Пилешка салата с ядки - общи принципи и методи за приготвяне
Хавайски Роял, Екзотични, оригинални - от имена салати могат да бъдат различни, но една от основните съставки в тях е пиле и ядки, обикновено орехи. Ако просто смесвате пиле с ядки и се сервирате с майонеза, ще получите лека салата. И за да добавите вкус към него и да разнообразите опциите, добавете други съставки. Те могат да бъдат много и всички те са различни -. От варени картофи, моркови, гъби, краставици, да режеш, ананас, ябълки и други пилешка салата помощ, за да разнообрази и украсяват празничната трапеза, и като почти всички. Те се излагат в обща чиния или се сервират на части в прозрачни стъкла или под формата на пирамида върху чиния - те изглеждат по-изискани.
Пилешка салата с ядки - подготовка на храни
Салата от натрошени съставки и майонеза - ястие, което е нетрайно, така че за приготвянето му се нуждаете само от пресни продукти. Тя може да бъде нарязана и смесена предварително, но майонеза - само малко преди сервиране. За да направите салата бързо и без шум, всички компоненти трябва да се подготвят предварително - да се вари, да се охлади, да се почисти. За да не избледняват, те са покрити с чиния, поставени в чанта и съхранявани в хладилник. Само продуктите ще бъдат нарязани и подправени със сос или заквасена сметана. Нарежете съставките за салатата с нож или решетка.
Пилешка салата с ядки - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Пилешка салата с орехи
Много вкусна салата. Съставките се посочват на порция. се приготвя на порции. Компонентите се подреждат на слоеве в чаша, след това се преобръщат и салатата под формата на красива купола се намира на чинията. Ако трябва да изчислите съставките за всички гости, просто ги умножете по необходимия брой хора.
съставки: 1 твърдо сварено яйце, 2 маси. хижи. фино настъргано сирене, 3 маси. хижи. варено филе или пушено пилешко краче (ситно нарязано), 1 с плъзгаща се маса. хижи. ситно нарязани орехи, 1/2 ябълка кисело, 1/2 малък лук, майонеза. Марината за лук: чаша вода, 1/2 маса. хижи. сол, 2 таблица. хижи. оцет (9%), 3 таблица. хижи. захар.
Метод за приготвяне
В началото всички съставки се варят, ако е необходимо, и се нарязват или шлайфат върху ренде. Ядки за почистване и смилане на малки зърна. Ябълки - голяма решетка, протеини от яйцата - решетка голяма, жълтък - фино. Нарежете лука в малки кубчета и мариновайте, достатъчно, за да настоявате един или два часа. Ако водата е гореща (не вряща вода), тогава по-малко - половин час. Маринатата се прави просто - всички съставки се смесват преди разтваряне.
От импровизираните средства се нуждаете от чаша или чаша, за предпочитане с един диаметър отгоре надолу с гладки стени.
Съберете салатните слоеве в такава последователност, леко ги удряйте с лъжица:
- фино смлян жълтък;
- твърдо сирене, майонеза;
- нарязани орехи;
- голяма ябълка, майонеза;
- отново орехи;
- нарязано пилешко месо;
- кисели лук, майонеза;
- орехи;
- грубо смлян варен протеин.
Салата се събира. Остава да го сложим на чинията. За да бъде по-лесно, е необходимо да вървите с нож по стените на чашата, за да отделите масата. Покрийте стъклото с чиния и завийте, като внимателно разклатете. Салата може да бъде украсена с майонеза, "рисуване" ивици, клетки, цветя. Много е удобно да направите това, ако майонезата е опакована в мека торбичка. Трябва да изрежете малък ъгъл, за да получите дупка с много малък диаметър и можете да нарисувате, като изстискате соса.
Рецепта 2: Пилешка салата със сини сливи и ядки
Сушени сливи са отдавна не само сушени плодове, от които се правят десерти - с тях те готвят месо, приготвят капиши, прибавят към салати. Тя придава на ястието интересен пикантен вкус. В първия вариант е представена рецептата за остра салата с добавка на майонеза, лимонов сок и чесън, във втория - по-неутрален вкус, с допълнителни съставки от картоф и моркови. И двата варианта са много интересни и вкусни.
Състав (1 версия): 300 г филе (или гърди), 20-25 бр. меки сини сливи, половин чаша белени ядки, сол, 1-2 скилидки чесън, 1 маса. хижи. лимонов сок.
Метод за приготвяне
Сварете месото, охладете, нарязайте на малки кубчета.
Сини сливи се измиват и нарязват на ленти. Препоръчително е да се закупят сушени плодове с добро качество, а не пресушени, без костилки. Ако плодовете са твърди, предварително напълнете с вода и оставете да леко леко.
Ядки големи котлет.
Подгответе изпичането на соса. Чесънът фино се реше, изсипва се в лимонов сок, добавете сол и майонеза. Разбъркайте и разбъркайте старателно всички съставки на салатата, добавете соса и оставете да се варят в продължение на два или три часа.
Състав (2 варианта): 1 варено гърди (300-400 гр.), 3 картофа, 2 моркови, 20-25 бр. сушени сини сливи, сол, майонеза, половин чаша белени ядки.
Метод за приготвяне:
Морковите и картофите се вари в еднаква, хладна, чиста. Отделно - голяма решетка. Кой е по-свикнал да разрязва салата, можете да нарязвате малки кубчета.
След това салатата се подрежда по слой:
- картофи - сол, вода майонеза;
- фино нарязани сливи, майонеза;
- фино нарязано варено пиле, майонеза;
- моркови, майонеза;
- настъргани ядки.
Нека варя няколко часа на студено.
Рецепта 3: Салата с ананас пиле и ядки
Ако не сте опитали тази салата, тя е силно препоръчителна. Знаещо носи името - "Роял". Със съставките можете да експериментирате малко, например да премахнете гъби, ако не ги харесвате. Или заменете един варен крак с пушено - вкусът веднага ще бъде обогатен с нови бележки. Можете да използвате салата и консервирани гъби, но с пресни това се оказва много по-ароматно и вкусно.
съставки: 2 пилешки крака, 400 г шампанско, 1 кутия ананас, половин чаша орехи, черен пипер, сол, майонеза, постно масло.Метод за приготвяне
Нарежете бульона, охладете го. Извадете месото и го разкъсайте на големи парчета с ръцете си.
Гъбите се нарязват на плочи и се запържват с добавяне на малко количество масло. Охладете го.
От ананас, изцедете течността и нарязайте на парчета, разделяйки кръга на около осем части.
Ядки котлет.
Идва най-решаващ момент: всички съставки се смесват в салата, поръсени със сол, пипер и облечени с майонеза. Салата се разбърква отново и може да се сервира.
Пилешка салата с ядки - полезен съвет от опитни готвачи
- Пилешкото месо се кипва на салата, слага се във вряща вода, затова се оказва, че е по-вкусно и се съхраняват по-полезни вещества.
