Рецепта за бърза пица във фурната - общи принципи
От заглавието става ясно, че е необходимо време за подготовка на пица най-малко, и, следователно, трябва да се улесни процеса на месене. Тайната е проста: вместо теста, можете да използвате лаваш, багет, хляб, обикновен хляб. Можете да вземете готов пушен сладкиш или в рамките на 5 минути, за да приготвите желирана маса. Има много начини, най-важното е да изберете вашата рецепта. Какво друго е добра рецепта за бърза пица? Като пълнене можете да използвате това, което е на разположение. Пресни домати, кетчуп или доматено пюре, лук, колбаси, месо, шунка, черен пипер, черни маслини, гъби, сирене. Списъкът не е ограничен, всичко зависи от вашите предпочитания и от продуктите, които се предлагат у дома.1. Рецепта за бърза пица във фурната на пита хляб.
съставки:
• 1 лаваш;
• 2 червени домати;
• всяка пушена наденица - малко парче;
• разтопено сирене - 2 броя;
• по 30 г майонеза и кетчупа.
Как да готвя:
1. • Подгответе всички съставки: измийте домати, нарязани на филийки, нарязани наденички, настъргано сирене върху ренде с големи зъби, разбъркайте майонезата с кетчуп. Замразените сирки трябва да се приемат без добавки, защото добавките могат да развалят целия аромат и вкус на пицата.
2. Поставете лавашката върху плоска тиган. Лаваш може да си купи готов в магазина, или да го направите сами вкъщи, като използвате следната рецепта: изсипете вода в малка метална чаша, накачете я, разтворете супена лъжица сол в нея, охладете малко. В отделна дълбока чаша пресейте брашното, направете тампон в него и изсипете във вода и сол на хитър, разбъркайте тестото със смесител. Ако тестото ще се окаже много дебело - всичко е наред, просто се разбърква малко с миксер, след това ще се събере и ще получи еластична консистенция. Смесителят месят тестото в продължение на пет минути, след което го поставете на масата и го заменете с ръцете си. Дайте теста малко да легнете. Разделете тестото на малки парчета, преобръщайте ги в слоеве. Издърпайте тенджерата на средна температура и слоевете на свой ред се слагат и се запържват при същата температура от двете страни. Запържете слоевете върху леко напоена кърпа за вода, така че те веднага не изсъхват.
3. Лаваш с много майонези и кетчуп.
4. Разстилайте нарязаните домати, наденицата им и поръсете със сирене. Ако искате, поръсете с билки или черен пипер, поръсете малко.
5. • Поставете листа в гореща фурна и печете при умерена температура за не повече от десет минути.
6. • След сервиране охладете пицата, нарязайте на малки порции.
2. Бърза рецепта за пица във фурната със шунка и червен лук
съставки:
За теста:
• 2 яйца;
• брашно - 1,5 чаши;
• 40 грама от всяка майонеза.
За пълнене:
• червен лук - 1 глава;
• 1 домати;
• малко парче от всяка шунка;
• холандско сирене -150 g;
• 30 г кетчупа.
Зелено масло - 30 мл за смазване на тигана.
Как да готвя:
1. • В малка купа, победете яйцето, добавете майонеза, разбъркайте добре.
2. Прецедете брашното и го изсипете в яйчната смес. Тестото трябва да има консистенция на течна заквасена сметана. Не добавяйте сол към тестото, тъй като вече съществува в майонезата.
3. • Запържете тавата за пържене с масло и налейте тестото, гладко с лъжица.
4. • Разпределете кетчупа на повърхността на тестото.
5. Измийте доматите, нарязани на филийки, отлепете лука, нарязани на ленти, шунка със слама, настържете сиренето с малки зъби (можете да го поставите на корейска ренде).
6. • На върха на кетчуп лежеше шунката, лука, домати, поръсва се със сирене.
7. • Загрейте фурната и печете пицата за 25 минути.
3. Бърза пица рецепта в кисело мляко с гъби
съставки:
На тесто:
• щипка сода за хляб;
• 1 яйце;
• Зехтин - 30 ml;
• кефир със средна мазнина - 200 ml;
• брашно - 12 супени лъжици. лъжици.
На соус:
• доматена паста - 40 г;
• 15 г босилек с прах;
• 1 домати.
За пълнене:
• малко парче сирене;
• 1 лук;
• сладък пипер - 1 брой;
• 3 пресни шампанско.
Също така можете да се подготвите за декорация на пица без ями.
Как да готвя:
1. • Омесете тестото: разбийте яйцето в дълбока купа, разклатете малко. Налейте кефир при стайна температура и зехтин, изсипете сода за хляб (вместо сода можете да използвате бакпулвер за тесто), разбъркайте всичко добре. Пресейте брашното и бавно го сложете в масата, като постоянно се разбърква, така че да не се образуват бучки. Консистенцията на тестото трябва да стане малко по-дебела от тестото върху питата.
2.•Жарочный лист застелите пергаментом и влейте на него тесто.
3. Подгответе соса: залейте доматите с топла вода, преди да приготвите соса, накиснете в продължение на три минути, охладете и оголете. Нарежете кашата. Сложете нарязаната доматена пулпа в метална чаша, добавете доматената паста, поставете умерен огън, доведете до кипене. Поставете босилек, заври още една минута и извадете от топлината, охладете соса.
4. • Поставете доматения сос на тестото, равномерно го разстилайте върху повърхността с дървена шпатула.
5. • Олющете лука, нарязани на ленти и я поставете върху соса.
6. • Отстранете българската чушка от стъблото и семена, нарязани на кубчета и се разпространяват върху лука.
7. • Пресни пресни гъби, измийте, излейте вода, заври 15 минути в осолена вода, изцедете, охладете, нарязани на филийки и сложете със следващия слой.
8. • Поръсете пица с настъргано сирене отгоре с фини зъби.
9. Изрежете маслините в кръгове и ги сложете върху бриза.
10. • Поставете листа в гореща фурна и печете около половин час при умерена температура.
11. • Сервирайте пицата в охладена форма за чай или кафе.
4. Необичайна рецепта за бърза пица във фурната
съставки:
За основа:
• 1 багет от най-висококачествено брашно.
За пълнене:
• доматена паста - 50 ml;
• Холандско сирене - 200 грама;
• сладък пипер - 1 брой;
• Пушена наденица - 140 гр
• маслини - 8 броя;
• консервиран ананас - буркан;
• 2 варени колбаси.
Как да готвя:
1. • Изрежете багета на две половини.
2. • Почистете доматената паста от двете страни на багетичката (можете да кетчуп).
3. Изцедете сладката пипер на две части, извадете семената, измийте, нарязани на ленти и ги поставете на парчета багета.
4. • След това нарязайте кубчета наденица и сложете българския пипер на един слой багет
5. Изрежете маслините с пръстени, извадете камъка и го поставете отстрани на багета, върху който е поставен пушен колбас.
6. • На втората страна подредете наденичките на кубчета и консервираните ананаси.
7. Разделете холандското сирене на две половинки, решетка на фин ренде и поръсете и двете страни на багета.
8. • Подгответе пицата на тава за печене, поставете я в пещта за пет минути, за да разтопите сиренето.
9. • Вземете пица хляб с различни пълнежи и хладно, можете да сервирате цялата маса или нарязани на парчета.
5. Бърза рецепта за пица в сладкарски фурна
съставки:
За тесто за сладкиши на мая:
• Изключително фино брашно - 750 г;
• Масло - 2 опаковки;
• подът на пакет от бързо разтворими дрожди;
• молоко — 130 мл;
• вода — 40 мл;
• яйце - 1 брой;
• гранулирана захар - 20 г;
• сол - щипка.
За пълнене:
• кетчуп — 50 г;
• Холандско сирене - 100 г;
• Свинска шунка - 150 гр.
Как да готвя:
1. • Уверете несъвършена тесто с мая: в дълбока купа разбъркайте с маята, изсипете малко топла вода, добавете половин стандартите за захар, разбъркайте добре, покрийте с чиста кърпа и се оставя да престои в продължение на половин час на топло място. В отделна чаша разбийте яйцето с вилица, разбъркайте го с мляко и изсипете в сместа с дрожди, разбъркайте отново. Пресейте пресятото брашно със солта и останалата захар, изсипете се на масата. Леко разтопено масло се нарязва на куб и се поставя върху брашното, ножът се разрязва, като същевременно се смесва с брашното. Не изцеждайте тестото с ръцете си, защото ако сте мешили ръцете си, тестото няма да работи. Сместа за брашно направи дупка и се изсипва в масата на мая, месят тесто, докато гладка състояние, но не за дълго, тъй като тесто бутер може да загуби своята стратификация. Извадете топката от тестото, обвийте я в хранителен филм и я оставете в хладилника за няколко часа.
2. Можете също така да използвате тесто за сладкиши, готови за приготвяне на пици.
3. Докато тестото се охлажда, нарязвате шунката на парчета, настъргвайте сиренето върху рендето.
4. • Изсипете тестото в тънък слой, поставете го върху лист, покрит с пергаментна хартия. Докато полагате тестото върху листа, образувайте малки ръбове по краищата.
5. • Смажете тестото с кетчуп или доматена паста.
6. • Поставете шунката нагоре.
7. • Поръсете всичко със сирене.
8. • Поставете листото за пица в горещата фурна за 15 минути.
6. Рецепта за бърза пица във фурната на заквасена сметана
съставки:
За теста:
• мука — 30 г;
• обезжиренная сметана — 20 г;
• 3 яйца.
За пълнене:
• салам колбаси - 160 г;
• 1 среден домат;
• половината от българския пипер;
• Холандско сирене - 100 г;
• кетчуп — 60 г;
• магданоз - пода на гредата.
Как да готвя:
1. • В дълбока чаша, разбийте яйцата, добавете заквасена сметана към тях, разбъркайте миксера до буйна пяна.
2. • Пресейте брашното и го пресейте в яйце-киселата маса, разбъркайте добре с лъжица, докато се появи хомогенна, течна маса.
3. Измийте доматите и ги нарежете в среден куб. Половината от българския пипер се нарязва на кубчета. Кренвирши - кръгове.
4. • Измийте каймата, нарязайте.
5. • Вземете разделената форма, маслото и изсипете тестото.
6. • За тестото разпределете кетчупа и оставете останалите съставки в този ред: наденица, пипер, домат, магданоз, сирене.
7. • Поставете в гореща фурна и печете около половин час при умерена температура.