Салата "Тифани" - общи принципи на подготовка
Нова година или рожден ден е точно зад ъгъла и няма представа за оригинална представа за вкусно празнично ястие. Салата "Тифани" - идеалното решение на проблема. Първо, тази закуска е не само ярка декорация на всеки празник, но и питателна, питателна и здравословна ястие. Мнозина вярват, че салатата е кръстена на известната бижутерска компания, не е изненадващо: ястие, украсено с големи лози, наподобява скъпоценна брошка или пръстен. Гроздето от различни сортове създава имитация на скъпоценни камъни: зеленото символизира изумруди или сапфири, червеното е подобно на рубини, а черните сортове приличат на обсидиан или опал.
Освен грозде, салата "Тифани" трябва да включва бяло пиле, ядки, сирене и яйца. Можете също така да добавите гъби, пресни краставици и различни зеленчуци. В повечето рецепти има къри и черен смлян пипер. Всички компоненти се полагат на слоеве, всеки от които е намазан с майонеза. Последният слой е гроздето, нарязано наполовина, което е украсата и главното "подчертаване" на ястието. За салата "Тифани" можете да вземете всякакви плодове. Не е необходимо да се използват само зелено или червено грозде, те могат да се комбинират, като по този начин създават уникален модел.
Салата "Тифани" - подготовка на продукти и ястия
Салата "Tiffany" може да бъде приготвена в купа с дълбоки салати, в която всички слоеве се накисват добре, или разстилате нарязаните съставки на широка чиния, например под формата на грозде. Сервирайте закуски на обикновени малки плочи. Кухненски прибори също ще се нуждаят от тенджера (за да се вари пиле или яйца), ренде, дъска за рязане и нож.
Всички продукти трябва да бъдат внимателно измити и изсушени. Месото и яйцата се варят и нарязват според рецептата. Всички грозде се отстраняват от клоните и костите се отстраняват, ако има такива. В някои рецепти, печено пиле е взето, тиган ще бъде необходима. Ако използвате консервирани продукти (като гъби), трябва да източите течността от тях.
Разное салата «Тиффани»:
Рецепта 1: Тифани Салата
Ако баналното "olivier" или "херинга под коженото палто" се умори и дългоочакваната почивка ще дойде, рецептата за тази елегантна и учудващо вкусна закуска ще дойде на помощ. Салата "Тифани" със сигурност ще се превърне в ястие, което гостите първо ще ядат.
Необходими съставки:
- Филе с пилешки гърди - 2 бр.;
- Пилешки яйца - 5 бр.;
- Сирене от твърди сортове - 200 г;
- Бяло грозде (голямо) - паунд;
- Орехи - половин чаша;
- Майонез — 200 г;
- Curry подправка - 1 ч.л .;
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- А щипка сол;
- Прясно зелен магданоз.
Метод за приготвяне:
Бялото пилешко месо се вари, докато се приготви в леко осолена вода. Оставете продукта да се охлади, разглобявайте се на влакна. На тиган, нагряван с растително масло, запържете вареното пиле с къри и сол в продължение на 5-7 минути. Пилешките яйца се вари силно, излива се и се оставя за 5 минути. По това време можете да сирене сирене върху голям ренде. Ядки от ситно нарязани орехи. Яйцата се обелват и решетка на голям ренде. Гроздето се измива внимателно, всяка плод нарязана наполовина, отстранете камъка. Сега можете да пристъпите към непосредственото "оформяне" на салата "Тифани". За да направите това, трябва да вземете голямо ястие и да начертаете майонеза върху него с контур на бъдещия грозд (формата ще прилича на триъгълник със заоблен ъгъл). Разстилайте майонезата в контура. Първият слой е половината от печено пилешко месо, поръсено с 1 супена лъжица. л. нарязани ядки. Вторият слой - половината от настърганите яйца, 1 супена лъжица ядки. Третият слой е наполовина настъргано сирене и отново ядки. След това повторете всичко в същата последователност. Всички слоеве трябва да бъдат намазани с майонеза. Последният слой е украшение от половинките на гроздето. Завършено ястие с магданоз, създавайки имитация на листа от грозде.
Рецепта 2: Салата Тифани с бадеми
Друга възможност за подготовка на тържествена салата "Tiffany". За разлика от предишната рецепта, тук се използват бадеми, а редът на слоевете е различен.
Необходими съставки:
- Пилешко филе - 250 г;
- Пикантно сирене - 100 г;
- 2 пилешки яйца;
- Бяло грозде - 150-170 g;
- 50 г бадеми;
- 150 г майонеза;
- Curry Curry - 3 супени лъжици. л.
Метод за приготвяне:
Подгответе филето от пиле: за това е необходимо да изперете месото правилно и да го превъртите в къри. След това се запържете със средна топлина в растително масло. Подготовката на пилето ще отнеме около 15-20 минути. Нарежете филетата, нарязани на малки кубчета. Вземете една дълбока купа за салата и оформете първия слой месо. Разпръснете пиле майонеза, поръсете ситно нарязани бадеми. Само вие трябва да вземете не всички ядки, но 1/3. Вторият слой - настъргано сирене, ядки и майонеза. Третият слой - твърдо сварени и фино нарязани пилешки яйца, останалата трета от ядките и майонезата. Последният слой е грозде, нарязано на половина, с отстранени кости.
Рецепта 3: Салата Тифани с лук
По-пикантна и ароматна версия на салата "Тифани". Лукът е идеално комбиниран с всички съставки и ще добави допълнителен вкус към чинията.
Необходими съставки:
- Пиле филе - един килограм;
- 1 средна крушка;
- 4 пилешки яйца;
- 160 г твърдо сирене;
- 100 грама орехи;
- Майонеза - на вкус;
- Грозде - за декорация.
Метод за приготвяне:
Пилешко филе се измива и се нарязва на малки кубчета, нарязани лук на тънки полукръгли. На тава за пържене, загрята с растително масло, запържете месото с лук, поръсвайте малко. Яйцата се кипват, докато са варени, хладно, нарязани на ситно. Вземете салата или плоска чиния, на дъното нарисувайте мрежа от майонези. Първият слой, за да се пържени с лук месо. покрийте слоя с майонеза. Вторият слой ще бъдат нарязани яйца и майонеза. Третият слой е настъргано сирене и майонеза. Четвъртият слой е орехите, разбити в пасатора. Последният слой - нарязани на половина и обелени от голямо грозде.
Рецепта 4: Салата Tiffany с шафран
Една от вариациите на популярната салата "Тифани". Всички компоненти перфектно се хармонизират една с друга и създават уникален деликатен вкус.
Необходими съставки:
- Един килограм пилешко филе;
- 200 г сирене "Гуда";
- Банка с консервирани шампанско;
- Ядки от кашу - 100 g;
- Зелено грозде без ями - 400 г;
- Сол, черен пипер, растително масло;
- Майонеза - на вкус;
- Листа от маруля.
Метод за приготвяне:
Пилешко месо правилно изплаква под течаща вода готино, нарязани на малки парченца и пържени в олио със сол и черен пипер на готовност. Сирене решетка, кашу могат да бъдат смачкани с точилка. маруля как да се измие и ги сложете на дъното на съда, така че краищата на листата започнаха да се оформят и леко изпъкнали над краищата на ястия. След това постави продукти слоеве в следния ред: Layer 1 - пилешки, 2 слой - третата гайка 3 слоя - меша майонеза 4 слой - половината от настъргани сирене, 5 слой - майонеза, 6 слой - нарязани гъби преди декантира от флуида 7 слой - трета гайка 8 слой - майонеза слой 9 - останалата половина на сирене слой 10 - който остава трети ядки кашу. Последният слой - нарязан на половин и гъсто натъпкано грозде.
Рецепта 5: Салата Тифани с пушено пиле и шам фъстъци
Това невероятно вкусно и красиво ястие се приготвя много лесно и бързо, а онези, които са част от шам-фъстъците, променят вкуса на класическата рецепта, без да го разпознават.
Необходими съставки:
- Пушена пилешка шунка - половин килограм;
- 4 пилешки яйца;
- Сирене - 150 г;
- Смачкани шам-фъстъци - 3 супени лъжици. л.;
- Гроздето е червено;
- Зелен магданоз;
- Майонеза.
Метод за приготвяне:
Пушено пиле, нарязано на малки кубчета. Яйцата се кипят, студени нарязани на малки блокове. Сложете сиренето на голяма ренде. Шам фастък ситно нарязан. Поставете слоеве от салата: първият слой - половината от пилето, майонезата, вторият слой - половината от яйцата и майонезата, третият слой - ядки, четвъртият слой - половината от сиренето и майонезата. След това повторете всички слоеве. Крайният слой е гроздето, нарязано наполовина (с предварително отстранени кости). Готовото ястие украсява в кръг с клонки от магданоз, като по този начин създава "рамка".
Салата "Тифани" - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Подобно на всеки друг вкус, салата Тифани отнема време да импрегнира. Следователно, колкото по-дълго храната остава в хладилника - толкова по-добре. Минималното време на импрегниране е 1-2 часа. В идеалния случай най-добре е да оставите ястието цяла нощ. Някои любовници допускат една грешка - те правят майонезите слоеве твърде дебели за бързото импрегниране. Въпреки това, салата от това е по-добре не прониква и не вкус.
Има още няколко нюанса, които трябва да се имат предвид при подготовката на тази закуска. Вкусът на ястието зависи до голяма степен от метода на нарязване на ядките. Ако искате по-наситен и ясно изразен вкус, по-добре е да не отрежете галетата твърде фино. И напротив, ядките, натрошени в миксер или комбинация, ще добавят салата с нежност и усъвършенстване.
Коментари
Анна 07/05/2016 Името на тази салата идва от името на нейния създател - момичето с прякора Тифани дойде с тази салата и предложи рецептата си на форума на готвача, вкусното и оригинално ястие придоби популярност, която членовете на форума го нарекоха в нейната чест.
