Салата с расово месо - петте най-добри рецепти. как да се

Салата с расово месо - общи принципи на готвене

В момента месо от раци - деликатес, който се продава не е навсякъде, и то не струва толкова малко. Най-ценното е месото от морски раци, благодарение на деликатния вкус и състав. Crabmeat богат набор от витамини (B3, В1, А, В 12, PP, В5 и т.н.), микроелементи (селен, фосфор, калций, цинк, магнезий) и абсорбира добре от организма. Вкусът на продукта е нежен, приятен, сладко-сладък. Рак месо е широко използван при готвене: това е добро както в топла и студена. В менюто на скъпи ресторанти често се срещат салати с расово месо. За това ястие най-често се използва варен продукт. В някои салати се добавя консервирано расово месо.

Салата с расово месо може да се приготви у дома. Тук има предвид използването на неприродно расово месо и неговата имитация, която е известна като "ракови пръчки" или "расово месо". В действителност, тези продукти имат малко общо с естественото расово месо. Те се наричат ​​така поради външна прилика. Полуготовият продукт е направен от рибни протеини "surimi" или нарязано бяло месо от риба. Въпреки това, тя не засяга вкуса на салата с раци месо. В зависимост от съставките, които правят закуската, вкусът на самата чиния се променя: от светлина и нежно, до по-пикантен и наситен.

Има много възможности за готвене салати с раци месо. Можете да подготвите красиво украсено празнично ястие или да създадете проста, но вкусна закуска за всеки ден. Салата може да се приготви за обяд, да се вземе с нея за работа или за природата. Салата с расово месо се приготвя, както повечето други салати, както следва: приготвените храни са нарязани по правилния начин, съчетани с превръзка и смесени. Понякога можете да намерите надути ястия. За зареждане с гориво можете да вземете майонеза, заквасена сметана или всякакви домашно приготвени сосове.

Райското месо или пръчици са отлични с морски дарове (скариди или калмари), риба, шунка, яйца, сирене, консерви (грах, царевица, боб или ананаси), зеленчуци, зеленчуци и някои плодове.

Салата с расово месо - подготовка на храна и ястия

Ако раското месо се използва за приготвяне на салата с раско месо, тя се приготвя предварително. Кук деликатеси е много проста: в кипене осолена вода, месо е заложен и готвене точно три минути. За да добавите вкус и пикантност, можете да добавите лаврови листа и черен грах пипер. По-дългата топлинна обработка ще направи месото да изглежда като гума.

Някои салатни рецепти използват консервирано расово месо. В този случай е необходимо излишната течност да се изрази от продукта и едва след това да се започне рязането. Най-често използваната имитация на месо от раци, която се продава в замразена форма. Всичко, което трябва да направите, е да размразите продукта, след което месото е готово за нарязване в салата. Понякога пръчките и охладеното расово месо са леко пържени в растително масло, за да дадат червен цвят и хрупкава кора. С пържени храни можете да приготвите топла салати с расово месо.

Всички други продукти трябва да бъдат варени или пържени, ако се изискват от рецептата. Зеленчуците, в повечето случаи се използват в сурова форма. Подгответе салата в най-обикновените ястия: дълбока купа или салата. Ще се нуждаете и от тиган, ренде, нож и дъска за рязане.

Различни салати с раско месо:

Рецепта 1: Салата с расово месо

Популярна и много любима рецепта за салата с раско месо. Подгответе го, както желаете, добавете или, напротив, премахнете някои компоненти. Основата остава непроменена - раци и яйца. Рецептата също използва лук и консервирана царевица.

Необходими съставки:

  • Опаковане на охладено раско месо - 200 г;
  • Банка консервирана царевица;
  • 3 пилешки яйца;
  • 1 средна крушка;
  • Майонеза - на вкус;
  • Свещи от магданоз за декорация.

Метод за приготвяне:

Рак месо нарязани на малки кубчета и поставени в салата купа. Яйцата кипват силно, студени и нарязани. Царевицата може да бъде хвърлена в гевгир и да бъде оставена да се отцеди. Лук ситно котлет, победа с вряла вода, така че горчивината е слязъл. Яйца, лук и царевица добавете към раското месо, сезон с майонеза и разбъркайте добре. Готовата салата с ракообразно месо, за да украсите с клони от пресен магданоз.

Рецепта 2: Салата с расово месо "Хавайски"

Много проста, полезна и невероятно вкусна салата. Всички компоненти перфектно съвпадат и се допълват взаимно. Ястието се приготвя за всеки ден или за почивка. Закуски могат да се консумират дори от деца.

Необходими съставки:

  • Опаковка от замразена хавайска смес - 400 g;
  • 150 грама расово месо;
  • 2 яйца;
  • Майонеза.

Метод за приготвяне:

Хавайската смес се налива в тенджера с вряща солена вода, готвене за около 4-5 минути след кипене. Сгънете зеленчуците в гарнитура и ги оставете да се отцедят. Яйцата кипват силно, студени и нарязани. Месото на раци фино котлет, смесване с яйца и хавайски смес. Оставете салатата с майонеза.

Рецепта 3: Салата с крабско месо и краставица

Много вкусна закуска, която може безопасно да се предложи на гостите. Салата включва зеленчуци и консервирано расово месо.

Необходими съставки:

  • 1 кутия консервирано расово месо;
  • 1 прясна краставица в малки размери;
  • 2 пилешки яйца;
  • 3 картофелины;
  • 1 малък лук;
  • 2-3 моркови;
  • Сол и черен пипер - на вкус;
  • майонеза;
  • Зелените.

Метод за приготвяне:

С консервирано месо от раци, изтеглете излишната течност, изрежете продукта на малки парченца. Яйцата кипват силно, студени и нарязани. Картофите и морковите се вари, докато се готвят, охлаждат се, се изстъргват и се нарязват на малки кубчета. Лук ситно нарязан, краставица - нарязани на малки кубчета. Ситно накълцайте зелените. Комбинирайте всички съставки в салата, сезон със сол и черен пипер, сезон с майонеза и разбъркайте. За дадена салата не можете да вземете нарязана или осолена краставица.

Рецепта 4: Салата с карбино и маслини

Ястието е подходящо за празнична трапеза. Пикантният, необичаен вкус на салата няма да остави безразличен дори и най-претенциозния гурме.

Необходими съставки:

  • Консервирани шампанско - 800 г;
  • Черни маслини без ями - 1 саксия;
  • 1 кутия консервирана царевица;
  • Охладено раково месо - 200 г;
  • Половин чаша ориз;
  • зелени;
  • Зехтин;
  • 1 малък лук.

Метод за приготвяне:

Оризът се вари в леко солена вода, докато се приготви, изплакнете под студена вода, оставете течността да се отцеди. С гъбите разтворете излишната течност, нарязайте гъбите със сламки. Лук ситно нарязан. С маслините, изцедете течността, нарязвайте всяко парче на три парчета. Рак месо нарязани на малки блокове. С царевица изтеглете течността. Ситно накълцайте зелените. Комбинирайте всички съставки в салата, добавете пипер и сол на вкус, подправете със зехтин.

Рецепта 5: Салата с раско месо и портокали

Много ярка, красива и сочна салата, която ще вкуси всички гости и дома без изключение. Портокалите, включени в състава, дават на ястието ярък вкус и аромат.

Необходими съставки:

  • Охладено раково месо - 200 г;
  • 2 сладки портокала;
  • 3 пилешки яйца;
  • Банка консервирана царевица;
  • 1 скилидка чесън;
  • Майонеза - на вкус.

Метод за приготвяне:

Яйцата се кипват, охлаждат се, обелват се и фино се нарязват. Рак месо нарязани на малки парчета. С царевица изтеглете излишната течност. Портокалите се отлепват, разделят се на парчета и ги нарязват с много остър нож, за да не се разпаднат плодовете. Чесънът пусна пресата или скарата. Поставете всички съставки в купа или салата, сезон с майонеза и разбъркайте правилно.

Салата с расово месо - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

За да изберете симулацията на раското месо трябва да се подхожда с пълна отговорност: често производителите добавят към химическите добавки към продукта, които могат да причинят алергична реакция. Следователно колкото по-ниски са изброените съставки, толкова по-добре.

Салата с расово месо може да се сервира не само по традиционния начин, но и да се напълни със салатни тарталети. Предястието се смесва добре с бялото вино и се превръща в истинска декорация на празничната трапеза. Всяка домакиня може да се похвали с изключителната си рецепта за готвена салата с раско месо, чиято уникалност може да бъде постигната чрез изключване или добавяне на някои съставки.

Share:
Comments