Просото с тиква е чудесна възможност за закуска. Витамините и хранителните вещества, които се съдържат в това ястие, ще ви дадат енергия за целия ден.
Просо каша с тиква - основни принципи на готвене
Можете да готвите пшенична каша с тиква по традиционен начин - на чиния, но е особено вкусно в саксия, фурна или мулти-маркер.
Крупът от просо се измива до чиста вода. За да се съкрати времето за готвене, може да се накисва няколко часа в чиста вода.
Миле има специфична миризма и вкус, тъй като много хора не обичат да готвят това полезно зърно. За да се отърве от него, просото се изсипва с варена вода, слага се на печка и се задушава. След това тази вода се източва и изплаква отново.
Тиква нарязани, премахване на семена, влакна и нарязани на кожата. Пулпът на зеленчука е смлян на малки резени и варен в отделна купа, докато не бъде приготвен наполовина. Тогава просото се комбинира с тиква, добавете захар и други съставки. Ако е необходимо, добавете мляко или вода. Овесена каша се готви за още десет минути.
В ястието добавете подправки, сушени кайсии, пресни плодове, стафиди или плодове.
Рецепта 1. Просо каша с тиква върху млякото
Съставките
тиквен мускат - 300 г;
просо просо - 180 г;
солено море;
250 ml домашно мляко;
тръстикова захар - две ст. л.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете крупа под поток от течаща вода. Поставяме просото в тенджера, изсипваме малко количество питейна вода и го слагаме на печката. Веднага щом течността започне да кипи и на повърхността се появи пяна, изсушете водата и отново я изплакнете добре.
2. Прехвърлете просото в тенджера, изсипете половин литър вода и го поставете обратно на горелката. Готвене за 10 минути, разбъркване.
3. Поставете друг пот с вода върху друга горелка. Нарежете тиквата, отлепете я от семената и влакната, нарязайте кожата. Плесете ситно нарязани и изпратени на тиган с вода. Кук на средна температура за 10 минути.
4. Зеленчуци добавете към просо, сол, залейте захарта, разбърквайте и гответе за толкова дълго време.
5. В сгъстената овесена каша, изсипете млякото, огънете огъня и гответе, често бъркайте, 20 минути. Извадете тавата от огъня, покрийте с одеяло и пара за една четвърт час.
Рецепта 2. Просо каша на водата с тиква
Съставките
800 ml питейна вода;
750 г тиква;
просо - 375 гр.
Метод за приготвяне
1. Нарежете нарязания зеленчук, почистете влакната със семена. Почистете пулпата на малки парченца.
2. Прехвърлете тиквата в тенджера. Изсипете врялата вода и гответе в продължение на десет минути на средна температура.
3. Изплакнете гроздето, докато бялото покритие изтече. Добавете просото в тенджера с тиква и оставете да къкри в продължение на 20 минути, като периодично се смесват. Накрая поставяме крем от масло. Покрийте тигана с одеало и го оставете за още половин час.
Рецепта 3. Просо каша в саксии с тиква
Съставките
маса за сол;
половин килограм тиквен мускат;
300 г пшена шлифованного;
един литър мляко у дома;
Масло - 200 грама.
Метод за приготвяне
1. Отлепете зеленчуците от кората, почистете семената. Тиквена пулпа фино нарязана.
2. Изсипете млякото в тенджера и поставете го в зоната за готвене. Веднага след като млякото започне да се вари, поставете парчетата тиква в него. Обърнете огъня и гответе за седем минути.
3. Изплакнете просото в топла вода, като го смените няколко пъти. Добавете крупа към млякото с тиква, добавете сол, разбъркайте и гответе, покривайки капака, десет минути.
4. Прехвърлете овесената каша в сухи глинени съдове, без да ги напълвате нагоре. Във всеки съд поставете няколко лъжици масло. Покрийте с капаци.
5. Загрейте фурната до 180 ° C и изпратете съдове за половин час.
Рецепта 4. Просо каша във фурна с тиква
Съставките
две ст. л. захарна тръстика;
мед — 60 г;
просо просо - 250 г;
800 грама тиквено-индийско орехче;
60 грама масло;
500 ml вряща вода.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете котката с вряща вода. Поставете просото в тенджера, изсипете го с гореща вода и гответе на слаб огън за десет минути.
2. Нарежете тиквата, отлепете влакната със семена и нарязайте кожата. Нарежете зеленчука на малки кубчета. Добавете тиквата към гроздето, изсипете захарта и разбъркайте.
3. Поставете кашата в матрицата, предварително смазана с масло. Подравнете и поставете цялата повърхност на нарязаното масло. Изсипете с мед и покрийте с фолио.
4. Поставете формата в студена фурна. Завъртете я на 180 градуса и накарайте овесената каша за един час. Пет минути преди края на времето, извадете фолиото, разбъркайте и сервирайте.
Рецепта 5. Просо каша с тиква и ябълки
Съставките
маса за сол;
Тиква от Мускат - 300 г;
800 ml обезмаслено мляко;
просо на земята - 400 г;
150 г масло;
ябълки - 300 грама.
Метод за приготвяне
1. Поставете просото в тенджера и го изсипете с вряла вода. Активно се смесва лъжицата, така че кората се измива добре. След това източете вряла вода и отново изплакнете кърпата в топла вода. Напълнете с един литър топла вода, сол, разбъркайте и поставете горелката. Пригответе съдържанието на кипене и гответе, като периодично изваждате пяната за десет минути. В процеса на готвене непрекъснато се смесваме.
2. Изсипете половината топло мляко в овесената каша и гответе още около десет минути.
3. Изрежете тиквата, очистете семената и оголете кожата. Натрошете кашата в малки кубчета, поставете в отделен тиган, излейте мляко и го изпратете до огъня. Ние готвим, няма да станеш зеленчук. Изперете тиква с буря.
4. Обелете ябълките от кората, отрязайте ядрото. Наситайте силно плътта.
5. В овесена каша ние оформяме пюре от тиква, масло и ябълки. Смесете и поставете в матрицата. Разстиламе я с шпатула и я изпращахме в пещта. Печете 15 минути при 190 ° С.
Рецепта 6. Овесена каша в мулчирачка с тиква и кондензирано мляко
Съставките
две многобройни чаши просо на зърнени култури;
маса за сол;
50 г топленого масла;
Тиква от Мускат - 300 г;
пет стъкла за питейна вода;
кондензирано мляко - половин буркан.
Метод за приготвяне
1. Почистете добре кожуха, като смените няколко пъти с вода. Прехвърляме просото в купата на устройството.
2. Нарежете тиквата, премахнете влакната със семена и нарязайте кожата. Плодовете от зеленчуци се измиват и натрошават на малки парченца. Поставяме се на гърба.
3. Изсипете малко количество вода в кондензираното мляко, като се разклаща добре с лъжица или мивка.
4. Просо с тиква се изсипва с разредено кондензирано мляко. Solim и сложи маслото.
5. Затворете капака на multivark и включете програмата "мляко каша". Готваме, докато мултимаркерът не извести края на режима.
6. Отворете устройството, разбъркайте овесената каша, отново го затворете и стартирайте режима "отопление". Ние настояваме за овесена каша за още половин час. Служим, разпръскваме на плочи и напояваме с кондензирано мляко.
Рецепта 7. Просо каша сушени кайсии и тиква
Съставките
100 г пшена шлифованного;
малко масло;
обезмаслено мляко - 200 ml;
щипка морска сол;
тиква - 150 г;
пет броя. сушени кайсии;
сладко кайсия.
Метод за приготвяне
1. Обелена целулоза, изрязана от кората, семена и влакна с малки кубчета и поставена в дълбока тенджера. Solim и добавете лъжица масло. Напълнете зеленчука с вода, така че да покрие напълно тиквата. Слагаме средна топлина и готвем до мека.
2. Почистените зърнени храни се сортират, изгарят с вряла вода и се измиват в няколко води, като се търкат с ръцете ви.
3. Поставете просото върху тиквата и я напълнете с мляко или вода. Поставяме огъня на минимум и готвим овесена каша за още 20 минути.
4. Изсушете кайсии и нарязани на шест парчета.
5. Поставете сухите плодове в гроздето и леко разбъркайте. Извадете тавата от огъня, покрийте с кърпа и оставете още пет минути. Сервираме овесена каша, напояваме конфитюр от кайсии.
Рецепта 8. Просо каша с месо и тиква
Съставките
морска сол;
200 г пшена шлифованного;
половин килограм тиква;
черен пипер;
400 ml пречистена вода;
три лавровых листа;
два лука;
70 ml растително масло;
две пилешки гърди.
Метод за приготвяне
1. Обелете тиквата от кората, влакната и семената. Нарежете пулпата на малки парченца и поставете половината в тенджера. Сол и готвене до мека.
2. Измийте пилешката гърда, отлепете кожата и филмите. Изрежете месото в големи резени. Загрейте маслото в тиган и изпечете месото от всички страни за пет минути.
3. Отлепете нарязания лук с тънки пера и добавете към тигана с месо. Фрай се разбърква за около три минути. След това добавете останалата смачкана тиква, разбъркайте и гответе за още пет минути.
4. Изсипете тиквата с потопен пасатор в пюре. Изсипете промитото просо върху него, разбъркайте и гответе на слаб огън за още една четвърт час.
5. Поставете в овесена каша пърженото месо с тиква, разбъркайте. След пет минути добавете листата на дафина и ги извадете от огъня. Сервирайте, украсени с фино нарязани билки с кисели или пресни зеленчуци.
Просо каша с тиква - съвети и трикове
- Изплакнете котката, като редувате гореща и топла вода, докато стане ясна.
- Тиквата може не само да ври, но и пече се с мед или захар.
- Милета лежи само в кипяща течност, така че гроздовете да не се придържат към дъното на съдовете.
- Овесена каша ще получи приятен крем вкус, ако добавите кондензирано мляко към него.