Сладък чуждестранен деликатес известен като много дати.
Ако сме свикнали да датираме като сладък десерт, за жителите на някои райони на Африка те заменят хляба.
Дати: състав, калорично съдържание, както е приложено
Датите заемат водещо място в съдържанието въглехидрати (до 65%). В допълнение, те включват протеини и мазнини, витамини, минерали и аминокиселини, които не се срещат в други плодове.
Свежи дати се продават само там, където те растат. В хотели и ресторанти в Египет те се сервират в големи количества в прясна форма. Те са по-малко сладки, хрупкави, проституиращи по вкус. На рафтовете на магазините в страната ни можете да си купите дати сушени или сушени, тяхната калоричност обикновено е около 270 Ккал на 100г.
Най-основното използване на датите е храненето. Но те могат не само да се яде като сушени плодове, но също така подготвени от тях пълнеж за бисквити и пясък торти.
• Добавете ги към плодови салати, пилаф, яйца, пълнени с пилешки рула.
• В арабските държави датите са направени от газирана напитка, сладки макаронени изделия, мед от дата и листата от палмата дата се използват вместо зеленчуци.
• От пържените смачкани семена на дати се приготвя напитка като кафе.
• Правят прах, който работи добре за диария, изцелява раните на кожата и бульонът възстановява работата на бъбреците, пикочния мехур, премахва камъните.
• Сокът от дати и дата на меда подобрява мъжката сила.
Дати: каква е ползата за тялото?
Датите не са само вкусно лечение, но също така полезен продукт, както и средство за защита, използвано в продължение на няколко хилядолетия. Яденето на тези плодове подкрепя общия тонус на тялото, предотвратява възникването на различни заболявания.
Датите са богати на витамини, микроелементи и аминокиселини. Ако един ден те се консумират около 10 парчета, тогава можете да компенсирате ежедневните нужди на човешкото тяло в сяра, магнезий, мед. В сухи плодове съдържа основна аминокиселина триптофан, който спира процеса на стареене на клетките.
• В народната медицина дати, използвани за лечение на повърхностни рани, язви, пустули.
• Тъй като датите могат да неутрализират излишната киселина в стомаха, те предотвратяват появата на киселини в стомаха.
• В плодовете на датата палмата в големи количества съдържа диетични фибри, които благоприятно засягат работата на червата.
• Датите имат антитусивни свойства, така че те успешно се използват за бронхит, ангина, грип. Те изхвърлят храчки от белите дробове добре. Увеличете имунитета.
• Ежедневното използване на дати в храната намалява вероятността от проблеми със сърцето и кръвоносните съдове. Пулпът от сушени плодове подхранва мускулите на сърцето, подобрява работата на мозъка.
• Аминокиселините, съдържащи се в големи количества в плодовете, допринасят за възстановяването на нервната система
• Vitami B5, който се намира в плодовете на палмата, увеличава капацитета за работа на човек, подобрява умствената активност.
• Няколко дати след хранене ще предотвратят кариеса. Те съдържат флуор, който намалява активността на бактериите, като по този начин запазва здравето на зъбите.
По време на продължително пътуване можете да вземете няколко сухи дати. Те са лесни за хранене и задоволяват глада, за да подхранват тялото.
Дати: каква е вредата за здравето?
Както всеки продукт, датите могат да навредят на тялото.
• Их нельзя употреблять людям с сахарным диабетом, так как высокое содержание въглехидрати в плодах может увеличить глюкозу в крови
• Те не могат да се ядат от хора, които са с наднормено тегло и са склонни към тлъстина
• Те са противопоказани при заболявания на стомаха и червата, тъй като хранителните влакна, които се съдържат в сухи плодове, дразнят стомашната и чревната лигавица
• Ако човек е предразположен към кариес, тогава той не трябва да яде дати. Захарта, съдържаща се в плодовете на палмата, агресивно действа върху емайла на зъбите.
ежедневно норма на датите е около 10 броя, Излишъкът от нормата често води до начало на главоболие, повишено налягане, а функцията на черния дроб и далака също е нарушена.
Най-добре е да ги ядете със закуска или обяд и като лека закуска. Преди употреба датите трябва да се изплакнат обилно с вода, тъй като в местата на растеж те могат да бъдат третирани със серен диоксид или серен диоксид. Тези токсични вещества, влизащи в човешкото тяло, могат да доведат до разрушаване на хранопровода или образуване на язви. Не се налага да се почиства, защото съдържа полезни вещества и груби влакна.
За бременни и кърмещи майки: използването на дати
Жените по време на бременност трябва да използват датите с повишено внимание. Те съдържат окситоцин, който предизвиква свиване на маточните мускули. В ранните етапи на носенето на бебе е по-добре да ги откажете, но преди раждането те могат безопасно да ядат в разумни количества.
Полезни свойства на датите за бременни жени:
• Фолиевата киселина, съдържаща се в сухите плодове, има благоприятен ефект върху феталното развитие на плода.
• През първия триместър на бременността датите помагат да се елиминират симптомите на токсикоза.
• Те поддържат нивата на хемоглобина по време на бременност.
• Подобряване функционирането на сърдечно-съдовата система, понижаване на кръвното налягане.
• Микроелементите като калций и фосфат, присъстващи в сухите плодове, правят костите силни, те също участват в образуването на скелета на бъдещите трохи.
• Те възстановяват идеално енергийния баланс.
Датите могат да бъдат вредни, ако бременната жена е склонна към хранителни алергични реакции. Също така не можете да използвате ухото за белодробни заболявания, тъй като често, когато плодът се суши, се използва парафин, който не се използва от всички.
Кърмещата майка, ако няма противопоказания, те могат да бъдат изядени без страх.
• Окситоцинът, съдържащ се в датите, не само засяга маточната контракция, но също допринася за образуването на мляко в големи количества.
• Какво се храни от майката, така и бебето. Всички полезни вещества, които се предлагат в сушените плодове, с майчиното мляко, стигат до бебето.
• Датите помагат да се справят с депресията след раждането, която се случва в повечето случаи при жени.
• Калций и магнезий, които са част от сушени плодове, участват активно в образуването на трошливи кости.
• Можете бързо да заспите, ако ядете няколко дати, преди да си легнете. Те имат лек седативен ефект, така че кърмещата майка може лесно да се успокои, без да използва каквито и да е лекарства, които са противопоказани по време на кърмене.
• Датите могат да подобрят настроението, защото имат серотонин - хормон на щастието. Доброто настроение на майката и млякото се предава на бебето.
Дати за деца: полезни или вредни
Д-р Комаровски съветва да се дават деца от 2-годишни сухи дати, кайсии, сушени сини сливи. Те трябва да се измиват много добре и да се добавят към плодова салата, нарязана на малки парченца. Те могат да заменят сладкишите, които децата обичат толкова много. Въпреки това, датите могат да бъдат вредни, ако ядат редовно. Тъй като децата все още не знаят как да дъвчат качествено храната, частиците от плодове се придържат към зъбите може да доведе до ранно образуване на кариес, Ако детето има проблеми с бъбреците или стомаха и червата, тогава датите не е необходимо да му се дават.
Датите са от полза за тялото на децата, защото съдържат много витамини и микроелементи, необходими за растящото бебе.
• Калциятът помага да се запази здравината на костите на бебето.
• Сухофрукты считаются поставщиком энергии благодаря присутствию в них быстрых въглехидрати.
• Калият, който е богат на плодовете на палмите, засяга работата на сърцето.
• Няколко дати ще ви помогнат да успокоите бебето, да го направите балансирано.
• Плодовете имат мек, релаксиращ ефект, така че те могат да бъдат давани на деца, за да се предотврати запек.
• Голям брой витамини в датите спомагат за укрепване на имунитета, тялото става по-устойчиво на вирусни инфекции.
• Желязото, част от датите, увеличава хемоглобина, важно е детето да има анемия.
От 8 месеца могат да се дадат бебета компот от дати, Той е много полезен за подуване, предотвратява образуването на колики.
рецепта: 200 г изсушени дати добре изплакнете, изсипете един литър гореща вода, кипете за около 7 минути. Извадете от топлина, настоявайте за около час. Не е нужно да добавяте захар към компота, защото самите дати са много сладки.
Когато купувате дати в магазина, трябва да обърнете внимание на външния им вид. Плодовете не трябва да съдържат следи от плесени. Прекалено дълги дати на блясък че те са "облагородени" с помощта на химикали. Ако датите са лепкави, тогава биха могли да излеят захар над сиропа, за да удължат срока на годност.
Датите в суровата форма съдържат много влага, при изсушаване ги губят, това потъмнява и се намръщва. Плодовете трябва да избират еластични, плътни, плътни, умерено лъскави, без да се смачкат. Цветът на датите е светло кафяв, тъмно, черно, всичко зависи от растителния сорт, а в природата има около 300. Те се продават както с ями, така и без тях. Можете да ги съхранявате на хладно място за около година, опаковани в найлонова торбичка.