С настъпването на настинки няма нищо по-добро от вечеря с гореща супа! Аз, за един, наистина обичам крем супи. И ти?
Днес избрах пикантна супа с чили.
съставки:
- 2 стъбла от целина - 5 см корен от джинджифил - 1 малка червена лют червен пипер - 1 среден морков - 2 скилидки чесън - 1,5 кг каша от целулоза (без семена и люспа) - 2 супени лъжици. зехтин - 0,5 л. л. прясно настърган индийско орехче - сол, черен пипер
рецепта
1. Обелете корена на джинджифила и го отрежете в среден размер. Херинга да котлет.
2. Чилийската пипер трябва да се разстила, да се обелва и да се нарязва на ситно. Чесънът и морковите не са големи нарязани.
3. Загрейте 1 супена лъжица в тенджера. зехтин и запишете нарязаните зеленчуци в него за 15 минути. Добавят се 750 ml вряла вода и се оставя да се къкри на средна температура за 30-40 минути. Сол и черен пипер.
4. Междувременно, тиква доста малък нарязани и изстрел в 1 супена лъжица. от зехтин. Подправете със сол. Добавете тиквените кубчета в приготвения бульон, вари 5 мин.
5. Почистете супата с потопен блендер. Добавете индийското орехче и оставете да загрее още 5 минути. Разпространение на плочи, украсете с тиквени семки и веднага сервирайте на масата!
Бон апетит!
* Тиквата за тази супа е по-добре да изберете неподсладени сортове с зеленикава кора и ярка плът. Харесва ми много дебела супа, но можете да контролирате този процес. Ако имате гъста супа, просто добавете още вряща вода или горещ зеленчуков бульон.
Калорична стойност
| Съставките | Количество | B / W / Y | Ккал |
|---|---|---|---|
| целина | 2 стъбла | 1/0/з | 14 |
| джинджифил | 5 см корен | 0/0/1 | ш |
| червено чили | 1 бр | 1/0/ч | 18 |
| моркови | 1 бр | 0/0/ч | 1ш |
| чесън | 2 зъбеца | 0/0/2 | 8 |
| тиква | 1500 г | 0/0/ч | 1ш |
| зехтин | 2 ст.л. | 0/28/0 | 238 |
| индийско орехче | 0,5 ч.л. | 0/1/1 | 12 |
| Общо (9 порции) | ш12 ккал | ||
| 1 порция (250 мл) | ш8 ккал | ||
| 100 гр | 27 ккал |
