Ребрата с картофи в multivarque - просто, сочно ястие.

С появата на мултиваркет нашите домакини могат да приготвят абсолютно всяка чиния, без да се налага да стоят до печката и да отделят много време и усилия.

Ребрата с картофи multivark стават меки и сочни.

Този метод на топлинна обработка е много подобен на готвенето в руска фурна.

Ребрата с картофи в multivarque - основните принципи на готвене

Това ястие е идеално за обяд и вечеря. Ребрата с картофи в мулти-марката могат да бъдат изцедени или пържени. Всяко ребро може да се използва за готвене: говеждо, свинско или агнешко. Те могат да бъдат сурови или пушени.

Ребрата се измиват, изсушават с хартиени салфетки и се нарязват на части по костта. Ребрата и вените се изрязват от ребрата.

Картофите се обелват и се измиват добре. Нарежете на малки парчета или филийки.

Изсипете растително масло в купата на мултиварианта. Включете програмата "Пържене". Времето е зададено за 20 минути. Поставете ребрата в контейнера и леко ги запържете с капака отворен. По това време, обелете лука и морковите. Зеленчуците се смляват и се добавят към месото. Запържете всички заедно за известно време. След това добавете нарязаните картофи към ребрата. Изсипете малко вода, сол и сезон с подправки. Смесени.

Превключете уреда в режим "охлаждане". Времето е определено за час и половина. Затворете капака. След звуковия сигнал, ребрата и картофите се пренасят в красиви ястия, украсени с фино нарязани билки и служат като самостоятелно ястие.

Ребрата с картофи са перфектно съчетани с гъби, домати, сини сливи или зеле. Така че, можете безопасно да експериментирате.

Рецепта 1. Ребрата с картофи в multivark

Съставките

свински ребра с месен слой - 500 g;

черен пипер;

лук;

готварска сол;

картоф - 400 g;

слънчогледово олио - 75 ml;

морков;

питейна вода - 300 мл.

Метод за приготвяне

1. Ребрата са добре измити, потопени със салфетки, изрязани сухожилия, излишни мазнини и филм. Разрязваме костите на части. Смесете солта и пипер. С тази смес търкаме всяко парче от всички страни. Ако желаете, можете да добавите любимите си подправки.

2. Смазваме капацитета на млякото за многофункционално масло и разстиламе ребрата в него. Включваме програмата "Печене". Таймерът е настроен за 20 минути. Срежете ребрата, периодично ги смесвайте. След това месото се прехвърля върху чинията.

3. Морковете и луковиците се почистват, изплакват и нарязват на малки кубчета. Ние отлепваме картофите от кората, моите и нарязани на кръгчета с дебелина половин сантиметър. По принцип можете да намалите картофи по какъвто и да е начин. Основното нещо е, че парчетата не са твърде малки, в противен случай ще се превърнат в пюре по време на готвене.

4. В качеството си на multivarka lay слоеве от зеленчуци и свински ребра. Всеки слой леко се поръсва със сол и черен пипер. Изсипете малко варена вода. Включете устройството на "Загасване". Настроихме таймера за 50 минути. След звуковия сигнал оставяме ребрата и картофите на отоплението още една четвърт час. Прехвърляме картофите с месо в красива чиния, поръсваме с фино нарязани билки и сервираме с кисели краставички.

Рецепта 2. Ребрата с картофи в мултиваркета с майонеза

Съставките

майонез — 60 мл;

Свински ребра - 600 г;

пресни зелени;

горчица — 30 г;

сол, кухня и подправки;

два лука;

питейна вода - 160 мл;

слънчогледово масло;

картофът е килограм.

Метод за приготвяне

1. Свинските ребра се изплакват добре, отрязват се излишните мазнини, отстранете сухожилията и филмите. Почиствайте с хартиена кърпа и нарязвайте на порции.

2. Поставете майонезата в чаша, добавете към нея горчица и подправки. Разбърква се добре до гладка. Всяко парче месо се накисва в сос и се поставя в дълбоки ястия. Останалият сос за изливане на ребрата. Оставете месото да мариноват за половин час.

3. Почистете и измийте добре картофите. Нарежете го с не твърде малки кубчета. Крушите почистват, изплакват и нарязват тънки пера или полускъпоценни камъни.

4. Изсипете маслото в капацитета на многофункционалните устройства. Включете устройството в режим "Печене" и загрейте добре кладенеца. Поставете свинските ребра в него и го запържете от двете страни, за всеки десет минути. Добавете лука към месото и продължете да готвите, докато лука не се разцепи.

5. Добавете картофи в гърнето на мултиваркета и налейте във водата. Активирайте програмата "Почистване". Задайте таймера за един час. След звуков сигнал опитайте картофите и месото, за да опитате. Ако е необходимо, добавете подправки. Изплакнете ястието в режим "Печене". Сервирайте с пресни зеленчуци.

Рецепта 3. Мариновани ребра с картофи в multivark

Съставките

ребра - 800 g;

черен пипер;

картофи - 600 г;

маса за сол;

кетчуп — 100 мл;

растително масло - 80 ml;

нарязана червен пипер 6 g;

чесън - три резена.

Метод за приготвяне

1. Поставете кетчупа в дълбока чиния. Оставете я със зехтин, черен пипер и сол. Разбъркайте добре.

2. Ребрата се измиват, отрязват филма, излишък от мазнини и сухожилия. Обсъждаме с кърпи за еднократна употреба и го нарязваме на порции. С помощта на силиконова четка покрийте всяко парче с марината, така че да покрива равномерно месото от всички страни. Разстилайте ребрата в чиниите, покрийте ги с филм и ги изпратете в хладилника за час и половина. Ако имате време, по-добре е да мариновате месото пет часа.

3. Смажете капацитета на масло за многофункционално масло. Поставяме я в ребрата. Ние отлепваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на достатъчно големи парчета. Разстилахме картофите върху месото. Солим и пипер. Изливаме малко вода за пиене. Настройваме режима "Печене" и подготвяме часа. Прехвърляме ребрата с картофи на чиния, поръсваме с прясно нарязани пресни билки и сервираме с мариновани или пресни зеленчуци.

Рецепта 4. Пушени ребра с картофи в мулти-марка

Съставките

два лука;

чаша питейна вода;

свежая морков;

слънчогледово олио - 25 ml;

300 g пушени ребра;

морска сол;

шест грудки от картофи;

сладки пиперки и лаврови листа.

Метод за приготвяне

1. Изсипете малко масло в чашата на multivark. Лукът и морковите се почистват и се измиват добре. Луковици нарязани на половин пръстени. Морков решетка голяма.

2. Превключете мулти-маркера в режим "Пържене". Поставете лука в купа и изпържете, докато не стане ясно. След това добавете настърганите моркови и продължете да изпържите до червено.

3. Поставете пушените ребра върху зеленчуците, нарязани на парчета преди партидата.

4. Обелете картофите, измийте и нарязайте на средни парчета. Сложете го в купа multivarka, добавете лаврови листа, сол и сезон с пипер. Смесете всички съставки. Покрийте устройството с капак. Активирайте режима "Закаляване". Готвене на картофи за половин час. Прехвърлете готовата чиния на чинии, поръсете с нарязан копър или зелен лук. Сервирайте с туршии или пресни зеленчуци.

Рецепта 5. Агнешките ребра с картофи в мултивариантната

Съставките

овнешко ребро - килограм;

обикновена сол;

четири скилидки чесън;

смлян черен пипер;

половин килограм горещ пипер;

килограм картофи;

120 ml зехтин;

с щипка кориандър и земни карамфил;

лук;

половин куп босилек.

Метод за приготвяне

1. Изплакнете и изсушете агнешкото ребро. Ние ги почистваме от филми, излишни мазнини и сухожилия. Нарязахме го на парчета.

2. Омесваме чесъна от люспите, изплакваме го и го оставяме през цедка за чесън. Черупката чесън раздробява всяко парче агнешко, сол, черен пипер и се поставя в найлонова торбичка. Изпращаме го за няколко часа в хладилника.

3. Почистете крушката и я нарежете на ситно. Един парченце чесън и горящ пипер меленко нарязани. Затопляме в тиган две лъжици масло и се запържваме в него лук с чиноком и черен пипер в продължение на пет минути.

4. Спускаме домати в кипяща вода за минута. Изваждаме, охлаждаме и корим. Пулпът от домат е смлян в миксер. Изсипете доматената смес в тенджерата. Оставете го със сол и черен пипер. Поставяме на огъня и се задушаваме, като се разбъркваме непрекъснато, за около пет минути. Базил изплаква и смила. Добавете лука и пържола в доматената смес. Погасяваме още две минути. Извадете доматения сос от огъня и го охладете.

5. Подправките се смесват с останалото масло. Ние отлепваме картофите, моите и нарязваме всеки клубен на четири части. Поставете го в дълбока купа.

6. Вземете ребрата от опаковката, всяка от които е покрита с масло с подправки. Останалото пикантно масло се излива в картофите и се разбърква добре.

7. Поставете слоя ребра и картофи в капацитета на мулти-марката. Поставяме го в единицата. Включваме програмата "Почистване". Настроихме таймера за един час. След аудио сигнала, превеждаме multivark в режим "Печене" и кафето за около половин час. Ние служим като самостоятелно ястие с варен доматен сос.

Рецепта 6. Ароматни ребра с картофи в multivark

Съставките

700 г свинско ребро;

30 ml растително масло;

2 моркови;

1,5 многозадачност на питейната вода;

40 мл доматено пюре;

3 скилидки чесън;

30 ml заквасена сметана;

6 грама горчица;

10 г прованских трав;

2 лука;

сол, кухня и черен пипер;

6 картофелин;

Пресни зелени.

Метод за приготвяне

1. Отлепете и накълцайте лука и морковите. В качеството си на многомаркер добавете растително масло. Активирайте режима "Пържене". Запържете зеленчуците за десет минути с отворен капак.

2. Ребрата се измиват, леко се сушат със салфетки и се нарязват на филийки. Поставете ги на пържени зеленчуци.

3. Почистете чесъна и нарязайте на тънки филийки. Поръсете месото с нарязан чесън.

4. Обелени и добре измити картофи нарязани на филийки. Поставете multivark върху ребрата.

5. В дълбока купа смесете заквасена сметана с доматено пюре, горчица и зехтин. Сол и черен пипер. Разрежда се с вода и се разбърква добре. Изсипете съдържанието на купата със соса.

6. Затворете капака и включете режима "охлаждане". Готвене на картофи за час и половина. След звуков сигнал поръсете ястието с фино нарязан зеленчук. Сервирайте като самостоятелно ястие.

Рецепта 7. Ребрата с картофи и сини сливи в многообразна форма

Съставките

килограм картофи;

два венчелистчета;

килограм свински ребра;

сол - 10 g;

два лука;

сини сливи - 150 гр.

Метод за приготвяне

1. Измийте свинските ребра и леко ги изсушете със салфетки. Нарежете ги на части. Луковици почистват, измиват и нарязват полу-пръстени.

2. Включете мулти-маркера в режим "Пържене". Изсипете маслото в контейнера и го затоплете добре. Поставете свинските ребра и се запържвайте, периодично се разбърква за около десет минути. След това добавете нарязания лук и продължете да изпържите до червено.

3. Почистете и измийте картофите. Нарежете го с brusochkami. Изплаквайте сливи в топла вода.

4. Добавете сини сливи към месото. Завъртете мулти-маркера в режим "Закаляване" и готвяйте свинското месо за още десет минути. След това поставете картофите и настърганите моркови в купата. Сол, поставете лавровите листа и пипер. Затворете устройството с капак. Купете още един час в същия режим.

Ребрата с картофи в мултифарк - съвети и трикове от готвачите

  • Преди готвене ребрата трябва да се оставят за няколко часа в марината. В този случай те ще се окажат меки и нежни.

  • Не разрязвайте картофи на малки парчета, така че по време на процеса на гасене да не се превръща в картофено пюре.

  • Приготвеното ястие се държи за 10 минути в режим "Печене" или "Пържене", така че да се кафя.

  • Ребрата трябва да се измият и да се отстранят филмите, сухожилията и излишните мазнини.

Share:
Comments