Салата с яйца и сирене - общи принципи на готвене
Често, преди домакинята да е важна и отговорна задача - да се храни с вкусна храна, докато е полезна и задоволяваща. В този случай за тази цел най-подходящо е съд с високо съдържание на протеини. Протеинът се смила най-малко четири часа, а в този момент гладът ще отстъпи. Що се отнася до ползите, протеинът е основният строителен материал за клетките. За съжаление, в растителните храни няма почти никакъв протеин, но количеството му е повече от достатъчно в яйцата. Обикновените бъркани яйца или омлет - ястията са почти скучни. Но ако направите разнообразие от салати, използвайки яйце, роднини и приятели могат да ядат всеки ден ново ястие. С яйцата, сиренето е напълно хармонично, особено на твърдите сортове. Сиренето също е протеин в състава на хранителните вещества, но също така съдържа животински мазнини, важни за човешкия живот. Разбира се, става въпрос за истинско сирене, а не за сегашния модерен "сирене", който е по-евтин от сиренето, но съдържа вредни трансмазнини.
Салата с яйца и сирене - подготовка на храна и ястия
Преди да приготвите салата с яйца и сирене, яйцата трябва да се измиват добре в течаща вода, след това да се поставят върху яхния. За повечето салати яйцата са твърдо сварени. Яйцата правилно готвят, както следва: - накиснете яйцето в студена вода, заври, след което трябва да готвите за най-малко 8-10 минути. На черупката от вареното яйце е добре почистена, е необходимо да добавите малко сол към водата при кипене и веднага след като я свалите от огъня, трябва да се охлади със студена вода.
Изборът на сирене за салата също има свои собствени изисквания. На първо място, не купувайте евтини сирена. Производителите спестяват от качеството и намаляват производствените разходи и представят на потребителите в резултат на неразбираем продукт, който няма нищо общо с благородния продукт, наречен "сирене". Купете сирене от добри и известни производители. Вторият важен момент - сиренето трябва да е прясно. Този продукт може да се съхранява дълго време, но ако сиренето е покрито с жълтеникава кора или ръбовете на рязането са втвърдени, то тогава не се препоръчва да купувате това сирене.
Салатите с яйца и сирене са пух и смесени. Как да им служим? Ако салата се надуе, тогава можете да използвате както плоска чиния, така и дълбока купа. Но за красотата на обслужването на ястието, се препоръчва прозрачните ястия да се използват, така че слоевете от салата да се видят.
Ако салатата е смесена, след това изберете порция фураж или служи на широки плоски плочи. В дълбоките блюда марулята тече по-бързо и губи външния си привлекателен външен вид.
Различни салати с яйца и сирене:
Рецепта 1: Салата с яйца и сирене
Възрастни и деца за добро здраве, чиста кожа и красива коса просто се нуждаят от ястия, богати на протеини и калций. Много полезна салата с яйца, сирене и червена риба. Морската червена риба съдържа много витамини и минерали, белтъчини, както и омега-3 мастни киселини. За да не развалите усещането за вкусно ястие, трябва внимателно да отстраните всички кости от рибното месо!
Необходими съставки:
- сьомга леко осолена или пъстърва - 400 грама
- пресни краставици - 4-5 парчета средно големи
- сирене разтопено "Приятелство" - 3 броя (300 грама)
- яйце пиле - 4-5 парчета средно големи
- пресен магданоз
- заквасена сметана и майонеза за зареждане с гориво.
Метод за приготвяне:
Нарежете червената риба в кубчета. Имайте предвид, че за салата с яйца и сирене можете да използвате всякакви видове червена риба - розова сьомга, кета, сьомга, пъстърва или сьомга.
Сварете яйцето, охладете и извадете корпуса. Яйцето се нарязва фино с нож.
Краставицата се измива и се нарязва на кубчета. За да направите салатата по-мека, можете да олеснете краставицата от краставиците. Зелената котлет.
Маслото се търкаше върху голям ренде.
Смесете съставките. Салата рокля със смес от заквасена сметана и майонеза в съотношение 1: 1. Украсете салата с пресни нарязани зеленчуци.
Рецепта 2: Салата с яйца, сирене и шунка
Малко домакини знаят, че вкусните ястия често се приготвят от малък брой съставки. Това е много вкусна салата с яйца и сирене, както и със шунка и ананас. Вкусът на салатата е свеж и необичаен, а нежността на яйцето и солеността на сиренето ще подчертаят само гастрономическото усъвършенстване на ястието.
Необходими съставки:
- шунка - 300 грама
- ананас консервирани - 200 грама
- яйце - 3-4 парчета със среден размер
- сирене от всякакъв твърд клас - 200 грама
- пресен магданоз
- за зареждане - заквасена сметана и майонеза, смесени в съотношение 1: 1
Метод за приготвяне:
Шунката за салата трябва да бъде нарязана на малки кубчета или ивици.
Отворете консервирания ананас, изцедете сока и нарязайте плодовете в големи кубчета.
Зеленината се нарязва фино с нож.
Сирене решетка на средно ренде.
Смесете съставките на салата с яйца и сирене, но не бързайте. Факт е, че ананасите са много сочни и ще им дадат сок, така че облечената салата ще изтече много бързо. Добавете зареждане към салатата преди сервиране. Можете да украсите ястие с магданоз.
Рецепта 3: Салата с яйца и сирене със зеле
Зеленчуците са незаменими бавни въглехидрати. Яжте ястия със зеленчуци всеки ден и ще бъдете млади, тънки и здрави. Комбинирайте полезните качества на зеленчуците и яйцата, а на излизане си вземете голямо ястие.
Необходими съставки:
- бяло зеле - 200 грама
- червено зеле - 200 грама
- яйце - 3-4 парчета със среден размер
- сирене от всякакъв твърд клас - 250 грама
- магданоз, копър пресен, лук зелен
- за зареждане - заквасена сметана, сол.
Метод за приготвяне:
Нарежете и двата вида зеле, колкото е възможно по-фино и фино. След това малко го изсипете, разклатете ръцете и оставете да престои 5-8 минути.
Зеленината се нарязва фино с нож.
Сиренето трябва да се разтрива със среден ренде.
Сварете яйцето и го настържете с нож.
Смесете съставките и подправете ястието със заквасена сметана, сол. Салата с яйца, сирене и зеле ще бъде много по-вкусно, ако му дадете заквасена сметана.
Рецепта 4: Салата с яйца и сирене с броколи
Много необичайно ще бъде комбинация от зеле от броколи със сирене и варено яйце. Тази салата се приготвя много просто, се състои само от три съставки, но всеки ще оцени екстравагантността на вкуса. Какво зеле да се използва за това ястие? Можете да си купите пресни и свежи замразени, но напълно замразени, преди да приготвите напълно ястието.
Необходими съставки:
- Зеле броколи - 400 грама
- яйце - 3-4 парчета със среден размер
- сирене от всякакъв твърд клас - 250 грама
- магданоз
- соев сос, слънчогледово олио за пържене
- за зареждане - заквасена сметана
Метод за приготвяне:
Нарежете зелето в малки съцветия и го поставете на горещ тиган. При ниска топлина разбъркайте броколите, разбърквайте в продължение на 10-12 минути. След това поръсете зеле със соев сос.
Сварете яйце с нож.
Зеленото кълца фино.
Сирене решетка на средно ренде.
Смесете съставките и сервирайте ястието със заквасена сметана. Салата с яйца и сирене с броколи може да се сервира както в топла форма, едва слизане на зеле от огъня, така и на студ - ще бъде еднакво вкусна.
Рецепта 5: Салата с яйца и сирене в Средиземно море
През летния горещ сезон не искате да ядете мазни ястия. Опитайте лека салата с яйца и сирене в Средиземно море. Като вечеряте с такава салата, ще бъдете пълни, но няма да почувствате неприятна тежест в стомаха. Всичко това се дължи на правилната комбинация от яйца, сирене и зеленчуци.
Необходими съставки:
- домат - 3 части със среден размер
- варено яйце - 3-4 парчета
- пипер български - 2 броя
- маслини (черно и зелено) - 100 грама
- сирене от меки сортове ("Mozzarella," Feta ")
- магданоз
- за зареждане - зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок
- сол.
Метод за приготвяне:
Домати и пипер добре измити. Нарежете домати слабо нарязани на филийки, отстранете семената и опашките от пипер и го нарязайте на ленти.
Сварете яйце с нож.
Сирене нарязани на големи кубчета с нож.
Маслините се нарязват на половинки. Най-добре е да използвате питни маслини.
Зеленото кълца фино.
Смесете съставките, като добавите към салатата зехтин и лимонов сок за пикантна киселинност.
Салата с яйца и сирене - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
На черупката от вареното яйце е добре почистена, е необходимо да добавите малко сол към водата при кипене и веднага след като я свалите от огъня, трябва да се охлади със студена вода.
Опитайте се да използвате в салатите толкова сладка майонеза. Ако това е необходимо в салата рецепта с яйца и сирене, го смесвайте със заквасена сметана в съотношение 1: 1.
