Салатните превръзки, направени от лимонов сок, са отлична опция, която ще ви позволи да забравите за мастните сосове и майонезата.

Те са много по-леки, по-полезни и добавят пикантна киселост към ястията.

В допълнение, лимоновият сок ускорява храносмилането, стимулира разграждането на мазнините и може да се превърне в истинско спасение по време на настинка. Разнообразие от вкусни салати.

Салата с лимонов сок - общи принципи на готвене

Най-честите съставки на салатите с лимон са пресни зеленчуци и зеленчуци. Можете да използвате всичко: домати, краставици, цвекло, зеле, чушки, моркови и др. Също така за вкус се добавя магданоз, копър, листа салата, чесън, лук, подправки. Продуктите се нарязват на случаен принцип. Зелето, морковите и цвеклото могат да бъдат просто настъргани, по-добре със сламки и смачкани преди зареждането, така че парчетата да станат леко по-меки и обемът на салата намалява.

В допълнение към зеленчуци, яйца, сирене, месо, колбаси, гъби, различни консерви могат да се добавят към салатите. Някои продукти изискват предварителна топлинна обработка. В този случай, след готвене или пържене, те трябва да се охладят добре, така че вкусът на зеленчуците не страда. Изключение са топлите салати.

Лимонът е идеално комбиниран с горчица, естествено кисело мляко, подправки, мед, ядки, масла. На основата на тези съставки обикновено се приготвят сосове. Разбъркайте солта, захарта и други подправки по-добре в лимон и след това добавете маслото, в противен случай зърната се разтварят лошо. Можете да се отклоните от количеството сок, посочено в рецепти, като се съобразите с вашия вкус.

Рецепта 1: Зелена салата, облечена с лимонов сок

Една полезна, сочна салата с ароматно превръзка ще бъде отлично ястие за хората, които се грижат за здравето и теглото си. Този вариант на готвене зеленчуци също така насърчава ускорено храносмилане на храната, така че ще бъде отлично допълнение към шиш кебап, мазнини и тежка храна.

Съставките

• 2 краставици;

• 10 ряпа;

• пера със зелен лук;

• малък пакет от рукола;

• китка копър.

За зареждане с гориво:

• сол;

• половинка цитруса;

• 3 супени лъжици масло;

• Няколко лъжици сусамени семена.

подготовка

1. • Първо, измийте всички зелени, поставете ги в салфетка и ги оставете да изсъхнат.

2. Изрежете краставиците и репичките на тънки филийки.

3. • Добавете нарязания лук и копър, ръкоклато може просто да бъде разкъсано.

4. • Сусам, изпържен в сух тиган до червено, е важно семената да не се изгарят, в противен случай те ще бъдат горчиви.

5. • Запълваме салата със смес от масло, цитрусов сок и подправки, разбъркваме всичко с лъжица. Поръсете зеленчуците със сос от сусам.

Рецепта 2: Салата с лимонов сок "Сирене Пиле"

За да подготвите тази салата, се нуждаем от пилешка гърда от една птица, ако е твърде голяма, тогава можете да вземете половината. Може да се вземе сирене, включително саламура.

Съставките

• една гърда;

• Лук лук;

• една краставица и черен пипер;

• 1 домати;

• китка копър;

• 200 гр. сыра.

За зареждане с гориво:

• лимонов сок - 5 супени лъжици;

• 2 супени лъжици кисело мляко (естествено);

• сол;

• 30 мл масла.

подготовка

1. • Сварете бялото месо, докато го приготвите във вряща вода, охладете и нарязайте на кубчета.

2. Изрежете домати и краставици на кубчета и пипер на тънки половинки.

3. Нарежете лук с тънки черупки, омесени с вряла вода, охладете и изпратете до купа.

4. • Копър ситно котлет и се свържете с останалите съставки.

5. • Сиренето може да бъде нарязано на ивици, кубчета или грубо смляно.

6. За пълнене смесете киселото мляко със сок от лимон, сол, черен пипер и добавете масло. Смесете и поставете в салата купа с останалите съставки.

Рецепта 3: Салата, облечена с лимонов сок и риба тон

За да се подготви тази вкусна салата, в допълнение към зеленчуците, се изисква консервирана риба тон, както и пилешки яйца.

Съставките

• 2 домата;

• един пипер;

• банка на риба тон;

• куп листа от маруля, зелени.

За зареждане с гориво:

• сок от половината цитрусови плодове;

• 2 супени лъжици масло, по-добре от зехтин;

• сол, черен пипер.

подготовка

1. • Яйцата са твърдо сварени, почистени и нарязани произволно.

2. • Разкъсваме листата на марулята с парчета, отрязваме зелените.

3. Изрежете домати в кубчета.

4. Отлепете пиперчето от стъблото и семена, нарязани на кубчета или тънки филийки.

5. Отворете бурканчето с риба тон, изцедете течността и нарязайте парчетата по свое усмотрение, преместете я на зеленчуците.

6. • Смесете лимоновия сок със зехтина, добавете подправките и овкусете салатата.

Рецепта 4: Салата с лимонов сок и кисели краставички

Необичайна, пикантна салата с лимонов сок. Краставиците трябва да са просто кисели, солени и енергични няма да правят. Също така е добавена салата от зеле, която може да бъде заменена с зеле от Пекин.

Съставките

• 3 кисели краставички;

• 0,3 кг кочанного салата;

• малко зелен лук;

• 10 радикала.

За зареждане с гориво:

• половинка лимона;

• 2 жълтъка от варени яйца;

• две супени лъжици масло;

• сол.

подготовка

1. • Листа от зеле маруля настъргвам голяма слама, леко mne, за да намалите обема и да поставите в купа.

2. • Добавете нарязаната краставица с пръстени.

3. Изплакнете репичката, изсушете я, отрязайте върховете и я изрежете в много тънки кръгове. Ако е голяма, то може да бъде полукръгла.

4. Нарежете зеления лук и ги изпратете в купа.

5. За сос, натрийте жълтъците в маслото, сол, на вкус, можете да добавите пипер и разредете лимонов сок, изцеден от половината от цитрусовите.

6. • Напълнете салатата, разбъркайте.

Рецепта 5: Салата, подправена с лимонов сок, със зеленчуци и пармезан

За тази салата, можете да вземете всички зеленчуци, и със сигурност ще бъде вкусно. Основното нещо е правилното подготовка на зареждането, така че да се окаже, че е дебело и наситено. И не забравяйте и за пармезан, който ще направи ястието по-питателна и по-красива.

Съставките

• Домати;

• краставици;

• пипер;

• пармезан;

• Зелените.

За лимонов сос ще се изисква:

• 50 мл заквасена сметана;

• половина лимона;

• горчица лъжица със зърна;

• черен пипер;

• една чаена лъжичка захар;

• сол.

подготовка

1. Зеленчуците се измиват, сушат, нарязват се на случаен принцип и се натрупват в салата.

2. Нарежете зелените и ги разстелете на зеленчуците.

3. За сос, смляйте горчица със заквасена сметана, добавете сол, захар, пипер. След това изцедете лимоновия сок и го разбъркайте добре.

4. • Запържете зеленчуците със сос, разбъркайте.

5. • Поръсете салата с настъргано сирене от пармезан.

Рецепта 6: Салата с лимонов сок и прясно зеле

За тази салата можете да използвате бяло зеле или червено зеле и можете да смесвате и двата вида. Също така като добавка и в допълнение към витаминирането на ястието се добавят и други зеленчуци.

Съставките

• 0,4 кг зеле;

• 1 морков;

• всяка зеленина;

• 4 супени лъжици лимонов сок;

• 2 супени лъжици масло;

• Подправки.

подготовка

1. • Смажете фино зелето, можете да скара със специална ренде. Сложихме в купа.

2. • Почистваме моркови, три слама и сменете зелето.

3. • Солим, добавете щипка захар, разтрийте го с ръцете си, така че зеленчуците да станат по-меки и дайте малко сок.

4. Добавете нарязаните зеленчуци към салатата.

5. • Изсипете лимонов сок, масло, добавете пипер на вкус и смесете всичко заедно. Ако трябва предварително да приготвите салата, можете просто да накълцате зеленчуците, да покриете с плътен капак, да съхранявате в хладилника. Ако е необходимо, ще трябва само да изпечете парчетата с ръцете си, сезон със сос и да добавите подправки.

Рецепта 7: Салата, облечена с лимонов сок "Четка"

Добре известна рецепта за зеленчукова салата, която се използва за почистване на червата и отслабване. В идеалния случай тя трябва да се консумира през целия ден, с изключение на всички останали продукти. Но можете просто да замените вечерята. Лимонов сок се използва вместо подправки и превръзки, не можете да сол зеленчуци. Продуктите се вземат в еднакви количества, лимонов сок на вкус.

Съставките

• зеле;

• моркови;

• цвекло;

• лимон.

подготовка

1. • Сложете зелето, добавете го в купа.

2. • Изчистваме кореноплодни растения, разтриваме ренде. Тя е по-красива на корейски шредер.

3. Сложете всичко заедно, добавете лимонов сок и го разтрийте с ръцете си, можете да поставите зеленчуци на вкус.

Рецепта 8: Салата с лимонов сок "Morkovny"

Проста, светла и вкусна салата, на базата на моркови. Нещо като корейски закуски, но много по-полезно, тъй като не съдържа оцет.

Съставките

• 3 моркови;

• половинка лимона;

• сол, черен пипер;

• някои магданоз;

• 2 супени лъжици масло;

• скилидка чесън.

подготовка

1. • Нарязани сме в моркови или три слама, поставяме ги в купа. Ако коренът е слаб, а не сочен, то го слагаме в гевгир, от каната го пълнихме с вряла вода, след което го охлаждаме и приготвяме салата по-нататък според рецептата.

2. • Сол, черен пипер, изсипете сок, изцеден от половин лимон.

3.•Раскаляем на сковороде масло.

4. • Чесънът се почиства, нарязва се на тънки пръстени и се изпраща в масло, запържва се за минута.

5. • Напълнете морковите с горещо масло, разбърквайте.

6. Ние котлет магданоз, добавете към морковите и отново се намесва.

Рецепта 9: Салата, подправена с лимонов сок, "благородно цвекло"

Салата се приготвя от пресни цвекло, трябва да изберете силни и сочни корени. Специален вкус се придава на орехите, които за предпочитане са леко пържени. Това може да се направи на сух тиган или във фурната.

Съставките

• половин килограм цвекло;

• 0,25 кг моркови;

• 80 грама ядки;

• зелен лъч;

• малък лимон;

• 30 мл масла;

• Подправки.

подготовка

1. • Почистваме цвекло и моркови, три заедно на голям ренде.

2. • Нарежете ядките силно. По-добре е да го направите след печене. Изпращаме до цвеклото.

3. Добавете подправки, изцедете сока от лимон и разбъркайте всичко.

4. • Сложете ситно нарязан зелен лук.

5. • Напълнете с масло и разбъркайте.

Рецепта 10: Салата с лимонов сок "Шунка" с целина и ябълка

Кисела, но все още свежа и лесна за приготвяне салата. Шунката може да бъде заменена с варен колбас без мазнина. Всички продукти се приемат в еднакви количества, приблизително 200 грама.

Съставките

• шунка;

• целина;

• зелена ябълка;

• Зелето или морковите могат да бъдат наполовина и половина.

Попълване:

• 3 супени лъжици кисело мляко;

• половинка лимона;

• 2 супени лъжици орехи;

• Подправки.

подготовка

1. • Нарежете шунката със сламки и ги сложете в купа.

2. • Добавете останалите зеленчуци, нарязани по същия начин.

3. Почистваме ябълката, нарязваме я със сламки и я комбинираме със съставките.

4. За пълнене, смесете киселото мляко с лимонов сок, сол, черен пипер, поставете нарязани ядки и разбъркайте. Сложете го в купа и го разбъркайте.

Салата, подправена с лимонов сок - полезни съвети и трикове

• Обикновено рецептите посочват количеството сок от половин лимон или цялото количество. Изчислението е направено от средни цитрусови плодове. Ако сте големи, а след това вместо един лимон, е по-добре да вземете половин, а ако е малък плод, а след това обратно. Като цяло, по-добре е да се съсредоточите върху вашия вкус, ако не ви харесва кисело, тогава можете да добавите малко по-малко лимон.

• Добър и сочен лимон ще бъде много труден, няма да пропадне, когато сте натиснати с пръсти. Като правило, повече сок в тънки цитрусови цитрусови плодове, те имат гладка повърхност, без могили и по-често малки размери.

• Ако се използва само част от цитрусите, втората половина трябва да се постави в контейнер, плътно затворен и поставен в хладилника. И за да не се влошава повече, можете да поръсите със захар или масло, в зависимост от по-нататъшното приложение. В целофанова торбичка цитрусите не могат да се съхраняват.

• По-добре е да не използвате лимонов сок за зареждане в чиста форма. Желателно е да се смесва с малко количество масло, заквасена сметана или кисело мляко. Добавките за мазнини ще обгръщат парчетата зеленчуци и зеленчуци, няма да им позволят да изсъхват бързо.

• За да направите соса равномерно разпределен в салата, първо разбъркайте сухите съставки, след това поставете половината дресинг, разбъркайте и след това добавете останалата част. Подправки, нарязан чесън и ядки могат да се добавят директно към соса.