Пицата - ястие, което се влюбва в милиони и отдавна е твърдо закрепено в нашия живот. Хората почти всеки ден измислят всички нови рецепти за пици: експериментират както с основата, така и с пълнителите.
Но много от тях са толкова убедени, че пицата се приготвя строго във фурната или в специална фурна, така че те не виждат алтернатива за готвене на това ястие. И след като всички пица е възможно да се приготви в мултифарк, микровълнова печка и дори на обичайния тиган.
И няма нужда да загрявате печката, да чакате, да гледате в прозореца на фурната, когато най-накрая пицата е готова и можете да си поръчате лека закуска. В края на краищата, всички рецепти за пица в тиган са лесни и бързи за приготвяне и за вкус не по-лошо от ястието от известните готвачи.
Рецепта за пица в тиган - общите принципи на готвене
За готвене пица в тиган, течно тесто е най-често се използва, тя не е течлива, но по-скоро вискозна в последователност. Подгответе това тесто от кефир, сметана, майонеза, яйца и без тях. Начини маса - и основното предимство е, че няма нужда да се търкаля тортата, просто изсипете тестото в тигана, изплакнете пълнежа и изчакайте 10-15 минути.
Но също така е възможно да се приготви пица в тиган с основа на мая, тесто без тесто - основното е да ги разтопи тънко и преди полагането на пълнеж, се запържва, докато варени от едната страна.
Много от тях не обичат да се занимават с тестото, така че те са дошли с още по-лесен начин да направят пицата в тиган. В този случай вземете обичайния хляб или хляб, запържете и нагоре разстилайте пълнежа.
Също така, някои занаятчии се научиха да приготвят пица - пълна вечеря, така да се каже. В този случай настърганият картоф се използва като база, от която се приготвя плоска торта, печена и след това се разпространява върху любимия пълнеж.
За пица в тиган, както и за всяка друга пица, можете да използвате абсолютно всички пълнежи: месо, гъби, сирене, зеленчуци, сладки и много други.
1. Експресирайте рецептата за пица в тиган от тестото на мая
Останаха уморени от работа, а у дома си гладно семейство, изискващи вечеря? Ще ви помогнат бързо, питателна и вкусна, за да нахраните домашната рецепта за бързо пица в тиган. При желание може да се добави настърган колбас към пълнежа.
Съставки за основата:
• 420 грама брашно;
• чаша вода;
• щипка сол;
• 30-40 ml растително масло;
• 15 грама прясна мая.
Състав за пълнене:
• 30 грама доматено пюре или сос;
• две пресни домати;
• 200 грама сирене;
• върху лъжица риган и сух босилек.
Метод за приготвяне:
1. Трябва да местим тесто, малко по-стръмно, отколкото за пайове, но много по-мек от кнедли: приготвяме мая във вряла вода, охлажда се до стайна температура. Малко настояват, че сместа започва да балон леко, изсипете дрожди в предварително пресяти и смесени със сол брашно. Омесваме тестото, постигайки желаната консистенция чрез добавяне на брашно или топла вода. Ние даваме готовия тест на 10-15 минути, за да се изкачим, и по това време сме ангажирани с пълнеж.
2. Домите се измиват и нарязват на тънки кръгове, сиренето се разтрива на малки парченца. Ние правим доматено пюре с две лъжици вода. Орегано и босилек са смесени.
3. Подходът на тестото е разделен на пет части, всяка от които е излята на тънък кръгъл слой по диаметъра на тигана.
4. Изсипете маслото в тигана, загрейте го, оформете първия слой, изпържете го от едната страна за три до пет минути, обърнете го. Смажете с доматена паста, поръсвайте с подправки, разстилайте домати, поръсете със сирене. Печете още 2-3 минути.
5. Направете едни и същи манипулации с останалите слоеве.
2. Рецепта за пица в тиган от палачинково брашно
Съставки за основата:
• непълна чаша палачинково брашно;
• 50 мл молока;
• едно яйце;
• щипка сол;
• 50 г масло масло;
• растително масло.
Състав за пълнене:
• сирене;
• пушено колбаси;
• маслини или маслини;
• Домати.
Метод за приготвяне:
1. Смесете брашното със сол и пресечете през сито.
2. Добавете смекчено масло, смилайте съставките в трохи.
3. Шофиране на яйце, налейте в топло мляко, месят мека тесто.
4. Разгънете произведената тестова палачинка, подходяща за диаметъра на размера на тигана.
5. Поставете тестото в намазана тиган, изпържете 2-3 минути от едната страна.
6. Проклет обрат, поставен на пържени страна пълнеж: нарязани наденица, тънки кръгове на домати, пиленца на маслини, от по-горе настъргано настъргано сирене.
7. Покрийте тигана с капак, намалете огъня, гответе пицата за около 5-7 минути.
3. Рецепта за пица в тиган от тесто на заквасена сметана
съставки:
• 300 грама брашно;
• 80 грамм майонеза;
• два яйца;
• 100 грама заквасена сметана;
• Пълнене по желание: могат да бъдат колбаси, месо, гъби, домати, маслини, сос и много други.
• сирене - на вкус.
Метод за приготвяне:
1. Разбърква се със заквасена сметана с майонеза, шофирайте с яйца, леко побита.
2. Изсипете пресятото брашно в течната основа на тестото, разбъркайте добре всичко.
3. Тестото в края трябва да се окаже същото като при палачинките, но малко по-дебело. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
4. Изсипете половината от тестото в тиган с незалепващо покритие.
5. Разстиламе пълнежа в желаната последователност, разтриваме сиренето върху него.
6. Покрийте с капак, гответе на слаб огън за 15 минути.
7. От остатъците от тестото направете втората пица.
4. Рецепта за пица в тиган "Pyatiminutka"
съставки:
• 450 грама брашно;
• 25 ml слънчогледово олио;
• яйцето;
• 100 мл молока;
• сол;
• бекон или ловни колбаси;
• паста домат или пресни домати;
• 180-220 грама сирене.
Метод за приготвяне:
1. В дълбока купа смесете яйцето със сол и слънчогледово олио, изсипете млякото, разбъркайте всички съставки, докато гладкото.
2. Изсипете брашното на малки порции, разбърквайте тестото непрекъснато, така че да не се образуват бучки. Резултатът трябва да е дебел вискозен тесто.
3. Нарязваме домати, почистваме колбаса и го нарязваме, сиренето се търка.
4. Изсипете тестото в мазнината, изсипете пълнежа.
5. Подгответе го за 10 минути под затворения капак.
5. Рецепта за мързелива пица в тиган "Student"
съставки:
• полбатона;
• два яйца;
• две-три сосиски;
• кетчуп;
• сирене.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете хляба на пет или шест части от тънки резени (в зависимост от това колко сте поставили на дъното на тигана).
2. Леко изпържете парчетата от хляба от двете страни в намазана тиган.
3. Яйцата се смесват със сол, изсипват се в препечен хляб.
4. Там също изпращаме колбаси, нарязани на чаши.
5. Изтеглете кетчуп окото, равномерно разпределете сиренето.
6. Подгответе го под затворения капак за 5-10 минути.
6. Рецепта за необичайна пица в тиган
Знаете ли, че за да подготвите пица не е необходимо да имате тесто, хляб или други популярни съставки за пица за базата? Оказва се, че можете да вземете редовни картофи за основа. Пицата се готви невероятно бързо, се оказва много вкусно.
съставки:
• два домата;
• четири картофа;
• два яйца;
• две супени лъжици брашно;
• 150-200 грама варено месо, колбаси, бекон или шунка (което беше под ръка);
• сирене (80-120 грама);
• пресни билки;
• сол, черен пипер;
• майонеза.
Метод за приготвяне:
1. Размесете яйцата с брашно, сол и черен пипер.
2. Отървете картофите, разтрийте ги върху голяма ренде, леко стиснете, разбъркайте с яйчна смес.
3. Отопляваме маслото в тиган, оформяме чист слой с картофена основа, запържваме от едната страна за 5-8 минути.
4. Обърнете се към другата страна, изрежете нарязания наденица, домати.
5. Поръсете всичко с настъргано сирене и нарязани билки.
6. Запържете под капака за още десет минути.
Рецепта за пица в тиган - съвети и съвети
• За готвене на пица в тиган се препоръчва да използвате тиган с голям диаметър - идеално 18-22 см.
• Основата за пицата може да бъде мая тесто, bezdozhzhevoe, puff, както и бял хляб и дори картофи.
• Не забравяйте да добавите майонеза, кетчуп или сос, паста. Но за да избегнете пица, не поставяйте тези компоненти в големи количества.
• Сирене. Тя може да бъде поставена в каквото и да е количество. Колкото повече сирене, толкова по-вкусна пица.
• Ако сиренето не се стопи по време на готвенето за пица, покрийте тигана с капак и оставете пицата на слаб огън за известно време.
• Използвайте риган, италиански билки и други вкусни подправки за приготвяне на пици. Вземете подправките в малки количества, за да не нарушите вкуса на други съставки, а само да придадете аромат на ястията.
