В съветските времена на рафтовете на магазините за хранителни стоки може да видите бурканчета от ябълков сос "Неженка".
Много възрастни все още си спомнят фантастичния вкус.
Можете да подготвите този продукт сами. Тя ще се окаже не по-малко вкусно. Просто трябва да знаете, цялата тайна на тази опция е пюре от ябълки - кондензирано мляко.
Ако в градината са се родили много ябълки, една от опциите от преработката е само "домашен".
Puree може да се съхранява в хладилника от дълго време и дори да се използва като допълнителна храна за бебета от една година. В сравнение с продукта на магазина, домашното "sissy" се оказва, че не е по-евтино и по-безопасно, защото няма нищо вредно в него. Подготвя пюрето доста бързо.
Отличителни белези на картофено пюре от ябълки с кондензирано мляко - в невероятен вкус с подчертана кремообразна нотка и вкусна копринена консистенция. Никой възрастен не може да устои на такъв деликатес, какво можем да кажем за децата! Децата показват отличен апетит, ядат вкусно пюре от ябълки и винаги искат добавки. Благодарение на фибри и въглехидрати, продуктът е много полезен за растящото бебе.
Puree "Nezhenka" от ябълки с кондензирано мляко - общи принципи на подготовка
Нищо не е сложно при приготвянето на пюре от ябълки по тази рецепта. От продуктите се нуждаете само от ябълки, кондензирано мляко и захар (в някои рецепти захарта не се използва).
Кондензираното мляко задължително трябва да купува високо качество без добавяне на растителни мазнини.
Това е вкусът и консистенцията на несъдържащо кондензирано мляко, което може да разваля съда: тя ще се окаже вкусна, освен това млякото може да се свие. Вместо обичайното кондензирано мляко можете да вземете варено кондензирано мляко, кондензирано мляко с кафе или кондензиран крем.
Що се отнася до ябълките, дори най-грозните и смачкани ще го направят. Плодовете трябва да бъдат измити, сушени и подготвени за гасене. Не забравяйте да премахнете острата тънка ножова кожа, изрежете кутиите за семена и отстранете семената. За да го изрежете е възможно произволно.
За да смесите основата на ябълка, имате нужда от миксер или често сито.
Много важно Колкото е възможно по-малко да изтриете ябълките, така че консистенцията да се окаже наистина нежна, коприна. Картофите за картофи няма да работят, тъй като в пюрето зърното ще бъде ясно усетено.
Банките за зимна реколта трябва задължително да се стерилизират върху пара от вряща вода или в обърната фурна. Калъпите трябва да бъдат сварени. Необходимо е бурканът да се охлажда по същия начин, както всички зимни бланки: обръщането им с капаци и покриването им с дебело одеяло, одеяло, кърпа.
Пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко
Перфектно ябълково пюре, приготвено сам, ще ви даде истинско удоволствие. След като изпробвате продукта, не можете да забравите за него. Ям незабавно, така че следващия път, когато трябва да подготвите двойна порция.
съставки:
• пет килограма пресни кисело-сладки или кисела ябълки;
• чаша вода;
• буркан с кондензирано мляко на Госта;
• половин чаша захар.
Метод за приготвяне:
Ябълките се приготвят както е описано по-горе.
Изсипете ябълковите филизи в дебелостенна тенджера.
Изсипете нормата на водата и пратете бавен огън, покривайки тигана с плътен капак.
Ябълките трябва да парят добре. В зависимост от сорта, това може да отнеме от минути до един час.
Периодично проверявайте масата и разбъркайте, така че нищо да не гори.
След като основата на ябълката стане мека и свободна, свалете тавата от огъня.
Леко охладени парчета плодове, за да избършете през сито, и е по-добре да се смесват в блендер. Трябва да получите напълно гладка гладкост с еднаква консистенция.
Почистете тенджерите в тенджера.
Добавете захарта в пюрето, изсипете кондензираното мляко, разбъркайте добре всичко.
Изпратете тигана отново на огъня и заври 15 минути. Непрекъснато разбърквайте картофено пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко, в противен случай ще изгори.
Веднага се разстила на стерилизирани буркани, корк и хладно.
Пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко в мультиварке
Вкусното пюре може да се приготви с кухненски мулти-маркер. Ще се получи продукт, който успешно ще замени конфитюр или конфитюр на сутрешни сладки сандвичи.
съставки:
• два килограма кисела ябълка;
• 100 грама кондензирано мляко;
• сто милилитра вода;
• 100 грама гранулирана захар.
Метод за приготвяне:
Измийте ябълките и нарязани на малки кубчета.
В чашата multivarki излива вода.
Поставете плодове.
Включете уреда за извеждане от експлоатация и гответе за един час.
След 20 минути от стартирането на програмата отворете капака или разбъркайте филиите на ябълката. В противен случай те могат да изгорят.
Веднага след като мултимаркерът изключи готовите ябълки, поставете я в тенджера.
Добавете захар, добавете кондензирано мляко.
Всички се смесват с лъжица, а след това камшика с блендер.
Разстила се картофено пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко до чисти буркани и се навива.
Ако продуктът ще бъде използван незабавно, може да затворите бурканите с капронови капачки и да ги поставите в хладилника.
Пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко «Зимняя сказка»
Наистина страхотен деликатен вкус на ябълково пюре, приготвен по тази рецепта, ще освежи дори най-суровата зимна студ. Puree не се кълне, тъй като е приготвен без захар.
съставки:
• два килограма четки;
• буркан с кондензирано мляко;
• чаша чиста питейна вода.
Метод за приготвяне:
Приготвени ябълкови резени, нарязани на малки кубчета.
Изсипете ябълките в подходящ съд.
Изсипете във водата.
Включете средния пожар.
След като кичете водата, намалете топлината до минимум, плътно покрийте с капак и кипете ябълковата маса за 20 минути. Периодично изваждайте капака и го разбърквайте.
Почистете готовия плод по някакъв начин.
Върнете масата в тенджера, изсипете кондензираното мляко и разбъркайте.
Сварете картофено пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко за още 6-7 минути. Разбърквайте постоянно.
Разстила се продуктът в буркани, незабавно се поставя корк и се изпразва, за да се охлади под одеялото.
Пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко с ванилью
Усилить нежный вкус яблочного пюре можно ванилью и сливочным маслом. Пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко, приготовленное по этому рецепту, имеет более высокую калорийность, но потрясающий нежно-сливочный вкус. Вместо антоновки можно взять другие подходящие яблоки.
съставки:
• пет килограма Antonovka;
• банка редовно кондензирано мляко;
• 200 грама масло;
• половин литър вряща вода;
• полкило сахара;
• една чаена лъжичка ванилин.
Метод за приготвяне:
Сварете водата.
Изсипете във варени парчета ябълки.
Протоператирайте под покритието за около двадесет минути, докато стане мека.
Охладете пюрената маса и я върнете в тенджерата.
Поръсете захар, сложете меко масло на парчета.
Сварете ябълките още 20-25 минути.
Добавете ванилия и кондензирано мляко, разбъркайте и изчакайте, докато масата се заври.
Напълнете готовите буркани с вкусно пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко и ролка.
Студените банки могат да се съхраняват в хладилника и да се съхраняват там.
Пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко и захар
Не е необходимо да използвате складовото кондензирано мляко, за да получите вкусно пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко. Опитайте да го замените с обикновена мляко и захар. Вкусът ще бъде идентичен. Сода, използвана като една от съставките, не се усеща. Необходимо е бързо да омекотите ябълковите кубчета в млякото.
съставки:
• четири килограма ябълки;
• три литра мляко;
• чаша сода;
• три стакана сахара.
Метод за приготвяне:
Изсипете готовите ябълкови кубчета със сода и оставете за два часа.
Изплакнете обилно ябълките и ги поставете в тенджера.
Налейте в гранулирана захар, изсипете нормата на мляко.
Оставете да заври при умерена температура, след което оставете да се къкри в продължение на два часа при ниска температура.
Масата се раздробява от миксера.
Отново нарязайте картофените пюрета "Nezhenka" от ябълки с кондензирано мляко у дома в продължение на десет минути.
Крайният продукт се разпределя върху стерилизирани буркани и се затваря.
Пюре "Неженка" от ябълки с варено кондензирано мляко
Вместо обичайното кондензирано мляко можете да вземете варено кондензирано мляко. Вкусът на продукта ще се окаже по-пикантен.
съставки:
• три килограма белени ябълки;
• чаша вода;
• съд с варено кондензирано мляко;
• стакан сахара.
Метод за приготвяне:
Пригответе ябълките по обичайния начин и поставете в тиган с дебело дъно и стени.
Изсипете чаша за пиене на чиста вода и включете средна топлина.
Подсушете под плътно затворен капак, докато ябълките бъдат готови. Два или три пъти ще трябва да бъдат смесени.
След около 25 минути ябълките ще станат достатъчно хлабави. В този момент трябва да добавите захар и да разбъркате масата.
Стоук още 10-15 минути.
Чист всичко с миксер.
В топли картофено пюре поставете варено кондензирано мляко, разбъркайте.
Още веднъж защити масата за бавен огън за около пет минути.
Разпределете картофените пюрета "Nezhenka" от ябълки с кондензирано мляко на предварително приготвени буркани, корк и оставете да се охладят в топлината.
Пюре "Неженка" от ябълки с кондензирано мляко — хитрости и полезные советы
-
За да приготвите вкусен, деликатен продукт, трябва да вземете ябълки от кисели сортове, в краен случай, сладки и кисело. Така че картофено пюре няма да се окаже прекалено сладко, сладко. Трябва обаче да се има предвид, че киселината може да доведе до сгъване на кондензираното мляко. Следователно, трябва да купите само качествено кондензирано мляко и да я сложете в топла ябълка.
-
Ако ябълките дават малко сок, по време на гасенето можете да добавите още вода. В противен случай всичко ще гори.
-
Готовият пюре от ябълки с кондензирано мляко може да бъде удряно с меко масло. Вземете вкусен крем за торта или еклери.
-
Пюре от ябълки, приготвени по рецепти с кондензирано мляко, може да се сервира на палачинки, плява, да се разпространява на сандвичи или да се яде за нищо.