Няма нищо по-хубаво да се поддържа фина фигура от леки зеленчукови салати. Във водните зеленчуци - зеле, краставици, домати - съдържа минимално количество калории, не повече от 30 на 100 грама, и затова можете да ги изядете без ограничения, без да се страхувате да станете по-добри. 
Много е важно да имате готови много интересни рецепти, така че растителната диета да не е скучна. Днес ще ви кажа как да приготвите вкусна салата от зеле със зърнеста горчица Дижон.
Ще получим красиво сочно ястие със сложен пикантен дресинг. Видях това зареждане от Дижонска горчица в един ресторант и оттогава готвя същото като у дома си, е толкова добро, колкото е.
Съставките
- 210 грама младо бяло зеле - 130 грама репички - 2 краставици - 1 домат - стрели със зелен лук - куп листа от маруля на тъмни цветове - купчина магданоз
За зареждане с гориво:
- 3 чаени лъжици зехтин - 1 чаена лъжичка сос от нар - 2 супени лъжици зърнена горчица - 1,5 лъжици соев сос - лимонов сок - сол, пипер
рецепта
Насочете се към младото зеле, което да изплакнете, да изсушите, да настроите фините сламки. 
Измийте останалите зеленчуци и ги изсушете. Краставиците нарязани на половина и се разпадат на тънки филийки. Нарежете дългите опашки в репички и нарязани, както и краставици. 
Сгънете всички зеленчуци в купа, нарязайте доматите и ги разбъркайте в купа. Домати за салата трябва да се използват гъсти, така че да не излъчват много сок. 
Магданоз и стрели на зелен лук изплакнете под течаща вода, премахнете излишните капки с кърпа. След това зелените ситно котлет. 
Маруля маруля и добавете към останалата част от зеленчуците. Не изрежете салата с нож, в противен случай листата ще загубят своето великолепие и лекота. 
Отделно, подгответе превръзката за салатата, като комбинирате масло в малка купа, два вида сос, зърно от горчица, разбъркайте интензивно сместа, подправете с щипка черен пипер и сол. Ако сосът не е достатъчен за киселинни нотки, изцедете сока от лимон и добавете към сместа. 
Салата се налива с превръзка от Дижонската горчица, разбърква се всичко, преместете се на чиния, поръсва се с нарязан магданоз. Много готвена салата от зеле е готова. Бон апетит. 
