фруктами и ягодами (черносливом, курагой, урюком, изюмом) в различных видах; вареньем, джемом, повидлом, сахаром, медом; зеленью петрушки, укропа, сельдерея, гвоздики, лавровым листом в небольшом количестве; белым соусом, фруктовым соусом;- чаем, отваром шиповника;- маслом сливочным (в блюдах); при хорошей переносимости допускаются растительные жиры;- салатами из сырых овощей и винегретами с растительным маслом, икрой овощной, фруктовыми салатами, сыром неострым, сельдью, мясом и рыбой заливными;- чаем, кофе из заменителей; отваром шиповника и пшеничных отрубей, соками фруктовыми и овощными (сливовыми, абрикосовыми, морковными, томатными и др.).
При диета номер 3 нельзя допълнете вашата диета:
- хляб и брашно от брашно от по-високи степени, тесто, картофено пюре, целувки, какао, шоколад, силен чай и кафе, гъби, лук, чесън, ряпа, ряпа, ряпа, мазнини за готвене, агнешко, говеждо и свинско; мастни и пикантни ястия, пушени меса - мед, конфитюр, мармалад, пастили, млечен карамел, - остри и тлъсти сосове, хрян, горчица, черен пипер.
Например, дневной рацион по диета номер 3 может быть представлен таким меню:
При първата закуска се консумира зеленчукова салата, облечена с растително масло, парна омлет и чаша чай.
Втората закуска се състои от прясна ябълка.
Като вечеря можете да приготвите вегетарианска супа със заквасена сметана, варено месо с задушено цвекло и компот от сушени плодове.
Вечерята се състои от зелеви роли, крупника от елда от елда с извара и чай.
През нощта можете да пиете чаша кефир.
Вот несколько рецептов, которые помогут составить меню для диета номер 3 и сделать его вкусным и разнообразным.
Борш зелено
съставки:
1. зеленчуков бульон - 300 ml, 2. цвекло - 1 бр., 3. моркови - 1 бр., 4. бели корени - 20 гр., 5. доматена паста - 2 ч. л., 6. лук - 1 бр., 7. масло - 2 ч.л., 8. картофи - 1 бр., 9. киселец - 40 гр., 10. спанак - 40 гр., 11. Пшенично брашно - 1 ч. л., 12. яйце - 1 бр., 13. заквасена сметана - 3 ч.л.
Метод за приготвяне:
1. Прецедете слама от цвекло, моркови и бели корени, а след това оставяйте малко количество бульон. 2. Въвеждаме в зеленчуците кафяв лук и доматено пюре. 3. Пускаме картофите, нарязани на малки парченца във врящата бульон, след това - задушени зеленчуци, настърган киселец и спанак. 4. Довършете всичко, за да се вари, сезон с брашно, затоплен с масло и разреден бульон, сол на вкус. Преди сервиране поставете половината твърдо сварено яйце, заквасена сметана и зеленчуци върху чинията.
Ролка на месото
съставки:
1. постно месо - 60 гр., 2. мляко - 1 супена лъжица. л., 3. яйчен белтък - 3 бр., 4. моркови - 1 бр., 5. масло - 1 ч.л.
Метод за приготвяне:
1. Смесете мляното месо с мляко, яйчен белтък, сол и разбъркайте добре. 2. След полагането на получената маса в тънък слой върху намокрената тъкан, сложете нарязаните моркови в средата и изключете ролките, след това внимателно ги поставете върху листа за печене и гответе за няколко. Преди да сервирате, изсипете с масло или сос.
Желе от касис
съставки:
1. смородина - 30 гр.,2. сахар - 15 гр.,3. желатин - 3 гр.,4. вода - 100 мл.
Метод за приготвяне:
1. След измиване и измиване на плодовете, ги месят в купа, която не се окислява, след това се изсипва в някаква варена вода и стиснете сока, поставете го в хладилника. Напълнете желатина със студена преварена вода и оставете за набъбване в продължение на 30-40 минути, след което източете водата. Напълнете консервата с гореща вода, вари около 7 минути, след това филтрирайте и изсипете бульона. 4. Добавете захар, отстранете пяната, добавете приготвения желатин и разбъркайте, докато се разтвори желатина. 5. Изсипете наситен сок, разбърквайте, изсипва се в матриците и оставете за замразяване за 1-2 часа.
Коментари
Оля 03/22/2016 Затова започнах да изпитвам проблеми със здравето си ... Сега избирам оптимална диета. Разбира се, тогава ще го обсъдя с лекуващия лекар. В края на краищата не е правилно да се занимавате със самолечение! Колко казват те, но хората все още се опитват да се възстановят сами. трик 03/22/2016 Моята майка е на тази диета. Обикновено я харесва много. Постоянно нещо има готвене ... Основното нещо, разбира се, е, че майка ми със здравословни проблеми ясно намалява. Като цяло, като че е по-млада, лекота в тялото, тялото се изчиства (според думите й). И, разбира се, всичко това е очевидно отвън. Така че диетата е наистина добра. Тамара 03/23/2016 Доста прилична диета, а не гладна стачка. И той помага да се отърве от раните си. Аз периодично седя на него, много щастлив. Веднага щом почувствам, че е време да отида направо на диета. Това е много просто, повярвайте ми. И не всички zamadrenyh съставки. Иринка 03/23/2016 Ех, както и много неща, които можете, но всичко, което обичам, е извън въпроса. Да, вероятно няма да намеря по-лоялна диета ... Така че, ще се науча да се храним правилно. Вземете силата и всичко това. Основното, че ще бъда здрав. Диана 03/22/2016 Прекрасна диета. Аз с нейната помощ просто оживях. Пръстите винаги ме притесняваха, а напоследък имаше някаква катастрофа. И аз намерих тази диета за себе си, след кратко време всичките ми болки изчезнаха. Подкрепям правилното хранене и сега.