За разлика от по-популярните кремови супи, в които съставките обикновено се смилат по-грубо, крем супата като правило има по-хомогенна консистенция. Тя е по-скоро като паста или кашкавал каша.
Картофено крем супа "Нежност" на сирене база има приятен мек крем вкус, тъй като крем се използва за неговото подготовка, и много деликатна, почти хомогенна структура. С голямо удоволствие децата ядат. Такава супа не е лоша за готвене на пациент, особено в следоперативния период или когато гърлото боли. Картофената супа с твърдо и топено сирене също ще привлече вниманието на хората, които не консумират месо.
Много неприятно и полезно сирене крем супа "нежност" като първото ястие за обяд в студена зима или dank есента следобед. Той ще затопли меката си топлина.
Дори ако никога не сте приготвяли сирене, рецептата с снимки и коментари, която подробно описва всяка стъпка, ще ви помогне лесно да овладеете това просто умение.
На снимката: Съставки за приготвяне на кашкавал "Нежност":
- Вода - 400 грама
- Преработено сирене "Приятелство" - 300 грама
- Крем 33% съдържание на мазнини - 250 милилитра
- Сыр «Пармезан» - 150 граммов
- Картофи - 3 грудки
- Бял смлян пипер - щипка
- Сол - на вкус
- Жълтъците, приготвени в стръмни яйца - 3 броя
Рецепта за приготвяне на сирене-суха каша "Нежност" (с снимка):
Започваме да приготвяме супа от кремообразно сирене с почистване на картофи.
Клубените трябва да кипнат в четиристотин милилитра вода. Картофите са най-добре да се ронливи, което е много добре сварено. За картофи, приготвени по-бързо и по-вкусни, можете да добавите малко зеленчук или масло към водата, в която се готвят.
Когато клубените започнат да кипят, ние намаляваме огъня и без да изваждаме картофите от водата, от устройството, което правим картофено пюре, ги притискаме, опитвайки се да смаже картофите колкото е възможно по-малко. Когато течността изчезне за още петнадесет минути, буците се разпръснат и картофената маса става почти еднаква. Това се опитваме да постигнем с нашите действия.
Същото се прави и с твърдо сирене.
След това последователно изпращайте на картофените чипове от обработено сирене. Разбъркваме. Ние го варят.
След това спускаме там чиповете твърдо сирене и се разбъркваме. В най-малката топлина даваме възможност за варене на смес от сирене и картофи. Въвеждаме крем в него. Непрекъснато се разбърква, prisalivaem и пипер.
Готовата супа от сметана се смесва с миксер и се излива в чинии.
Ако не украсите ястието, то ще изглежда доста скучно. За украса можете да използвате тази опция: от обикновена пластмасова папка, изрежете кутията.
В него отрязваме сърцето или всяка друга фигура.
Чрез този шаблон се изсипва в крем-супа смачкани яйчни жълтъци в троха.
Най-лесният начин да направите това е, когато супата е леко хладна и на нейната повърхност се формира сирене.
За да украсите, можете да използвате тъмно сусам за суши. Особено подходящо е да сервирате супа от крема сирене със сусам.
След като сте се научили да приготвяте крем супа с тази рецепта, можете свободно да експериментирате с други продукти.
