Как да се пекат хляб диета?

При отслабване много момичета напълно отказват хляб. Това е неправилно решение, защото има рецепти за хлебна храна, която може да бъде приготвена във фурната, в мулти-магазина и в хлебопекарната. Като се печете, винаги ще сте сигурни, че служите на здравословен хляб за закуска, обяд и вечеря, което няма да предотврати загуба на тегло.

Как да се пекат хляб диета?

съдържание

  • Рецепти от нискокалоричен хляб във фурната
  • Инструкции за приготвяне на хлебна храна в мултиварианта
  • Как да подготвим хляб с хляб в производителя на хляб?

Какъв вид хляб се допуска на диета?

Загубата на диетолози съветва да се даде предпочитание на следните видове хляб:

  • С отрубями, Подготовка на такава партида пшенично брашно и трици. Калорийната му стойност за 100 g е около 250-300 kcal. Този хляб се радва на отслабването сред най-популярните, защото ви позволява да запазите чувство за ситост от дълго време. Това се дължи на собствеността на триците. Факт е, че те набъбват, а когато човек яде малко количество хляб с трици, стомахът се запълва. Благодарение на това, отслабването също намалява част от консумираната храна.
  • ръжен, Специалистите по хранене препоръчват да се включи в диетата диета точно ръжен хляб, тъй като той има най-нисък гликемичен индекс сред печенето от този тип. Освен това, на 100 g от калорийното съдържание на продукта е около 180 kcal. Предимството на ръжен хляб се състои в неговия състав, тъй като такова изпичане съдържа максималното количество магнезий, желязо, фосфор и различни витамини.
  • зърно, Такива сладкиши се приготвят от едри зърна от пшеница. Калорийната му стойност за 100 g е 250 kcal. Особено такъв хляб се препоръчва за тези, които често страдат от запек.

На диета можете да си позволите хляб от трици, ръжено или зърнено брашно. Разбира се, това не означава, че можете да използвате тази партида в неограничени количества. Необходимо е да се контролира степента на консумация на хляб въз основа на хранителния режим. Обикновено за отслабване се препоръчва да консумирате около 200 грама хляб през целия ден.

Диетата трябва напълно да се откаже от бял хляб и сладкарски изделия, тъй като не само не боли загуба на тегло, но също така ще предизвика храносмилане и запек.

Рецепти от нискокалоричен хляб във фурната

Има много начини за приготвяне на хляб във фурната, сред които е да се обърне внимание на следните рецепти.

№1: С отрубями

Количка:

  • брашно + пшенично брашно - всяка по 250 грама
  • пшенични трици - 200 гр
  • простокваша – 150 мл
  • суха мая - 1 супена лъжица. л.
  • растително масло - 1 ч.л.
  • солод – 1 ч. л.
  • сироп от цвекло - 50 мл
  • мед – 1 ст. л.
  • сол - 1 ч.л.

Диетичен хляб

Започваме да подготвяме:

  1. Свързваме 150 грама трици с галета и пшенично брашно.
  2. В купа комбинирайте изсушено мляко, мая и малц.
  3. В брашното микс, направете задълбочаване и излейте в маята. Добавяме масло, сол и мед.
  4. Смесете всички съставки с лъжица, докато тестото се окаже.
  5. На масата, изсипете брашното и оформете готовото тесто. Ние се месят на ръка за около 10 минути.
  6. От тестото на топката, покрийте с кърпа и поставете на топло място за час и половина.
  7. Даваме на теста желаната форма, слагаме я върху лист за печене и поръсваме с трици (50 гр.). Печете на 200 градуса за около час.
  8. 15 минути преди готовността да вземете хляб и смазка със сироп, след което изпратете да се приготви.

№2: ръжен багет

Количка:

  • ръжено брашно от трици - 3 чаши
  • Пшенично брашно - 3 чаши
  • мая - 2 супени лъжици. л.
  • захар, сол - 1 супена лъжица. л.
  • водата е топла - 3 чаши
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • Сусамени семена за прах

Започваме да подготвяме:

  1. Смесете вода, шейкове и захар. Нека сместа пяна.
  2. Смесвайте ръж и пшенично брашно, добавете масло и сол.
  3. В брашното смес, изсипете в маята, месят тестото с ръцете, покрийте го с кърпа и го поставете на топло място за 60 минути.
  4. След като тестото се надигне, нарязано на 2 части, разстиламе ги на лист за печене, правим диагонални разрезки, поръсваме със сусамово семе и оставяме още 2 часа.
  5. Тестото се приготвя във фурната при температура не повече от 200 градуса. Времето за готвене е 30 минути.
  6. Взимаме хляб от матрицата за печене след охлаждане.

При сервиране една златна хрупкава хляб може да се размаже с мляко или масло.

Пригответе обикновен ръжен хляб със семена, които можете по предписание от видеоклипа:

№ 3: С трици и кисело мляко

Количка:

  • брашно - 4 чаши
  • трици - 4 чаши
  • кефир - 3 чаши
  • растително масло - 1 стъкло
  • захар, сол - 1 ч.л.

Започваме да подготвяме:

  1. Разбърква се в дълбока купа брашно с трици, захар и сол.
  2. В нова купа изсипете кефир и масло. Разбъркайте.
  3. Смес от кефир залейте брашното и омесете тестото.
  4. Разделете завършеното тесто в 3-4 топки, всеки от които е поставен върху тава за печене и изпратен във фурната за 30 минути.
  5. 10 минути преди готовността да получите хляб, обърнете се към другата страна.

Пригответе хляб без хлебна храна без кефир също се предлагат в следния видеоклип:

№4: С ячменем

Количка:

  • Пшенично брашно - 200 гр
  • ечемично брашно - 150 гр
  • суха мая - 5 г
  • молоко – 200 мл
  • пилешко яйце - 1 бройка.
  • Морска сол - 5 гр
  • топленое масло – 1 ст. л.
  • кукурузное масло – 70 мл

В тази рецепта можете да замените ечемичното брашно с ечемик, смляно в кафемашина, трици, ориз, царевица или елда брашно.

Започваме да подготвяме:

  1. Ние комбинираме мляко с мая, яйце и разтопено масло. Всички смесени.
  2. Постепенно се разбърква, добавете брашно към млякото.
  3. Разбъркайте тестото, докато се получи консистенция, наподобяваща заквасена сметана.
  4. Смажете тавата за печене с царевично олио, изсипете тестото и го изпратете до фурната, нагрети до 200 градуса. Печем около 35 минути.

Рецептата за вкусен диетичен хляб се получава от следното видео:

№5: С трици и ленени семена

Количка:

  • зелени бадеми - 100 гр
  • нарязани на големи семки ленено семе - 100 гр
  • пшенични трици - 4 супени лъжици. л.
  • прах за печене - 1 опаковка
  • сол - 1 ч.л.
  • извара е ниско съдържание на мазнини - 300 гр
  • Протеини 7 яйца
  • семена за вкус за прах

Започваме да подготвяме:

  1. В купа комбинирайте всички сухи храни, оставяйки щипка трици, за да поръсите тигана.
  2. Изварата и белтъците се комбинират, смесват се, докато се получи пълна консистенция. Можете да направите това с миксер или блендер.
  3. Свързваме всички продукти и ги смесваме добре.
  4. Поставете хартията върху тавата за печене, навлажнете стените й с вода и поръсете с трици.
  5. Разстиламе тестото и поръсваме семена.
  6. Печете в пещта за около 50 минути при температура 170 градуса.

Ако отслабнете с помощта на правилното хранене и упражнения, ще намерите полезна рецепта за фитнес хляб от следния видеоклип:

Инструкции за приготвяне на хлебна храна в мултиварианта

Мултипарк е уред, в който можете дори да се печете. Така че, предлагаме указания за готвене на нискокалоричен хляб.

Количка:

  • мука ржаная – 350 г
  • овсяная мука – 350 г
  • гореща вода - 300 мл
  • закваска ржаная – 400 мл
  • кориандр – 1 ч. л.
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.
  • малц, захар - 1 супена лъжица. л.
  • сол - щипка

Започваме да подготвяме:

  1. В купа комбинирайте малца, захарта, солта и ситно нарязания кориандър. Струва си да се отбележи, че вместо захар можете да използвате захар заместител или кафява захар.
  2. Изсипваме растително масло и вода в купата, смесваме всичко.
  3. След пресяването, ръженото брашно и овесено брашно се изсипват в съдовете с предварително приготвената смес. Там изпращаме стартера.

Вместо овесено брашно можете да използвате овесени люспи, предварително подготвени с кафемашина.

  1. Смесваме сместа с лъжица или вилица, докато получим хомогенно и еластично тесто.
  2. Ние смазваме купата на млякото за мултитрака и след това прехвърляме тестото, след което му придаваме формата на топка.
  3. Хлябът се приготвя в режим "Печене" при температура 40 градуса. Времето за готвене е около 4-5 часа.

Резултатът от приготвянето е половин килограм хляб, който може да се съхранява на студено място за около 6 дни. През това време той няма да загуби своята мекота и вкус.

Във вашият мулти-маркер можете да готвите ирландски хляб (без мая). За целта следвайте препоръките от видеоклипа:

Как да подготвим хляб с хляб в производителя на хляб?

Ако вашата кухня има хлебопроизводител, можете да използвате следните рецепти за хранене хляб.

№1: С овесена каша

Количка:

  • овесено брашно (можете да овесени люспи, натрошени в пиле) - 1 чаша
  • пълнозърнесто брашно - половин чаша
  • Пшенично брашно - 1 чаша
  • суха мая - 1 ч.л.
  • топла вода - 2 чаши
  • сол - 1 ч.л.
  • течен или плътен мед - 3 супени лъжици. л.
  • нискомаслено кисело мляко - 1 стъкло
  • Масло - 25 гр

Започваме да подготвяме:

  1. Смесете всички видове брашно, добавете сол, мед, мая и масло. Всички смесени.
  2. Напълнете водата и киселото мляко. Омесете тестото.
  3. Формата на хлебаря е леко смазана с вода и поръсена с овесена каша. Разстиламе готовото тесто.
  4. Избираме на устройството един от режимите на печене, например "4". Този режим се дешифрира като "диетичен". Времето за готвене е 5 часа.
  5. След готвене изваждаме хляба и го слагаме на решетката за охлаждане.

Трябва да се отбележи, че не е необходимо тестото да се меси на ръка. Достатъчно е да поставите всички съставки под формата на устройството и да го приготвите. Машината ще направи самата работа. Това може да се види чрез гледане на видео рецептата за хляб от пълнозърнесто и пшенично брашно със смес от фитнес микс:

№2: С отрубями

Количка:

  • молоко – 250 мл
  • пълнозърнесто брашно - 400 гр
  • овесени трици - 50 гр
  • зехтин - 3 супени лъжици. л.
  • суха мая - 1,5 л. л.
  • захар - 2 супени лъжици. л.
  • сол - 1 ч.л.

Започваме да подготвяме:

  1. Млякото се вари и се оставя да се охлади.
  2. В купата на устройството се изсипва мляко, масло, брашно, мая, захар и сол, а в последния завой - трици.
  3. Сложихме печенето в режим "Основата на хляба".

№3: Батон с кориандром и тмином

Количка:

  • ржаная мука – 70 г
  • Пшенично брашно - 350 гр
  • простокваша – 200 мл
  • суха мая - 11 г
  • Масло - 3 супени лъжици. л.
  • водата е топла - 140 мл
  • мед – 2 ст. л.
  • растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • сол - 2 ч.л.
  • тмин, кориандр – по 1 ч. л.
  • яйце бяло 1 яйце

Започваме да подготвяме:

  1. В купата на устройството изсипваме брашното, напълваме киселото мляко и водата.
  2. Добавете дрожди и други продукти.
  3. Печете около 3 часа до средна кора.
  4. След първия сигнал на устройството отворете капака, смажете протеина, поръсете кимион и кориандър.
  5. Затваряме капака и го завършим, докато не бъде готов.

Хлеб с тмином и кориандром

№4: С трици, сирене и лук

Количка:

  • Пшенично брашно - 370 гр
  • трици - 50 g
  • Сирене Чедър - 100 гр
  • лук – 1 ед.
  • чесън - 1 карамфил
  • суха мая - 8 гр
  • мед – 1 ст. л.
  • топла вода - 250 мл
  • прах от горчица, сол - 1 чаена лъжичка.
  • Сусамени семена за прах

Започваме да подготвяме:

  1. Пресен лук и го изпратете на купата.
  2. Заспиваме брашно и запълваме вода.
  3. Добавете дрожди, мед, горчица, сол и чесънът премина през пресата.
  4. Натрийте сиренето върху рендето, разбъркайте го с трици и го добавете в купата на уреда.
  5. Ние готвим в режим "Основен хляб" за около 100 минути.
  6. 15 минути преди готовността, отворете капака и поръсете със сусамени семена.

№5: ръжен батон с отрубями

Количка:

  • ржаная мука – 215 г
  • Пшенично брашно - 215 гр
  • ръжени трици - 3 супени лъжици. л.
  • водата е топла - 440 мл
  • суха мая - 2 ч.л.
  • мед – 3 ч. л.
  • сол - 1 ч.л.

Започваме да подготвяме:

  1. Смажете формата на уреда за хляб с растително масло. Това се прави, за да се направи по-лесно приготвянето на сладкиши.
  2. Слагаме всички съставки в купата.
  3. Ставим выпекать в режиме «ръжен».

Готовият хляб ще има гъста структура и приятен вкусен вкус.

Как да готвя такава партида в устройството "Panasonic SD-250", можете да видите ясно в следния видеоклип:

Ако поставите пълно табу на хляба, можете да предизвикате отравяне на тялото, отпуснатост на кожата и целулита. Това се дължи на факта, че хлебни продукти съдържат аминокиселини, необходими за тялото, протеините и влакната. За да се избегнат подобни последици, но не пречат на загубата на тегло, се препоръчва да ядете около 200 грама хляб, приготвени по хранителна рецепта през деня.

Share:
Comments