Салатите с корейски моркови и звънец се характеризират с пикантен вкус и лекота.
Днес корейски моркови могат да бъдат закупени във всеки супермаркет или магазин. Тези, които предпочитат домашно приготвени продукти, винаги могат сами да направят корейски моркови. За да направите това, ще имате нужда от растително масло, подправки за корейски моркови и всъщност самият морков. Някои добавят в него лук или чесън.
Салата с корейски моркови и чушки - основни принципи на готвене
Морковите се смилат върху специална ренде. Но ако нямате такъв инструмент, можете да скарите морковите на голям сегмент от рендето, така че да се получат дълги, широки ленти. Настъргани моркови, поръсени с подправки. Маслото се нагрява преди появата на лек дим и те запълват моркова с него. Разбъркайте и оставете за известно време под ярема.
Някои наистина не харесват българския пипер. В този случай можете да го печете във фурната. Тя ще се окаже вкусна, както и с пресен зеленчук.
Рецепта 1. Салата с корейски моркови, звънец и салам
Съставките
Корейски моркови - половин килограм;
майонез — 60 мл;
салями — 300 г;
жълта и червена камбала.
Метод за приготвяне
1. Измийте българските чушки, отстранете опашката и почистете семената и преградите. Нарежете наполовина и разтрошете сламата.
2. Почистете салата от филма. Нарежете наденицата с тънки плочи.
3. Поставете корейския морков в дълбока купа, добавете пипер и салам към него. Налейте в майонезата и разбъркайте. Солена и пиперска салата с корейски моркови и български пипер не е необходима. Достатъчно от тези подправки, които съдържат моркови и колбаси. Не прекалявайте с майонеза, тъй като морковите ще дадат достатъчно количество сок.
Рецепта 2. Салата с корейски моркови, камбала и пиле
Съставките
пилешко филе - половин килограм;
фино смляна сол;
Пекинско зеле - 100 грама;
висококалорична майонеза - 150 г;
плътни червени и жълти чушки;
обработено сирене - 300 г;
Корейски моркови - 100 г;
нарязани орехови ядки - 30 гр.
Метод за приготвяне
1. Отлепете орехите от кората и ги сложете върху топъл, сух тиган. Леко изсъхне, докато аромата на печени ядки. Нарежете ги на малки парченца.
2. Пилешко филе се измива и се почиства от всички ненужни. В саксия с вода, поставете пипер, няколко копър и лаврови листа. Потопете месото в него и се вари с подправки, докато готвя. Извадете пилето от бульона и охладете. Нарежете го на ленти.
3. Стиснете малко морковите от марината. Сирене решетка голяма.
4. Пекинско зеле нарязани на тънки юфка и леко потискат.
5. Измийте българските чушки и ги избършете с хартиена кърпа. Изрежете опашките и отлепете преградите и семената. Нарежете чушката на половина и нарязайте тънки ивици.
6. Поставете слоевете от салата в следния ред:
- чипс на сирене;
- Пекинско зеле;
- нарязан български пипер;
- нарязани орехи;
- варено пиле;
- корейски моркови.
Направете малка дупка на торбата с майонеза и покрийте всеки слой с мрежа от този сос. Сложете салата с корейски моркови и звънец за известно време в хладилника.
Рецепта 3. Салата с корейски моркови, звънец и говеждо месо
Съставките
200 г филе от говеждо месо;
70 г лука;
100 грама корейски моркови;
80 г пресни краставици;
90 г камбала.
Метод за приготвяне
1. говеждо месо от филма и мазнините. Поставете месото в тенджера, излейте вода, добавете подправки и билки и кипете, докато стане мека. Вземете говеждото месо от бульона, охладете и нарязайте на малки барове.
2. Изплакнете българския пипер, изсушете и нарязайте дръжката. Почистете септумите и семената. Разпадайте се в тънки ивици.
3. Отлепете лука от корицата и накълцайте половин пръстени, опитвайки се да ги направите колкото е възможно по-тънки.
4. Добавете всички готови храни към дълбока купа, добавете корейския морков и разбъркайте. В дресинг салата не се нуждае, това е достатъчно марината от моркови. Сладка салата с корейски моркови и звънец.
Рецепта 4. Салата с корейски моркови, звънец и домати
Съставките
пушена пилешка гърда;
майонеза;
две различни цветни чушки;
куп зелен лук;
сирене - 100 г;
два плътски домати;
Корейски моркови - 200 г;
Зелените за сервиране.
Метод за приготвяне
1. Извадете кожата от пушената гърда, отстранете костите и изсипете месото със слама.
2. Изплакнете българските чушки, избършете с кърпа и изрежете опашката. Почистете семена и прегради. Нарязайте чушката на тънки ивици.
3. Сирене решетка голяма. Измийте домати, изсушете с кърпи за еднократна употреба и нарязани на филийки. Премахнете семена и сок и нарязайте пулпата със слама.
4. Обелете зелените лук, изплакнете и леко изсъхнете. Фино нарязан.
5. Поставете всички продукти в прозрачна салатна купа със слоеве:
- пушено пиле;
- българска чушка;
- чипс от сирене;
- корейски моркови;
- Домати;
- зелен лук.
Всеки слой може да бъде напоен с майонеза. Украсете салата с корейски моркови и камбала със зелени кълнове.
Рецепта 5. Салата с корейски моркови, чушки, раци и гъби
Съставките
100 грама корейски моркови;
100 г българска сладка пипер;
100 грама пръчки от раци;
100 грама шампанско.
Метод за приготвяне
1. Вземете сладката пипер в различни цветове. Изплакваме я, отстраняваме опашката и очистваме семената. Обсъждаме пиперите и ги разрязваме. Сега разтрошете чушки тънки четвъртини.
2. Размразете пръчките от раци. Ние ги изрязваме по дългите юфка.
3. Прясните гъби се почистват, натрупват се в гевгир и се измиват под течаща вода. Ние ги слагаме в кипяща вода и готвем, докато сме готови. Хвърляме готови гъби на сито и ги оставяме да се изсипят. Разрязваме варени гъби с тънки плочи.
4. Разстиламе корейските моркови в сито и изразяваме сока в отделна купа. След това ще се използва като зареждане с гориво.
5. На дъното на дълбоко ястие с прозрачни стени се разпространяват пържените гъби, квадратните пръстени на българския пипер, раковидните пръчици и корейските моркови, нарязани на ленти. Изсипваме сок от моркова и смесете. Оставете да се накиснете за известно време и сервирайте салата с корейски моркови и чушки като лека закуска за всяка гарнитура.
Рецепта 6. Рибна салата с корейски моркови и чушки
Съставките
100 г майонеза;
3 картофелины;
2 български чушки;
една кутия розова сьомга в масло;
две свежи краставици;
150 г корейски моркови.
Метод за приготвяне
1. Измийте картофите и кипете, докато станат меки в униформи. Охладете сварените картофи и отстранете кожата от тях. Разперете големи и лежи плоски върху плоска чиния.
2. Отворете кутиите, ги сложете в купа и разбъркайте с вилица. Разстила се върху картофите и направете мрежа от майонеза отгоре.
3. Поставете корейския морков на сито, за да натрупате излишен сок. Поставете я равномерно върху консервираната риба. Смажете с майонеза.
4. Измийте краставиците, избършете със салфетка и решетка за корейски салати. Поставете равномерен слой върху морковите и налейте майонеза.
5. Отлепете и измийте черен пипер нарязани тънки ивици. Разпространете го с последния слой.
Рецепта 7. Салата с корейски моркови, печени чушки и пушена пуйка
Съставките
200 г червен пипер;
80 г майонеза;
100 г жълта сладка пипер;
фино смляна сол;
200 г моркови по-корейски;
пипер и зеленчуци;
200 грама пушена пуйка гърди.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете пиперите, ги избършете със салфетка и ги поставете върху декото. Печете в пещта в продължение на 20 минути при 200 ° C. Трансфер на чушки в тенджера, покрийте и леко охладете. Извадете кожата от чушката и нарязайте месото с ленти.
2. Поставете в дълбоката купа пикантни корейски моркови, добавете към тях филийки печена пипер.
3. Нарежете гърдите на пуйка на малки парченца и ги сложете в морковите с пипер.
4. Изплакнете зелените, сухи и фини шевове.
5. Добавете майонезата и натрошените билки към салатата. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете за половин час на хладно място. Сладка салата с корейски моркови и звънец на всяка страна.
Салата с корейски моркови и звънец - съвети и трикове от готвача
- Марината от корейски моркови може да се използва като зареждане с гориво.
- За салата използвайте чушки от различни цветове, за да направите ястието ярко.
- Ако не ви харесва пипер в сурова форма, можете да го печете във фурната или да се запечатате за няколко минути.
- Ако морковът е прекалено остър, можете да го изплакнете и да го поставите в цедка, за да се отървете от излишната влага.