Solyanka е супа с богат вкус.
Марината, маслините и лимонът превръщат първото ястие и благоприятно се открояват на фона на други супи. Особено вкусно е пиленце с наденички.
Тя бързо се подготвя и винаги се оказва страхотно!
Е, ако добавите парче месо, това ще бъде просто приказка!
Не верите?
Супа "Solyanka" с наденица - общи принципи на приготвяне
Колкото повече видове колбаси и месни продукти в сместа, толкова по-добре вкусва. От една варена наденица, вкусна и богата супа не работи. Какво може да се постави в ястието: пушена и варена наденица, балк, шунка, варено месо, пушено месо и дори бекон.
Какви зеленчуци са поставени:
• лук;
• домати (макаронени изделия);
• картофи;
• кисели краставички;
• зеле;
• моркови;
• Българска чушка.
Но не винаги се залага на всичко. Често има рецепти, в които няма картофи или се заменя със зеле. Понякога добавяте зърнени храни, например перлен ечемик.
Маслините са незаменима съставка в солевия сос, което прави специалното ястие. Сервирайте хрян със заквасена сметана, подправете с билки и добавете лимонов парче.
Рецепта 1: Супа с камбала с колбаси и маслини "Бързо"
Рецепта за ароматна и бърза супа от сос с наденички и маслини. Ако няма месен бульон, можете да готвите във вода или зеленчуков бульон. Можете да използвате други наденички, ще бъде още по-вкусно.
Съставките
• 2 литра бульон, вода;
• 1 лъжица тестени изделия;
• 4 колбаси от лов;
• 150 г лекарска наденица;
• 3 кисели краставички;
• 0,5 лимона;
• 2 картофелины;
• 100 грама маслини;
• 1 морков;
• 2 головки лука;
• Подправки, масло и зеленчуци.
подготовка
1. Нарежете обелените картофи в кубчета, хвърлете ги в тенджера с леко осолена вода или бульон. Кук до полуготово.
2. Изчистете всички зеленчуци и ситно котлет, кисели краставички могат просто да се търкат, като моркови.
3. Запържете лука в тиган, след няколко минути добавете моркови и след това краставици. Обърнете всичко заедно, докато сменете, след това поставете доматената паста. Стрийте за минута.
4. Ловни колбаси, нарязани на кръгчета, обикновени кубчета от наденички или сламки. Хвърли на почти готови картофи, готвене, докато готови.
5. Разпръснете печеното в тенджера, пригответе го за две минути.
6. Добавете маслини, пипер и изключете. Лимоните и филиите от лимон се поставят най-добре в чиниите, когато сервират ястието на масата.
Рецепта 2: Супа супа с наденица и гъби
За ароматна супа, соянка с наденица ще се нуждае от натрупани гъби. Те могат да бъдат гъби, гъби, канелета, меда агарици и други. За да готвите такъв торбичка е по-добре в котел или в голяма тенджера.
Съставките
• 3 колбаси;
• 150 грама варено наденица;
• 150 грама пушено колбаси;
• 300 грама мариновани гъби;
• 1 морков;
• 2 броя лук;
• 50 мл масла;
• 50 грама маслини;
• 50 грама доматено пюре;
• 2 кисели краставички;
• сметана, лимон, зелень.
подготовка
1. Нарежете лука на кубчета, хвърлете котела и маслото и запържете за една минута.
2. Добавете настъргания морков.
3. Докато зеленчуците се пекат, нарязваме наденички, кисели краставички и гъби. Ако гъбите са малки, тогава те не могат да бъдат отрязани.
4. Добавете към зеленчуците краставици и се запържваме заедно, след това изрежете колбаси, гъби и домат. Покриваме и го оставяме да излезе за две минути. По това време чайникът трябва вече да се заври с вода.
5. Напълнете супата с вряща вода, приведете желаната плътност. Ако има бульон, тогава можете да го използвате, ако, разбира се, не е от риба.
6. Пригответе сместа за 10 минути. Ние не активно кипваме, то почти трябва да изсъхне.
7. Добавяме маслини, от тях също може да се налива маслиново масло, то ще има по-добър вкус.
8. Запълваме ястието с подправки и го изключваме. Изсипваме супа в чинии, слагаме парче лимон, зеленчуци и заквасена сметана.
Рецепта 3: Супа супа с наденица и зеле
Рецепта за зелева супа със солена колбаса, която е доста различна от бош. И освен това е много бързо и лесно да се подготвите. Ще използваме кисело зеле, тъй като е много по-вкусно с него, отколкото с пресни зеленчуци.
Съставките
• 200 г варено наденица;
• 200 г пушена наденица;
• 200 г балыка;
• 150 грама кисело зеле;
• 4 кисели краставички;
• масло;
• 3 картофелины;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• 1 лук.
За хранене зелени, маслини, лимон.
подготовка
1. Нарежете картофите на кубчета, изсипете два литра бульон, нагласете готвене почти до готовност. Но можете да използвате само вода.
2. Всички колбаси и балик се нарязват на ленти, можете да ги хвърлите в една купа.
3. Изсипете малко масло в тигана и задушете наденичките с балк на коричка, след това го поставете обратно в купа.
4. В тигана добавете още малко масло и запържете нарязания лук, след което добавете краставиците и зелето към него.
5. Запържете всички зеленчуци заедно, добавете доматена паста в края.
6. Добавете наденички, варийте за минута.
7. Разстелете съдържанието на тигана, готвяйте още три минути.
8. Подправяме подправки, докато сервираме зеленчуци, лимон и маслини.
Рецепта 4: Супа супа с наденица и пиле
За готвене можете да използвате всяка част от трупа на пиле, в указаната рецепта. Гърдата. Тегло в чиста форма, без кости. Аналогично, можете да подготвите миксер с пуйка.
Съставките
• 200 грама пушено колбаси;
• 200 грама варено наденица;
• 2 лука;
• 400 грама гърди;
• 3 супени лъжици домат;
• 3 краставици;
• масло;
• 2,8 литра вода;
• Подправки;
• 1 моркова.
Да се вкусят маслини, лимони и зелени.
подготовка
1. Гответе бульона от гърдите, а на изхода трябва да е около 2,5 литра. Изваждаме пилето, охлаждаме го и го нарязваме на кубчета.
2. Нарежете колбасите, можете да се свържете с пилето.
3. Нарежете лука в кубчета, запържете за няколко минути, след това добавете настърганите моркови, готвя се още малко и се поставят туршия. Смажете всички заедно.
4. Добавете пилето и колбасите към тигана, подправете с доматена паста и запържете.
5. Изсипваме в тигана две тигани от бульон, покриваме и готваме за десет минути.
6. Прехвърлете съдържанието на тигана в тигана с остатъците от бульона, подправете го с подправки, сол, нека издухаме две минути и това е!
7. Добавете маслини, лимон, пресни билки към чиниите.
Рецепта 5: Супа супа с наденица и перлен ечемик
За супата halveda с наденица е необходим перлен ечемик. Трябва да се накисва в студена вода в продължение на 5 часа, за да се съкрати времето за готвене.
Съставките
• 200 г наденица;
• 200 г шунка;
• 4 картофелины;
• 120 г перлен ечемик;
• 2 краставици;
• 15-20 маслин;
• 1 лимон;
• 3 лъжици доматено пюре;
• масло и подправки;
• 1 головка лука;
• зеленчуци от магданоз.
подготовка
1. Пригответе овлажнения ечемик в тенджера с 2,5 литра вода или бульон до готовност.
2. Обелете картофи, нарязани на малки кубчета, хвърлете в кипящия бульон. Кук за 10 минути, не забравяйте да добавите малко.
3. Нарежете наденица и шунка, изпратете на супата.
4. Запържете лука с нарязани краставици, добавете доматена паста, гответе заедно.
5. Веднага след като картофите стигат до пълно мекота, добавете зеленчуци от тигана.
6. Поставяме маслини, добавяме подправки и изстискваме в тиган сок от половин лимон.
7. Втората част от цитрусовите плодове се нарязва на тънки филийки и се поставя в чинийки, когато се сервира заедно със зеленчуци.
Супа супа с наденица - полезни съвети и трикове
• Някои домакини добавят лимон към тигана, но е по-добре да не го направите. От гореща кожа ще даде ястия неприятна горчивина. И ако искате да подкислите ястието, по-добре е да изцедите сока в него или да излеете малко лимонена киселина, понякога добавете ябълков оцет, който също придава на супа приятен аромат.
• Солянка е супа, но е дебела. Ето защо, не добавяйте много бульон и направете ястието течност. По-добре е, ако е дебела и богата. Това ястие може да се сервира за вечеря.
• Ако солените краставици са големи, тогава те могат да имат груба кожа. Не забравяйте да проверите и, ако е необходимо, кожата е по-добре да се почисти.
• Вместо сол в чинията, можете да излеете малко соле от краставици. От това ще бъде просто по-вкусно и по-гладко. Можете също така да изсипе зеле салата или от осолени домати, често добавете попълнете от маслини.
• Маслини и каперси се добавят към супата на последния завой и не се подлагат на продължително топлинно третиране. От това те губят вкуса. И ако чашата не е готвена веднъж, тогава е по-добре да поставите маслините, като лимон, директно в чинията.
• Нарязани маслини или не? Всъщност няма значение, но се смята за по-добре да се остави изцяло. По-добре е да използвате плодове с камък, тъй като прави вкусът на ястието по-ярък.
