Рак торта е много модерен тълкуване на салата. Предястието изглежда шикозно, ще украси масата и със сигурност ще хареса с вкус. И можете да го готвите според различни рецепти.
Тук са събрани популярни опции, които заслужават внимание.
Рак торта - общи принципи на готвене
За тортата можете да използвате всички тези храни, които отиват в салатата. Това са яйца, пръчици, ориз, краставици, различни зеленчуци, лук, царевица. Има опции с добавка на леко осолена риба, гъби, няколко интересни рецепти могат да бъдат намерени точно долу. За да смазвате продуктите, обикновено се използва майонеза, понякога сосове на основата на него, подправките са добре дошли.
Популярни варианти за торти:
1. С вафлени торти. Те имат неутрален или дори солен вкус, тънък, идеален за пълнене на пълнежа.
2. • От разширените пръти. Те се използват под формата на торта. Важно е да се обърне внимание на пръчките при покупка, не всички от тях могат да се развият.
3. От продуктите слоеве. Обикновено за сглобяване използвайте разделен формуляр и пръстенът за сладкарски изделия ще направи. Съставките се подреждат една след друга, подплатени. След охлаждане пръстенът се отстранява, тортата се украсява.
За да украсите рак торта можете да използвате различни видове зеленчуци, често правят топки на сирене с чесън и пръчици, можете просто да вари и нарязани пъдпъдъчи яйца, нарязани цветя от краставици или домати. Основното нещо е да не забравяме, че трябва да използвате продукти, които са вътре, или които се вписват добре с основните съставки, допълват вкуса си.
Рак торта с вафли торти
Най-често срещаната и проста рецепта за рак торта. Желателно е да се събере в посочения ред, така че слоевете да бъдат равномерно импрегнирани. Майонеза веднага сложи в чантата си, направи дупка, за да изтръгне тънка струйка. Смазвайте слоевете с обикновена лъжица е трудно, раздробените съставки се простират и вафлите ще бъдат дехидратирани от голямо количество сос.
Съставките
• 0,25 кг пръчки;
• 4 яйца (готвач);
• 1 пакет торти;
• 150 г сирене;
• 50 грама копър;
• 2 скилидки чесън;
• 300г майонеза;
• 1 топено сирене;
• 2 краставици;
• 7 пъдпъдъчи яйца (готвач).
Метод за приготвяне
1. Поставете една торта върху чиния, леко намажете мазнината и покрийте с втора глина, размажете я по-добре. Оставете чифт ракови пръчки настрани, отсечете всичко останало. Разстилайте половината на тортата, направете майонеза, покрийте с нова торта, а също и пренаситете.
2. • Разтрийте или нарязвайте яйца, разстилайте, смазвайте и покривайте.
3. • Сега има слой нарязани краставици, смесени с половин зеленчуци, мазнини, но не и сол, покрийте с нова торта.
4. • Сега слой от сирене, грес, покриване.
5. • Завършете със слой от останалите пръчки, просто поръсете цялата торта.
6. • Разтопено сирене и две останали пръчици се търкат, добавете чесън и малко майонеза. Ролкови топки, разпространени върху тортата. Нарежете пъдпъдъчи яйца, разположени върху тортата.
7. • Поръсете тортата на тортата със зеленчуци.
Рак торта "Рай"
Това е версия на торта от пръчки, които ще бъдат торти. Важно е да изберете големи и дълги пръчки, те трябва да се разгънат напълно до правоъгълник или квадрат. Ако имате нужда от голяма торта, можете да стекате няколко разгънати пръчки върху слоя, увеличавайки пропорционално останалите съставки на закуската.
Съставките
• 10 пръчки;
• три варени яйца;
• 3 осолени краставици;
• 70 г риса;
• 1 китка копър;
• 250 г майонеза;
• лук, подправки.
Метод за приготвяне
1. • Охладете ориза в осолена вода, докато се омекне. Ако няма време да се охлади, просто изплакнете със студена вода, оставете, капка капки.
2. Изрежете фино или разтривайте варени яйца в купа, добавете малко лук, но без това, изсипете ориза.
3. Маринованите краставици се раздробяват и се добавят към пълнежа, напълваме го с майонеза, но ние регулираме количеството сами, имаме нужда от гъста маса, която няма да се разпространи.
4. Обърнете разтопените пръчки, за да получите "торта".
5. • Разпръскваме една разгъната пръчка върху чинията. Ако те са малки, тогава събираме торта от няколко парчета, можете да отсечете излишъка.
6. • Смажете тортата от пръчките с пълнеж, повторете слоя, след това марулята, събирайте тортата. Украсете със зелени, можете да поставите решетка от ленти нарязани с ленти. Подарете тортата за около час, за да стоите в хладилника.
Рак торта с ориз в разделена форма
Ако няма разделен формуляр, можете да използвате пръстена за сладкарски изделия или да излезете с нещо друго. Точно като слоеве, като бране на салата, няма да работи, тъй като ще е необходимо да омекнат продуктите.
Съставките
• 100 г риса;
• 250 г майонеза;
• 0.25 грама пръчки;
• 0,17 кг сирене (може да се преработи);
• 2 скилидки чесън;
• 4 яйца (готвач);
• 1 домати;
• Зеленчуци, подправки.
Метод за приготвяне
1. • Охлаждаме ориза в осолена вода, хвърляме в гевгира. След охлаждане добавете малко зелено към него, само няколко клонки, това ще направи пласта по-красив, сложи една супена лъжица майонеза, разбъркайте и го сложи в подвижен пръстен, монтиран върху плоска чиния.
2. Изсипете фино пръчките, сложете ги върху ориза, намажете ги и ги смажете. Освен това правим същото и с нарязаните фино домати, не е необходимо да се покрива със сос.
3. • Яйчните протеини и сиренето се разтриват в отделна купа, разбъркват се заедно, добавят се счукани чесънчета, но можете да направите салата без тях. Сега сме поставили тази смес върху домати, покрийте я добре.
4. • Изваждаме тортата да замръзне в хладилника за няколко часа.
5. • Внимателно завъртете и извадете пръстена. Разтриваме нагоре сварените жълтъци, които са оставени, поръсваме страниците на тортата с билки. За декорация можете да използвате домати или ракови пръчки.
Рак торта (с червена риба)
Друга версия на тортата с разгънати клечки. Една проста и бърза рецепта е достатъчна. Сиренето може да се взима твърдо или да се смеси наполовина с разтопено сирене. Рибата се използва като осолено червено, може да бъде розова сьомга, сьомга или друг вид.
Съставките
• 7-8 големи пръчки;
• 120 г риба;
• пет яйца;
• 200 г сирене;
• немного майонеза;
• 3 супени лъжици царевица;
• 5-8 маслин.
Метод за приготвяне
1. • Започнете с готвене на яйца и размразяващи пръчки, тъй като това отнема най-много време. Яйцата се охлаждат, чисти, разтриват се в купа. Също така за тях сирене сирене или два вида, понякога добавете малко извара, което също е възможно да се направи.
2. Нарежете червената риба на парчета, не големи, заспивайте в общата маса. Въвеждаме майонеза, билки и подправки на вкус. Разбъркайте.
3. Разгъваме пръчките, редуваме мазнината на подготвената салата, подреждаме се под формата на малка торта.
4. Нарежете маслините наполовина, поставете ги върху салата заедно с царевичните зърна. Страничните части могат просто да бъдат намазани, поръсени с копър или други зеленчуци.
Рак торта с вафли торти и семгой
Друга вариация на тортата от вафлени раци. Ако няма сьомга, тогава можете да вземете още една леко осолена риба от червени сортове.
Съставките
• 6 торти;
• 0,3 кг пръчки;
• 0,15 кг червена риба;
• 4 яйца (готвач);
• майонез для промазки;
• 0,13 кг сирене;
• Зелени за декорация.
Метод за приготвяне
1. Поставяме една торта върху друга, като пропускаме тънък слой майонеза, така че да са леко залепени заедно. След това разтрийте яйцата, добавете малко майонеза, разбъркайте и смажете първия слой, покрийте го със суха тафта за вафли.
2. • Разтрийте 2/3 от пръчките, смесете майонеза, разстилайте, покрийте.
3. Сега разтрийте сиренето, напълнете го със сос, разстилайте го.
4. Нарежете останалите пръчки, добавете нарязани риби, но не всички, половината от тях, напълнете соса, намажете тортата и покрийте отново.
5. Последната подложка е тънко омазана с майонеза, разстиламе останалата риба, нарязана с чисти табели, украсяваме тортата с билки.
Рак торта с маслини и пролетен лук
Тази торта също се произвежда от пръчки и вафлени торти, но се различава от предишните версии с пикантен вкус и сложна комбинация от продукти. Желателно е веднага да изберете маслини без ями, за да получите бързо рязане.
Съставките
• банка оливок;
• 5 кексове;
• 400 грама пръчки;
• майонеза;
• 5 яйца;
• 2 греди от лук;
• 12 грама чесън;
• 150 грама сирене.
Метод за приготвяне
1. • Настържете сиренето в една купа, яйцата в другата, яйцата в третата, нарязайте зелената лук отделно, разделете наполовина.
2. Изрежете маслините в малки кубчета, можете да ги оставите настрана за декорация. Нарязан продукт се налива в яйцата, добавете майонеза, разбърквайте.
3. Стискаме чесъна на сирене, а също така сезон с майонеза.
4. • Смесете пръчките с половината лук, сезон, разбърквайте.
5. • Разстиламе се върху сместа с двойна тапа от яйцето, размазваме, покриваме, разстиламе маса на раци, покриваме и сместа от сирене. Внимателно размазани.
6. • Покрийте тортата с вафла торта, прилагайте майонеза, покрийте останалия зелен лук, украсете с маслини, пръчици.
Рак торта - полезни съвети и трикове
• За да намалите съдържанието на мазнини в закуската, можете да смесвате майонеза със заквасена сметана или частично да я намажете с няколко слоя, например сирене или яйца.
• Ако в тортата се прибавят сочни продукти, като кисели краставички или пресни краставици, те трябва да бъдат изцедени след разфасоването. От домати е по-добре веднага да отстраните семена с водни части.
• Ако предната торта е направена предварително, то не си струва да украсиш веднага, зелените изсъхват и губят атрактивния си вид. По-добре е да се разбере, преди да сервирате на масата.
• Продуктите от подправки трябва внимателно да бъдат поръчани. Майонезата и сиренето сами по себе си съдържат сол, тези слоеве не е необходимо да се осоляват. Зеленчуците, когато се добавят, започват да произвеждат сок.
• Ако искате да дадете пикантен вкус на тортата и да добавите остри съставки (чесън, черен пипер, горчица), тогава най-добре е да го поставите в соса, в противен случай няма да бъде равномерно разпределен.
