Общи принципи за приготвяне на задушено пиле с пиле
Понеделник, вторник, сряда ... често всяка домакиня има собствено меню за всички тези дни. Има няколко ежедневни рецепти, които всеки ден имат място на ежедневната маса. И понякога искам толкова малко да подобря вкусовете на обичайните ястия.
Задушеното пиле с пиле е традиционно и обикновено ястие, но въпреки това, с огромно желание, можете да придадете на това ястие оригинален вкус. Разнообразието от зеленчуци и подправки ще позволи да украсят вкусовите му качества.
Важна задача на всяка домакиня е не само подготовката на вкусни ястия, но и полезна. Погасяването, а именно този начин на готвене се използва при готвене на задушено пиле с пиле, което е средно между готвенето и пърженето, което прави възможно насладата на близките с не само вкусни, но и полезни ястия. Можете също да ядете задушени картофи по време на диети за тези, които гледат фигурата си или имат проблеми с храносмилателната система.
Картофите са незаменим продукт, който се добавя активно към топли ястия, салати, дори някои сладкиши. Списъкът с полезни компоненти, които съставляват зеленчуци, е невероятно, което прави картофите най-популярният продукт в много страни. Не по-лошо и полезно пилешко месо, което е забележително за аминокиселини, минерали и витамини. Тяхното присъствие в блюдото укрепва имунната система, както и използването на такава нежна лечение като "Охлаждане", ви позволява да записвате по-голямата част от полезните компоненти. Включени в използваните съставки.
Приготвяне на продукти
За приготвяне на задушено пиле с пиле се използват две основни съставки - пилешко и картофи, като освен тях можете да добавите лук, моркови, чесън, гъби, различни зеленчуци и подправки. Можете да използвате цяло пиле, пиле филе, бедрата, крилата - по преценка на всеки. Но е по-препоръчително да се използва бяло месо, гърди, тъй като тази част е по-нискокалорична и полезна. Практически във всички рецепти месото се раздробява на малки парчета, което дава цялостен поглед върху чинията. В допълнение, месото се готви по-дълго от картофите. Препоръчително е първо да го запържете в растително масло. За да предотвратите залепването на месото в съда (тиган, тиган, тенджера), трябва да добавите малко вода, където всичко ще бъде погасено.
Разни задушени пилета с пиле
Задушени картофи с пушено пиле.
Използвайки някои трикове, можете леко да диверсифицирате вкуса на най-познатото ястие. Описаната рецепта ще ви позволи леко да разширите границите на обичайното и да готвите обичайното задушено пиле с пиле, но малко с необичаен вкус. Каква е тайната? Може би в заквасена сметана.
Необходими съставки:
• 1 кг картофи;
• малък лук;
• 1 морков;
• гърди - 600 г;
• сметана — 200 г;
• сол, черен пипер.
Метод за приготвяне:
Така че, искам да се моля на семейството малко вечерта, започваме да подготвяме вкусно и деликатно ястие.
Подготовка на продукти.
Лукът се нарязва на половин пръстени, морковите се разтриват върху голяма ренде. Поставете зеленото или зехтина в огъня, където добавяме нарязан лук и моркови. Можете да започнете месото, е по-добре да нарязвате на малки кубчета и постепенно да поставите тенджера, където лукът и морковият вече потъват в бавен огън. Затворете капака плътно и оставете ястието за месо, докато се образува златна кора. В отделен тиган, където се планира допълнително гасене на картофи с месо, поставяме подготвената заквасена сметана, която се разрежда със сол, черен пипер, дафинов лист и други подправки. В получения сос точно лежеше приготвено месо със зеленчуци. Напълнете цялата маса с вода, около стъкло и оставете да бъде гасена. След 1 - 1,5 часа можете да поставите картофи, нарязани на кубчета. Добавяме още малко вода, погасяваме още около 40 минути. Задушете докато сте готови, а след това украсете чинията с ароматни зеленчуци.
Рецепта 2. Панирани картофи с пиле в multivark.
С появата на мултиварка в къщата жената има повече свободно време, което може да похарчи за комуникация и отдих с близки хора. За щастие това устройство има избор от режими, които ви позволяват да подготвите ястие с различна сложност. Помислете за рецептата за приготвяне на задушени картофи в мулти-маркер.
Необходими съставки:
• пиле;
• 1 кг картофи;
• Домати - 2 броя;
• лък - 1 - 2 броя;
• Моркови - 1 брой;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 супени лъжици брашно;
• сол, билки.
Метод за приготвяне:
1. В купата на мултимаркера поставете пилето, изсипете водата и задайте режим "Varka" за 1 час.
2. След това натрошените картофи и домати се поставят, режимът на "охлаждане" е 30 минути.
3. Междувременно, докато нашите продукти се задушават, можете да започнете да печете печено. В загрята тиган се запържва лука и се разтопи моркови.
4. Бях на ред да правя брашно. В суха гореща тиган се запържва брашното, докато се получи кафяв цвят. След като излеете заквасена сметана, разбъркайте добре. След 3-4 минути изключете огъня.
5. В multivark добавете картофи, сол, добавете зеленчуци.
Доматът дава на картофите известна кисело мляко и ястието се оказва отлично и задоволяващо.
Задушени картофи с пиле във фурната.
Ако няма настроение да стоите пред печката и да готвите вечеря, лесно можете да готвите задушени картофи с пиле във фурната. Бързо и вкусно.
Необходими съставки:
• картофи - 1 кг;
• Гърди - 500 г;
• лук;
• моркови;
• сол, подправки.
Метод за приготвяне.
Морковите, лука и картофите се обелват и нарязват на кубчета. Картофите се препоръчват да нарязват на малки парчета, което допринася за бързото готвене. Ние също разрязваме месото на кубчета.
Време е да започнете да украсявате. За да приготвите задушени картофи във фурната, трябва да използвате специални топлоустойчиви съдове, например стъклен съд. В стъклената форма поставяме всички съставки, сол, черен пипер и смесете добре. Ако искате да получите деликатен и ароматен вкус, можете да добавите 2 лъжици майонеза. Всички съставки се смесват и се поставят в пещта за 1 - 1,5 часа.
Задушени картофи с пиле и гъби.
Гъбите ви дават екзотичен вкус на картофено пюре. Можете да експериментирате малко и да добавите малко майонеза към рецептата. Не забравяйте за Зелените, те също могат драстично да променят вкуса на картофите.
Необходими съставки:
• курица — 500 г;
• гъби - 200 г;
• Картофи - 500 г;
• лук, моркови;
• Масло.
Метод за приготвяне:
1. Настържете ситно кокошката.
2. Лук, моркови и месо се запържва в топла тиган с масло.
3. Прехвърлете пържените съставки в тиган, добавете картофи (нарязани на малки парчета) и мариновани гъби.
4. Добавете 1 - 1,5 чаши вода към тигана.
5. Задушете до приготвяне.
Тайни и полезни съвети
Не се страхувайте да се съчетаете! Дори такова обикновено ястие като картофено пюре с пиле може да ви изненада с необичаен и оригинален вкус. Бон апетит!