Суровото пюре е вкусно първо ястие, където различните съставки се превръщат в ястие с деликатна текстура, мек вкус и богат аромат.
На всеки, който обича проста, но в същото време задоволяваща и вкусна храна, рецептите на супи - картофено пюре в мултивар трябва задължително да се харесат.
Супа-картофено пюре в мулти-маркер - общи принципи на готвене
Съставът на супите - пюрета може да включва абсолютно всички продукти: месо, зеленчуци, бобови растения. Всички съставки са добре измити, почистени, варени, докато са готови, и след това почистени в кухненски процесор или блендер.
За да се даде на супа мек и деликатен вкус добавете заквасена сметана, сметана, мляко или настъргано сирене. Подправките и подправките по ваше желание допълват само ястието. Украсете супа картофено пюре най-вече с нарязани билки, ядки, сусамени семена.
Мултивариантът улеснява процеса на приготвяне на супи. Основното му предимство е, че не е нужно да контролирате всички етапи на готвене с лъжица в ръката си, като се страхувате, че нещо може да изгори или да избяга. Освен това, няма нужда постоянно да се намалява или добавя огън.
1. Супа пюре в мулти-марка "Сирене"
съставки:
• пет средни картофени клубена;
• един малък лук;
• две моркови среднего размера;
• 220 ml 20% крем;
• 100-130 грама твърдо сирене, например "холандски";
• сол, подправки, черен пипер;
• един и половин литър вода или зеленчук, месен бульон;
• 40-50 ml зехтин;
• Няколко клонки от магданоз.
Метод за приготвяне:
1. • Почистваме крушката, картофите и морковите по какъвто и да е удобен начин: с нож или зеленчуков нож.
2. • За да направите зеленчуците по-бързо да ги готвите, изрежете ги с не твърде големи кубчета.
3. Вземете голяма ренде и сипете сирене, ако желаете, можете да отрежете сиренето с остър нож в малки кубчета.
4. Измийте магданоз, изтласкайте излишната влага, смилайте го.
5. • Налейте зехтина в мултивариантната купа, затоплете я в режим "Горе".
6. Разстиламе нарязания лук, запържваме, разбъркваме с лъжица до мека.
7. • Разпространихме картофи, моркови. Напълнете бульон или вода, добавете сол на вкус, пипер, любимите подправки, разбъркайте.
8. • В продължение на 40 минути готвяме режим "Quenching" или, ако има такъв, в режим "Супа".
9. • За около пет минути до готовност, изсипете сметана в крем супата, нанесете настърганото сирене.
10. • След звуков сигнал, което означава края на готвенето, включим режим "Отопление" за десет минути, завършихме всички съставки.
11. • Прехвърлете супата в купата на стационарен миксер и смилайте всички съставки в състояние на пюре. Ако има потопен пасатор, направете същата процедура в обикновена тенджера.
12. • Подготвяме сиренето, приготвено в мулти-марка, и го слагаме в чинийки, украсяваме с нарязан магданоз, сервираме топло.
2. Пюре от супа в мулч от патешки месо
съставки:
• 600 грама патици;
• един лук;
• един морков;
• сол;
• три картофа;
• две чаши мляко;
• два яйца;
• Един и половина литра вода.
Метод за приготвяне:
1. • Измиваме внимателно трупа на патицата, отрязваме излишъка, накисваме в леко солена вода, докато не бъде напълно готова, напълни я с половин литър вода за два часа, включи режим "Varka".
2. Извадете приготвената патица от купата, варете бульона и я излейте обратно в тигана на мулти-марката.
3. Месото се охлажда и се отделя от кожата и костите, след което нарязваме на ленти или кубчета.
4. Измийте измитите и обелени зеленчуци: луковици, моркови с тънки сламки, картофи с малки кубчета.
5. • Поставяме приготвени зеленчуци в бульон, готваме на режим "Варка" или "Супа" за 30-40 минути, в зависимост от размера на зеленчуците.
6. • Докато готвите моркови, лук и картофи, оставете патицата да се месте през месомелачката.
7. • Разстиламе месото в зеленчуците, смиламе всичко равномерно с потопен смесител.
8. • В купа победете млякото с яйца, изсипете тази смес в супата в мултиваркета, ако е необходимо, добавете сол и в режим "Heated", това отнема десет минути.
9. • Сервираме супа в гореща форма, ако желаем, декорирайки със зелени.
3. Гъба крем супа в многомерна
съставки:
• 200 грама пресни шампанско;
• 350 грама разтопено сирене;
• един лук;
• един морков;
• няколко лъжици масло;
• два картофа;
• сол, подправки;
• един литър вода;
• изсушено копър.
Метод за приготвяне:
1. • Измийте измитите и сушени гъби, като ги нарежете на плочи или просто на няколко части.
2.•Морковь чистим и натираем на терке.
3. Разбиваме лука с полукръгли и картофите се нарязват на кубчета.
4.•Сыр натираем или разминаем вилочкой.
5. • Загрейте маслото в саксия за много готвене, разстилайте лука, изпържете докато сте прозрачни.
6. Добавете гъбите, изпържете докато златистите.
7. • Изсипете вряла вода, картофи и моркови. Ние готвяме за двадесет минути, настройвайки режима "Varka".
8. • След като всички съставки са заварени, вземете потопяем пасатор и завъртете редовната супа в супа пюре.
9. • Разбъркайте пюрето с подправки, копър, сол и разтопено сирене.
10. • Приготвяме супата за готовност в режим "Отопление", като я настройваме за петнадесет минути.
11. • Сервирайте горещо, напълнете със заквасена сметана.
4. Пюре от супа в мултиваркет от леща
съставки:
• 250 грама червена леща;
• два малки картофа;
• един морков;
• 5 см корен от целина;
• един голям домати;
• два литра вода;
• 40 ml растително масло;
• 30 грама масло;
• сол;
• 5 грамм кориандра;
• 5 грамм куркумы;
• 10 грама къри;
• Корен от джинджифил 2 см;
• 50 грама заквасена сметана;
• Сушени билки.
Метод за приготвяне:
1. • Изваждаме лещата и след като ги поставите в сито или малка коничка, изплакнете обилно, оставете, за да накарате очилата да излинат течност.
2. • Почистваме картофите, разрязваме ги със средни кубчета.
3. • С моркови отлепете, решетка или нарязана слама.
4. • Използвайте зеленчуково режещо устройство или като използвате обикновена чаена лъжичка, почистете целината от кожата и я разтъркайте със среден ренде.
5. Домат, нарязан на кубчета, първо свалете кожата.
6. Коренът на джинджифил се измива и се търка в най-малкия ренде.
7. • Всички съставки за ароматната супа пюре в мулти-марката са готови, просто трябва да го готвите.
8. • Изсипваме растително масло в купата за многократна употреба, включете режима "Пържене".
9. • Веднага след загряване на маслото, разпространение на земята корен джинджифил, изсипете куркума и кориандър, се запържва за няколко минути, разбъркване на съставките с дървена лъжица.
10. • Добавете моркови и целина, продължете, разбърквайте, пържете.
11. • Когато всички зеленчуци в купата са меки и имат приятен златен оттенък, добавете доматите и къри. Съхраняваме зеленчуците в същия режим за още пет минути.
12. • Изсипете с преварена вода зеленчуците, изсипете леща, пригответе боб на режим "Varka" в продължение на двадесет минути.
13. • Добавете кубчета картофи и малко парченце масло.
14. • Готвене, като отново настройвате режима "Varka", около петнадесет минути.
15. • Натрошете всички приготвени супи съставки в пюре, сол, черен пипер, добавете към вкуса на билката, излейте в заквасена сметана. Разбъркваме я добре.
16. • Приготвяме суринното пюре в мултиваркета до пълна готовност, като включим режим "Отопляем" за десет минути.
5. Супа с картофено пюре
съставки:
• 350 мл пилешки бульон;
• 400 грама пресни канелета;
• 120 грама заквасена сметана;
• сол, черен пипер;
• три големи картофени клубена;
• два сребърни лука;
• 70 грама масло.
Метод за приготвяне:
1. • Измиваме канчелата със специални грижи, като по този начин премахваме всички ненужни горски отломки.
2. • От краката на гъбите, използвайки остър малък нож, изстъргваме твърд слой кожа.
3. • Гъбите се изсушават и нарязват на няколко части.
4. Отлейте картофи и лук и нарязани: лук на половин пръстени, картофени филийки.
5. • Поставете маслото в тавата на мулти-маркера, включете "Горещ" режим.
6. • Веднага след като се разтопи маслото, подгответе готовите лешници, леко ги изпържете, след това преминете към "Загасване", като настроите таймера за десет минути и чакате гъбите да изпарят цялата течност.
7. • След времето, определено за канчетата, отворете капака на мултиварка, разстилайте лука до гъбите, изпържете в продължение на пет минути в режим "Горещ".
8. • Превключете режима на "Varka", изсипете бульона, след като свалите картофите, гответе за 30 минути.
9. • След смилане на всички съставки до хомогенност, изсипва се в сметана, добавете пипер, подправки, сол на вкус.
10. • За пет до десет минути в режим "Отопление" изсипваме върху плочи, сервираме, декорирайки със зелени. В малка купа, изсипете сметана, така че всеки да може да подправя супата според вашите предпочитания.
11. • По желание, по време на печене на гъби, можете да оставяте няколко канела цяло, за да украсите картофите от супа.
6. Супа от млечни ядки в мулти-марка
съставки:
• 500 мл молока;
• 500 мл пилешки бульон;
• 50 грама масло;
• един малък лук;
• малка глава карфиол (600-700 грама)
• сол, черен пипер;
• 100 грама белени орехи;
• две кърички къри.
Метод за приготвяне:
1. • Разглобяваме измитото зеле върху съцветия.
2. Отлепете лука и ги нарязайте на кубчета, колкото е възможно по-малко, за да може зеленчукът да готви по-бързо.
3. Изрежете ядките, нарязани или разбити на малки парченца.
4. • Изсипете вряща бульон в многовариантната тенджера, сложете лук и карфиол, гответе, включете режима "Супа" в продължение на десет минути.
5. • Изсипете млякото, изсипете ядките, подгответе го за предишния режим за още пет минути.
6. • Забършете всички съставки с миксер, докато хомогенна, нежна консистенция, добавете сол, къри и пипер на вкус.
7. • Включете режима "Отопление" за седем до десет минути.
8. • Преди да сервирате в горещата супа, добавете парче масло. Разливането на супата на плочи, можете да поръсите с билки и ядки.
7. Супа пюре в зелена грах multivarka
съставки:
• 400 грама зелен грах (пресен или замразен);
• една четвърт от пакета масло;
• скилидка чесън;
• 130-150 ml 33% крем;
• сол, черен пипер;
• 500 мл пилешки бульон;
• 50 грамм зелени;
• 50-70 грама заквасена сметана.
Метод за приготвяне:
1. • Изчистете обеления чесън с малки ножове.
2. • Разтопете маслото в купата с многоцветни ястия в режим "Горещ", сложете чесън и зелен грах. Ако грахът е замръзнал, първо го държим на стайна температура за около десет до петнадесет минути.
3. • Превключете режима на "Загасване", ние вземаме съставките за десет минути.
4. Изсипете пилешки бульон, добавете сол и черен пипер, оставете да къкри още пет минути, след което всички съставки се смилат с потопен пасатор.
5. • Изсипете топла сметана, ние ще я задържим за пет минути върху "топлата".
6. • Сервираме супа пюре, украсено с нарязани билки и подправки със заквасена сметана.
8. Черен дроб в мултифар
съставки:
• килограм пилешки черен дроб;
• две моркови;
• 300 мл молока;
• два яйца;
• 80-100 грама масло;
• сол;
• един литър вода;
• 50 грама брашно;
• пипер;
• индийско орехче;
• Три лаврови листа;
• Семена от семена;
• магданоз.
Метод за приготвяне:
1. За начало, насладете се на черния дроб в продължение на двадесет минути в студена вода, след което я изплакнете обилно.
2. Ние разпространяваме черния дроб в купата на мултиварка, изсипваме във вода, сол, черен пипер. Готвене, настройвайки режима "Varka" за 30 минути.
3. • Добавете почистените и фино нарязани моркови, лаврови листа, гответе за предишния режим за още 15 минути.
4. • Докато основните съставки на супа-каша са варени, нека направим сос: изсипете мляко в сух чист контейнер, добавете два жълтъка, разбийте масата с миксер, докато пяната.
5. • Пригответе черния дроб и морковите в купата на миксера, изсипете същата смесена бульон и млечна смес. Почистете, оставете за известно време в купата на миксера.
6. • Междувременно, в тиган на мулти-маркера, разтопете маслото в режим "горещ", изсипете брашното, енергично разбърквайте, приближете масата до еднородност.
7. • Изсипете картофено пюре от купата на смесителя в тавата за готвене, добавете подправките, разбъркайте.
8. • Томим супа за още пет минути, задаване на режим "Отопление".
9. Сервирайте със сусамени семена и билки.
Супа картофено пюре в мулти-маркер - полезни съвети и трикове
• За да направите пюре от сирене в мултимаркер, не е необходимо да използвате твърдо сирене, можете да вземете разтопен продукт или дори сирене с мухъл, всичко зависи от предпочитанията ви за вкус.
• Чифт къри ще даде на всяка супа пюре приятен златен оттенък.
• Всички рецепти могат да бъдат допълнени според вашия вкус с всякакви съставки.
• Гъбата супи - картофено пюре могат да се приготвят от различни гъби, като основното нещо е да се вземе предвид, че всички те изискват различно време и подход при предварителната подготовка.
• По време на готвенето, поставете солта на минимум. По-добре е да добавите още малко по време на смилането на съставките, отколкото да прекарате съда.
• Сервирайте чесън кифли, хрупкави тостове, тост от черен или бял хляб с пюре-супи - те са тези, които най-добре подчертават вкуса на това прекрасно нежно ястие.