Какво може да бъде по-вкусно за нашия човек, отколкото зимна салата? О, нищо. Любов от мнозина в продължение на повече от десетилетие, той заема своята ниша в празничното и ежедневното меню на всяко семейство.
Зимна салата - общи принципи и методи за приготвяне
За тази салата обикновено се използват зеленчуци, които се предлагат през зимния сезон (картофи, лук, моркови, кисели краставички или кисели краставички), яйца, различни видове месо, рибни продукти или гъби. Можете да го напълните с майонеза, заквасена сметана, кисело мляко или смес от тях. Всичко е чисто индивидуално и въображението е само добре дошло. Всяка домакиня ще може да "коригира" рецептата за зимна салата според нейните предпочитания и вкусове.
Зимна салата - приготвяне на продукти
Подготовката на продуктите се състои във варене във вода или двоен котел, последвано от почистване и нарязване.
Зимна салата - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Зимна салата "Оливие"
Тази салата ще се превърне в празнична обикновена маса, защото вкусът й е добре известен на всички от детството. При производството на това количество съставки се получават 6 литра от крайния продукт. Ако желаете, можете да намалите рецептата.
съставки:
Всички видове месо - 300 грама, средни моркови - 6 броя, средни картофи - 6 броя, осолени краставици - 6 броя, голяма лук - 1 брой, майонеза - 400 г, пипер, сол, 1 саксия, яйца на стръмен - 6 бр.
Метод за приготвяне
Сварете морковите и картофите, охладете, почистете и нарязани на малки кубчета. Всяко месо (варено или пушено месо, наденица) и яйцата се раздробяват, подобно на зеленчуците. Също така направи солената краставица. Обелете маринатата от грах и го изсипете в салатата. Добавете там ситно нарязания лук. Цялата добра смес, сезон с майонеза, а също и със сол и черен пипер по Ваша преценка. Поставете в хладилника за 2 часа.
Рецепта 2: Зелена салата с боб
Въпреки факта, че в тази салата има много малко компоненти, тя е доста вкусна и ще помогне за насищане на тялото с полезни вещества през студения сезон.
съставки:
Лук - 4 бр., Консервирани боб - 1 кутия, растително масло, яйца на стръмни - 2 бр., Майонеза, моркови - 4 бр., Солени краставици - 4 бр.
Метод за приготвяне
Премахнете морковите и лука, нарязани на кубчета и преминете в масло, а след това покрийте тигана с капак и малко по-малко. Тогава те трябва да бъдат хвърлени обратно на ситото, така че излишната мазнина е изчезнала.
Краставиците, нарязани на кубчета, добавете към тях боб и лук с моркови. Смесете всичко добре, сезон с майонеза, а също и сол на вкус.
Рецепта 3: Зимна салата с шампанско
Тази салата ще вкуси нейната свежест през всеки зимен сив ден. Комбинацията от гъби и зелен грах ще се ползва от много хора.
съставки:
Свинги - 200 г, картофи - 2 бр., Консервиран грах - 100 г, зелен лук, майонеза, растително масло, моркови - 2 бр., Кисели краставички - 2 бр.
Метод за приготвяне
Яйцата, морковите и картофите се кипят, малко хладно и чисто. Картофи и моркови нарязани кубчета, също правя с краставици и яйца. Гъби се запържват в тиган с масло, а след това сол на вкус. Добавете ги в салата с останалите продукти, добавете грах, разбъркайте, сезон с майонеза. Сложете в хладилника известно време, така че ястието да е добре приготвено. При сервиране украсете с фино нарязан зелен лук.
Рецепта 4: Зимна салата "Гурме"
В салатата, използвана от дългогодишната любима комбинация от ракови пръчки, Пекинско зеле и царевица. Доста лесно, така че всяко момиче, което стриктно следва фигурата си, може сама да го приготви.
съставки:
Ракови пръчици - 200 г, лук - 1 парче, Пекинско зеле - 500 г, яйца на стръмна скала - 6 бр., Сол, майонеза, консервирана царевица - 1 пот.
Метод за приготвяне
Изрежете зелето от Пекин, малко поръсвайте и леко го раздробявайте, за да го направите още по-нежна. Добавете царевицата, нарязаните на кубчета раци, луковицата и яйцата. Разбъркайте, сезон с майонеза, а също и сол на вкус. Сервирайте незабавно, в противен случай салата може да източи сок.
Рецепта 5: "Зимна вечер" (с цвекло)
Оригиналната версия на сърдечен винегрет. Неговите съставки се комбинират достатъчно добре един с друг. Цената на готвенето е минимална.
Съставките
Варени яйца - 4 броя, чесън - 4 зъба или 1 лук, голямо цвекло - 1 парче, Брянца или друго сирене - 150 г, пипер, сол, майонеза, кисели краставица - 2 броя, консервиран зелен грах - ,
Метод за приготвяне
Сварете цвеклото, охладете го малко и нарязайте на малки кубчета. Също така нарязани краставици, сирене, лук и яйца, добавете зелен грах, майонеза. Смесете, ако е необходимо, след това добавете сол и черен пипер. Поставете в хладилника в продължение на 2 часа, за да се установите.
Зимна салата - полезен съвет от опитни готвачи
За бързото охлаждане на зеленчуците и по-доброто им почистване, те трябва да се напълнят със студена вода непосредствено след готвенето.
Съдържанието на мазнини в салатата зависи пряко от съдържанието на калории в използваната майонеза.
За зимни салати е по-добре да се използват солени краставици, отколкото кисели. Те ще дадат на ястието специален пикантност и кисело мляко.
Коментари
tduty 11/26/2016 имате късмет ((( Владимир 02/18/2016 Аз наистина харесвам зимна салата. Жена ми ме кара да се чудя и много вкусно