"Пийте, деца, мляко, ще бъдете здрави!" - така нашите майки ни научиха в детска възраст. Но всъщност млякото за възрастен организъм не е най-добрата храна, така че съдържа висок процент казеин. Казеинът е лошо усвоен и образува слуз в организма, за разлика от суроватъчните протеини, които се намират в ферментиралите млечни продукти. Също така, с възрастта хората са лошо усвоими лактоза, която е богата на мляко. За възрастни козе мляко е най-добрият избор. Той практически не съдържа алфа-1-казеин (източникът на алергични реакции към кравето мляко) и в него има повече витамини и макронутриенти. Те обаче не трябва да се злоупотребяват.
В държавите и страните от Европа е много популярна тема на храненето без мляко и млечни продукти (без млечни продукти). Това е важно не само за хората, които по принцип не консумират млечни продукти (вегани), но и за всички, които следват тяхното здраве.
Предлагам да се подготви орехово мляко, а именно бадемово мляко. Това мляко е много полезно, можете да го изпиете на гладно, да го приготвяте, мляко и т.н. Това мляко не съдържа лактоза и холестерол, но съдържа много витамин Е, калций, ненаситени мастни киселини.
Какво ви е необходимо (0,5 литра):
- 0,5 tbs бадеми - 2 супени лъжици чиста вода - мед, дати на вкус - марля за филтриране
рецепта
1. Измийте бадемите и ги излейте с пречистена вода, филтрирайте или бутилирайте. Това е много важно, тъй като бадемите поглъщат част от водата. Оставете за 3 часа или за една нощ. Сутрин изсушете водата, поставете бадемите в купата на миксера и изсипете 2 чаши вода.
2. Завъртете миксера за няколко минути. Получаваме мляко и на върха ще има пяна. Добавете мед или дати на вкус, обърнете отново блендера. Поставете марля в 4 слоя, закрепете на чаша с голям капацитет или мерителна чашка. Не забравяйте, че ще имаме половин литър готово мляко.
3. Филтрирайте млякото си, като натискате бадемовата торта добре. Не го изхвърляйте. Просто го оставете да изсъхне за няколко часа, след това го изсушете във фурната или на тефлонова тиган на слаб огън, разбъркайте. Включете миксер и вземете бадемово брашно, което можете да използвате вместо пшенично брашно.
Пийте бадемово мляко, направете на основата му гладки или гладки, здрави и красиви.
