В началото на пролетта, с първото размразяване и подуване на бъбреците, вътрешната циркулация на сока започва - т.нар. пролетен сок.
Периодът на върхова циркулация в бреза е лесен: достатъчно е да се направи инжекция върху белия му багаж и ако капчици сок изпъкват - тя може да бъде събрана.
На заметку: с разпределението на сок, свързан с много народни знаци. Например, ако има много - това е за дъждовно лято и обратното.
През деня се наблюдава най-силното движение на сок, през нощта дървото "почива", "спи". Количеството сок зависи от възрастта на дървото и диаметъра на багажника.
Брезите от слънчевата страна започват да "дават плодове". Едно дърво може да даде около 2-3 литра ценна течност на ден.
Корените на дървото отиват дълбоко в земята и благодарение на това няма време да абсорбират всички вредни вещества от повърхностните слоеве на почвата. още събиране на сок трябва да бъде далеч от магистрали и промишлени съоръжения, Младите дървета не трябва да се докосват. Така че дървото не се гние и се възстановява по-бързо, след събирането на сока, разрезът е покрит с мъх, восък или пластилин.
Всяка година периодът на събиране започва и продължава по различен начин в зависимост от метеорологичните условия. Тя завършва с отварянето на листата - приблизително през втората половина на април.
На заметку: преди няколко десетилетия извличането на сок се разпространи на територията на Беларус и Северна Украйна. Производството му значително намаля след катастрофата в Чернобил. Днес в Русия бреза SAP се добива и преработва от няколко завода.
Състав на бреза сок
Бреза сок не съдържа мазнини или протеини, всички въглехидрати отчитат цялата хранителна стойност.
Полезни свойства бреза сок се дължи на комплекс от витамини и микроелементи в състава му: главно аскорбинова киселина - около 5 mg / 100 ml и витамини от група В - В6 и В12. Наличието на желязо, магнезий, калий, натрий, калций, флуор и фосфор предизвиква терапевтичния и терапевтичен ефект. В малки количества съдържа мед, манган, титан, силиций, барий.
Захарите, глюкозата и фруктозата придават приятния сладък вкус на бреза, а лимонената и ябълчната киселина придават приятна киселост.
Етеричните масла, сапонините, фитотонидите, танините, съдържащи се в малки количества, дават антисептични свойства.
Благодарение на ниското съдържание на калории - Според различни данни тя е от 8 до 22 kcal / 100 ml - може безопасно да бъде включена в менюто за диета.
Предимства на бреза сок за тялото
От гледна точка на фитотерапията, полезните свойства на бреза соп намират най-доброто приложение за:
• подобряване на метаболизма;
• укрепване на имунитета;
• нормализиране на кръвното налягане;
• Отстраняване на подпухналостта;
• борба с авитаминоза на пролетта;
• облекчаване на умората;
• да се освободите от депресия;
• оттегляне на менопаузалните прояви при жени.
Поради високото съдържание на магнезий и калий в състава на брезовия сок, той се използва за спомагателна терапия при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
Бреза сок има регенериращ и хематопоетичен ефект върху човешкото тяло, той се използва като помощно средство при лечение на онкологични заболявания.
При редовното му използване продуктите от гниене се отделят, кръвта и бъбреците се почистват, така че се използва при лечение на интоксикации, остри и хронични инфекции, както и през периоди на вирусни и настинки. След тежка интоксикация, тя помага бързо да възстанови тялото. Използва се диуретичното му действие за лечение на заболявания с образуване на отоци.
По време на период на обостряне или ремисия заболявания на стомашно-чревния тракт - това е едно от най-добрите средства, стимулиращи секрецията на стомашния сок и насърчаване на нормалното храносмилане на храната. Сапонините в състава му пречат на отлагането на холестерола и укрепват костната тъкан.
Глюкоза и фруктоза стимулира мозъчната активност, така че употребата на сок има благотворен ефект върху тялото по време на периоди на умствено претоварване и умора. Биологичните стимуланти и ензими укрепват имунната система на организма.
Антисептические свойства бреза сок се дължи на съдържанието на танини в него. От медицина се доказва, че премахва възпалението в устната кухина и помага за борба с първите прояви на кариес.
Външната бреза се използва за следните проблеми:
• Невродермитит;
• furunkulah;
• монтиране;
• екзема;
• за бързо заздравяване на рани.
В козметологията ефективността се отбелязва, когато:
• лечение на пърхот;
• загуба на коса;
• Кожни мазнини и акне
• seboree.
Традиционната медицина използва сок и смеси с него за терапевтични и терапевтични цели:
• за отстраняване на камъни от бъбреците;
• бързо и ефективно излекуване на рани;
• при артритах;
• радикулит;
• при лечение на скорбут.
В рецептите на традиционната медицина най-често ползите от бреза са увеличени чрез комбинация с други средства:
• лечебна напитка от бреза и мента има благотворен ефект върху храносмилането и облекчава гаденето и киселините;
• тинктурата на бреза сос с листата на дървото нормализира работата на бъбреците, като същевременно действа много внимателно;
• тинктурата на планинската пепел и брезовия сок се използва като лаксатив и диуретик за камъни в бъбреците и пикочния мехур, както и за ревматичен синдром;
• една напитка, произведена от бреза и сок от червени боровинки, има стимулиращ ефект, повишавайки капацитета за работа, както умствена, така и физическа.
За бърз растеж на косата и здравословен блясък, можете да опитате следната рецепта: в смес от бреза сос и отвара от коренови корен добавете няколко капки алкохол. Втривайте в скалпа, след това изплакнете.
Добрият тоник за лицето може да служи като рецепта маска с бреза сок. За неговото приготвяне вземете в равни пропорции сок, заквасена сметана, мед.
На заметку: Birch сок е известен не само в медицината, но и в готвене - той прави вина, квас, сиропи. Сиропът от бреза е популярен в Канада и Америка заедно с кленов сироп. За подготовката си веднага след събирането сокът се изпарява до стократно понижаване на обема.
Увреждане от бреза сок
Ползите за организма от бреза са без съмнение, въпреки това и той има ограничения и противопоказания.
Хората склонни към до алергии на полен от бреза, посъветвайте силно да пиете сок.
В консервираната форма в състава му се добавят захар, лимонена киселина, цитрусови плодове. Поради това броят на ограниченията за употребата на бреза се увеличава: не може да бъде използван при хора с алергии към тези продукти.
Поради съдържанието на глюкоза, то не може да бъде взето хора със захарен диабет.
Брезовата сол се използва успешно при лечението на бъбречно заболяване и бъбречно-каменна болест, но нейното приложение трябва да се регулира от лекуващия лекар, за да се изключи обостряне на заболяването и бъбречна колика.
Сокът, събран в близост до магистрали и промишлени съоръжения, може да съдържа опасни тежки метали и съединения, В този случай вредата от бреза соп не е сравнима с употребата му.
Бреза сок за деца - правила за допускане
Общият укрепващ и имуностимулиращ ефект на бреза сапун върху тялото е особено подходящ в периода на пролетната авитаминоза, вирус и настинка.
Тъй като детският организъм е по-податлив на такива условия, Дефицитът на витамини и микроелементи може да се постигне чрез използване на бреза сок, Децата трябва да я приемат в малки количества и е необходимо да се привика към него постепенно.
За най-малките, сокът се смесва с вода. Започнете да му давате около 50 ml от 1 - 1.5 години. Започнете да пиете сок по-добре през пролетта и лятото.
Възможно ли е бременна и кърмеща бреза?
Използването му от жени в интересна ситуация е много противоречиво, тъй като има мнение, че сокът от бреза е противопоказан при бременност. Както казват лекарите, това е само мит. Съдия за себе си:
• употребата му по време на бременност помага да се справи с тежката токсикоза, затова тя трябва да приема повече от 3 чаши на ден за един месец;
• Нестабилността на кръвното налягане, свързана с бременността, се нормализира както при пациенти с хипертония, така и при хипотензивни пациенти: сокът трябва да се приема едно чаша дневно преди хранене;
• помага в борбата с отока - използването на 3 чаши на ден подобрява състоянието и намалява техните прояви;
• В борбата с бързото увеличаване на теглото, брезовият сок подобрява метаболизма и насърчава загуба на тегло;
• През последния триместър на бременността стимулира лактацията.
По време на кърменето с него можете да увеличите лактацията, най-важното - нейното правилно използване. За да избегнете алергични реакции в майката и бебето, започнете да вземате сока от малко количество: около половин чаша на ден. Когато го използвате, трябва да наблюдавате реакцията на бебето и бебето.
След раждането и по време на кърмене пиенето на бреза помага за намаляване на теглото. Той е противопоказан само в следните случаи:
• алергична реакция в бебето;
• уролитиаза;
• алергия към продукти от дървесина от бреза.
При кърмене е важно да се консумира сокът в прясна форма, защото при запазване на количеството хранителни вещества се намалява.
В старите времена те казали, че в сълзи на бреза героичната сила е скрита. Особено полезен прясно прибран сок за 3-4 часа след събирането. За дългосрочно съхранение добавете стафиди, листа от касис, карамфил.
Бреза сок ще бъде здравословен за здравето не само в чиста форма, но и в комбинация с други натурални сокове.
Смесвайки ги в различни комбинации и пропорции, можете да получите различни витаминни напитки.
Ценителите на бреза сок у дома го правят бреза квас, вино, коктейли от плодове.
