Салата с кисели краставички - доказани рецепти. как да се

Салата с кисели краставички - общи принципи на готвене

Краставица - зеленчук, който е познат на нашите маси поради своята светлина и свеж вкус. През лятото, рядко ден без салата с краставица, и точно така има краставици - това е удоволствие.

През зимата въпросът с този зеленчук не е толкова добър. В магазина можете да купите на висока цена само внесени зеленчуци - без вкус и мирис, восъчни и каучукови.

В този случай осолена краставица е истинско спасение! Трябва да се отбележи, че краставиците почти не губят полезни свойства в процеса на консервиране, а пресен стимулиращ вкус става по-силен.

Има много достойни рецепти с осолена краставица, които могат да бъдат изпълнени за тържествен празник и за ежедневна консумация от домашните.

Салата с кисели краставички - подготовка на храна и ястия

Не всяка хандбала прави лятна консервация. Ако има зеленчукова градина, на която можете да отглеждате зеленчуци, просторна изба за съхранение на буркани и бутилки, тогава, разбира се, не се подготвят за зимата вкусни хрупкави зеленчуци в банката е само грях! Но повечето хора живеят в железни джунгли, в апартаменти, където е просто невъзможно да се включат в пълноценна консервация. Това обаче не е извинение да се откажете от вкусна салата с кисели краставички!

Можете да купувате консервирани краставици в магазина, само на пазара много баби продават не само продукти от кокошките и кравите си, но и консервирани зеленчуци от градината. Закупуването на осолени краставици на пазара е още по-оправдано, отколкото в магазина, особено ако продавачът е проверен от вас повече от веднъж.

Салата със солена краставица се сервира най-добре в дълбоки ястия, ако използвате сметана или заквасена сметана. Такива салати са склонни бързо да се отцедят, след което ястието губи апетитен външен вид.

Ако салатата е подправена с масло, тогава можете да я служите на широки плоски ястия.

Ще ви трябва, преди да приготвите салата с осолена краставица рязане борда, нож, тиган, където съставките ще бъдат варени, плочи за компоненти.

Различни салати със солена краставица:

Рецепта 1: Салата с кисели краставички

Тази рецепта отдавна се радва на любовта на всички домакини на света. Салата с маринована краставица е много лесно да се подготви, а храната за ястието е в хладилника за всяка любовница. Солените хрупкави краставици диверсифицират нежността на салатата, а необичайна превръзка с маслини ще добави пикантен вкус на тази салата.

Необходими съставки:

  • картофи 2 броя
  • нарязана краставица 2 части със среден размер
  • яйце пиле 3 парчета
  • лук 1 брой
  • твърдо сирене 100 грама
  • за пълнене - заквасена мазнина, зелени маслини без ями 50 грама, копър пресен, черен черен сол.

Метод за приготвяне:

Сварете картофи "в униформа", обелете и нарязайте на малки кубчета.

Сварете твърдо свареното яйце, обелете и настържете фино нож.

Изрежете краставицата в кубчета.

Сирене твърда решетка на ренде.

Смесете в отделна купа за зареждане. За да направите това, накълцайте маслините с миксер, ако няма смесител, нарязайте го с нож. Копърът се измива и се разрязва колкото е възможно по-малък. Свържете маслините, зелените и заквасената сметана, сол и черен пипер.

Смесете всички съставки, освен сиренето с превръзка, разбъркайте и поръсете със салата от настъргани сирена и нарязана краставица.

Рецепта 2: Салата с кисели краставички и раци

Всеки знае "Салата от раци" - ястие от расово месо, яйца и царевица. Но не всеки знае, че тази салата ще промени вкуса си към по-добро, ако добавите към основните съставки осолена краставица. Може би, не е достатъчно в обикновената салата от раци, тъй като лека киселост прави ястието дори по-вкусно и по-сочно.

Необходими съставки:

  • нарязана краставица 2 броя
  • раци месо консерви 200 грама
  • яйце пиле 4 броя
  • консервирана царевица 200 грама
  • твърдо сирене от всякакъв вид 150 грама
  • зелен млад лук
  • за салатен дресинг - майонеза, заквасена сметана, нарязан магданоз, сол

Метод за приготвяне:

Изрежете краставицата в кубчета.

Сварете твърдо свареното яйце в продължение на 8 минути, охладете, извадете черупката и нарязайте с нож.

Разтрийте твърдо сирене на най-фината ренде.

Нарежете зеления лук фино с нож.

Рак месо (или раци пръчки), нарязани с нож слама.

Отворете консервираната царевица, изцедете сока.

Измийте магданоз и го нарежете възможно най-малък с нож. Смесете магданоз, майонеза и заквасена сметана, сол.

Салата с маринована краставица и раци може да се сервира веднага, но ястието ще бъде много по-вкусно, ако му се даде.

Рецепта 3: Салата с кисели краставички и зеленчуци

Вкусна салата с осолена краставица ще озарява вашата диета. Свежият сладко-кисел вкус на салата може да изглежда необичаен, но това, което ще угоди на гостите ви, е без съмнение! Имайте предвид, че тази салата може да се консумира на гладно, както и за тези, които водят вегетариански начин на живот.

Необходими съставки:

  • цвекло 2 броя
  • моркови 2 броя
  • нарязана краставица 2 броя
  • картофи 2 броя
  • пресен магданоз
  • за зареждане - зехтин, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици сладка горчица, сол

Метод за приготвяне:

Нарязана краставица в полукръгли филийки.

Измийте цвеклото и го оставете да заври. Цвеклото трябва да бъде приготвено за около 50 минути и можете да проверите готовността, като го пробиете с клечка за зъби. Завършеното цвекло е много лесно пробито. Отстранете кутикулите от готовото цвекло, след като се охладят и нарязани на големи кубчета.

Измийте картофите "в една униформа", охладете, разцепете и нарязайте на кубчета.

Сварете измития морков, охладете, разцепете го и го нарязайте на кубчета.

Измийте магданоз и го нарязайте достатъчно.

Смесете 2 супени лъжици масло, горчица, изцедете чесъна в сместа чрез чесън, сол и разбъркайте.

Свържете зеленчуците с дресинг, разбъркайте и сервирайте на масата.

Рецепта 4: Салата със солена краставица "Gurme"

Това ястие може би ще напомни на някого за рецептата за салатна маслинина, но погледнете по-отблизо рецептата - няма картоф, но един от компонентите е кисела ябълка. И това не е грешка - ябълката несъмнено ще промени вкуса на марулята, ще я направи по-хрупкава, а солената краставица ще хареса със свеж вкус.

В допълнение, салата "Gurme" се подправя с необичаен гъст сос със свежа краставица.

Необходими съставки:

  • саламът се вари 100 грама
  • пушено колбаси 100 грама
  • шунка 100 грама
  • яйце пиле 3 парчета
  • нарязана краставица 2 броя
  • твърдо сирене 150 грама
  • apple semirenko 2 броя
  • лук зелен
  • за салата превръзка - заквасена сметана, майонеза, пресни краставици 1 парче, копър, сол

Метод за приготвяне:

Шунката и наденицата трябва да бъдат нарязани на кубчета.

Сварете яйцата за 8 минути във вряща вода, охладете ги със студена вода, отлепете черупката и нарязайте на кубчета.

Изрежете краставицата в кубчета.

Твърда решетка за сирене.

Измийте ябълките, обелете и изрежете средата, нарязайте я на малки кубчета.

Зелен лук, нарязан с нож.

Раздробете пресен краставица и копър. Смесете краставицата, копъра, майонезата и заквасената сметана, сол.

Комбинирайте всички съставки, освен сиренето, с превръзка, разбъркайте. Поръсете салата с осолената краставица и я оставете да остане в хладилника за около час, преди да сервира.

Рецепта 5: Салата с кисели краставички и гъби

Съществена салата от зеленчуци със сирене, която ще задоволи както възрастните, така и децата. Напълнете тази салата с кремообразна превръзка, например смес от майонеза и сметана.

Необходими съставки:

  • нарязана краставица 2 броя
  • гъби чинии 400 грама
  • моркови на корейски 150 грама
  • лук 2 броя
  • сирене твърди (като "руски") 150 грама
  • пресен магданоз
  • слънчогледово олио за пържене
  • за зареждане - сметана 3 супени лъжици, майонеза, дижонска горчица

Метод за приготвяне:

Шампонините се измиват и нарязват на три или четири парчета. Обелете лука от люспите, нарязайте го фино с нож и го поставете на горещ тиган, натрошен с масло. Запържете лука за около 4 минути и добавете нарязани гъби към тях. Сместа се разбърква, като се разбърква за около 10-12 минути.

Краставица осолена нарязани на тънки филийки.

Морковете в корейски извиват от сок.

Разтрийте твърдо сирене на голям ренде.

Магданоз се измива под течаща вода и фино котлет.

Смесете сметаната, майонезата и горчицата, сол.

Смесете зеленчуците с дресинга и поръсете салата със солената краставица с настъргано сирене. Оставете го да се варе в хладилника за два или три часа.

Салата с кисели краставички - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

Ако добавите осолена салата от краставица с препечена или майонеза дресинг, винаги я оставяйте да варя. Дори един час ще бъде достатъчен, за да направи ястието по-сочна.

Share:
Comments