Всеки от нас имаше такава ситуация в живота, когато гостите вече са на прага и няма нищо общо с тях! Но ако имате в хладилника да се яде колбаси, сирене и домати и хляб кошчета - франзела или хляб, сте абсолютно какво да се притесняваш - Подгответе миг снек торта "Гостите на прага", който е създаден в дните студентски някои начинаещ готвач и до днес остава много популярен в различни страни. Това не е изненадващо - той е подходящ за бърза закуска и закуска, обяд и вечеря сърдечен, и най-вече - за алкохолни напитки, или чаша прясно сварено чай!
Няма никакви чудеса в подготовката му, но самата храна е поразително различна от обикновените горещи сандвичи. Освен това, започвайки да се подготвяте, можете да експериментирате не само с пълнежа, но и с продуктите на хлебарството.
За 8 порции пай ще имате нужда от:
- 300 грама варено наденица;
- 1 багет;
- 2-3 домата;
- 200 г твърдо сирене;
- 1 пилешко яйце;
- 1 щипка сол;
- 2 супени лъжици заквасена сметана;
- зеленина за декорация.
Най-добрият пай се получава от пресен хляб, така че не забравяйте да купите мека, но не закалена багета. Нарежете го на филийки, опитвайки се да държи ножа диагонално. След това на вас филии ще се преобърнат леко наклонени.
Кренвирша можете да изберете: варено, пушено, шунка и дори пушено месо. Основното е, че формата му трябва да бъде овална или кръгла. Нарязвайте наденицата не на големи резени, като ги слагате на чиния.
Измийте доматите и ги нарязайте на кръг със същата ширина като колбасите. Не забравяйте да изрежете ядрото.
Твърдо сирене решетка на малка ренде - така че се смесва по-бързо с пълнене.
След това в съда за печене поставете накъсани резени от багет и наденички в кръг, без да забравяте да ги поставите в средата.
Само след това добавете нарязаните домати на колбаса. Последователността на създаване на пай не се променя, защото редувайки всичко заедно с домати, рискувате да унищожите формата на ястието, защото резенките от домат са много хлъзгави и резетата на багет няма да се задържи върху тях.
Разпределете основните продукти в мухъл, в отделен съд, разбийте пилешкото яйце.
Разбъркайте го с вилица, поръсете щипка сол и добавете заквасената сметана. Съдържанието на мазнини в млечния продукт не играе никаква роля в готвенето, но не си заслужава сол, тъй като в колбаса все още се съдържа голямо количество сол! На този етап можете да добавите малко от любимите си подправки: босилек, риган, мащерка.
Сложете половината настъргано сирене в контейнер за яйчна маса - половината запишете за по-късно.
Разбъркайте пълнежа и леко го изсипете със супена лъжица върху продуктите във формата така, че да са напълно покрити.
Печете тортата за около 10-15 минути във фурната при 200 градуса, след което я извадете и поръсете с останалата половина от настърганото сирене.
Поставете отново във фурната за 5 минути и сервирайте горещо, декорирайки закуската със зелени листа.
Пай лесно се разделя на порции - просто издърпайте парче багет с наденица и доматено пюре. Бон апетит!
И ако вече сте направили паралел със студентите, е необходимо да изчислите колко струва този пай при готвенето у дома:
- 300 грама варен колбас - 50 рубли;
- 1 багет - 12,5 рубли;
- 2-3 домата - 8 рубли;
- 200 г твърдо сирене - 30 рубли;
- 1 пилешко яйце - 4 рубли;
- 2 супени лъжици заквасена сметана - 10 рубли.
Общо 8 топли парчета пай ще струва около 115 рубли, а един сандвич - около 15 рубли! Повярвайте ми, тази домашна бързо хранене е не само по-полезна от магазин или ресторант, но и много по-евтино!