Салата "Метелка" - общи принципи на подготовка
Навременното пречистване на тялото от токсини и токсини е незаменимо условие за здраво тяло и силен имунитет. Възможно е, разбира се, за тези цели периодично да се използват лекарства, но е много по-полезно да се яде свежа и здравословна храна. Незаменими помощници в тази ситуация - пресни зеленчуци, зеленчуци и плодове. Тези продукти от растителен произход са богати на фибри, които внимателно и внимателно почистват тялото и помагат за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт и общото подмладяване.
Някои предпочитат да ядат зеленчуци в чиста форма - отделно от другите храни. Въпреки това, в близко бъдеще, такава система за захранване може да се отегчи. Една отлична алтернатива е да се приготвят от сурови зеленчуци и билки, които помагат за пречистване на тялото. Една от тях е салата "Metelka" (на друго име се нарича "Brush"). Това ястие може да се използва и от тези, които са на диета. Въпреки това, диетолозите не препоръчват да ядат една салата за дълго време, само няколко дни, за да загубят 3-4 излишни килограма.
Като основа на салатата може да действа сурово цвекло, което има отлични почистващи свойства. В допълнение към този зеленчук, ястие често включва моркови, зеле, краставици, целина стъбла, пресни билки и други продукти. Има и "плодови опции" за приготвяне на салата "Метелка": със зелени ябълки, киви, портокали, грейпфрут, сушени сини сливи, сушени кайсии и др. Понякога в ястието добавете смачкани ядки или сусамени семена. Можете да използвате малко мед, за да подсладите салатата.
Основното правило за приготвяне на салата "Четка" е да се използват зеленчуци и плодове само в сурова форма. Като превръзка можете да използвате каквото и да е растително масло (сусам, маслини и други), лимонов сок, кисело мляко или кефир. Всички компоненти на салата "Metolka" се нарязват според рецептата (филийки, кубчета, сламки и др.) И се смесват. Също така е възможно съставките да се поставят върху широка чиния с диапозитиви.
Салата "Мел" - подготовка на продукти и ястия
Салата "Mistletka" може да бъде приготвена на дълбоки ястия или да се раздели съставките на плоска чиния. Може да се нуждаете и от малка купа за зареждане с гориво (например смесване на масло, подправки и лимонов сок). За да отрежете зеленчуци и плодове, трябва да подготвите остри ножове и ренде.
Тъй като зеленчуците, плодовете и зелените не се подлагат на предварителна топлинна обработка, те трябва да се измиват особено внимателно - за предпочитане в много гореща вода. Зеленчуци като моркови и цвекло трябва да бъдат почистени и след това нарязани или настъргани. В някои рецепти, някои продукти трябва да бъдат почистени от кожи, например, краставици или ябълки.
Разное салата «Метелка»:
Рецепта 1: Салата "Мистлетка"
Класически начин да направите тази полезна и почистваща салата. Идеален за включване в менюто за хранене и задържане на гладуване. Използването на тази салата в продължение на няколко дни ви позволява да хвърляте около 2-3 килограма.
Необходими съставки:
- Цвекло - 350 г;
- Зелени ябълки - 350 г;
- 3 средни моркови;
- 1 супена лъжица. л. зехтин;
- 2 ст. л. сока лимона.
Метод за приготвяне:
Измийте добре зеленчуците и ябълките. Морковите и цвекло се почистват и настъргват на голяма ренде, ябълки също се настъргват. Смесете всички съставки в салата. В отделна купа подгответе соса: разбъркайте зехтина и лимоновия сок и го напълнете със салата "Brush". Готовите ястия могат да бъдат украсени с магданоз или мелиса.
Рецепта 2: Салата "Mistletka" (четка) с бяло зеле
Друга от многото възможности за производство на салата "Mite". Благодарение на включените ядки ястието става особено питателна и вкусна. Подходящ за всякакъв вид ядки, рецептата използва кедър.
Необходими съставки:
- Цвекло - 250 g;
- Бяло зеле - 350 г;
- 2 големи моркови;
- Лимонов сок, пресни билки;
- Пинова ядки - 1/2 чаша.
Метод за приготвяне:
Всички зеленчуци трябва да се измият обилно с течаща вода. Зелеви нарязани фини ленти. Цвеклото и морковите се почистват и търкат върху голям ренде. Подгответе сосът от ядки: в блендер, смилайте кедровите ядки със сок от 1 лимон. Получената смес запълва ястието. В готовата салата "Mite" можете да добавите и изпечен и фино нарязан магданоз.
Рецепта 3: Салата "Panicle" с ябълки и целина стъбла
Много вкусен вариант на салата "Четка". Ястието е нискокалорично, хранително и просто с витамини и микроелементи.
Необходими съставки:
- Сладки от целина - 250 г;
- Цвекло - един килограм;
- 700 грама зелени ябълки;
- Зехтин и лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
Метод за приготвяне:
Измийте изцяло зеленчуците. Цвекло и целина кора и решетка на голям ренде. По същия начин решетка зелените ябълки. Смесете всички съставки в дълбока купа, подправете с лимонов сок и зехтин. Ако желаете, зехтинът може да бъде заменен с друг (сусам, царевица, добавете ленено масло).
Рецепта 4: Смесена картофена салата с плодове
Тази сладка сочна салата може лесно да се яде не само от възрастни, но и от деца. Добър за консумация в горещ летен ден или като десерт.
Необходими съставки:
- Грейпфрут — 1 шт.;
- Зерна граната — 100 г;
- Сушени сини сливи и сушени кайсии - половината стъкло;
- Киви - 2 бр;
- Овесени трици - 1 супена лъжица. л.;
- Нискомаслено кисело мляко (може да се замени с кефир).
Метод за приготвяне:
Прецедете сушени кайсии и сушени кайсии в кипяща вода за няколко минути. След това извадете и нарязайте на малки парченца. Грейпфрут и киви се измиват, обелват, нарязват на малки кубчета. Смесете всички съставки със семена от нар. Плетене с нискомаслено кисело мляко или кефир и оставете за няколко минути, докато се надуят. Плодова салата "Четка" запълнете с получената смес. Ако желаете, можете да добавите 1 ч.л. мед и поръсете ястието със сусам.
Рецепта 5: Салата "Panicle" с краставица
Тази рецепта за салата "Metolka" е подходяща за наблюдение на диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като тя не съдържа цвекло и ябълки. Ястието може да се приготви за закуска, използвано като гарнитура за пилешко месо или котлети, както и за вечеря.
Необходими съставки:
- Стръкове на целина - един килограм;
- Прясна краставица - паунд;
- Пресни зеленчуци от магданоз, копър, босилек;
- Листа от маруля;
- Скилидка чесън;
- Зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- Лимоновият сок е половин чаша.
Метод за приготвяне:
Свалете целина, отлепете, скарете на голяма ренде. Измийте краставиците в тънки ивици. Листата от маруля също се измиват, разкъсани с ръце във всякаква форма. Прясно нарязани пресни билки. Счукайте чесъна ситно. Смесете всички съставки в купа с дълбока салата, подправете със зехтин и лимонов сок.
Салата "Mistletka" - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Много от тях предпочитат да не почистват краставиците и ябълките от кожата - като по този начин се постига най-добрият ефект на почистване. Някои диетолози съветват да не почистват цвеклото, но само внимателно да се третира зеленчука с груба четка. Салата "Четка" също на практика не пипер и не сол, но тази позиция зависи от вкусовите предпочитания на готвача.
Има някои ограничения за използването на салата. Не се препоръчва да се яде много салата за тези, които страдат от гастрит с повишена киселинност, пептична язва, жлъчен мехур или панкреас. Плодовото разнообразие от салата е противопоказано за хора с диабет.
Ако младото зеле се използва в салата, то трябва да се смаже леко, след като се нарязва, за да се получи сок. Ако салатата е прекалено суха, можете да добавите чаена лъжичка варена вода.
Не се препоръчва да се приготвят твърде големи порции, така че някои зеленчуци и плодове (например ябълки имат свойството бързо да потъмнеят и да се влошат). Поради това е по-добре да се приготви салата в обем, предназначен за 1-2 консумации. Все пак е препоръчително да дадете ястието малко настоява - около 15 минути. Можете да добавите стафиди към вкусната салата, но в този случай ястието ще бъде по-калорично.