Салата с макаронени изделия - най-добрите рецепти. как да

Салата с макаронени изделия - общи принципи за приготвяне

Тези, които мислят, че тестените изделия могат да се готвят и използват като гарнитура за месо или друго основно ястие, губят много. С този продукт можете да подготвите много невероятни, оригинални закуски. Една от тях е салата с макаронени изделия. Това е паста, която прави ястието много питателна и питателна. За приготвяне на храна ще отговаря на най-различни Макарони тръбички, Спагети, Фиде, пера, юфка, черупки и т.н. Много зависи от качеството на пастата. По-добре е да използвате макарони, направени от твърда пшеница. Този продукт е много по-полезен, съдържа голямо количество протеини и без мазнини. Можете да ядете салата с макаронени изделия от твърди сортове, без да се страхувате от фигурата. Въглехидратите, влизащи в състава на тази паста, са много по-бавно разделени и не стоят в проблемните зони.

Салата от макаронени изделия е варена доста бързо, тъй като пастата не изисква продължително термично третиране. Формата на пастата може да бъде много различна: гладка или оребрена, малка или голяма. От тестени изделия в съчетание с по-голямата част от продукти, тестени изделия салата, можете да добавите различни зеленчуци (домати, целина, краставици, тиквички, броколи и т.н.), гъби, месни продукти (пилешко, колбаси, шунка, говеждо, бекон език), сирена, яйца и плодове (портокали, кайсии, ананаси, авокадо, ябълки и т.н.). В много рецепти, паста салата с помощта на риба и морски дарове: скариди, калмари, риба тон, групер, сьомга. Можете да обличате ястието с майонеза, смес от зехтин и чесън, кисело мляко и разнообразие от сосове.

Салата с макаронени изделия - подготовка на храна и ястия

За да приготвите салата с макаронени изделия, на първо място трябва да ги заврите. Обикновено те правят това: изсипете пастата във врящата осолена вода и го пригответе, докато бъдете готови. В повечето случаи първо трябва да охладите макароните и после да ги добавите към салатата. Въпреки това, често има топли варианти на салати с макаронени изделия. Останалата част от храната се приготвя според рецептата: зеленчуците ми, готвя се или се запържва, ако е необходимо, след изрязване. Това се отнася за суровото месо и морските дарове.

От кухненските прибори се нуждаете от тенджера, тиган, котлен камък, ножове, рязане, чесън, ренде, малка купа за сосове и голяма салата.

Разни салата с макаронени изделия:

Рецепта 1: Салата с макаронени изделия

Много вкусна и сърдечна салата с необичаен пикантен вкус. Това ястие диверсифицира обичайното меню и ще бъде твърдо включено в списъка на най-любимите ястия. Целият чар на лечението е в специално приготвен ароматен сос.

Необходими съставки:

• Паста (миди) - 300 g;
• Банка консервирани боб (по-добре червено);
• Черни маслини - 50-60 грама;
• Стъбла от целина - 3 бр.;
• 1 малка глава лук;
• 1 купчина магданоз;
• Майонеза - на вкус;
• Зехтин - 4 супени лъжици. л.;
• Оцет от червено вино - 1 супена лъжица. л.;
• Скилидка чесън;
• 1 ч.л. сушен босилек;
• Една четвърт чаена лъжичка суха риганка;
• Черен смлян пипер - на вкус.

Метод за приготвяне:

Изсипете вода в тигана, добавете малко сол и лъжица масло. След варенето добавете макарони и гответе за около 9-10 минути. Изхвърлете пастата в гевгир, изплакнете със студена вода и оставете водата да се отцеди. В отделна купа подгответе соса: смесете зехтин, оцет, чесън преса, босилек, риган и черен пипер със сол. Всичко, колкото е необходимо да се бие. Поставете пастата в голяма салата и изсипете соса. С бобовете изцедете течността, накълцайте лука, нарязайте маслините на малки резени, нарязайте целината на малки резени. Добавете всички съставки към пастата, разбъркайте добре със соса. Преди да сервирате, поръсете ястието с фино нарязани зеленчуци. За вкус - добавете майонеза.

Рецепта 2: Салата с макаронени изделия и скариди

Тази салата е истинско парче кулинарно изкуство. Невероятно вкусни, пикантни, ароматни - това не са всички дефиниции, които са подходящи за описание на това ястие. Отделете известно време и вижте сами.

Необходими съставки:

• Макарони (по-добре от рог) - 250 грама;
• Креветки — 220 г;
• 1 лимон;
• Пъпеш от сортове мед - 1 брой;
• 1 авокадо;
• Глава целина - 200 г;
• Куп от копър;
• Нежирный майонез — 2 ст. л.;
• Кисело мляко (млечно) - 150 г;
• 3 супени лъжици. л. сметана;
• 2 супени лъжици. л. ракия;
• сол;
• С щипка бяла пипер.

Метод за приготвяне:

Сварете рогата, докато се приготвите в леко осолена вода. Обелените скариди се готвят за 3 минути и се поръсва с две супени лъжици лимонов сок. Измийте пъпена, нарязани на 2 части, отстранете семената и събирайте цялата целулоза с остри лъжици или нож. Авокадо измиване, обелени, нарязани на половина, отстранете камъка и нарязани на тънки филийки. Поръсете плодовете с лимонов сок. Стъблото целина, чисти, нарязани на малки парченца. Копър и ситно котлет. В салата купа нанесете паста, скариди, целина, копър, авокадо и малки парченца пъпеш. Подгответе зареждането с коняк: смесете майонеза, коняк, сметана, кисело мляко, сол, бял пипер и разбъркайте добре. Изсипете салата със сос от паста и украсете с копър.

Рецепта 3: Салата с макаронени изделия и портокали

Попълнете колекцията си от рецепти с това необичайно вкусно ястие. Салата хармонично съчетава всички съставки, а специално приготвеният портокалов сос ще даде вкусен аромат и незабравим вкус.

Необходими съставки:

• Макарони от твърди породи (тръби ще се доближат) - 250 г;
• 1 малка краставица;
• 2 лука червена салата;
• 2 портокала;
• 1 червена ябълка;
• 3 супени лъжици. л. лимонов сок;
• Куп лимонов балсам;
• 150 г неподсладено кисело мляко;
• Сметана — 100 г;
• 1 ст. л. майонеза;
• Портокалов сок - 3 супени лъжици. л.;
• А щипка сол, черен пипер и захар.

Метод за приготвяне:

Кук макарони в кипяща осолена вода за около 8 минути. Краставицата измива, почиства и нарязва на тънки полукръгли. Обелете лука, нарязани на тънки половинки. С портокали да се лющете, разделете на филийки и премахнете филма. Ябълките се измиват, обелени, нарязват на 4 парчета, изрязват ядрото и нарязват на тънки филийки. Поръсете ябълки с лимонов сок. Измийте и отрежете мелиса. Пригответе соса за плънката: Смесете в отделна купа майонезата, заквасената сметана, портокалов сок, кисело мляко, лимонов балсам, черен пипер, сол и захар. Всичко, колкото е необходимо да се бие. Сложете в салата купа студени тестени изделия, ябълки, портокали, краставици и лук. Пригответе ястието с портокалов сос и украсете с бонбон от лимон.

Рецепта 4: Салата с макаронени изделия и сьомга

Изненадайте гостите и любимите с тази невероятно вкусна салата. Ястието се вписва перфектно в празничното меню и ще се превърне в истински "пирон на програмата" на всеки празник.

Необходими съставки:

• Макарони от твърда форма - 250 г;
• Пушена сьомга - 260 г;
• 1 лимон;
• 1 ябълка;
• Куп зелен лук;
• 150 г неподсладено кисело мляко;
• 150 г нискомаслена сметана;
• 3 супени лъжици. л. хрян;
• Сол, черен смлян пипер.

Метод за приготвяне:

Сварете тестото в солена вряла вода, докато не го приготвите (достатъчно за 7-8 минути). Сгънете в чука и изцедете водата. Сьомгата се нарязва на малки кубчета, поръсва се с лимонов сок (2 супени лъжици). Подгответе соса: смесете кисело мляко, хрян, заквасена сметана, сол, черен пипер и 2 супени лъжици. л. лимонов сок. Всичко, което е необходимо да се смеси. Подправете салата с варен лимонов сос.

Рецепта 5: Салата с макаронени изделия и шунка

Много вкусна и сърдечна салата. Подходящ е за вечери за всеки ден и за празнична трапеза.

Необходими съставки:

• Полкило макарон;
• 1 супена лъжица. л. растително масло;
• Цуккини — 380 г;
• 3 моркови;
• Шунка - 200 г;
• Зехтин - ¾ чаша;
• Оцет от червено вино - 3 супени лъжици. л.;
• Сок лимона — 1.5 ст. л.;
• Сушен босилек - 2 ч.л.
• Сол и черен пипер - на вкус.

Метод за приготвяне:

Сварете пастата във вряща осолена вода с лъжица растително масло. Кук в продължение на около 8 минути, след това - хвърли в чука и изплакнете със студена вода. Нека изтича водата. Подгответе соса: разбъркайте зехтина, оцета, лимоновия сок, солта, черен пипер и босилек. Всичко, колкото е необходимо, да се бие в миксер. Изсипете тестени изделия със сос, разбърквайте, покрийте и овлажнявайте през нощта. Кук тиквички и моркови, така че те са малко хрупкави. Нарежете зеленчуците на ленти. Шунката се нарязва на малки кубчета. Добавете зеленчуци и шунка към пастата, разбъркайте всичко както трябва.

Салата с макаронени изделия - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

За да направите наистина вкусна салата с макаронени изделия, трябва да ги наваряте правилно. За да направите това, трябва да спазвате пропорцията: се вземат 100 g продукти на литър вода. Можете да смалявате пастата само в силно кипяща вода. Готвенето на тестени изделия е по-добро при висока температура. Водата трябва да се осолява само преди да се постави в продукта.

Разнообразувайте ястието, както следва: сервирайте любимата си салата в големи брашна от паста.