Салата - уникален предястие, който може да се състои от разнообразни съставки.
Салатите са лесни и подхранващи, прости и необичайни, от пресни продукти и продукти, които са термично обработени.
Но салатите са особено популярни, които включват месни продукти и гъби.
Един от най-лесните за подготовка и, несъмнено, най-вкусно, е салата с медени агари и шунка. Основното предимство на тези продукти е тяхната целогодишна наличност и относително ниска цена.
Салата с медени агари и шунка - общи принципи на приготвяне
шунка за приготвяне на салата може да бъде пиле, говеждо, свинско - това не е важно, освен ако не изисква рецепта. Някои специални препарати не изискват тази съставка, шунката трябва да се извлече от черупката и да се нарязва на ленти, кубчета, кубчета или просто да се разтрива.
Пчелни гъби могат да бъдат пресни, замразени, кисели. Свежите и замразени огнестрелни оръжия се нуждаят от печене. Предварително приготвянето им не е нужно. За да добавите специален вкус заедно с гъбите, смилайте нарязания лук. Мариновани гъби, достатъчно, за да излязат от кутията, не е необходима друга подготовка за тях.
В салатите с мед агари и шунка добавете пресни или варени зеленчуци, зеленина, салатни листа, гъби, яйца, орехи, сирене, Този вид салата може да бъде смесена или люспеста. Разпръснете го или в обикновена чиния, или в чиния. Те са предимно подправени с майонеза или смес от лимонов сок с горчица, зехтин.
Рецепта 1. Салата с медена агар, шунка и краставица
съставки:
• 335 грама шунка;
• 200 грама прясно месо (прясно или замразено);
• лук;
• две краставици (пресни);
• 100 г зеленого салата;
• сол, смлян пипер;
• 25-40 ml зехтин;
• 23 ml лимонов сок;
• листа магданоз и копър;
• пера от зелен лук.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете шунката на кубчета.
2. С изпечената краставица, изсипете ги в същите кубчета като шунка.
3. Олющете лука, разтрошете се.
4. Пчелни гъби ополосните¸ дайте лишней воде стечь — для этого откиньте гъби на дуршлаг. Подготовленные опята разрежьте на несколько частей, если грибочки маленькие — можно просто пополам.
5. С лука лук със сияен лук, добавете мед и малко сол, запържете, разбърквайте, докато гъбите са готови. Охладете.
6. Смесете в дълбока чиния мед гъби със шунка, разкъсани листа салата, краставици. Добавете към вкуса на земята пипер и сол.
7. Выложите салат в порционные креманки, украсьте мелкорубленым зеленым луком и измельченной зеленинаю. Полейте смесью оливкового масла и лимонного сока.
Рецепта 2. Пикантна салата с мед агари и шунка
съставки:
• 380 грама пилешка шунка;
• 100 г маринованных опят;
• 50 г рукколы;
• две или три листа салата;
• по вкусу зеленина и чеснок;
• сол, черен пипер;
• 10 грама настърган джинджифил;
• 30 ml зехтин;
• 20 мл сока лимона.
Метод за приготвяне:
1. За превръщане на салатата, смесете зехтина с нарязан чесън, лимонов сок, сол, смлян бял и черен пипер, настърган джинджифил.
2. Нарежете шунката в тънки ивици.
3. Салатные листья, зеленина и рукколу ополосните, порвите руками на небольшие кусочки.
4. Смешайте ветчину с маринованными опятами, рукколой, зеленинаю, салатом.
5. Сезон с пикантен марината.
Рецепта 3. Заквасена салата с мед агари и шунка
съставки:
• 145 г маринованных опят;
• 420 грама шунка;
• 350 г оливок б/к;
• три яйца;
• сол, лека майонеза;
• зеленина, зеленый лук.
Метод за приготвяне:
1. Сварете яйцата и охладете.
2. Отстранете маслините от буркана, нарязани на пръстени.
3. Нарежете шунката на кубчета.
4. Нарежете мариновани гъби наполовина.
5. Смесете големи настъргани яйца с гъби, шунка и маслини, сол, добавете пипер.
6. Заправьте салат майонезом, украсьте измельченным зеленым луком и зеленинаю.
Рецепта 4. Салата с медена агар, шунка, череша и билки от Прованс
съставки:
• 400 грама шунка;
• 200 г череша;
• 150 г опят свежих;
• листа от маруля;
• 40 мл зехтин;
• Провансалски билки;
• сол, черен пипер;
• За вкус на чесън;
• 15 г остра горчица;
• сок от половин лимон.
Метод за приготвяне:
1. Шунка нарязани на малки парчета и бързо се запържва в малко количество зехтин. Трансфер върху плоча, облицована със салфетка.
2. Изпечете, докато гъбите с мед са готови.
3. Чери изплакнете и нарязани на четири резена.
4. Смесете провансалните билки с нарязан чесън, сол и черен пипер.
5. Поставете в салата шунка шунка, мед агарици, чери домати, Provencal билки и разкъсани листа от маруля. Леко разбъркайте.
6. Преди да сервирате, поръсете салата със смес от горчица и лимонов сок.
Рецепта 5. Пикантна салата с мед агари и шунка
съставки:
• 270 г опят;
• 600 грама шунка;
• оставя фриз и маруля;
• 60 г козьего сиренеа;
• 5-6 чери домати;
• масло за пържене;
• соль, зеленина, жидкая сметана.
Метод за приготвяне:
1. Пчелни гъби промойте, обсушите, обжарьте, не разрезая, до приятного золотистого цвета.
2. Нарежете шунката на тънки филийки.
3. Брынзу нарежьте кубиками и выложите в чашу блендера. Добавьте соль, зеленина, жиденькую сметану. Измельчите.
4. Райс и Фризе изплакнете, разклатете и поставете върху плоска чиния.
5. Поставете шунката и пържените гъби на върха.
6. Изсипете всички съставки с кремообразна превръзка.
7. Украсете салата с половин череша.
Рецепта 6. Слоеста салата с медени агари и шунка
съставки:
• 300 г грибов;
• 300 г шунка;
• лук;
• моркови;
• сол, смлян пипер;
• твердый сирене (100-граммовый кусочек);
• майонеза;
• масло за пържене;
• няколко орехови ядки.
Метод за приготвяне:
1. Отлепете и настържете морковите, запържете ги и ги добавете към златния цвят в горещото масло.
2. Олюлете лука от корицата, нарязани на кубчета.
3. Пчелни гъби промойте. Обжарьте, предварительно посолив, вместе с луком до готовности, отдельно от моркови.
4. Изсушете орехите и ги настържете с тъпата страна на ножа (но не на малки парченца).
5. Сирене решетка голяма, шунка или нарязани на тънки прозрачни сламки, или смилат.
6. Уложите все подготовленные остуженные ингредиенты на плоское большое блюдо слоями: ветчина, морковь, гъби с луком, сирене. Каждый слой смажьте майонезом.
7. Поръсете горната част на маруля с джинджифил, почиствайте няколко часа в хладилника.
Рецепта 7. Необичайна салата с мед агари и шунка
съставки:
• 200 г шунка;
• 200 г салями;
• два картофа;
• 205 г маринованных опят;
• голям домати;
• 165 г кисели краставички;
• 95 г сиренеа;
• по вкусу соль, чеснок, сушеная зеленина;
• майонеза.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете шунката, наденицата, краставицата в малки кубчета.
2. Сварете картофите и след като се охладят, решетка на голям ренде.
3. Изплакнете доматите и нарязани на пръстени.
4. Сирене сирене.
5. В долната част на специален формуляр за порьозна маруля, поставете закръглено домати. На върха лежеше шунката, саламът, медните агари, краставиците, картофите.
6. Внимателно обърнете салатата, отстранете формата.
7. Поверх помидора положите майонез, смешанный с тертым сиренеом и измельченным чесноком.
8. Посыпьте сушеной зеленинаю.
Рецепта 8. Екзотична салата с мед агари и шунка
съставки:
• 200 г опят (маринованных);
• половин чаша ядки (орехи);
• 200 г шунка;
• 40 г стафиди;
• 200 г пилешко филе;
• 200 г ананаси (консервирани);
• две сладки пиперки;
• класическо кисело мляко за зареждане с гориво.
Метод за приготвяне:
1. Изпечете пилето, извадете го от бульона и охладете.
2. Нарежете тънка шунка в шунка и подготвено пилешко филе.
3. Поставете двете съставки в купа, добавете мариновани медени агари, предварително накиснати стафиди и нарязани на кубчета ананаси.
4. Добавете нарязани ядки, пипер, нарязани на ленти.
5. Сезон екзотична салата с мед агари и шунка с класически кисело мляко.
Салата с мед агари и шунка - полезни съвети
• К выбору ветчины подходите тщательно. От качества исходного продукта зависит и внешний вид салата, и его вкус. шунка должна быть плотной, не водянистой. В составе обязательно на первом месте должно быть указано мясо, из которого изготовлено мясное изделие.
• Маленькие опята не надо нарезать сильно мелко — они потеряются в салате и вкус их будет не столь ярким, достаточно разрезать их пополам. Более крупные гъби нужно нарезать кубиками.
• Украсить готовый салат можно не только орехами и зеленинаю, но също така и цели пикантни малки агарчета от мед.