Как да готвя пита у дома? Как да си направим домашно пита без тесто? Оказва се, че това е много по-лесно, отколкото изглежда.
Какво е Пита? Това е къдрава, кръгла торта, куха вътре, толкова възлюбена във всички средиземноморски страни. В пита, както в чантата, можете да поставите пълнеж - зеленчуци, сирене, боб.
И колко удобно е да го вземете, за да работите, като здравословна закуска. Да го готвим у дома.
За да приготвите пита вкъщи, не се нуждаете от специално оборудване, което обикновен тиган ще направи. Съставките са най-прости - брашно, вода, растително масло и сол. Подготовката отнема не повече от 40 минути.
съставки:
(на 8 штук)
- 200 ml вряща вода - 360 g брашно - 20 ml растително масло - 2 g сол
Рецепта за пита
Тестото за пита се приготвя по специален начин - крем. Първоначално разтваряйте солта във вряща вода. 
Осолена вряла вода и масло се наливат в брашното. 
Лъжица, докато водата е студена, разбъркайте сместа от брашно. След това медете ръцете с много приятно на допир тесто - може лесно да се натисне и да има желаната форма. Съберете го в топка. 
На 15 минути. оставете тестото да почива в опаковката. 
Завъртете малка наденица, разделете я на 8 части. 
Всички парчета се търкалят в топки. 
Покрийте ги с филм. 
За да извадите тестото, пригответе малко масло - няколко капки ще трябва да смажат подвижния щифт и масата. 
Винаги завъртане на тестото, преобръщайте го във формата на кръг. Диаметърът на питата е около 15 см. Важно е плоската торта да е кръгла, с равномерни ръбове. 
В добре загрята тиган, без да добавяте масло, запържете едната страна на питата за 20 секунди. Малки торти ще се появи на тортата първо, а след това тя ще започне да набъбва отвътре. 
Завъртете ямата на другата страна. В този момент тя ще бъде леко издухана, но след 20 секунди тортата трябва да бъде обърната отново, след което отново ще се надуе. 
Изваждаме от тигана. Готовата пита трябва да се държи под кърпа. 
Какво е важно да се помни при подготовката на ямата:
1. При подготовката на теста не е необходимо да изсичате брашното нито върху масата, нито върху самия текст. 2. Пликът трябва да се затопли равномерно и добре. 3. Питът в тигана трябва да се завърти няколко пъти.
Готовите торти са удобно нарязани диагонално с ножици. Вътре поставете вкус, който се намира в хладилника. За закуска на работа - най-много. И можете да ядете пита без всичко, като хляб без мая.
