Салата торта - общи принципи на готвене
Салата-тортата получи името си поради външната прилика с тортата, с всеки слой от съставката или с един дреб с дресинг, като крем крем. Салатите не са диета, а по-скоро сърдечна и висококалорична.
Разликите в приготвянето на салати под формата на торта са много, съставките им са толкова разнообразни, че месото, колбасите и морските дарове, консервираната храна и бисквитите, пресни и варени зеленчуци могат да се комбинират в една чиния заедно с плодове и сушени плодове.
Салатните торти съчетават следното:
- Първо, формата и съставките, изложени в слоеве;
- Второ, салатите са пълни с калории, майонеза, заквасена сметана, кисело мляко.
Салата торта - подготовка на храна и ястия
В салатата са поставени пресни зеленчуци, зеленчуци, варени в кожата, варена морска храна, пържени или консервирани гъби, варено или печено месо.
Що се отнася до съдовете, ще ви трябва стандартно оборудване (ножове, рязане, фъстъци и др.) И красиви, плоски ястия за сервиране на масата.
Разное салата-торта:
Рецепта 1: Салата торта
Като правило, една салата-торта, рядко ще се срещнете на вечеря за един делничен ден. Този факт се обяснява с факта, че съставките за салата се избират скъпо (морски дарове, плодове, хайвер и други деликатеси), освен това готвенето е труден процес. Тази салата е изключение от минималното време и наличието на съставки. Вкусът на салатата е нежен, сочен.
Необходими съставки:
- яйца - 5 броя;
- рак месо - опаковане;
- месести домати - 2 броя (големи);
- сирене - 200 грама.
- обличане: майонеза.
Метод за приготвяне:
- Формата на рязане на домати - малки парченца от всякаква форма.
- Формата на рязане крек пръчки - кубчета са малки.
- варени яйца, варени, разделени на две части: жълтък, протеин. Сирене и всяка част от яйцето се втрива върху рендето, размерът на дюзата е по избор.
Съставките са изложени в салатна купа:
- 1 сфера - домати;
- 2 топки - раци;
- 3 сфери - протеини;
- 4 топки - жълтъци;
- 5 топка - сирене.
Всяка топка е намазана с майонеза. Бон апетит!
Рецепт 2: Салат-торт "Мечта"
Кой не обича да яде вкусно? Това е летаргичен въпрос, но само едно бяло месо от пиле, морски дарове, плодове, сушени плодове и ядки в една салата може да се комбинира само с амбициозен кулинарен експерт и гастроном в един човек. Вкусът на салатата е ярък, богат и незабравим.
Необходими съставки:
- филе пиле - 150 грама;
- Скариди (малки) - 100 грама;
- един среден портокал;
- яйца - 1 брой;
- сушени сини сливи - 7-10 броя;
- ядки от орехи (натрошени) - 4 супени лъжици.
- дресинг: неподсладено кисело мляко.
Метод за приготвяне:
- Смажете ядките на орехите без мазнина и нарязайте.
- Изпечете варено пилешко филе върху влакната.
- Сушени сини сливи (предварително накиснати) се нарязват на малки парчета.
- Оранжевите, обелени, бели влакна, грубите филми се нарязват на парчета. Трябва да се запази изолираният сок при отрязването на плодовете.
- Сварените скариди се почистват съгласно стандартната рецепта.
- Варени яйца са смачкани.
Съставките са подредени под формата на торта с топки в този ред:
- 1 сфера - пиле;
- 2 топки - резене;
- 3 слой - оранжево;
- 4 топки - скариди;
- слой от кисело мляко;
- 5 сфера - яйцата се поръсват с портокалов сок;
- слой кисело мляко и ядки.
Бон апетит!
Рецепта 3: Салатата "Кръг"
Тази салата е буквално кръгла, т.е. съставките не са смачкани (с изключение на сирене и шунка), но под формата на тънки пръстени. Това е най-важната точка на мазнините.
Необходими съставки:
- шунка - 120 грама;
- домати - 250 грама;
- репички - 5-10 броя;
- яйца - 3 броя;
- лук - 0,5 штуки;
- краставица - 150 грама;
- зелен лук - 100 грама;
- сирене - 150 грама;
- листа от маруля - за възглавница;
Попълване:
- неподсладено кисело мляко - 150 грама;
- майонеза - 100 грама;
- черен пипер, магданоз, сол.
Метод за приготвяне:
- Измитите и сушени зеленчуци (краставици, репички, домати) се нарязват на зеленчукови разфасовки с тънки пръстени.
- Формата на рязане шунка - големи кубчета.
- Формата на рязане на яйца - кръгове.
- Формата на нарязване лук - тънки пръстени, зелено перо - фино нарязани.
- Сирене се втрива върху рендето.
- Подготовка на превръзката: комбинирайте кисело мляко, нарязан магданоз, майонеза, пипер, ако е необходимо сол.
Съставките са снабдени с топки:
- 1 топка - листа от маруля;
- 2 купа - краставици;
- превръзка;
- 3 шар - лук;
- 4 купи - домати;
- 5 топки - зелено перо;
- превръзка;
- 6 купа - шунка;
- превръзка;
- 7 шар - яйца;
- 8 купа - ряпа;
- превръзка;
- 9 топка - сирене.
Бон апетит!
Рецепта 4: Салата торта със шунка и зеленчуци
Богат цвят и вкус, питателна, деликатен, хармоничен и изискан вкус - всички тези епитети са насочени към салатата, приготвена според рецептата по-долу.
Необходими съставки:
- шунка - 300 грама;
- яйца - 4 броя;
- краставица - 2 броя;
- сирене - 150 грама;
- картофи - 3 броя;
- пилешко филе - 300 грама;
- домати - 3 броя
- пипер, сол.
- дресинг: неподсладено кисело мляко.
Метод за приготвяне:
- Формата на нарязана шунка и варено пиле - слама.
- Формата на нарязване краставица - слама.
- Яйца, сирене, варени картофи се търкат на ренде.
- Домати се обелват и нарязват на кубчета.
Съставките са изложени на чиния с топки под формата на торта:
- 1 сфера - картофи (леко сол, черен пипер);
- 2 купа - шунка;
- 3 сфера - краставица;
- 4 шар - яйца;
- 5 топки - пиле (леко сол, черен пипер);
- 6 купи - домати;
- 7 топка - сирене.
Каждый шар промазывается йогуртом. Бон апетит!
Рецепта 5: Салата торта с консервирана риба и крекер
Тази салата, разработена под формата на торта, не е скъпа и бързо подготвена, така че ястието може да се превърне в честа храна във вашето семейство, без особени причини, при условие, че ви харесва консервирана риба.
Необходими съставки:
- консервирана риба тон - банка;
- сирене - 100 грама;
- крекерите не са сладки - 2 опаковки;
- яйца - 4 броя;
- перо лука.
- обличане: майонеза.
Метод за приготвяне:
- варени яйца, варени, разделени на две части: жълтък, протеин. Сирене и всяка част от яйцето се втрива върху рендето, размерът на дюзата е по избор.
- Риба без саламура се задушава с хоросан.
- Лукът от лука се раздробява.
Съставките са изложени на чиния с топки под формата на торта:
- 1 топка - бисквити;
- 2 сфери - протеин;
- Балон 3 - бисквити;
- 4 топки - риба тон с лук;
- 5 топки - бисквити;
- 6 топки - сирене;
- 7 Балон - бисквити;
- 8 топката е жълтъци.
Каждый шар промазывается майонезом. Сформованный салат пропитывается час при комнатной температуры и 2 часа в холодильнике. Бон апетит!
Салата торта - тайни и полезни съвети от най-добрите кулинарни специалисти
Салатите, декорирани под формата на торта, изглеждат ефективно и апетитни на масата. Как да постигнем правилната форма на растителните и месните салати?
Главните готвачи откриха три тайни, как да се постигне, че салата наподобява на торта:
1 начин: използвайте подвижен пръстен с диаметър 24 сантиметра от тавичката;
2 начин: не по-малко ефективен поглед миниатюрни, порции салати-торти. Формата се постига с помощта на пластмасови пръстени (диаметър - 10, височина - 9 сантиметра), изрязани от пластмасова бутилка;
3 начин: в дълбока купа, покрита с хранителен филм, се полагат слоеве. След като салатата е напоена и уплътнена в хладилника. Купата се обърна и салатата с филма остава върху чинията. Прилагайки този метод, трябва да запомните, че слоевете са разположени в обратен ред, тъй като купата ще се преобърне.
