Кейк с праскова е удоволствие за душата!
Десерт ще се развесели и ще ви хареса с невероятен вкус.
Има много възможности за използване на праскови, както и опции за торта.
Да се запознаем с най-добрите рецепти?
Торта с праскови - общи принципи на готвене
Торти за праскови с праскови могат да бъдат направени с пясък, пуф, но най-добре с деликатна плодова комбинирана въздушна бисквита. Ако няма време за готвене, можете да направите мързелива торта, направена от готови сладкиши или бисквитки, меден грим.
Варианти на крем за праскови от сладкиши също са много много. По принцип те използват кондензирано мляко, заквасена сметана, сметана, масло. Често извара или сладки маси се добавят към прасковите. Прасковите могат да се използват консервирани или свежи. Плодовете се разстилат незабавно в крема или се използват за междинния слой.
Рецепта 1: Пикантна торта с праскови "Щастието"
За да направите тази торта, се нуждаете от пресни или консервирани праскови. Вкусна и в двете версии. Крем за този десерт се приготвя на заквасена сметана.
Съставките
• яйца 4 броя;
• брашно 140 грама;
• захар 140 грама;
• 30 мл масла;
• 20 ml вряща вода;
• Ванилия.
За крем:
• 350 мл заквасена сметана;
• 160 грама захар.
За слой от 250 грама праскови.
Ако прасковите се консервират, използваме 80 мл сироп за импрегниране. Ако плодът е свеж, тогава имате нужда от компот или само от сладък чай.
подготовка
1. Пригответе бисквитното тесто. Преди великолепието победете захарта и яйцата от рецептата. Добавяме растително масло и изсипваме две лъжици кипяща вода. Бъркайте бързо и внимателно добавете брашното. Ако няма увереност в теста за бисквите, можете да добавите щипка бакпулвер.
2. Изсипваме тестото във формата на 22 сантиметра, така че височината на тортата дава възможност да се раздели на три слоя. Печете на 180, докато готвя.
3. Бисквита преди рязане трябва да се остави да се охлади добре и да легне, е по-добре да се подготви торта предишния ден. След това изрязахме големия нож на три части.
4. За крем просто смесете плътна заквасена сметана и гранулирана захар, за да вкус, пълни с ванилия.
5. Прасковите се нарязват на тънки плочи.
6. Съберете тортата. За да направите това, поставете тортата върху чинията, изсипете сиропа, омазнете и разстилайте плочите на плода. Покрийте с втора торта и така нататък. Ние се грижим за вашия вкус.
7. Ние даваме "Щастието" да се накисва за няколко часа, винаги в хладилника.
Рецепта 2: Торта с праскови от храсти
Опция вкусна торта без печене с праскови, които ще се нуждаят от ванилия сладкиш. Кремът се приготвя от заквасена сметана. За монтаж имате нужда от хранителен филм и дълбока купа.
Съставките
• 0,6 кг меден пипер;
• 0,6 кг заквасена сметана;
• 0,1 кг сахара;
• 0,4 кг праскови;
• 1 ванилова саше;
• 2 супени лъжици кокосови чипове.
подготовка
1. Смесваме заквасена сметана със захар и ванилия, изпращаме я в хладилника.
2. Нарежете медника на половина, като правите малки бонбони.
3. Оставете три половинки праскови цели, други нарязани на кубчета или слама, както ви харесва.
4. Ние покриваме хранителния филм с какъвто и да е капацитет, ние избираме размера на тортата независимо.
5. Смажете дъното и страните със слой заквасена сметана.
6. Разстилайте слой от меденцето и го покрийте отново, поръсвайте с праскови. Тогава отново, сладкиши и праскови. Последният слой трябва да бъде смазан и тортата да се накисва най-малко шест часа. Можете да готвите предишния ден. Остатъците от сметаната също се изпращат в хладилника.
7. Покрийте купата с плоска плоча, извадете филма. Смажете тортата с остатъците от сметаната и сложете половинките праскови. Можете да го отрежете.
Рецепта 3: Жълта торта с праскови
За да приготвите тази торта, ще ви трябва една торта: бисквита, пясъка или всяка друга. Можете да вземете покупка или дом. Няма значение, просто трябва да се съчетае с размер с подвижна форма.
Съставките
• 500 грама извара;
• 1 опаковка праскова желе;
• 350 ml мляко или течен крем;
• 400 мл кисело мляко;
• 50 грама желатин;
• 500 грама праскови;
• ванилия;
• 250 грама захар.
подготовка
1. Напълнете желатин с мляко, оставете за половин час.
2. Извадете варено сирене със захар и кисело мляко, добавете ванилин, разбърквайте.
3. Пускаме праскови от камък, отрязваме половинките на малки резени. Половината незабавно се отлага.
4. Загрейте млякото с желатин, добавете към извара. Там разпространихме и половината от прасковите. Разбъркайте добре.
5. Поставете кейк на дъното на разделената форма.
6. Разстиламе изварата с парчета плодове, разстиламе се и се замразяваме. Съхранявайте в хладилника поне за два часа.
7. Направете желе от пакет според указанията на опаковката. Ако няма прасковен вкус, тогава ще вземем кайсия. Охладете, но не го оставяйте да замръзне.
8. Вземете тортата, очертайте предишните лява резенчета праскови.
9. Разбъркайте желираното желе, изпратете още три часа в хладилника.
10. Преди подаване отстранете краищата на формата, извадете дъното на тортите и преместете десерта в плоска чиния.
Рецепта 4: Торта с праскови и сметана от готови сладкиши
За тази торта вземаме готовите бисквитни торти. Обикновено в пакет от тях 3 парчета. Или изпечете бисквита от 5 яйца и ги разделете на 3 слоя. Кремът се нуждае от мазнини, можете да вземете специален продукт за разбиване.
Съставките
• 3 кексове;
• 350 мл крем;
160 грама прах;
• 1 пакет ванили;
• 2 лъжици коняк;
• 5-6 праскови прясно или 10-12 половина консервирани;
• 1 чаша праскова компот.
подготовка
1. Добавете коняка към компот от праскови, нека го вкусим, а след това го оставим настрана.
2. Уверете се, че мазнините от крема се разпенват, на малки порции, внасяме прах и ванилия. Кремът ще стане дебел.
3. Прасковите се разглобяват, разрязват се с тънки плочи.
4. Импрегнираме една торта с компот и коняк. Ние разпространяваме една трета от крема наведнъж. Размазваме го.
5. Оформяме парчета праскови.
6. Отново тортата, импрегнирането, сметаната и прасковите.
7. Покрийте тортата с последната кора и я покрийте от всички страни. Украсяваме останалите праскови.
Рецепта 5: Шоколадова торта с праскови "Африка"
За да направите шоколадова торта с праскови, ще ви трябва какао на прах и консервирани праскови. Крем от варено кондензирано мляко.
Съставките
• 6 лъжици какао;
• 2 чаши брашно;
• чаша мляко;
• чаша вряща вода;
• 100 ml растително масло;
• 2 чаши захар;
• 2,5 ч. л. разрыхлителя.
В крем:
• 1 кутия кондензирано мляко;
• 1 пачка масла.
За да украсите голям пот от праскови, 0,5 чаши орехи, шоколадова лента, 30 грама масло.
подготовка
1. Ние комбинираме мляко с яйца и захар, побеждаваме няколко минути с миксер, добавяме вода с рецепта и след това добавяме растително масло.
2. В сито лежеше брашното, рибата и какаото.
3. Свързваме всичко в тестото, разбъркваме минута и се изсипваме в матрицата. Печете торта до готовност на 180. Това ще отнеме около час.
4. Остужаем, разрезаем на три пласта.
5. Разбийте омекотеното масло с варено кондензирано мляко. Ядките са пържени и нарязани на парчета. Прасковите се извличат от сироп и се нарязват. Оставяме половината за декорация.
6. Изсипете тортата със сироп от праскови, намажете с крем и оформете плодове. Същото се прави и с втората кора.
7. Последната торта е ситно нарязана и хвърлена в купа, изсипете малко сироп и разбъркайте. Разстила се върху тортата. Залейте с останалия крем и поставете във фризера за половин час.
8. Разтопете шоколада с парче масло.
9. Вземете тортата, омаслете глазурата. Докато шоколадът не е замръзнал, ние залепваме в средата на половината праскова, поръсваме се с ядки. Нека замръзнем глазурата и накиснете десерта.
Рецепта 6: Торта с праскови и пудра крем
Вариант на най-деликатната торта с праскови, която е ексфолирана със сметанов крем. Деликатерията се приготвя от класически бисквити.
Съставките
• 4 яйца;
• чаша брашно;
• стакан сахара;
• 0.5 торбичка за раздробяване.
Крем:
• 250 ml крем;
• 200 грама захар, по-добре от прах;
• 300 грама извара;
• Ванилия.
За пълнене на 500 грама праскови.
подготовка
1. Изсипете захар в купа, хвърлете яйца и го разбъркайте добре, докато се получи гъста пяна.
2. Добавете брашното към бисквитното тесто, веднага изсипете праха за печене.
3. Разбъркваме я, изсипваме я в приготвен съд за печене и го изпращаме в предварително загрята фурна до 180 градуса.
4. Бисквита се охлажда, стойте най-малко 4 часа, след това нарязани на няколко торти. Ако формата е до 22 сантиметра, ще получите три. Ако диаметърът е по-голям, след това изрежете само на два слоя.
5. Изсипете сиренето със сирене или миксер с миксер заедно със захар или прах.
6. Разбъркайте крема отделно за гъста пяна. След това се комбинират с извара, сезон с ванилия.
7. Половината от прасковите се нарязват на кубчета и се изпращат в сметаната, разбърква се. Най-красивите и точни плодове са оставени за декорация, нарязани на тънки плочи.
8. Смажете всички торти със сметана с парчета плодове, украсете горната част и страните.
9. Нагоре с останалите парчета.
Рецепта 7: Сладка бисквитка
Най-простата рецепта за торта, за която вземаме обикновена квадратна бисквитка. Крем с кондензирано мляко и масло.
Съставките
• 27 квадратни бисквитки;
• 120 мл молока;
• 1 кутия кондензирано мляко;
• 200 грамм масла;
• 0.3 кг праскови.
подготовка
1. Разбийте омекотеното масло с кондензираното мляко.
2. Добавяме към сметаната нарязани произволно праскови, но не всички. Оставяме един за регистрация.
3. Потопете 9 парчета бисквитки в млякото и оформете първия слой. Смажете крем с праскови.
4. Намокрете още 9 бисквитки и изрежете втория слой. Не е необходимо да се пази бисквитките в мляко. Ние събираме цялата торта.
5. Последната праскова се нарязва наполовина и се нарязва на ленти, украсяваме тортата отгоре.
Кейк с праскови - полезни съвети и трикове
• Всички кремове от млечни продукти са нетрайни продукти. Ето защо не е желателно събирането на тортата няколко дни преди събитието. Ако трябва да готвите нещо предварително, най-добре е да се пекат торти. Те са добре запазени за няколко дни и отлично понасят слана.
• Можете да импрегнирате сладките с различни сиропи, компот, дори обикновен чай. Тортата няма да е водна и ще стане много по-вкусна, ако добавите малко коняк, ванилия, мед към използваната течност.
• Това се случва, когато печене торти изгоря. Не ги изхвърляйте. Можете да вземете малко ренде и да преминете през засегнатите райони.
