Тиквата и ябълката са два неразделни продукта, които се отличават с много ястия.
Те са перфектно съчетани.
Тиквата дава ястия и пълнежи с ярък цвят, а ябълката се радва на вкус и летен аромат. Искаме ли да направим картофено пюре?
Puree от тиква и ябълки - общи принципи на готвене
Тиквата за пюре трябва да бъде почистена, нарязана на парчета. По-добре е да използвате сортове на таблицата. Различават ярка плът, сладост, сочност. Ябълките могат да се почистват или да се използват заедно с кожата, в зависимост от избраната рецепта. Те готвят по-бързо тикви. Лятните сортове са само за няколко минути за варене.
Как и какво може да се разцепи картофено пюре:
• Blender, комбинирайте;
• месомелачка;
• протирание через сито;
• пестик, tolkushkoy за картофи.
Можете да смилате сурови храни, след това да ги накарате да готвят, но тиквата с ябълки първо се довежда до мекота, след това се заглажда, приведена до желания вкус. Зимните заготовки изискват повторно кипене.
Какво се прави за вкус:
• лимонова или суха киселина;
• захар, мед, сиропи;
• Подправки (ванилия, канела, джинджифил).
В съда могат да се добавят и други плодове и зеленчуци. Най-често това са моркови, тиквички, круши. В зимните празници добавете сами листа или цитруси, предимно лимони и портокали. Puree не изисква продължително готвене, като конфитюр или конфитюр.
Пюре от тикви и ябълки за десерт
Рецептата е просто тиквено пюре с ябълки, което може да се приготви за десерт или за закуска в средата на сутринта. Същото ястие може да се използва и като сос за пясък, палачинки, готвене.
Съставките
• 200 г ябълки;
• 300 г тиква;
• захар, ванилия;
• пипане на пилинг.
подготовка
1. Отлепете от кората, измитата тиква целулоза трябва да бъде нарязана на кубчета, поставена в тенджера, добавете 0,5 чаши вода и кипете в продължение на десет минути под капака.
2. Отлепете ябълките, изрежете ги, добавете към тиквата. Изсипете малко нарязана кора.
3. Покрийте тигана с капак, готвя се на слаб огън, докато се омекне с ябълки и тиква.
4. Добавете захар в края. Ако ястието се използва като сос, направете го по-сладък. Сезон с ванилия.
5. Извадете от топлина, смесете с блендер или разбъркайте остатъка от парчетата с пестик, можете да охладите масата и да я избършете през сито.
Puree от тикви и ябълки за зимата
Вариант на полезен и слънчев завод, който се отличава добре през зимата до пролетта. Такова пюре от ябълки и тиквички може да се дава дори на малки деца от 1 година, ако няма алергична реакция към захарта.
Съставките
• 1 кг тиква;
• 3 ябълки;
• 500 г сахара.
подготовка
1. Нарежете нарязани тиквички и ябълки, минават през месомелачка. Може да се раздробява с блендер или да се комбинира.
2. Полученият масов сезон със захар, поставен върху печката.
3. Изсипете пяната.
4. Пригответе картофено пюре, докато не се нуждаете от плътност, но не по-малко от десет минути. Масата не трябва да се вари активно, разбърква се редовно, така че детайлът да не гори.
5. Докато пюрето се приготвя, лекувайте бурканите по пара или по друг начин.
6. Разтопете горещо картофено пюре в варени съдове, запечатайте, завъртете до охлаждане.
7. Да се съхранява в мазето, да се върне в нормално положение.
Пюре от тикви и ябълки за детски допълващи храни
Рецепта за нежно картофено пюре за детски допълващи храни. Въвеждането на ястие от две съставки в диетата на детето е възможно само след като той се запознае с всеки продукт поотделно.
Съставките
• 100 г тиква;
• 100 г ябълка;
• 10 г масла;
• захар.
подготовка
1. Раздробяване на тиква филийки, също нарязани белени ябълка, добавете към тях 40 мл вода, масло, кипене до мека.
2. Прехвърлете продуктите в купата на миксера или просто в купата, добавете малко захар.
3. Оставете продуктите да се хомогенизират.
4. Охладете. Ако внезапно масата се окаже гъста, можете да я разредите с малко количество мляко или смес, обичайна за детето.
Puree от тикви и ябълки за зимата с апельсинами
Вариант на апетитно и ароматно пюре с ябълки и тиква, в които също ще са необходими портокали. Можете да използвате един голям цитрус или две малки.
Съставките
• 1500 грама тиква;
• 1500 грама ябълки;
• 1100 грама захар;
• 1-2 портокала;
• 200 ml вода;
• 0,5 ч. Л. канела;
подготовка
1. Изрежете тиквата в кубчета, поставете ги в тенджера, добавете вода към парчетата и ги остави да изсъхнат. Донесете парчетата до мекота.
2. Извадете кората от оранжевото, не се шлайвайте, прибавете към тигана, оставете да се вари заедно с тиква.
3. Нарежете ябълките на парчета, отлепете кожите и ги изхвърлете настрана.
4. Изпратете плодове до пълната маса, донесете мекота. Те се приготвят бързо, обикновено не повече от десет минути.
5. Охладете сварените съставки, избършете през сито.
6. От портокалите стиснете сока и го напънете от костите.
7. Смесете пюре картофено пюре с портокалов сок, добавете захар и канела към тях, поставете ги на печката.
8. Сварете около 10 минути на малък огън. Опитайте го на небцето. Ако трябва да добавите киселини, можете да излеете малко лимонов сок.
9. Забършете картофените пюрета в буркани, веднага корк.
Puree от тиква и ябълки в multivark
Версията на обикновеното пюре, приготвено в мулти-маркер, не гори и винаги работи. Зедра се използва с портокал, но можете да вземете от лимон, дори и сух продукт ще дойде по-удобен, той се нуждае от по-малко.
Съставките
• 500 г тиква;
• 500 г ябълки;
• 1 ч. Л. кора;
• 120 г сахара;
• 1 щипка канела;
• 1 щипка лимонена киселина или 1 ч. Л. цитрусов сок;
• 150 ml чиста вода.
подготовка
1. Измийте ябълките, ги нарязайте на филийки, премахнете кората по-добре.
2. Тиквата също се руши, че продуктът преминава в месомелачка.
3. Торсирайте всичко заедно, поставете в тенджера с няколко топчета. Изсипете жарката.
4. Добавете незабавно вода. Вместо това можете да използвате всеки зеленчуков или плодов сок.
5. Затворете, задайте режим на готвене за 30 минути.
6. Добавете захар, лимонена киселина или сок, гответе за още десет минути. Виж за последователност. Puree трябва да бъде хомогенен и гъст.
Диетично пюре от тиква и ябълките
Вариант на нискокалорично пюре, което се приготвя с естествена заместител на захарта stevia. Вместо това можете да използвате всеки друг заместител, в този случай го поставете по ваш вкус.
Съставките
• 400 г тиква;
• 300 г ябълки;
• 100 ml вода;
• 0,3 ч. л. стевии;
• 0,5 ч. Л. канела;
• 0,5 лимона.
подготовка
1. Нарежете тиква с парчета, преместете го в тенджера с вода, поставете я върху печката.
2. Обелете ябълките, раздробявайте се и добавете към варена тиква за около десет минути. Веднага поставете стевия.
3. Стиснете сока от половината от цитрусовите плодове, поставете кората в тиган, но не изсипете дълбоко, нека се събере заедно с ябълките, не добавете сока още.
4. Охладете тиквата с ябълки, отстранете лимонската кора и изхвърлете.
5. Изтрийте парчетата храна по какъвто и да е начин. Можете да го удряте с комбайн или просто да го замените с картофено пюре.
6. Добавете лимонов сок, канела на вкус. Не можете да се затоплите отново.
Пюре от тиква, ябълките и морковите
За това пюре може да се използват продукти в каквато и да е пропорция, не е необходимо да се спазва строго съгласно рецептата. Количеството захар също се приспособява към вашия вкус.
Съставките
• 300 г моркови;
• 300 г ябълки;
• 400 г тиква;
• 400 ml вода;
• 100 г сахара.
подготовка
1. Почистете морковите, отрязани върховете, не забравяйте да премахнете зелената част, така че картофените пюрета да не са горчиви. Нарежете кореновата реколта с парчета, изсипете вода и кипете, докато се приготвите наполовина. Счупете тиква, добавете към моркова. Вържете заедно за около десет минути.
2. В края на краищата трябва да добавите ябълки. Peel е по-добре да се премахне, без него маса ще се окаже по-нежно. Кук картофено пюре, докато всички продукти са меки, отстранете от топлина.
3. Изцедете течността, може да я използвате като сок или добавете пюре, ако консистенцията изглежда гъста.
4. Почистете парчетата по какъвто и да е начин, напълнете със захар. Ако желаете, в пюре можете да поставите ванилия, канела, джинджифил.
Пюре от тикви, ябълки и круши за зимата
Вариантът на още една зимна подготовка, в която освен тиквата и ябълките се добавят и круши. Изберете ароматни и узрели плодове, които миришат на лятото.
Съставките
• 1 кг круши;
• 1 кг тиква;
• 1 кг ябълки;
• 1 ч. Л. лимонена киселина;
• 400 ml вода;
• 900 г сахара.
подготовка
1. Обелете нарязаните парчета тиква, излейте вода и гответе.
2. През това време, раздробени измити круши, премахване на пръчки и кости, само плът се използва, кожата може да бъде оставена, тъй като в крушите е тънка.
3. Ябълките трябва да бъдат почистени, нарязани на парчета, отстранете семената и ги прехвърляте на крушите.
4. След като парчетата са лесни за къдрене, добавете останалата част от плода. Карайте под капака, докато не издърпате.
5. Извадете тенджерата от огъня, охладете, смесете с блендер.
6. Върнете се на табела, добавете захар и лимонена киселина, разбъркайте добре, доведете до кипене.
7. Намалете топлината, гответе още една четвърт час, разбърквайте постоянно от дъното.
8. Разстелете крушовото пюре с тиква и ябълките в чисти, сухи буркани.
9. Незабавно покрийте детайлите с капачки, затегнете ги, обърнете ги наопаки. Охладете.
Puree от тиква и ябълки - полезни съвети и трикове
• Ако пюрето е предназначено за възрастни, можете да прибавите към съда малко ароматизиран ликьор или сироп.
• За да държите картофените пюрета нагоре, използвайте тенджера с дебело дъно. След кипене, пожарът трябва да се свали до минимум.
• Пюрето от тиква става по-дебело след пълно охлаждане и по време на съхранение, това трябва да се има предвид при готвене на заготовката.
• Всяко пюре може да се превърне в ароматно желе. За да направите това, добавете малко разтворен желатин към чинията и го затоплете. Подобен начин се приготвя сладко, но също така трябва да се увеличи количеството захар.
• За да не повредите пасатора или да комбинирате ножовете, варените продукти винаги се охлаждат в топло състояние.