Банан в менюто ни отдавна не е изненада. Въпреки това, любителите на този вкусен плод могат да задоволят себе си и любимите си с оригинално ястие. За да направите това, достатъчно е да използвате крем от банан за торта в любимите си десерти.
Защо е необходимо да се приготви бананов крем за торта
Въздушен банан десерт е мечта за сладък зъб и почитатели на екзотични плодове. Този тропически плод е истински склад за витамини и микроелементи. Повишава настроението, е полезно при много проблеми със стомаха и подобрява работата на сърцето.
Кремът от банани се използва за смазване на пясък и бисквитни торти в торта или яде като отделен десерт. Той може да се използва за украсяване на пудинги и кифли, като пълнеж за торти, ролки и вафлени тубули. Сладките палачинки се замърсяват с палачинки и палачинки. Вкусният вкус на бананов крем за торта ще даде на всяко ястие оригиналност и уникално подчертание.
Характеристики на крем банан за готвене
Бананите за сметана се разбиват в миксер или смесител до гладка. Въпреки това, ако искате плодовете просто да се омесват с вилица, тогава в готовия продукт ще се усещат парчета банан. Обикновено кремът се приготвя съгласно първия метод. Така че тортите са по-добре напоени и се чувстват купищата плодове, както не всички.
Съставът на продуктите за бананов крем зависи от вида на десерта. Основата на банановия крем е различни мазнини. Този плод е идеално комбиниран с мляко, сметана и животински масла.
Лимонов сок в бананов крем се използва за предотвратяване на потъмняването на плода. В допълнение, можете да използвате ябълков сок, портокал, мандарина или нар. Благодарение на тази добавка продуктът остава красив жълтеникав цвят.
С бананов крем се пропускат пясък, люспи, бисквити, крем и палачинка. Всеки вид печене е добре импрегниран, крайният продукт има приятен вкус и апетитен външен вид.
Кремообразен крем с банан
Продукти |
• 60 г масло;
• половин чаша банан пюре;
• половин чаена лъжичка лимонов сок;
• пакет ванилина;
• 3 чаши захар.
подготовка
1. В бананово пюре изсипете лимонов сок и изсипете ванилин, разбърквайте всичко.
2. • Смесете мекото масло със смесител, докато не бъде пухкав.
3. Добавете захар и пюре банан на мазнини на малки порции.
4. Пригответе сместа с хомогенна консистенция в хладилника преди употреба.
Банан шоколадов крем
Тази сладка маса се използва както за размазване на торти, така и като отделен десерт.
Продукти |
• 2 големи банана;
• 50 г портокалов сок (по избор - смес от портокалов и лимонов сок);
• 100 грама горчив шоколад;
• 75 г гранулирана захар.
подготовка
1. • Направете банан пюре в миксер.
2. Добавете сок и захар към тях, разбъркайте до гладка.
3. • Изсипете сместа в тенджера. Довежда се до кипене и се разбърква непрекъснато.
4. • Веднага след като кипене, извадете от табелата. Веднага се разпада в кремообразна маса от парченца шоколад и се разбърква, за да стане напълно разтопено.
5. • Разпръснете хомогенната смес върху керамата. Когато се охлади леко, поставете в хладилника. Тя ще се охлади напълно и ще върви добре.
Банановый крем с маскарпоне
Продукти |
• отлепете от половин лимон;
• 400 г маскарпоне;
• 250 грама домашно приготвен крем;
• 1 среден банан;
• 50 г захар на прах.
Етапи на подготовка
1. • Направете банан в пасатора.
2.•Смешать его с маскарпоне.
3. Свържете крема, захарта на прах и жар, бийте до гладка.
4. Добавете пюрето с маскарпон в получената смес и разбъркайте.
Крем с ликьор
Продукти |
• 3 банана;
• супена лъжица ликьор на вкус;
• 250 г заквасена сметана;
• 100 г гранулирана захар.
подготовка
1. • Комбинирайте охладената сметана с гранулирана захар, разбъркайте.
2. В блендер нарязайте парче банан, изсипете ликьор в пюре.
3. • Разбъркайте сместа, леко разбъркайте, докато се образува еднаква кремова маса.
4. • Охладете малко преди употреба.
Млечен и бананов крем със стафиди
Продукти |
• половин чаша мляко;
• супена лъжица захар на прах;
• 100 г банани;
• 10 г стафиди;
• половина яйца;
• цедра 1 лимона.
Етапи на подготовка
1. • Разтрийте праха с яйцето.
2. • Подгответе бананното пюре, добавете натрошената лимонова кора.
3. • Разтворете млякото и леко го охладете.
4. • Комбинирайте яйцата, пюрето, млякото и стафидите.
5. • Загрейте добре сместа във водна баня, като не забравяте да се разбърквате постоянно.
Крем за йогурт с банан
Продукти |
• 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок;
• 2 банана;
• 50 г гранулирана захар;
• 180 г неподсладено кисело мляко;
• 180 г заквасена сметана.
подготовка
1. Отлепете бананите, пригответе картофено пюре и добавете лимонов сок.
2. • Заквасете захарите със заквасена сметана до гладка.
3. • Комбинирайте банани, заквасена сметана и кисело мляко.
4. Поставете върху керамаците. Преди да сервирате, охладете.
Банан крем с желатин
Продукти |
• 1 среден банан;
• непълна чаша заквасена сметана;
• 85 г гранулирана захар;
• 5 г желатина;
• пакет ванилина.
подготовка
1. Накиснете желатин в топла вода в продължение на 15 минути.
2.•Готовим пюре из банана.
3. • Смесете със захар на прах, ванилин и заквасена сметана със смесител.
4. • Разголете напълно желатина на парна баня.
5. • Включете смесителя, налейте желатин в заквасената сметана, разбъркайте.
6. • Добавете банановото пюре към получената смес, разбъркайте.
Сметанный крем
Продукти |
• 160 г банани;
• 250 мл заквасена сметана;
• 90 грама гранулирана захар;
• една чаена лъжичка лимонов сок;
• пакет ванилина.
Етапи на подготовка
1. Отлепете бананите. Те могат да бъдат смачкани с блендер или подменени с вилица, в зависимост от желанието.
2. • Изсипете лимоновия сок в банановата маса и разбъркайте.
3. • Смесете картофите със захар и заквасена сметана, разбъркайте в миксер или с ръце.
Крем с кондензирано мляко и банан
Продукти |
• 200 г банани, масло и кондензирано мляко.
Етапи на подготовка
1. В миксер с банани. Прехвърлете го в отделен контейнер.
2. • Смесете мекото масло, докато стане бяло.
3. Изсипете кондензираното мляко в смесителя и го разбъркайте добре с маслото.
4. • Комбинирайте получената смес с пюре от банан и я раздухвайте с еднаква въздушна маса.
Оранжево-бананов крем с млечен шоколад
Продукти |
• 2 банана;
• 1 портокал;
• 90 грама гранулирана захар;
• 50 ml вода;
• 120 г млечен шоколад;
• 2 супени лъжици. лъжици какао на прах.
подготовка
1. • Разбийте бананите в блендера.
2. • Натиснете сока от половината от портокала, като използвате плитка ренде, отлепете плодовете от плода.
3. • Смесете банан пюре, портокалов сок и жар.
4. Добавете вода, какао и гранулирана захар към получената смес.
5. • Сложете сместа на бавен огън, разбърквайте постоянно. След като кипете, гответе за 2 минути.
6. • Извадете от топлина. Добавете нарязания шоколад, разбъркайте докато гладкото.
7. • Когато кремът леко се охлади, поставете го в хладилника, докато се охлади напълно.
Заварной крем
Продукти |
• 1 пилешко яйце;
• супена лъжица гранулирана захар;
• 70 г муки;
• половин чаена лъжичка масло;
• 3/4 чаша мляко;
• пол банана.
подготовка
1. Отлепете яйцето и мекото масло със захар.
2. Добавете брашно към сместа и разбъркайте добре.
3. • Предварително загрявайте млякото, добавете малко към яйчната смес и разбъркайте.
4. • Комбинирайте останалото мляко и получената маса, гответе на слаб огън, докато се сгъсти и извадете от топлина.
5. • Настържете банана на ренде, поставете го в тиган с маса от мляко и яйце и отново го загрейте на слаб огън, като разбърквате през цялото време.
6. • Прясно приготвеният крем се използва най-бързо за импрегниране на торти в тортата.
Вино сирене и банан крем за торта
Продукти |
• 200 г извара;
• захар на вкус;
• 100 g кефир;
• 2 банана;
• пакет ванилина.
Етапи на подготовка
1. • Първо, отделете изварата в миксера.
2. • Добавете кефир, парчета банани, ванилин и захар. Разбъркайте добре до гладка и напълно разтворена захар.
Съвети и трикове
• Кремът поддържа формата по-добре, ако не използвате прекомерно, но все пак твърд плод. Не можете да готвите от измръзнали банани и да се използва зеленикаво.
• Вместо гранулирана захар, често се използва захарния прах при приготвянето на тези бананови сладкиши. Такъв заместител спомага за подобряване на качеството на крайния продукт, което прави по-прозрачната консистенция на крема. Нормата на сладкия продукт се регулира в зависимост от вкуса му.
• Маслото за маслен крем може да бъде удряно, когато при натискане върху неговата повърхност няма оставен канал. Това може да се постигне, ако го получите от хладилника за половин час преди приготвянето на сметаната.
• Банановият крем за торта е сравнително висококалоричен продукт. Той напълно задоволява глада, но не помага в борбата срещу наднорменото тегло.
• В заквасена сметана заквасената сметана може да бъде заменена с домашно приготвена сметана. Тогава крайният продукт ще бъде дори по-вкусен, но по-мазна. Основното нещо при приготвянето на крем с крем - не дразни масата за дълго време. Това може да доведе до факта, че кремът може да бъде разделен на серум и масло, след което кремът няма да действа. Ако вместо заквасена сметана се използва изсушено мляко или кефир, то ястието няма да бъде толкова висококалорично.
• За добро насищане на кожата с бананов крем, те се замърсяват вечер, а до сутринта десертът ще бъде наситен с вкусно пълнене.
• Банановият крем за торта на базата на яйца е бързо развалящ се продукт. По-добре да го използвате веднага след приготвяне, преди употреба, да се съхранява в хладилника. При стайна температура периодът на съхранение не надвишава 6 часа.
• Бананите са идеално комбинирани с други плодове, както и със сладолед, сушени плодове и шоколад. Подходящо е да се използва крем от банани с тези продукти. При желание добавете лешник, канела, ром или ракия.
• Отлична "бърза" торта с банан крем може да бъде направена с готови вафлени торти.
