Представете си, че седите сутрин с чаша кафе и се зарадвайте с шоколадова торта. Ако тази снимка ви харесва, добре дошли в нашите рецепти.
Особено за онези, които отдавна искаха да изпекат шоколадови кифли, но не смееха, както и за онези, които вече са се опитали, но те не успяха, ние вдигнахме перфектната версия на теста. Това е тесто на манга. Той се превръща в мек шоколад, много деликатен, умерено ронлив и умерено сладък. Манка изобщо не се чувства.
В допълнение, това тесто е подходящо за печене на големи тарталети във фурната и в мултифар. Топ с кифли е най-добре поръсена с пудра захар. Но можете да направите и глазура.
съставки:
Манка - 1 чаша (200 ml);
Молоко — 280 мл;
Брашно - 200 г (1 и 1/3 чаша);
Растително масло без мирис - 120 ml;
Какао - 3 супени лъжици;
Разрыхлитель — 12 г (1 ст.л. без горки);
Захар - 1 чаша;
Орехи — 1/2 стакана.
рецепта:
В голяма и удобна смесителна купа смесете захар и манго. Напълнете ги с топло (не горещо) мляко. Разбъркайте добре и оставете кората за 40 минути. Този етап е много важен. Ако манша не се надуе, тогава в печенето ще бъде отвратително да се смилате зъбите си.
В друга купа (или в същата купа) разбъркайте растителното масло, брашното, какаото и праха за печене. Смесва се и се добавя смес от манго. Манка трябва да потъне до дъното, а отгоре да има малък слой мляко.
Разбъркайте тестото, докато стане гладко. Най-удобно е да използвате смесител с дюзи за тесто. Оказва се доста дебело.
Накрая добавете нарязани ядки. Те могат да бъдат заменени със стафиди или трохи от шоколад.
В котлона, разпределете тестото, за да запълните 2/3 от обема. За любителите на шоколада препоръчваме да поставите парче шоколадова керемида (тесто - шоколадово тесто) в центъра на кифличките. След изпичането шоколадът се топи и вие получавате кифлички с течен шоколад вътре.
Изпразваме кифличките до средния рафт на фурната за 30-35 минути на 180 градуса. Фокусирайте се върху фурната, може би имате нужда от малко повече или обратно, по-малко време за печене. След 25 минути проверете дали са готови чашите. Те трябва да се изправят добре и да бъдат сухи вътре (проверете с лъч).
Готовите кифлички трябва да се сервират напълно охладени, за да разкрият богатия си шоколадов вкус.
Време за готвене - 35 минути
Време за приготвяне - 1 час
Брой порции - 8
На 100 г:
Протеини - 6.96
Мазнини - 16.9
Въглехидрати - 43.08
Ккал - 351.83
