Лаваш - универсални сладкиши, с които можете да приготвите разнообразие от леки закуски, увити в пълнеж. Много е удобно да служите на празнична трапеза или да използвате вместо хляб.
Лаваш ролка с разтопено сирене и раци пръчици - основни принципи на подготовка
Арменската лаваш е идеална за приготвяне на леки закуски. Не е нужно да отделяте много време за готвене, но абсолютно всички съставки, които имате в хладилника, могат да се използват като пълнеж.
Може да се произвежда от зеленчуци, колбаси, месо и др. Една от най-вкусните възможности: преработено сирене с ракови пръчки. Предястието с такова пълнене се оказва особено деликатно и сочно.
Направете пълненето по-пикантно и пикантно ще ви помогне да направите чесън. Колко да добавите, зависи само от вашия вкус.
В допълнение към двете основни съставки могат да се добавят колбаси, зеленчуци, бекон, гъби и др.
Съставките са нарязани на малки парченца или се търкат на малка ренде. Приготвените продукти се изработват на слоеве, като всеки се полива с майонеза или заквасена сметана или се смесва и се разстила на един слой.
След това ролката се оформя, правейки я колкото е възможно по-плътна, и изпращана в хладилника поне за един час, така че да стане импрегнирана. Ролката се нарязва на филийки.
Рецепта 1. Лаваш ролка с разтопено сирене и ракови пръчици
Съставките
50 г меко обработено сирене;
3 пилешки яйца;
голям куп копър;
лист пита хляб;
малка опаковка на пръчки от раци;
50 г руско сирене.
Метод за приготвяне
1. Поставете яйцата в студена вода и поставете контейнера в огън. Гответе го за пет минути, след това източете врящата вода и яйцата се поставят под струя студена вода. Почистете от корпуса. Отстранете пръчките от рак от защитното фолио. Сирене фино решетка.
2. • Обърнете пита хляб върху плоска повърхност и го мажете добре с меко сирене.
3.•Пучок зелени ополосните, подсушите и мелко покрошите. Посыпьте лаваш зеленью.
4. • Яйцата трябва да бъдат нарязани на ситно и равномерно разпределени по цялата площ на пита хляб.
5. Изрежете всяка пръчка на четири парчета и я нарежете на ситно. Поръсете ги с яйчния слой, разпределяйки го равномерно по цялата повърхност.
6. Поръсете с настъргано сирене. Лаваш обвивка с плътна ролка. Нарежете нарязани парчета и ги прехвърлете на табела, като я направите с листа от маруля.
Рецепта 2. Лаваш ролка с разтопено сирене, пресни краставици, ракови пръчки и листа от маруля
Съставките
четири скилидки чесън;
два арменски лаваш;
20 листиков салата;
300 мл майонеза;
20 големи пръчки от раци;
Пресни зелени;
шест яйца;
пресни краставици - две парчета.
Метод за приготвяне
1. Краставици, зелени листа и листа от маруля, изплакнете и изсушете върху салфетка. Яйцата се кипват за десет минути. Сложете чесъна от чесъна на чесъна и го изцедете в майонеза. Разбъркайте добре.
2. Разгънете пита хляб на масата и покрийте цялата област със смес от майонеза и чесън.
3. • Покрийте с листа зелена салата, като ги слагате на един слой.
4. • Разхладете пръчките, извадете предпазния капак от тях и ги нарязайте фино. Нарязаният продукт се разпределя върху листата на марулята. От горе направете майонеза решетка.
5. Покрийте всичко с втори пита хляб. Той също така намазан с майонеза-чесън смес. Сварете яйцата силно с решетка и ги поръсете с листо, разпределяйки яйцата по цялата повърхност.
6. Отлепете краставиците от кората и разбийте сламата, опитвайки се да я направите колкото е възможно по-тънка. Нанесете краставицата върху яйчния слой.
7. • Зърнете ситно зелените и поръсете с горната част. Сега преобръщайте всичко в една ролка, опитвайки се да я направите възможно най-стегната. Потопете я в продължение на няколко часа в хладилника.
Рецепта 3. Лаваш ролка с разтопено сирене, домати и ракови пръчки
Съставките
голям пакет от ракови пръчки;
скилидка чесън;
три парчета сирене разтопено;
домашна майонеза - 200 ml;
четири пресни домати;
лаваш тънък.
Метод за приготвяне
1. • Загрейте фурната до 190 градуса. Нарежете пита хляб на четири квадрата.
2. Ракови пръчки се размразяват, отстраним предпазната обвивка от тях, ги разрязваме на две части и ги нарязваме на тънки половинки.
3. Поставете сметаното за половин час във фризера. След това ги отстранявайте и внимателно разтривайте.
4. Доматите са мои, избърсвани с кърпа. Нарежете наполовина и извадете течността. Месата на зеленчука се нарязват на малки кубчета. Чесънът нарязва и нарязва ножа колкото е възможно по-малък. Разбъркайте чесъна с домати.
5. • Смажете лаваша с майонеза, покрийте го със слой от нарязани пръчки. Следващият слой оформя домите и поръсва цялото сирене. Завъртаме питата с дебела ролка и я поставете върху декото. Правим още три ролки. Деко се изпраща в продължение на десет минути във фурната.
6. • Леко охладете ролите и ги нарежете наклонени на филийки, широки няколко сантиметра. Поставете върху чиния и сервирайте.
Рецепта 4. Лаваш ролка с разтопено сирене, корейски моркови, раци и шунка пръчки
Съставките
100 грама корейски моркови;
лаваш тънък;
четири пилешки яйца;
две свежи краставици;
100 грама меко сирене в табла и пръчки от раци;
парче постно месо.
Метод за приготвяне
1. Поставете яйцата в саксия с вода и кипете в продължение на десет минути. Поставете ги под поток от студена вода, предварително отцедена от вряща вода. Четка и фина решетка.
2. • Изрежете шунката колкото е възможно по-малка. Измийте краставици и решетка. Стиснете излишния сок. Моркови в корейски, както и изтръгване и котлет с нож. Разтопете сиренето на сиренето ситно, преди да ги поставите за половин час във фризера.
3. • Размразете пръчките, почиствайте ги от защитния капак и отделете червената част от бяло.
4. Извадете пита хляб и започнете да разпространявате готовите съставки в тесни ивици: бели ракови пръчици, корейски моркови, шунка, краставици, сметана, отново моркови, яйца, краставици, шунка, сирене и последната лента излиза от червената част на раковидните пръчки.
5. • Завъртете пита хляба с плътна ролка, обвийте я във филм и поставете в хладилника в продължение на три часа. Извадете лавашката ролка с разтопено сирене и раци и я изрежете, като свалите филма.
Рецепта 5. Лаваш ролка с разтопено сирене, шамбини и ракови пръчки
Съставките
шест лисици от арменска пита;
пръчки от раци - голяма опаковка;
голям лук;
400 г домашна майонеза;
листа от маруля;
половин килограм пресни шампанско;
меко топено сирене - голяма вана;
чесън на вкус.
Метод за приготвяне
1. • Отстранете тънката кожа от гъбите, нарязайте краката. Сложете гъби на сито и изплакнете под течаща вода. Нарежете ги на салфетка и нарязани на тънки филийки. Нарязвайте лука ситно. Поставете лука в тиган с масло, предварително го загрейте и изпържете докато не бъде прозрачен. След това добавете гъбите и гответе, като постоянно се разбърква, докато цялата течност изчезне. Прехвърлете пържените гъби на чиния и охладете.
2. • Покрийте масата с хранителен филм и разнесейте лаваш върху нея. Разстелете го с меко сирене и го разбъркайте с настърган чесън. Нагоре с майонеза.
3. • Покрийте с втория пита хляб. Отстранете размразените пръчки от рак от контейнера, ги нарязайте на половина и ги накълцайте в миксер. Разпространение равномерно раци пръчици по цялата хляб пита лист. От горе направете майонеза решетка.
4. Покрийте с третата лаваш и нанесете върху нея печена лук и гъби. Смажете с майонеза. Използвайки хранителен филм, увийте всичко в стегнат рол и го изпратете в хладилника в продължение на два дни. Завършени роли, красиво нарязани.
Рецепта 6. Лаваш ролка с ракови пръчици, Пекинско зеле и разтопено сирене
Съставките
маса за сол;
Пекинско зеле - 100 грама;
пресни краставици;
малка опаковка на пръчки от раци;
лаваш арменски;
яйца - две парчета;
черен пипер;
обработено сирене - вана.
Метод за приготвяне
1. • Обърнете пита хляб на масата и го нарежете на две парчета. Смажете половината от мекото сирене.
2. • Пекинското зеле се нарязва на фина слама. Измийте прясната краставица и я нарязайте на големи талаш. Разстелете зелето и краставицата върху сиренето, разпределяйки зеленчуците равномерно по цялата площ. Леко сол.
3. • Смажете втората част на питата с меко топено сирене и покрийте първия лист с нея. Гответе яйцата. Извадете корпуса от пръчките. Яйцата и пръчките ситно котлет, и поръсете ги с лист пита хляб.
4. • Завъртете пита хляб с дебел валяк и го нарязайте наполовина диагонално. Премахнете за една четвърт час във фризера. Вземете лавашката ролка с разтопено сирене и ракови пръчици, нарязвайте я на фигури диагонално.
Лаваш ролка с разтопено сирене и раци пръчки - съвети и трикове
- Не използвайте много майонеза, така че листовете да не са напоени и ролката да не се разпада.
- Вместо пръчки от раци можете да използвате расово месо.
- Ако търкате краставици за ролка, непременно ги изцеждайте.
- Домите се добавят към ролката само след изваждането на течността от тях.