Картофите с месо са прекрасно и задоволително ястие, което е идеално за вечеря, вечеря и дори за празнична трапеза. Вкусът на това ястие зависи от правилността на приготвянето му, наличието на подправки при приготвянето на сос, разнообразието от картофи и др. И ако готвите картофи с месо в саксия? Това обикновено е хубаво.
В процеса на приготвяне, картофите в саксията са напоени с подправки, аромата на сока, който ще отделя месо. Резултатът е деликатен ястие, изоставен, никой не може, и не е необходимо, тъй като рецептите за тези ястия там са няколко, а ние сме повече от сигурни, че със сигурност ще намерите един от тях, чиито съставки ще бъдат най-приемлив за всички членове на вашето семейство. Освен това, месото с картофи ще бъде приготвено в саксии, съответно за всеки член на семейството на порция. Това ще ви даде възможност да не добавите или добавите към пота този или онзи подправка.
Най-добрите рецепти от картофи с месо в саксии:
Рецепта 1: Картофи в саксии с месо
Рецептата е за 4 порции. Необходими съставки: картофи - 7-9 броя; месо - 500-600 g; шампанско - 500 г; лук - 2-3 броя; заквасена сметана / майонеза - 8 супени лъжици; зеленчуци, черен пипер и сол.
Продължаваме. Пригответе всички съставки и ги поставете на работния плот. Първо, варете водата и изгорете вътрешните саксии. Превърнете ги с врата - нека водата се оттича, а ние ще почистим лука и гъбите. Измийте лука и го нарязайте на половин пръстени. Гъбите могат да бъдат нарязани на 4 части, ако са малки.
Сега изсипете маслото на тиган, вземете половината от нарязания лук и го изпратете да изпържи. След няколко минути добавете гъбите, разбъркайте и гответе на средна температура. Гъбите трябва да оставят сок. Точно в този момент те трябва да бъдат осолени, поръсени с пипер, смесени и понижаващи огъня, така че спокойно да погълнат цялата течност обратно. За да направите това, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за около 15 минути. Смесете за един час от един час и внимавайте, че те не са изгорени.
Месото се отстранява от възможните вени и ги нарязва на кубчета на 3 см.
Вземете втория тиган и го загрейте в 6 супени лъжици. масло. Добавете втората част от лука и я запържете, както в предишната версия, около 3-4 минути. Добавете парчета месо и на средна температура ще бъде пържено при постоянно разбъркване за около 10 минути. Ще добавим натрошен пипер и сол и ще извадим от чинията.
Картофите се почистват, измиват и нарязват на ленти. Изпращаме картофите в тигана, в който се пече месото (извадете месото) и малко се запържваме, за да получат кора.
Сега можете да включите фурната и да настроите температурата на 170 градуса. Докато се затопли, ще напълним керамичните ни саксии. На дъното налейте 2 супени лъжици. варена вода. След това добавете половин саксия с пържени картофи. Подправете със сол. Отгоре очертайте месото с лук, на върха - гъби с лук. Сега във всеки пот се слага сметана или майонеза - зависи от вас. Поставете съдовете на тавата за печене и ги изпратете за един час, за да се пекат. След 30-40 опитайте да прочетете картофи, за да определите точното време. В кухнята ароматите вече растат и когато отворите вратата на фурната, този аромат обикновено е опияняващ. Пригответе ястието на масата директно в саксиите.
Рецепта 2: Картофи в саксии с месо и чушки
За да подготвите тази рецепта, пригответе: месо - 500 г; картофи - 7-8 броя; Български пипер - 1 бр. домат - 2 бр.; лаврови листа, зърна - 3-4 бр. на саксията; сол, лук - 2 броя; скилидки чесън - 2 броя, пилешки бульон, майонеза / заквасена сметана, сирене.
Пригответе съдовете, като ги напасвате с вряла вода. Ние ги обръщаме с врата и ние ще се справим сами с храната.
Първо нарязайте лука на половин пръстени. Изрежете месото на кубчета. Ще разцепим картофите и ще ги нарязаме на кубчета, еднакви по размер с месото. Чесънът се почиства и се нарязва на половина, т.е. половин карамфил в гърне.
В тигана изсипете маслото, пригответе го малко топлина и го запържете наполовина лука до леко златисто. Добавете към него парчета месо и, като разбърквате със шпатула, се запържвате, докато се приготвите наполовина.
В отделен тиган запържете втората половина на лука до златисто кафяво, добавете 2-3 супени лъжици към него. бульон и оформят картофените кубчета. При бавен огън нека картофите да се приготвят наполовина. Solim, смесете и извадете от топлина.
Взимаме саксии и поставяме първия слой картофи. Сложихме домати в кубчета и поставихме втория слой. След това поставете един слой месо, а върху него и българския пипер, нарязани на малки квадратчета. Солим, и отново остави втория слой месо. Попълва се съдържанието на съда с бульон, без да се добавят до 2 пръста. Във всяка саксия надолу през кварталите скилидки чесън, дафинов лист на половина, нарязани пресни билки по Ваш избор и в горната част на заквасена сметана или майонеза (по желание) са подправени с малко отгоре. Ако сте любител на пикантни храни, или някой може със семейството си, можете да пропуснете люта чушка в пот му, но в този случай не се използва черен пипер. Напълнете напълнените саксии с капак и ги изпратете във фурната за 30-40 минути. Температурата във фурната е 170 градуса.
Подгответе сиренето. Разтрийте го на ренде. 5-7 минути преди края на процеса отворете вратата на фурната, извадете капачките от саксиите и поръсете настърганото сирене. Изпратете го отново във фурната, но този път не покривайте с капаци. Всичко, вашето ястие е готово.
Рецепта 3: Картофи в саксии с месо с майонеза
Подгответе тези съставки: подправки по ваш вкус, пилешко филе - 0,5 кг; сирене - 300 г; картофи - 16 бр.; пипер и сол, моркови - 2 бр.; лук - 1 брой; заквасена сметана / майонеза и масло - 1 куб на пот.
Съдовете трябва да се пълнят с вряща вода и да се обърнат. Ние почистваме картофи със среден размер и ги нарязваме с малки блокове. Нарязахме пилешките филета със същите брушовки. Ние отлепваме морковите и настъргаме лука. Смесете всичко, сол, черен пипер, добавете вашите подправки и задължително зелените.
Взимаме саксии и във всеки от тях се спускаме на куб с масло. Напълваме тенджерите с приготвената маса, като не достигаме до върха около 4 см. Разтворете майонезата или заквасената сметана с вода. За 1 пот вземете 2 супени лъжици. заквасена сметана и 250 мл вода. Изсипете в саксията, така че течността напълно да покрива съдържанието. Покрийте саксиите с капаци и ги изпратете във фурната. Нека да настроим температурата на 170 градуса и да започнем готвенето. Времето за готвене е приблизително 30-40 минути. 10 минути преди готовността, извадете капачките и ги напълнете с настъргано сирене. Сервирайте до масата веднага горещо - вкусно!
Картофи в саксии с месо - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи.
- Времето за готвене в пота е около 40-50 минути. В случай, че поставите саксии в пържени храни в саксиите, времето за готвене трябва да се увеличи.
- В зависимост от целта, която преследвате в крайния резултат, можете да замените слоя. Например, ако искате да получите подарък картоф, накиснат в сок, поставете картофите на дъното на гърнето и месото на върха. По време на готвенето месото в гърнето ще изчезне, като секретира сока надолу. И обратното, ако целта ви е да пазите картофите рохкави, особено ако сте ги подготвили предварително с подправки, поставете месото на дъното на гърнето и съответно на върха - картофите.
