Салата с разтопено сирене - общи принципи на готвене
Сирене - този богат и незаменим продукт е станал известен на човечеството в продължение на много векове, дори може да се каже, преди хилядолетия. Сиренето се получи неочаквано. Мляко кисело и под влияние на втвърдяване на висока температура. Хората не могат да не забележат благородната миризма и деликатния вкус на този нов продукт и оттогава започнаха да се занимават активно с производството на сирене. Родината на сиренето е Близкия изток, но сега всяка страна се гордее със своя вид сирене. Достатъчно е да се разгледа кухнята на света, където често се срещат известните италиански салати със сирене, на Балканите, популярни салати от сирене фета стават известни.
Сиренето може да се използва за готвене не само на студени ястия и закуски, те често са включени в рецепти за супи, макаронени изделия, месни и рибни деликатеси. Ако разгледаме ползите от сиренето, това е преди всичко калций. Яжте сирене на закуска, тъй като съдържащите се тук съставки допринасят за появата на апетит и поддържат полезен баланс в тялото на необходимите микроелементи. Ежедневното приемане на ястия със сирене гарантира здравословна кожа, нокти и коса.
Салата с разтопено сирене - подготовка на храна и ястия
Така че, разнообразието от сирена е невероятно, но в тази статия ще говорим малко за разтопеното сирене, по-точно за това какви невероятни салати могат да се приготвят с тази нежна съставка. Първо, нека да отбележим, че колкото и сурово сирене да изберете, а има и огромен брой от тях, приготвената храна ще бъде преди всичко похвала. Обработените коагулати са колбаси, паста, сладки и парчета. Всеки от тези видове е наситен с букет от аромати и ароматизиращи качества. При готвене на горещи салати се препоръчва да се затопли обработеното сирене и след това да се изсипе варено ястие. Що се отнася до комбинацията със съставките, обработеното сирене може да се използва при приготвянето на салати от витамин плодове и месни ястия, особено при приготвянето на зеленчукови сочни салати.
Различни салати с разтопено сирене:
Рецепта 1: Салата с разтопено сирене
Както бе отбелязано по-горе, можете да приготвите салата с разтопено сирене, както плодове, така и месо. Но това не е всичко. Удивителна комбинация образува сирене със сушени плодове. В тази рецепта ние вземаме сушени сини сливи, но можете да напълнете ястието със сушени кайсии и стафиди.
Необходими съставки:
- 3 бр. - Топени сирена;
- 3 зъб. - чесън;
- 7 пера - зелен лъч;
- 50 г - орехи;
- 4 бр. - едно яйце;
- 100 мл — майонез;
- 300 г - сушени сини сливи.
Метод за приготвяне:
На пазарите се продават малки преработени сирена, "Янтар", "Вълна" и т.н. Те обикновено се използват за производство на сандвичи, но днес тези сирена ще бъдат полезни за нашата салата. Вземаме три парчета и нарязваме на кубчета. Докато сме ангажирани със сирене, е възможно да се излее за 10 минути сушени сини сливи с преварена вода. След тях също нарязани на малки парченца. Който обича да усеща вкуса на сушени плодове, може да отреже една резена на три части. Продължаваме. Накълцайте перата на зелен лук, след което трябва да се смила орехите, за това можете да използвате блендер или стар начин - превъртете през месомелачката. Олющете чесъна и го натиснете с нож. Има останали пилешки яйца, те ще бъдат необходими във варена форма, след като се нарязват на кубчета, ние ги изпращаме в обща купа с предварително приготвени салатни съставки. Вземаме салатата майонеза, лека и естествена, пълни я, не можете да прекалявате с тази дресинг. След 15 минути салатата може да се сервира на масата. Не забравяйте да украсите с нарязани ядки.
Рецепта 2: Салата с разтопено сирене и филета
За по-задоволителна версия на салата с разтопено сирене, препоръчваме да обърнете внимание на тази много интересна и богата салата. Той съдържа консервирана царевица, ябълки и краставици с домати, но най-важното е разтопеното сирене с пилешко филе. Който обича по-богати ястия, може да изпече месото във фурната. За привърженици на диетични и бързо хранене се препоръчва просто да сваряте филетата в леко солена вода. Също така за вкус, поръсете малко пипер и дафинови листа.
Необходими съставки:
- 150 г - кремообразно сирене;
- 6 пера - зелен лук;
- 3 зъб. - чесън;
- 70 г - маслини;
- 1 - 2 бр. - Домати;
- 1 б. - консервирана царевица;
- 3 бр. - яйца от пъдпъдък;
- 300 г — филе;
- 1 бр. - краставица;
- 1 бр. - ябълка;
- Зелените за украса.
Метод за приготвяне:
Както можете да видите, наборът от съставки е доста солиден. Приготвянето на салата обаче не е толкова трудоемка. Достатъчно е да изрежете всички съставки и след това да напълните с растително масло. Да започнем с месото, готваме, който пие, който кипи във водата. След охлаждане месото се нарязва на влакна. Пюрените яйца също са варени, но можете да ги замените с пиле, след това нарязани на кубчета. Зелената ябълка (препоръчително е да вземете такъв плод за салатите) е обелена и нарязана на кубчета. Чесън, ние го търкам на ренде. Време е за разтопеното сирене, по-добре да го нарязвате на по-големи кубчета, за да подчертаете тази съставка. След леко разтопете сиренето на горещ тиган. Маслини - нарязани на парчета, зелен лук настърган. Домати и краставици също се размазват по усмотрение на готвача. С царевица изтича течността. Свързваме компонентите, запълваме салатата с масло и може да се сервира на масата. Кой не представлява салата без пресни билки, може да добавите малко магданоз или копър.
Рецепта 3: Салата с разтопено сирене и праскова
Преработеното сирене е перфектно съчетано с морски продукти. Можете да видите това, като направите тази нежна салата. В рецептата за пълнене на чиния се използва нискомаслен крем, но любителите на заквасена сметана или майонеза могат да вземат любимата си съставка и да приготвят със себе си салатен дресинг с разтопено сирене.
Необходими съставки:
- 100 г - кремообразно сирене;
- 1 удар. - Листа салата;
- 2 ст. л. — горчица;
- 300 г — минтай;
- 2 бр. - едно яйце;
- 50 мл — сливки;
- 2 бр. - домати;
- 2 супени лъжици. л. - лимонов сок;
- 2 бр. - Яйцето.
Метод за приготвяне:
Нуждаем се от филе от полковник, освобождаваме се от костите и варени, докато сме готови. След това нарязани на кубчета. Кремовото сирене също се нарязва на кубчета, като варени яйца. Ние също смиламе доматите и зеления лъч произволно. Подготвяме дресинга, сместа сметана с лимонов сок, добавете горчица и смесете. Разстелете салатата върху чиниите. Първо изсипете листа от зелена салата, нарязани и смесени съставки върху нея, и излейте тази ярка красота с бита превръзка. Изумителна салата с разтопено сирене.
Рецепта 4: Салата с разтопено сирене и ряпа
Понякога е толкова трудно да излезете или да намерите проста, но полезна и бързо подготвена рецепта. Крем сирене, и в този случай може да дойде по-удобно. Ако искате да разнообразите дневното меню с прости, но невероятни салати, пригответе този вид салата с разтопено сирене.
Необходими съставки:
- 200 г - кремообразно сирене;
- 1 бр. - краставица;
- 50 мл — майонез;
- 250 г - ряпа;
- 100 грама целина;
- магданоз.
Метод за приготвяне:
За салата, трябва да уцели целина, която се търка на ренде, като репички. Разтопеното сирене се нарязва на кубчета. Магданоз, краставица, натъртван върху ренде. Всички сол и сезон с майонеза. Бързо и полезно!
Рецепта 5: Салата с разтопено сирене и скариди
В тази салата разтопеното сирене се стопява и след това се смесва със сметана. Въпреки малкото съставки, салатата с разтопено сирене се оказва много нежна и наситена.
Необходими съставки:
- 2 бр. - краставици;
- 6 бр. - скариди;
- 50 мл — сливки;
- 1 бр. - Домати;
- 100 г - кремообразно сирене.
Метод за приготвяне:
Първото нещо, което ще направим е да отрежете зеленчуци, нарязани краставици на ленти, домати са произволни. Скариди се кипят, можеш да се смилаш малко. Ние готвяме сос от сирене, разтопете разтопеното сирене върху нагретия тиган и след това смесете с крема, получаваме невероятно деликатна консистенция. Разстилайте първите нарязани зеленчуци, поръсете със сирене. Скариди се поставят върху соса. Такава салата ще бъде ненадминато украшение на празничната трапеза.
Салата с разтопено сирене - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
За да може сиренето да разкрие напълно своя аромат, то трябва да се извади от хладилника няколко часа преди готвенето и да се остави да престои няколко часа при стайна температура. Това ще обогати вкуса на всяко готвено ястие.
При нагряване разтопеното сирене образува еднаква гладка консистенция. Препоръчва се загряването на сиренето на слаб огън, което ще направи консистенцията на сиренето по-мека.
Ако разтопеното сирене трябва да се разтопи в рецептата, това трябва да се направи в самия край и след това да се изсипят съставките отгоре.
