Всички се нуждаем от горещ първи курс за обяд, защото увеличава нашата жизненост и изпълва тялото с полезни витамини. Това е благодарение на първото ястие, че нашия стомашен тракт работи "перфектно", но какво ще стане, ако супите и бурките просто се отегчават и така искат някои екзотични апетитни горещи?
Има изход - подгответе невероятно вкусна френска крем супа. Ще кажете, че това е много невероятно скъпо и ще си прав - една порция от това ястие в ресторанта струва най-малко 10 евро! Но за това ние славяни, за да можем да приспособим всичко към нашите нужди. Нашите готвачи създадоха бюджетна версия на кремообразна супа - супа от разтопено сирене!
Той по никакъв начин не е по-нисък от неговия чуждестранен колега и поради своята икономичност и скорост на подготовка той е няколко пъти по-напред от него. Така че, ако никога не сте подготвяли такъв първи път в живота си, тогава е време да го направите с нас!
За 4 порции от тази оферта и вкусна супа ще ви трябва:
- 2 топено сирене;
- 4 картофелины;
- 50 ml растително масло;
- 1 моркова;
- 2 лука;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 куп зелен лук или други зелени - на вкус.
Тъй като ще подготвим супа за бюджетен вариант, няма да има месни продукти, но ако искате, можете да ги използвате в готвенето. Само не забравяйте, че месото трябва първо да се вари за 40 минути, за да се омекне.
Най-напред почистваме морковите и лука от кората и ги нарязваме: моркови - кубчета и лук - половин пръстени. В тенджера, в който ще приготвим тази вкусна супа, загряваме растителното масло до топлината и го натопете на нарязани зеленчуци. Подайте ги, докато цветят меко и златисто в продължение на 5-10 минути.
По това време картофените клубени се обелват и се измиват във вода. Изрязваме червените дупки, ако се натъкнат на клубените. Нарежете на големи кубчета и добавете сол към тигана със сатенено зеленчуци. Ние буквално буквално минути, разбъркване, и налива гореща вода. Сварете супата около 15 минути - за това време картофите трябва да станат меки.
Докато супата кипи - ние се разтриваме на голямо ренде разтопено сирене. Малка тайна: да направите сиренето малко по-трудно и по-хубаво - поставете ги за 5-6 минути във фризера. За тази рецепта, най-често срещаното меко сирене "Приятелство" е подходящо - те се продават във всеки магазин.
Добавете настърганото сирене във варената супа и смесете всичко с лъжица или шпатула. Първата веднага придобива богат крем вкус и цвят.
Последната стъпка в приготвянето на горещо е добавянето на нарязан зелен лук, предварително измит във вода. По желание - можете да добавите зеленчуци. В идеалния случай супата от разтопено сирене е подходяща за магданоз и копър.
Томиме супата на печката за още 1-2 минути и я извадете от огъня. Изсипваме части от дълбоки плочи и ги поднасяме на маса с парчета хляб и зеленчуци. Бон апетит!
И сега нека да оценим списъка с хранителни стоки за тази вкусна супа от гледна точка на запазването:
- 2 топени сладкиши - 15 рубли;
- 4 картофа - 7.5 рубли;
- 1 морков - 2 рубли;
- 2 лука - 3 рубли;
- 50 мл растително масло - 3 рубли;
- 1 куп зелен лук или други зелени на вкус - 5 рубли.
Общо: 4 порции кремообразна супа ще ни струват 35 рубли, което означава, че за една порция супа ние няма да похарчим повече от 10 рубли! Ето как спестяванията - отиват и вкусни, и задоволяващи! Ако се интересувате от рецепти за бюджетни ястия за празниците и за всеки ден, а след това се присъединете към нас - ние ще ви кажем как да приготвите вкусни евтини ястия от обикновени продукти!
