Cookie cake - общи принципи и методи за приготвяне
Основното предимство на торти от бисквитки е, че те не се нуждаят от печене. Освен това за тяхната подготовка обикновено са необходими прости продукти, които винаги са на разположение. Такава торта може да се приготви с дете, тогава и вие ще се насладите не само на вкусна храна, но и на забавен чат. Друго очарование на тортата с бисквитки е, че е много трудно да се развали. Не се притеснявайте, че няма да се издигне или изгори. И докато тези сладкиши имат прекрасен вкус и вид.
Тортите от "бисквитките" могат да се правят в различни варианти, като се експериментират с кремове и пълнежи, а дори и тортата, приготвена по същата рецепта, но от друга бисквитка, може да има съвсем различен вкус. Затова тези торти са популярни с готвачи, както с опит, така и с първите си стъпки в "вкусното" изкуство.
Торти от бисквитки - подготовка на продукти
Както подсказва името, основният компонент на тази торта е бисквитка. Ако подготвяме торта, като подреждаме всички бисквитки на слоеве, то трябва да се потопи в мляко или сладко кафе (според рецептата). Ако тортата е направена от натрошени бисквитки, то е най-лесно да я премине през месомелачка.
Ако пълненето на тортата се приготвя от извара, тогава е по-добре да не го стиснете допълнително. След това пълнежът ще бъде по-мек, а излишната течност от него ще поеме бисквитите.
Торти от бисквитки - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Бананова бисквитка
Описание:
Много вкусна торта! Комбинацията от заквасена сметана и банани прави вкуса ви нежен и отнема толкова малко време, за да го приготвите, че можете да го правите всеки ден и да го поднесете като десерт или за закуска на децата.
съставки:
1 кг несолен крекер, 4 големи банана, 1 литър заквасена сметана, 0,5 кг захар, 100 грама захар. шоколад.
Метод за приготвяне:
1. Заквасете заквасената сметана със захар. Бананите са нарязани на тънки кръгове.
2. Разполагаме с бисквити, ние ги покриваме със заквасена сметана от горе и слагаме банан кръг на всеки pechenyushku. След това - отново крекер слой, заквасена сметана, банан. Когато натрупвате слоеве, трябва да спазвате реда на шаха, т.е. да поставите банан на крекер, банан и т.н. Последният слой трябва да е от бисквити, покрити със заквасена сметана.
3. След украса на нашата торта с настърган шоколад и натрошен крекер, оставете я в продължение на няколко часа в хладилника за импрегниране.
Рецепта 2: Cookie торта на крем
Описание:
Тази торта е малко по-сложна от предишната. Обаче, когато го опитате, няма да съжалявате, че тази рецепта е избрана, защото нежният крем и ядките го правят вкусът несравним.
съставки:
300 гр. бисквити 300 гр. масло, 300 гр. захар, 1 яйце, 300 гр. мляко, 1 ч.л. картофено брашно, 2 чаши белени ядки, ванилин на вкус.
Метод за приготвяне:
1. Тънко брашно в половин чаша топло мляко и изсипете тази смес в тенджера с варена чаша мляко. Кук, докато стане гъст, разбърква се, след това се охлажда.
2. Изплакнете маслото със захар и яйца, разбърквайте всичко с охладената брашна и ванилин.
3. Нарежете бисквитите в месомелачката, нарязайте ядките и излейте всичко в получения крем и разбъркайте добре.
4. Облицовахме формата с омаслена хартия и поставихме получената маса в нея, я разнесехме с нож и я сложихме в хладилника в продължение на няколко часа. След това, извадете тортата от матрицата и извадете хартията от нея, украсете я с половинки ядки и нарязани бисквити.
Рецепта 3: Торта без печене с плодове
Описание:
Тази торта е много популярна през лятото, тъй като е лека, нежна и много красива. Освен това, плодовете за приготвянето му могат да бъдат избрани според вашия вкус.
съставки:
700 гр. лек крекер, 0,5 литра. заквасена сметана 25%; 25 гр. желатин, 200 гр. захар, 3 банана, 3 портокала, 3 киви, 2 големи ябълки и плодове за вкус и възможности.
Метод за приготвяне:
1. Изсипете желатин с вода и го пригответе според инструкциите, дадени на опаковката. Плодовете се почистват и нарязват на малки парчета, без да забравят да си оставят да украсят за 1 плод. Плодовете се сушат и изсушават с хартиена кърпа.
2. Смесете сметаната със захар, плодове и разтворен желатин, разбъркайте добре.
3. Всяко pechenyushku потопете в резултат маса и се разпространява върху чиния под формата на торта, от горната част ние изсипваме останалата маса на заквасена сметана с плодове.
4. Нарежете левия плод с тънки филийки, покрийте ги с плодовете на тортата, които след това се оставят няколко часа на хладно място за импрегниране.
Рецепта 4: Бисквитена пъстърва със сметанов крем
Описание:
Тази торта е спасение за онези майки, чиито деца не обичат извара, чието растящо тяло се нуждае от толкова много. Те ще ядат и дори ще поискат добавки, защото винаги се оказва много вкусно, благодарение на деликатната комбинация от извара и банан.
съставки:
400 гр. извара, 200 гр. кондензирано мляко, 1 ч.л. какао (с пързалка), 2/3 чаша мляко, 30 бр. бисквити, 1 банан, ванилин, захаросани плодове и кедрови ядки (за декорация).
Метод за приготвяне:
1. Разбърква се в купа до хомогенност половината от извара и половината кондензирано мляко и ванилин.
2. В друга купа смесете втората половина на извара с останалото кондензирано мляко и какао, разбъркайте добре.
3. Изсипете млякото в плоска чиния. Потопете млякото в бисквитки, разстиламе го на чиния, разстилахме го на върха с маса от извара-ванилия, разпространявахме го. След това потапяйте в млякото следващата партида бисквити, разстилайте го отгоре и намажете масата за извара-шоколад. От върха, поставете банана нарязани на филийки, разстилайте цялата извара-шоколадова маса. След това повторете всички слоеве така, че последният слой да е бисквитка, покрита с маса от извара-ванилия.
4. След украса на тортата с цветни захаросани плодове и борови ядки, поставяме хладилника, така че да се накисва за няколко часа.
Рецепта 5: Cookie торта с аромат на кафе
Тази торта със сигурност ще бъде оценена от любителите на кафе. Тя ще ви натовари с енергия за целия ден и не е трудно да го готвите изобщо.
съставки:
4 яйца, 200 гр. захар, 200 гр. масло 0,5 кг бисквитки 1 чаша силно кафе 2 супени лъжици. л. какао на прах; 10 гр. ванилова захар; 100 гр. шоколад.
Метод за приготвяне:
1. Смесване на яйцата със захар, какао на прах и ванилова захар, затопляне на всичко във водна баня до дебели. След охлаждане на получената смес и добавяне на омекотено масло към нея, разклатете до гладка.
2. Смажете маслото в мухъл, поставете бисквитите на слоеве, първо го наточете в свареното кафе. Всеки слой се намазва с получения крем. Когато всички слоеве се поставят, поставете тортата в хладилника, така че да се накисва в продължение на няколко часа.
3. Вземете тортата от хладилника, внимателно завъртете формата и украсете нашия продукт с настърган шоколад.
Кейкове от бисквитки - полезни съвети на опитни готвачи
Потопете бисквитките в млякото, преди да го полагате на слоеве, не го препечете, не позволявайте бисквитите да се намокрят! В противен случай не можете да го сложите добре на чиния. Оптималното време за съхраняване на "бисквитките" в млякото може да се счита за не повече от 20 секунди. За полагането на напоени бисквитки върху чиния, най-добре е да използвате тънка шпатула.
Когато проектирате торта от "бисквитките", по-добре е да покриете чиния с парче тънка маслена пергаментна хартия, така че по-късно тортата да бъде по-лесно нарязано на порции.
Ястието, върху което е поставена "бисквитка", предварително напоена с мляко, е по-добре да се постави леко наклонено, за да се отстрани излишното мляко.
Не пренебрегвайте съветите, за да приготвите готовата торта за варене в хладилника. Това е да се гарантира, че бисквитката се накисва със сметана и вкусът на продукта става по-наситен.
Коментари
САРА 05.05.2016 Преди да сгънете бисквитата в триъгълника или "къщата", покрита с извара, поставете обеления банан на средния ред бисквитки и след това добавете къщата. Когато разфасите на порции, бананът не само ще добави вкус, но и ще изглежда така тортата ще бъде невероятна
