Печена риба не е по-малко вкусна, отколкото пържена. В същото време се приготвя по-лесно, по-бързо, по-малко мазни и калорични,
дори когато използвате сос от майонеза. Направете приятели с популярни рецепти?
Риба под майонеза във фурната - общи принципи на готвене
За печене във фурна, морска или речна риба са подходящи парчета с кости, филета или цели трупове. Във всеки случай, трябва внимателно
почиствайте люспите, изплакнете продукта, изсушете със салфетки, нарязани, ако е необходимо.
Майонезата се използва за напълване на чиния, туршия или просто за смазване на горния слой. Най-добре е да използвате мастни сосове. Ако
на опаковката има бележки "светлина", "нискокалорични" или има вкусови добавки, продуктът може да не се държи добре по време
топлинна обработка.
С какво се пече рибата:
• зеленчуци;
• сирене;
• гъби;
• маслини;
• лимон.
За готвене се нуждаете от форма, тава за печене, понякога ястието се вкарва върху фолио или в ръкав, можете да извадите рибата в саксия, подобна рецепта
е малко по-нисък. Температурата във фурната зависи от вида на допълнителните съставки, обикновено вариращи от 170 до 200 градуса.
Обикновена риба с майонеза във фурната
За приготвянето на такава риба под майонеза във фурната можете да използвате всякакви бели филе или парченца с кости и кожа.
Най-простата и най-универсална рецепта с минимални съставки.
Съставките
• 1 кг риба;
• 2 скилидки чесън;
• 220 г майонеза;
• 1 ч. Л. подправки за риба или просто сол и черен пипер.
подготовка
• Ние ще подготвим рибата според всички правила, както е описано по-горе. Нарязахме на парчета, за да направим пулпа, напоена със сос, се оказа
вкусно.
• Смесете прясно смлян пресен чесън, майонеза, подправки за риба или просто пипер и сол.
• Добавете майонеза дресинг към рибата, разтривайте всяко парче добре с ръцете си, разбърквайте. По желание можете да си тръгнете за някои
време за очистене. Ще бъде още по-добре.
• Поставете парчетата в тавичка или просто върху печене. Ако майонезата е добра и мазна, тогава не е нужно да смазвате.
• Печене на 200 градуса до половин час. Рибите не обичат удължена топлинна обработка, особено ако се приготвят малки парчета.
Риба с майонеза във фурната с лук и моркови
Рецептата за много вкусна риба със зеленчуци под майонеза във фурната. Ще вземем лук, моркови и черен пипер. Но понякога добавете малко тиквички,
домати, това също може да бъде направено.
Съставките
• 2 лука;
• 700 грама риба;
• Морков и черен пипер български;
• 150 г майонеза;
• Подправки, оцет, масло.
подготовка
1. Вземете риба, можете да филета. Разрязваме на парчета от 50-80 грама. Смесете майонеза с подправки, добавете и разбъркайте добре.
2. • Почистваме зеленчуците. Лук и чушки настъргаха тънки сламки. Морковите също могат да бъдат нарязани на тънки кръгове. Напръскайте трапезарията
оцет, само малко за вкус и аромат, черен пипер и сол, след това ръцете mnem. От зеленчуците трябва да се сок. Можете да вземете лимонов сок
вместо оцет също ще бъде вкусно.
3. Смажете малка тиган или тава с масло, оформете зеленчуците и нагоре парчетата риба в майонеза.
4. • Печете в загрята до 170 градуса пещ за около 30-35 минути.
5. Сервирайте парченца риба със зеленчуци, допълнете ястието със свежи билки.
Риба с майонеза и сирене във фурната
За да готвите това ястие от риба под майонеза във фурната, най-добре е да използвате филе. Частите с кости няма да са много удобни
да яде.
Съставките
• 800 грама риба;
• 130 грама сирене;
• 160 грама майонеза;
• скилидка чесън;
• 2 щипа пипер;
• малко сол.
подготовка
1. Измийте филетата от риба, нарязани на ленти с широчина не повече от два сантиметра.
2. Подгответе соса: смесете майонеза и една нарязана скилидка чесън, черен пипер, сол, микс.
3. Сега можете да поставите рибата във форма, покрийте със сос. Но е по-добре първо да смесите всичко. След това се разлагайте. Така че майонеза ще покрие парчета
от всички страни.
4. • Заспиваме с твърдо настъргано сирене.
5. • Печете във фурна до остър връх на 180 градуса. Тъй като парчетата са малки по размер, във времето ще отнеме около 25
минути.
Риба с майонеза във фурната с картофи
Рибата с картофи може да бъде приготвена по различни начини, но и двата продукта са напълно получени в майонеза. За печене използвайте филета или
малки парчета с кости от бяла речна риба.
Съставките
• 160 г майонеза;
• 800 грама риба;
• 800 грама картофи;
• 2 головки лука;
• сол, черен пипер;
• 1 супена лъжица. л. горчица.
подготовка
1. • Майонеза пипер, добавете горчица. Солим и се разбърква.
2. • Разрязваме измитата риба на порции. Не е необходимо да се шлайфа, да не се изсушава, тъй като картофите се приготвят по-дълго.
3. • Смажете парчетата с майонезов сос. Трябва да отидете наполовина или малко повече. Сгънете в купа, покрийте, за да
кората не изсъхна отгоре. Оставяме на масата да се маринираме.
4. • Почистваме крушките. Ние ги нарязваме много тънко, почти прозрачно. Можете да направите сламки, пръстени или половин пръстени.
5. • Почистваме картофите. Ние го нарязани с плочи, дебелината е около три милиметра. По искане на картофи, можете да вземете повече или
по-малко.
6. • Добавете към картофа една майонеза дресинг с горчица, която остава. Разбъркването все още може да бъде осолено или да добавите подправки за
картофи.
7. • Поставете слой картофи на дъното на матрицата. Можете да го подредите прекрасно или да се припокривате.
8. • Поръсете лук с лук.
9. • Поставяме рибата, която преди е била маринована в майонеза.
10. • Покрийте формата с фолио. Изпращаме за половин час във фурната, готваме на 180 градуса. Картофите трябва да достигнат половината
готовност.
11. • След това отворете фурната, внимателно отстранете фолиото. По желание можете да поръсите ястие от настъргано сирене, ще има вкусна кора. или
премажете с майонеза, за да направите рибата дори по-сочна.
12.•Запекаем еще около пятнадцати минути.
Риба с майонеза във фурната (в саксии)
Рецепта за прекрасно ястие от риба и зеленчуци в саксии. Може да се приготви в един голям съд или да се използват няколко малки
партиден фураж. В първия случай е необходимо повече време.
Съставките
• 800 грама риба;
• 200 г лука;
• 200 г моркови;
• 2 домата;
• 1 черен пипер;
• 200 г майонеза.
подготовка
1. Ние почистваме лука и морковите, нарязани на тънки пръстени. Но морковите могат да се търкат, само големи. Пипер настъргвам слама, домати
нарязани на малки резени. Ако доматите са големи, тогава едното е достатъчно.
2. Ние хвърляме всички зеленчуци, с изключение на домати, в една голяма купа. Solim, сезон с други подправки и добавете цялата майонеза.
Разбъркайте.
3. Нарязваме рибата с малки порции. Леко поръсете със сол, черен пипер. Можете просто да решетка парчета с подправки за риба от торби.
4. • Поставяме риба в малки саксии, смазвани от вътрешността с масло и ги приготвяме със зеленчуци. Завършете сглобяването на слоевете с пресни
домати. Просто сложи няколко парчета на върха. Затваряме саксиите.
5. • Изпращаме я в пещта за един час, поставете я в студена фурна. Температурата за рибата е 170 градуса, няма нужда да правим нищо по-високо.
Готвене от риба под майонеза във фурната
За да подготвите тази касета, ще ви трябва варени картофи, както и рибни филета. Тя може да бъде абсолютно всеки по свое усмотрение.
Съставките
• 500 г филе;
• 6 картофелин;
• 2 лука;
• 180 г майонеза;
• 0,5 лимона;
• масло, подправки;
• малки крекери.
подготовка
1. Изрежете рибни филета в малки кубчета, поръсвайте с подправки, поръсете със сок от половин лимон.
2. • Ние също нарязани на кубчета лук, се запържва в масло за няколко минути, това е достатъчно, за да направят парчетата прозрачни.
3. • Разтрийте големи или нарязани на фино варени картофи. Поръсете с подправки.
4. • Смажете формата, поръсете с крутони. Разстилайте половината от нарязаните картофи, рибите върху тях, намажете половината от майонезата и
поръсете с приготвен лук.
5. • Сега извадете нов слой картофи, на нивото, смажете с майонеза, който остана. Ако желаете, можете да разкъсате сиренето, но
малко. Ако искате да получите чист, разбъркайте настърганото сирене с лъжица галета.
6. • Подгответе касетата за около половин час във фурната.
Котлети от риба под майонеза във фурната
Вариант на сочни и вкусни котлети, за които приемаме рибено мляно месо. За изливането ще ви трябват соев сос.
Съставките
• 0,6 кг пълнеж;
• 2 филийки хляб;
• 200 г майонеза;
• 30 мл соев сос;
• яйцето;
• лук;
• малко мляко, подправки;
• парче чесън.
подготовка
1. Потопете хляб в млякото, можете просто да се разтопите във вода или в някаква бульон, да месят, да изстискате, да добавите към земята месо, за да разкъсате яйцето. крушка
котлет и също се изсипва. Слагаме сол, пипер, разбъркваме. Ако внезапно масата се окаже слаба, след това излейте лъжица хляб
сухариков.
2. • Ние правим кръгли рибешки котлети, които ги оформят.
3. • Изпращаме 15 минути във фурната, температурата е 200 градуса.
4. • Смесете соев сос и майонеза, добавете чесън и 70-80 ml вода. Добра мишка до гладка.
5.•Вынимаем котлетки, поливаем майонезом, доводим в духовке до готовности еще около 15-20 минути. Можно покрыть слоем тертого сыра.
Риба с майонеза във фурната - полезни съвети и трикове
• Если рыба запекается с картошкой, то клубни можно предварительно слегка отварить в подсоленной воде, достаточно 6-7 минути. Затем
те са нарязани, приготвени по рецепта. Този метод ще съкрати и изглади времето за готвене с рибата.
• Ако искате да получите червена и мека сирена върху рибата, не заспивайте веднага. По-добре е да нанесете слой настърган сирене минути
15 минути преди края на готвенето.
• Гурметите смятат, че най-доброто подправка за рибата е лимоновият сок. Чувствайте се свободни да излеете парчетата с кисел цитрус!