Салата с кисели краставички - общи принципи на приготвяне
Краставиците се появяват в Русия през 16 век и почти веднага се използват в туршия. Можем да кажем, че свежите и кисели краставички са били отворени за руския народ почти едновременно. Учените са успели да докажат, че кисели краставички повишават настроението и значително нормализират храносмилането. Ето защо, ако усетите тежест в стомаха и настроението не е много положително, отворете хладилника и изяжте няколко кисели краставички. Без тези продукти, почти никой национален празник не може. Картофите с кисели краставички станаха визитна картичка на руския народ. Но кисели краставички също могат да бъдат включени в салата превръзки. Това е много удобно и полезно, особено през зимата, когато не е много безопасно за здравето да се използват пресни зеленчуци, но все пак искат да се подготвят интересни и сочни салати. Между другото, думата "сочен" може да опише ястията, чийто състав включва кисели краставички.
Салата с кисели краставички - подготовка на храна и ястия
Можете също да вземете зеленчуци у дома. Ако използвате закупени кисели краставички, опитайте се да вземете не твърде солени краставици, тъй като те могат леко да развалят вкуса на цялото ястие. И тя може да се окаже съвсем случайно, ако самата хазяйка ще салати, а след това и кисели краставици също споделиха своята "соленост". Обикновено нарязаните се нарязват или се търкат на ренде. Завършените продукти се поставят в шлауха, така че по време на употреба натрупаната в тях саламура може да се отцеди. Краставиците трябва да са твърди и хрупкави. Използвайте само остър нож и ренде, тъй като ще бъде достатъчно трудно да изрежете краставиците красиво.
Различни салати с кисели краставички:
Рецепта 1: Салата с кисели краставички
Маринованите краставици могат да бъдат част от двете празнични ястия и ежедневните закуски. То може да бъде с висококалорични или леки ястия. Предлагаме да започнете с проста рецепта, която ще привлече много отдадени на лек и необичаен вкус.
Необходими съставки:
- 3 бр. - картофи;
- 5 бр. - кисели краставички;
- 1 супена лъжица. л. - сух копър;
- 100 мл — майонез;
- 1 шт. - лук.
Метод за приготвяне:
Заквасете картофите, но ако зеленчуците обикновено се приготвят с кора, тогава картофите са по-добре да се чистят и само след това да се вари. Оставете зеленчуците да се охладят и след това нарязани на кубчета. Също така нарязахме и нарязахме кисели краставички. Лък фино на парчета, можете да вземете червен лъч, който ще играе с цвят. Смесете продуктите и сезонте с лека майонеза. Остава да се поръсва всичко със сухи копър, ако желаете, можете да добавите земята пипер. Тя е лесна, достъпна и много вкусна едновременно.
Рецепта 2: Салата с кисели краставички и говеждо месо
Пилетата съставляват отличен състав не само с варени зеленчуци, но и с месо. В тази рецепта, нека вземем говеждо месо. Той кипва, но много предпочитат да готвят месото с чесън, подправки и се пече във фолио във фурната. Това позволява една салата с кисели краставички да покаже не само изискан вкус, но и много атрактивен аромат.
Необходими съставки:
- 500 г - телешко филе;
- 100 мл — майонез;
- 2 - 3 бр. - едно яйце;
- 300 г - кисели краставички;
- 3 ст. л. — раст. масло;
- с щипка черен и червен пипер.
Метод за приготвяне:
Така че, нека готвим месото. След като пяната се образува върху водата, тя трябва да се отстрани, може да разваля външния вид на месото. След като оставите говеждото напълно хладно, само след това го разделете на влакна или нарязани на ленти.
След като нарязваме фино и фино лука. В купата, победете яйцата. Слагаме тигана и маслото на огъня, изсипваме яйцата, разбъркваме и добавяме лука веднага. Оказва се, че има някакъв омлет. Той също така трябва да се охлади, а след това нарязани на омлет в малки парченца.
Остава да се справят с краставици, те са нарязани на половин пръстени. Слагаме всичко в салата, сезон с черен пипер (червен и черен), добавете майонеза и разбъркайте.
Рецепта 3: Салата с кисели краставица и пушена гърда
Предлагаме да подготвим деликатна салата с кисели краставички, рецептата дойде при нас от австрийската кухня. Тази страна е известна със своята комбинация от кисели краставички и пушени продукти. Да видим какво ще се случи по това време - дали австрийската кухня ще бъде като руската душа.
Необходими съставки:
- 150 г - сирене;
- 300 g - пушена гърда;
- 1 пуч. - petruska;
- 2 ст. л. — масло;
- 3 зъб. - чесън;
- 500 г - гъби;
- 300 г - кисели краставички;
- 3 ст. л. — майонез.
Метод за приготвяне:
Гъбите могат да отнемат гъби, да ги нарязват на чинийки и да се готвят докато се приготвят в масло. Няколко минути преди готовността им на върха на гъбите потъркаха сирене и счупиха чесъна. В салата, за да ги сложа трябва да се охлади, така че първото нещо, което трябва да направите е шафран. След това, кисели краставици отида. Водата трябва да се отцеди от тях, да ги нарязва на плочи и да ги сложи в гевгир. След това можете вече да смилате пушената пилешка гърда. Можете да нарязвате на ивици, средни квадратчета, каквото и да било. Всичко е готово, остава да комбинирате съставките, сезон с майонеза, поръсете всичко с копър и магданоз.
Рецепта 4: Салата с кисели краставички и орехи
Много деликатна и чиста салата с кисели краставички. Всяка съставка е полезна тук, ядки, и естествено кисело мляко и краставици. Всички ястия ще бъдат доволни от ястието. Въпреки простотата на готвене, тази салата може да се превърне дори в връх на малък празник.
Необходими съставки:
- 500 г - кисели краставички;
- 3 ст. л. — масло;
- 200 г — орехи;
- 400 мл - маслено кисело мляко;
- 2 зъба. - чесън.
Метод за приготвяне:
За да натрупате саламура, за да изцедите краставиците, първо изрежете този компонент от салатата. Ние почистваме орехите, те трябва малко да се смилат. Можете да използвате ръцете си, но можете да направите няколко завъртания в миксера. Чесънът карамфил се пресова с чесън скилидки, след като чесън паста добави към кисело мляко, тук е маслиново или растително масло. Салата за саламура с нарязани краставици, предварително комбинираща съставките. За да остави салатата да се накисне, но не абсорбира чужди миризми от хладилника, добре покрийте ястието с хранителен филм.
Рецепта 5: Салата с кисели краставички и ракови пръчки
Ракови пръчки - една от любимите съставки на почти всяка любовница. Не е трудно да купите този продукт. Ето защо искам всички любители на тези морски дарове да се запознаят с максималния брой салатни рецепти. Ще удовлетворим желанията на любителите на кисели краставички и ракови пръчки.
Необходими съставки:
- 350 г - краставици;
- 100 мл — майонез;
- 4 бр. - яйца;
- 250 g - ракови пръчки;
- 1 пучок зелени.
Метод за приготвяне:
Сварете яйцата и след това нарязани на кръгчета. Също така, нарязани мариновани краставици в пръстени. През това време раковидните пръчки се размразяват, раздробяват се, можете да ги нарязвате на ленти и да използвате квадрати. Салата с кисели краставички може просто да бъде смесена и поръсена със зеленчуци отгоре и може да се полага и върху слоеве, яйца, краставици, раци, а след това отново яйца, краставици и раци. Както винаги, всеки слой леко се покрива с майонеза.
Салата с кисели краставички - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
В случая на салата с туршии, вкусът на ястието зависи изцяло от нарязаната краставица. Те трябва да са хрупкави, сочни и да поддържат цвета си. Често, когато се съхранява в банка, водата става мътна, което показва, че процесът на стерилизация не е в съответствие с правилата. Ако използвате домашно приготвени храни, опитайте се да изберете цели и малки кисели краставички. Ако купувате кисели краставички, следвайте същия принцип - средните краставици са по-хрупкави и приятни за вкуса. Също така, оставете саламура да се отцеди от зеленчуците, така че когато се съхранява, салатата с кисели краставички не натрупва много течност.