Учените от Харвардския университет установяват, че ежедневната консумация на пържени храни драстично увеличава възможността за диабет при бременни жени, което води до риск от преждевременно раждане, появата на затлъстяване при бъдещо дете и дори смърт.
В експеримента, който продължи повече от десет години, взеха участие повече от 15 000 бременни майки. Лекарите внимателно проучили диетата, навиците си, начина на живот.
Оказа се, че дневният прием на печено (пиле с коричка, омлет и т.н.) с 88% увеличава риска от развитие на диабетна майчина. За сравнение, онези жени, които ядат пържени храни средно 5 пъти седмично, рискуват здравето си с 16% повече да се придържат към здравословна диета, която им позволява да се "отдадат" на пържени храни само веднъж седмично.
Лекарите предупреждават: пържените ястия блокират способността на организма да контролира независимо нивото на захарта. Освобождава действието на инсулин и транс-мазнините в пържените храни.
