Този чак-чак е рецепта у дома. всичките трикове и тайни на

Чак-чак - това е най-много, че нито истинската източна сладост.

Има подчертан аромат на мед и лекота.

Често лека закуска се нарича плъзгач на мед, въпреки че не винаги има тази форма.

Можете да се срещнете десерт кръг, в контейнери, под формата на пирамиди. Но във всяка версия е вкусна, сладка и много ароматна.

Тук се събират най-добрите рецепти chak-chak у дома, които могат да бъдат дадени под всякаква форма.

Chak-chak у дома - общи принципи на готвене

Тестото за чак-чак винаги се месят и с яйца. За порьозност и лекота, традиционно се добавя водка. Въпреки, че сега има много рецепти с други rippers. От теста се образуват малки сламки или топки, които след това са дълбоко пържени. Най-често от растително масло.

Пържените продукти се смесват с мед. Тя трябва да бъде непременно разтопена и топла. Тогава те образуват хълм и го оставят да замръзне. Медът често се смесва с различни сиропи. Това се прави за по-евтини ястия. Не е забранено, но медът все още трябва да присъства и да даде своя уникален вкус. В противен случай няма да бъде чак-чак, а нещо друго.

Chak-chak: рецепта у дома с водка

Класическа чак-чак рецепта. Тестото се въвежда традиционно с водка, което помага за разхлабване на тестото. Вместо това можете да използвате всяка друга алкохолна напитка, но само силна. Често използвайте коняк, лунен луд.

Съставките

• 2 яйца;

• 1 лъжица водка;

• 250 грама брашно;

• сол;

• захар 1 лъжица;

• мед и масло.

подготовка

1. Пресейте брашното. Добавете сол към него, след това узрете захарта, сложете яйца, разбъркайте и излейте водка в процеса. Тестото ще бъде стръмно, леко разкъсано. Ние го отстраняваме в пакет за половин час.

2. Междувременно подгответе фритюрника. За това, изсипете три до четири сантиметра масло в тенджера.

3. Вземете тестото, превъртете го в тънка торта. Може да бъде разделена на няколко части.

4. Нарежете юфка, но не и дълго. Доста парчета от 2, максимум 3 сантиметра.

5. Запържете пържените юфка на малки порции. Частите не трябва да се докосват. Също така не е нужно да печете тежко.

6. Веднага след като парчетата станат жълти, ние ги отстраняваме на хартиени кърпи. Това е удобно свързано със шума.

7. Пережариваем все тесто, остужаем.

8. Добавете меда. Той трябва да се стопи до течно състояние, в противен случай чак-чакът няма да може да се смесва.

9. Поставете намазвените парчета върху чиния или чиния под формата на плъзгач.

Chuck-chak: рецепта у дома за мляко

За chak-chaka у дома по тази рецепта, алкохолни напитки не са необходими. Тестото се смесва с добавяне на мляко и за удобство добавя конвенционален хляб. Но можете да използвате сода за хляб.

Съставките

• брашно 2,5 чаши;

• три яйца;

• 1 ч. л. без горки соли;

• Рыхлителя 1 ч. л.;

• лъжица захар;

• 3 супени лъжици мляко.

За пържене на масло, за смазване на мед.

подготовка

1. Разбъркайте брашното с бакпулвера. Разделете мляко със сол, лъжица захар и яйца. Ние комбинираме всичко, смесете го и го оставяйте да лежи за пластичност на тестото.

2. Разгънете голяма торта, нарязана на ленти, ширината на всяка от тях не трябва да е по-голяма от 1,5 сантиметра.

3. Сега вземете една ивица и я нарежете на парчета от 0,5 сантиметра. Вземи правоъгълниците. Но по време на пърженето те ще бъдат напомпани, те ще станат красиви малки камъни.

4. Запържете нашите заготовки в дълбоко пържене, не бързайте и хвърляйте малки порции.

5. Охладете, смажете с разтопения мед, нека вземем и сме готови! Чайникът вече трябва да е горещ!

Чак-чак: рецепта у дома с кефир

Друга вариация на рецептата чак-чак у дома. Тестото е универсално, също така е подходящо за правене на чисти баготи. И също така и техниката на вземане на топки.

Съставките

• 2 яйца;

• 50 мл кефир;

• 1 лъжица водка;

• 1,5-2 чаши брашно;

• 5-7 супени лъжици мед;

• 1/3 ч. л. соли;

• 2 ч. л. сахара;

• масло.

подготовка

1. Яйцата трябва да се комбинират с кисело мляко, добавете захар, сол. Изсипете брашното, налейте водката и омесете тестото. Да останем в пакета.

2. Направете топките от тестото. За да направите това, ще дадем парче продълговата форма, след което я разделете на две части. Сега отново отрязваме всеки един от нас.

3. Изваждаме от всяко парче дълъг и тънък колбас нарязан на филийки. Дължината трябва да бъде равна на дебелината.

4. Изсипете получената "pimpochki" в дълбоко пържено.

5. Разтопете меда, разбъркайте топките чак-чак и ароматната деликатност е готова!

Chak-chak: рецепта у дома с ядки и макови семена

Рецепта за мак десерт чак-чак с луд аромат на орехи. Но феновете на фъстъците могат да ремонтират деликатеса по ваш вкус. Рецептата се отличава не само от добавки, но и от специален начин за приготвяне на тестото, както и на горещо.

Съставките

• 5 яйца;

• 10 грама захар;

• 500 грама брашно;

• лъжица масло;

• 1/3 ч. л. соли;

• една лъжица водка;

• 4 супени лъжици мляко;

• 40 грама мак;

• 150 грама ядки;

• 500 грама мед;

• 500 грама масло.

подготовка

1. В една купа поставете жълтъците и другите катерици.

2. Измийте жълтъците с лъжица масло и захар, докато станат по-леки.

3. Увийте белите с добавяне на щипка сол, докато масата не бъде стабилна.

4. Свържете, изсипете млякото, добавете брашното и водката. Тестото е готово! Изпращаме го да легне. Можете да го увиете в торба или просто да го покриете с обърната купа.

5. Запържете гайките, след това ги нарязайте на парчета.

6. Мак трябва да се изсипва с вряща вода, задръжте за пет минути, а след това източване на водата.

7. Вземете тестото, нарязано на ленти или топки.

8. Разтопете маслото, трябва да изпарите цялата вода от него. Запържете нашите бланки, охлаждаме се.

9. Поставете в голяма купа, добавете задушени макови семена и подготвени ядки.

10. Разтопете меда, ние го изпращаме в купата до останалите десертни съставки.

11. Разбъркайте и стека с плъзгач. Можете да оставите част от сухия мак и няколко ядки за довършителни работи.

Чак-чак: рецепта у дома с захарен сироп

Скъпата не е абсолютно евтин продукт. И че деликатесът наистина успя, трябва да добавите много грес. А пикантна рецепта за третира със захарен сироп, но с добавка. Основата може да бъде омесена и изпечена според всяка рецепта, например, да вземете едно от горните.

Съставките

• 70 грама мед;

• 180 грама захар;

• 60 ml вода.

подготовка

1. Свързваме захарта с вода, изпращаме я до тенджера и на табела. Кук точно 4 минути след кипене.

2. Добавете мед, чакаме разтваряне. Пожарът може да бъде изключен, за да не се прегрява и съхранява всички полезни компоненти в продукта.

3. Разбъркайте пържените чо-чак чайове със сиропа, оформете десерта и изчакайте втвърдяването.

Башкир чак-чак: рецепта у дома с шоколад

Оказва се, че в chak-chak можете да добавите не само ядки, но също така и сушени плодове, кокосови талаш, други сладкиши. Но източната сладост с шоколад се оказва особено вкусна и ароматна. Разликата между тази опция е и формоването чрез месомелачката, което е много удобно.

Съставките

• 100 грама захар;

• 3 яйца;

• 60 грама мед;

• 1 ч. л. слив. масла;

• 2 чаши брашно;

• 1 лъжица вода;

• сол;

• една лъжица водка;

• 10 грама шоколад.

подготовка

1. Яйцата трябва да бъдат бити със сол, лъжица захар, добавете разтопено масло.

2. В пресятото брашно, поставете получената смес, изсипете лъжица водка, омесете я.

3. Тестото трябва да се покрие с навлажнена салфетка и да остане за един час.

4. Свържете остатъците от захарта с чаена лъжичка вода, разтопете се на печката. Необходимо е зърната да се разтварят, преди масата да се свари.

5. Добавете мед и го изключете.

6. Събираме месомелачка, вкарваме решетка с големи отвори.

7. Завийте парче тесто, хвърлете месомелачката и започнете да завъртате.

8. Веднага след като колбасите се обелват на 2 сантиметра, изрежете ги с остър нож. Разглобяваме се един по един.

9. Свирете по обичайния начин, дълбоко пържени. Не правим много работа, за да направим продуктите равномерно.

10. Изперете колбасите в купа.

11. Разделете шоколада. Две трети трябва да се счупят на кубчета или да се търкат, но с големи чипове. Изпращаме го на купа.

12. Останалата част от разтопена с лъжица масло в банята, но можете също да се затопли в микровълнова фурна, като се разбърква от време на време.

13. Добавете захарен сироп, разбъркайте насипно състояние. Поставяме се на чинии.

14. Нагоре с разтопен шоколад и готова! Даваме десерта да замръзне.

Chuck у дома - полезни съвети и трикове

• Без водка и без алкохол? Омесете тестото с бакпулвер или сода за хляб. Те също допринасят за порьозността, правят продукта лек и ефирен.

• Не е необходимо да се подготвя чак-чак под формата на голям плъзгач. Можете просто да хвърляте много малки топки, да правите портретни пирамиди или да давате друга форма. Веднага няма да има нужда да се намали деликатесите и яденето ще бъде много по-интересно.

• Chak-chak може да се приготвя с различни пълнежи и не трябва да се рекламира. Особено гостите ще бъдат изненадани, когато открият в сервираща топка парче шоколад, бонбони, мармалад или просто вкусни бонбони.

• Chak-chak се оказва особено ароматен и красив, ако е пържено в масло. Но това удоволствие не е много евтино и не всеки има такова количество петрол в къщата. Ето защо, винаги можете да направите смес, можете също да добавите ghee, които също могат да имат положителен ефект върху вкуса.

• Добавете захар към тестото. Той помага на сламките да изпържат и да станат златни, а не сиви. Но трябва да поставите захар на рецептата. Ако добавите още, продуктите ще се изгарят.

• За да предотвратите изсушаване на тестото за чакалката, тя може да бъде покрита с навлажнена кърпа. Или изплакнете купата и я поставете на върха.

Share:
Comments